Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Говяжье сердце по рецепту наших мам.
HTML-код
- Опубликовано: 14 апр 2022
- Мой канал ЯНДЕКС ДЗЕН:
zen.yandex.ru/...
Говяжье сердце готовлю только так. Так готовили его наше старшее поколение. Сердце получается очень,очень мягким и безумно вкусным. Готовиться из саиых простых продуктов.
плейлист БЛИНЫ,ОЛАДЬИ
• БЛИНЫ - ОЛАДЬИ
плейлист ВЫПЕЧКА
• ВЫПЕЧКА
РЕЦЕПТ:
-500гр говяжьего сердца
-2,3шт репч.лука
-1 сред.морковь
-1 ст.л муки
-2 ст.л томат.пасты
- соль, перец, специи по вкусу и по желанию
-2 ст.л 9% уксуса
-20гр слив.масла или маргарина
-300мл бульона или воды
Зовут меня Лара Лапкина , мне 47 лет. Родилась и живу я в респ.Татарстан г. Набережные Челны, который расположен на берегу прекрасной реки Кама.
Я показываю и рассказываю про свою размеренную жизнь, без суеты в городе и на даче.
Люблю заниматься растениями в саду и в огороде. И очень люблю готовит быстро и вкусно!!!
На моем канале вы узнаете:
-новые редкие рецепты из моей копилки
-быстрые вкусные заготовки овощей впрок
Надеюсь мои видео будут для вас интересными и полезными.
Буду рада видеть вас в числе своих подписчиков.
#говяжьесердце #готовитьсердце #сердцетушить #ларалапкина #жизньбезсуеты
![Finesse2Tymes & Og Boo Dirty - Real Recognize Real [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/3xb4bl5PWF8/mqdefault.jpg)
Единственно верно - Лара нарезала сердце слегка подмороженное,так нарезка проще и аккуратней. А вот мясо на сковороде никогда не перемешивают сразу,надо дать ему слегка поджариться снизу. Иначе оно станет отдавать сок и станет твёрдым.И не солят сразу по той же причине. Вместо уксуса советую добавить немного белого вина .Впрочем, мы все готовим так,как любим,как привыкли!🙂
Увидела у вас такую же прихватку как у моей мамы была ((( мамы только уже нет 😢
Моя мамочка тоже готовила такую же пюрешечку с подливкой !!!
Спасибо большое сейчас буду готовить . ❤
Да.да так раньше готовили. Спасибо ,что напомнили.
Очень люблю сердце. Жаль, что продаётся редко. Очень люблю салат с сердцем и маринованными огурчиками.
Зимой в магазине полно,а летом на рынке,но с рынка вкуснее
Здравствуйте Лара! Я приготовила говяжье сердце по вашему рецепту. Сердце действительно было довольно мягким, но к сожалению уксус перебивал весь вкус блюда. Мне кажется, что уксус вообще тут не уместен, поскольку раньше в столовых общепита его добавляли именно для того, чтобы скрыть привкус тухлого мяса. Для людей с повышенной кислотностью, как у меня, наличие уксуса совместно с томатной пастой вызывает жуткую изжогу, что и произошло. Об этом нужно предупреждать своих подписчиков.
В следующий раз буду готовить без уксуса и томатной пасты, заменив её свежими помидорами и погасив кислотность чайной ложкой сахара.
Положительный лайк вам поставила за действительно хороший рецепт приготовления, но кроме уксуса конечно и буду ждать новых рецептов вторых блюд.
Вкус тухлого готового мяса ничем не убрать.Это когда мясо сырое ,и от него уже пошел душок,можно этот запах ВРЕМЕННО( берете на рынке свежее,а домой приносите уже с душком)убрать протерев его уксусом или соком лимона
Привет Лара! А мы, в основном, готовим из куриных сердц, тоже получается вкусно. Спасибо, за рецепт!
Поделитесь пожалуйста рецептом.
Маргарин нужно заменить на топленое масло, жуть этот маргарин ,никогда его не использую одна химия
Спасибо!
Привет из Нижнекамска!
👋👋👋👋
Привет из Татарстана, Кукмор.
Кое какие специи, допустим соль😂😂😂😂
Шеф Ивлев добавил бы в этот рецепт ещё грамм 500 томатной пасты))
Мамы все хорошие, а рецепты у одних ,полезные, у других -нет..
Добавил муку у меня все нахрен к сковороде пригорело
Не переживайте - у Лары тоже 😂
Значит сковорода плохая
Хватит уже уксус использовать.
Уксус то зачем? Маргарин😳нет, так не буду готовить.
Картошку кладут в горячую воду, так больше сохраняются витамины. А сердце с подливой как каша Малаша.
В картошке витамин нет, только крахмал.
@@user-kl5cl6em2x до нового года там все витамины, а когда постарела то да, только крахмал.
Забыли основное правило ,известное всем?.. - Овощи ,растущие ПОД землёй - кладутся в холодную воду, НАД землёй - в горячую 🙂