Сардина на гриле
HTML-код
- Опубликовано: 29 авг 2024
- Сардина - лучшее, что есть на португальском побережье атлантического океана. Приготовленная на гриле сардина настоящий деликатес и может стать прекрасным летним ужином или просто украсить вашу барбекю вечеринку в нескончаемой череде шашлыков из свинины. Что впрочем тоже вкусно. В Португалии, например, сардина национальное блюдо. Примерно, как у нас сало. Во многих португальских кафе и ресторанах вы сможете найти сардину гриль. Очень вкусно и не дорого.
Прелесть в том, что для приготовления вкусной сардины на гриле ничего кроме самой сардины не нужно. Да, надо будет добавить какой-то гарнир, но в остальном все очень просто.
Что нужно, упаковка замороженных сардин португальской компании Nigel. Они отличаются крупностью и высокой жирностью, что идеально для приготовления на гриле. И все, больше ничего не надо. Пакет с сардиной надо с ночи положить в верхний отсек холодильника, чтобы она к утру разморозилась. Чистить и потрошить рыбу не надо. Жарят ее португальцы целиком. Желательно иметь решетку, которая закрывается с двух сторон, чтобы лишний раз не травмировать рыбу при переворачивании. Очень нежная. Решетку предварительно смазать растительным маслом, чтобы рыба меньше прилипала. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
В качестве гарнира обычно используют отварной картофель и салат из помидоров. А можно просто порезать помидор. Вот и все готово. Еще бутылочка белого ледяного португальского Винью Верде и у вас шикарный обед/ужин. У сардин лишь один недостаток, быстро съедаются
Приобрести настоящую португальскую сардину можно в интернет-магазине компании KB Impex: kbimpex.com.ua...
А также много других видов американской мраморной говядины, аргентинскую говядину, рыбу и морепродукты:
kbimpex.com.ua/
#сардина #сардинагриль #какприготовитьсардинунагриле #португальскаясардина #сардинаnigel #рецептсардины
Сегодня хоть и не четверг, но рыбный день. Жарим е португальскую сардину на гриле. Блюдо простое и вкусное. Отличное разнообразие для летней гриль-пати. Приятного аппетита ! Задавайте вопросы, давайте пожелания, подписывайтесь на канал SteakLab
Оо, вот так совпадение, знакомые края! Не знал, что вы там тоже бываете. Подтверждаю заявление, еда там вкуснейшая всегда :) А за рецепт, как всегда, спасибо!
И как обычно, приятного аппетита !
@@steaklab8992 вопрос: шелуху надо чистить перед грилем? А внутренности? Спасибо
@@aidan84917 Прошу прощения за пропущенный вопрос. Чешую чистить не надо, собственно и потрошить тоже. При большом желании можно, но не обязательно. Жарить 2-3 минуты с каждой стороны. По готовности сардины легко разбираются и филе очень просто отделить
ВЫГОНИТЕ ЕГО НАХРЕН 😂 ОН БАЛБЕС 😂
Народ, раз уж вы прославляете наши португальские сардины, за что вам отдельное спасибо, должен вам сказать следующее: в Португалии сардины НИКОГДА не чистят и НЕ ПОТРОШАТ перед грилем, это считается просто как богохульство!
Сардины готовятся на гриле (no churrasco - ну шуррашку) в чешуе и невыпотрошенными, иначе они теряют половину своей жирности, а, следовательно, и вкуса. ;-)
Добрый день !
Тут и не поспоришь, но мне кажется по ходу ролика об этом говорится, что можно не чистить и не потрошить. Более того, чистить сардину довольно проблематично. Легко повредить рыбу, сильно нежная
É isso mesmo! Не чистим! ))) Кстати, цена на сегодня (26.07.24) з доставкой домой 3€/кг. В магазинах чуть дороже.
На словах: почистим от потрохов выключил. У шефа нет интернета чтоль
В Україні