Terimakasih kembali kak, smga bermanfaat. Masuk live tiiikkktoook kita kak, akunnya "ampyang khas Jawa" nanti kita live setiap hari dari jam 10 pagi sampai selesai... Semua ilmu ttg per ampyangan kita bahas kak..🙏
Baik kak, trmksih kembali, smga bermanfaat kak.. ikut live kami kak. Bisa ikut live kita tiap hari jam 10 pagi kak.. di tiiikkk--toookkk ya kak.."ampyang khas Jawa " Nanti semua ilmu tentang ampyang kami share dan silahkan tanya sebanyak-banyaknya..🙏😊
Disangrai boleh TDK disangrai boleh kak... Nanti cuman beda saat memasukkan kacangnya aj kak...klw pakai kacang yg disangrai memasukkannya dibagian tengah agak akhir ketika gula merah sdh mulai mengental... Klw pakai kacang mentah memasukkan kacangnya dibagian awal saat gula sdh mulai cair dan d saring bersih..
Kompor di nyalakan saat digunakan aja kak .misal adonan mulai mengental saat dicetak, nyalakan lagi aj kompornya kecil, setelah meleleh lagi matikan lagi kompor nya kak..
Maap teh , stiap coba bikin ampyang pas mau di citak slalu kburu kering , jadi GK kburu di cetak , gimna cara ngatasin nya supaya tidak terlalu cpat kering
Itu kemungkinan jenis gula merah yg bunda pakai mengandung banyak gula pasir bund.. istilahnya gula merah campuran bund.. jd ketika kita bikin ampyang lgsg cepat keras.. klw begitu mending bunda pakai gula merah nya itu sj bund... Dan dicampur gula pasirnya sedikit saja.. misal mau bikin 1 kg .. gula merah 800gram gula.pasir 200gram ..spya adonan tdk cepat mengeras dan kering...
Waktu merebus utk takaran 1kg kacang paling lama 45 menit... utk merebus takaran 2kg kacang paling lama 60 menit kak.. memang harus cepat supaya adonan tdk cepat kering kak..
Itu engga ad yg disangrai kak... 😂 Itu cuma misal mau masak sendiri dgn cara kacangnya disangrai dulu juga boleh... Tp klw pakai kacang mentah, caranya memasaknya sama sprti yg Sdh dipraktekkan ini..😁🙏
Tdk kak, itu tanpa d sangrai kacang sudah bisa matang sendiri dan renyah kak..asal masaknya klw takaran 2kg ±45-60 menit dan pakai api besar , klw air gula Sdh mulai mengental kasih api sedang..klw sdh mulai keluar buih2 kecil dan banyak kecilkan api tapi msh tetap dimasak...
Klw brp jumlahnya itu tergantung dari dari besar kecilnya cetakan kak, jd klw nyetaknya kecil jadinya banyak, klw nyetaknya besar jadinya sedikit... Tp biasanya klw kita bikin takaran 1 kg kacang mentah itu jadiny 1,7 kg ampyang yg Sdh matang... Kami jual harga nya 60rb per kg kak..krna kita bikinnya pakai gula merah yg kualitasnya paling bagus...
Bisa disebabkan : jenis gula merah yg dipakai, pemakaian api di awal harus besar, jgn sering di aduk, dan masak sampai gelembung2 gula nya jadi lembut kecil2 sprti bisa sabun dan merata keseluruhan bagian kacang
Ya itu kematangan bund .. jadi tingkat kematangan gula nya jangan sampai air gula nya kering bund.. trs cara nyetaknya harus d aduk2 ya bund supaya adonannya tdk mbeling alias keras, bening dan tidak kering... Silahkan lihat live tik--tok kita bund .. akun @ampyangjawa , nanti kita live setiap hari dan selalu kita kasih tau resep dan cara2nya...🙏😊
terima kasih bun...ampyang nya enak renyah
Iya kak..terimakasih kembali...☺️🙏
assalamu allaikum sehat selalu galbafass,kanzilfas sehat2 ya nak
Aamiin...aamiin..aamiin.. trimakasih doa nya mba...😊🙏
assalamu allaikum mbanur,salam untuk semua tim ampyang sehat selalu aamiinn
Wa'alaikumussalam mba... Njih mba..siap...
Terimakasih Kak... resepnya sangat detail penjelasannya
Terimakasih kembali kak, smga bermanfaat. Masuk live tiiikkktoook kita kak, akunnya "ampyang khas Jawa" nanti kita live setiap hari dari jam 10 pagi sampai selesai... Semua ilmu ttg per ampyangan kita bahas kak..🙏
Baik kak
Baik kak, trmksih kembali, smga bermanfaat kak.. ikut live kami kak. Bisa ikut live kita tiap hari jam 10 pagi kak.. di tiiikkk--toookkk ya kak.."ampyang khas Jawa "
Nanti semua ilmu tentang ampyang kami share dan silahkan tanya sebanyak-banyaknya..🙏😊
Mbk kalau dijual rp 800/bj apa masih bisa untung
Masih untung kak... Coba ditotal semua biaya bahan baku nya, nanti dihitung saja kak.. tp klw 800 rupiah tetap masih laba kak .🙏☺️
Apa kacangnya tdk disangrai dulu kak mksih
Disangrai boleh TDK disangrai boleh kak... Nanti cuman beda saat memasukkan kacangnya aj kak...klw pakai kacang yg disangrai memasukkannya dibagian tengah agak akhir ketika gula merah sdh mulai mengental... Klw pakai kacang mentah memasukkan kacangnya dibagian awal saat gula sdh mulai cair dan d saring bersih..
