Sugiro que pra vender tanto em cento quanto a unidade que pese uma a uma sim, tanto pra ser transparente com o cliente e com a gente mesma pra saber exatamente o quanto rende cada receita e com isso fazer conta do lucro também... abraços!
Assiste as duas lives de trufa de maracujá e prestígio amei seu canal eu vendo trufas na rua mas quero fazer essas trufas chic aí um dia bjs Deus abençoe
Oieee, que maravilha que tem gostado e aprendido! Temos um grupo exclusivo das Trufeiras Márcia Suzuki, com novidades toda semana! Na descrição tem o link para entrar 👩🍳👩🍳👩🍳🎁🎁
O processo correto deve ser esse: primeiro faz a massa e espera descansar 6 horas na geladeira. Depois faz as bolinhas de 20 gramas e mantém refrigeradas até a hora da glacagem. Assim elas ficam firmes e não derrete na mão! 😁
Oiee Lucimar! Acabamos de atualizar a descrição com a receita! Caso desejar um PDF completo com a receita e modo de preparo, entre para o Grupo das Trufeiras Márcia! 🥰👩🍳
O processo correto deve ser esse: primeiro faz a massa e espera descansar 6 horas na geladeira. Depois faz as bolinhas de 20 gramas e mantém refrigeradas até a hora da glacagem. Assim elas ficam firmes e não derrete na mão! 😁
Essa proporção de líquidos (mais precisamente a quantidade do maracujá) não resulta em uma massa possível de bolear, fica muito mole, ideal para recheios de bolo, etc.
Obrigado por seu comentário! Nesse caso, nós congelamos a massa por aproximadamente 6 horas antes de bolear. Isso faz com que a consistência fique perfeita para bolear! Como visto no vídeo 😊
Ela só usou a cobertura apenas no banho, que fica muuto fino e ao meu ver não altera em bada o sabor......ela deixou bem claro que a massa da trufa é com nobre .... faço anos!
![Jack Harlow - Hello Miss Johnson [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/Q86_nlRoIGw/mqdefault.jpg)
A manteiga, quando entra?
Sugiro que pra vender tanto em cento quanto a unidade que pese uma a uma sim, tanto pra ser transparente com o cliente e com a gente mesma pra saber exatamente o quanto rende cada receita e com isso fazer conta do lucro também... abraços!
Amo trufass original..😊
Assiste as duas lives de trufa de maracujá e prestígio amei seu canal eu vendo trufas na rua mas quero fazer essas trufas chic aí um dia bjs Deus abençoe
Oieee, que maravilha que tem gostado e aprendido! Temos um grupo exclusivo das Trufeiras Márcia Suzuki, com novidades toda semana! Na descrição tem o link para entrar 👩🍳👩🍳👩🍳🎁🎁
Oi Márcia! O mixer não vai quebrar os caroços do maracujá?
@@franciscamenezes6544 Não quebra, pode fazer. O mix apenas emulsiona a receita. Não tem o poder de quebrar a semente...
Bom dia, da para usar chocolate nobre pra fazer a glassagem ?
Márcia é muoto fácil aprender com vc.👏🏼👏🏼👏🏼
Obrigadaaaa 🥰🥰🥰
Amei sua técnica de glassagem.
Obrigada! 👏👏
Essa consistência, fica boa para ovos de colher?
Ola tudo bem? O creme de leite é o de caixinha?
Boa Noite Macia
³
Boa noite queridaa! 😁😁
Posso colocar como recheio de bolos ? Márcia Suzuki??
Pode sim!
Olá bom dia, qual o rendimento dessa receita?
gostaria de saber as medidas
Márcia ,fui fazer minhas trufas hoje assim ,porém na parte da glasagem na mão ,o recheio começou a derreter ,embolou junto com o chocolate
O processo correto deve ser esse: primeiro faz a massa e espera descansar 6 horas na geladeira. Depois faz as bolinhas de 20 gramas e mantém refrigeradas até a hora da glacagem. Assim elas ficam firmes e não derrete na mão! 😁
Márcia os demais ingredientes na descrição do video são opcional então já que vc não utilizou na receita
Oiee Lucimar! Acabamos de atualizar a descrição com a receita! Caso desejar um PDF completo com a receita e modo de preparo, entre para o Grupo das Trufeiras Márcia! 🥰👩🍳
faz trufas de Amarulla
E a manteiga ñ vi no vídeo mas consta na descrição
Oieee, obrigada por seu comentário! A manteiga é usada no preparo da massa, apesar de não ter sido mostrada no vídeo 😉
O recheio tem que está congelado?
O processo correto deve ser esse: primeiro faz a massa e espera descansar 6 horas na geladeira. Depois faz as bolinhas de 20 gramas e mantém refrigeradas até a hora da glacagem. Assim elas ficam firmes e não derrete na mão! 😁
Essa proporção de líquidos (mais precisamente a quantidade do maracujá) não resulta em uma massa possível de bolear, fica muito mole, ideal para recheios de bolo, etc.
Obrigado por seu comentário! Nesse caso, nós congelamos a massa por aproximadamente 6 horas antes de bolear. Isso faz com que a consistência fique perfeita para bolear! Como visto no vídeo 😊
Não gosto de cobertura, tem um sabor residual,eu acho a branca ainda pior.
Trufa se faz com chocolate nobre, não com cobertura.
Ela só usou a cobertura apenas no banho, que fica muuto fino e ao meu ver não altera em bada o sabor......ela deixou bem claro que a massa da trufa é com nobre .... faço anos!