Se tagli le patate a strisce, si arricciano come il burro!

Questo sformato di patate e carne macinata è davvero speciale: abbiamo sostituito il formaggio gratinato con il burro aromatizzato e congelato che si scioglie in forno e ricopre lo sformato di patate e le polpette di carne sottostanti con un sughetto gustoso!
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COSA VI SERVE
750 g di patate
Per le polpette di carne:
500 g di carne macinata di manzo
1 cipolla a dadini
1 CC di prezzemolo
20 g di pangrattato
1 uovo
Sale e pepe
Per il burro aromatizzato:
200 g di burro a temperatura ambiente
50 g di chorizo (o salame piccante) a dadini
1 CC di timo tritato
1 CC di rosmarino tritato
Sale grosso
Pepe in grani
Inoltre:
Teglia (23 x 23 cm)
Pelapatate
Stuzzicadenti
Carta da forno
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