Semangat mbae..
Nggih maturnuwun...🙏😁
Gula merah yang bagus dari daerah mana kak
dari daerah puring kebumen kak
Gas sapole mbae
Gas terus bikin video ampyang...😁🙏
Lokasi dimana kak
Lokasi kabupaten Karanganyar solo kak.. maps.app.goo.gl/SVkTrkWpTg7VJDoB6
Pas mau dicetak kompor tetep hidup kan mbkk,..tapi api paling kecil??
Kompor di nyalakan saat digunakan aja kak .misal adonan mulai mengental saat dicetak, nyalakan lagi aj kompornya kecil, setelah meleleh lagi matikan lagi kompor nya kak..
Maap teh , stiap coba bikin ampyang pas mau di citak slalu kburu kering , jadi GK kburu di cetak , gimna cara ngatasin nya supaya tidak terlalu cpat kering
Caranya kurangin takaran gula pasirnya kak ..kasih dikit aj kak .krna yg bikin cepat kering gula pasirnya
Sy pernah nyoba bikin stngh kg kacangnya sy SMP kental bngt br sy angkat.. pas d cetak br dpt 5 dh keras g bs d turunin k daun pisang lengket d sendok
Itu kemungkinan jenis gula merah yg bunda pakai mengandung banyak gula pasir bund.. istilahnya gula merah campuran bund.. jd ketika kita bikin ampyang lgsg cepat keras.. klw begitu mending bunda pakai gula merah nya itu sj bund... Dan dicampur gula pasirnya sedikit saja.. misal mau bikin 1 kg .. gula merah 800gram gula.pasir 200gram ..spya adonan tdk cepat mengeras dan kering...
Kalau aku pernah buat tapi saat dicetak gulanya agak kenyal dan gak kering alias lengket, padahal sudah dingin
Itu kurang tanakgula merahnya kak .JD klw d cetak ngga bs kering ..
Waktunya merebus paleng cepat lama berapa jam dan cetak harus cepat kah kalo kelamaan apa susah cetak karna croat dingin
Waktu merebus utk takaran 1kg kacang paling lama 45 menit... utk merebus takaran 2kg kacang paling lama 60 menit kak.. memang harus cepat supaya adonan tdk cepat kering kak..
Kacang tnhny gk perlu d sangrai dlu, bisa mateng kah kcngny?
Bisa matang, asal memasukkan kacangnya dibagian awal saat semua bahan tercampur dan dimasak pakai api besar...
Mba ini renyah apa empuk pas dimakan?
Renyah kak... Kita masaknya hampir 60 menit pakai api besar kak..JD kacang bnr2 bisa matang...
Maaf y bu.. sy mo tanya klo bikin ampyang pas gulanya kental y langsung d angkat jngan SMP lamatengan gulanya ya Bu
Kentalnya itu sampai buihnya menjadi kecil2 berbusa lembut seperti busa sabun....
Itu kacang masuk setelah gulanya gimana
Iya kak..gula nya direbus semua dulu sampai larut abis itu d saring bersih...
Bu ga pake kacang da goreng apa bisa kering
Bisa kering kak...😊
Jd kacangx tdk d sangngre dlu ya mb
Tidak disangrai dulu kak... Jadi kacang mentah langsung dimasak ,nanti hasilnya tetap akan renyah kak .
Kacangnya gk di sangrai dulu ya bun
Kacang boleh dsangrai boleh tidak kak .klw disangrai dulu memasukkan kacangnya dibagian akhir setelah gula sdh mulai mengental...
Brpa hrga jual nyaba
Per mika harga 12rb kak
lemek nya pake apa itu mbk
Pakai alas karet silicone kak...yg utk alas adonan kue kak...
Asalamualaikum mba kacang ampyane 1 kilo berapa mba
1kg 60rb kak..
Klw berminat BS k akun tikkktokkk kita kak.. Ampyang Khas Jawa
Kak alasnya pakai apa ,belinya dimana ,apanamanya
Alasnya karet silicone kak.. di olshop byk sekali kak...😊
Followww akun tikkktoook kita jg ya mba... Ampyang khas Jawa namanya...🙏😊
Kacangnya harus di sangarai dulu
Disangrai boleh, tidak juga boleh kak..
Aku gumun mbae Ono seng di sangria dise Ono seng ora
Itu engga ad yg disangrai kak... 😂 Itu cuma misal mau masak sendiri dgn cara kacangnya disangrai dulu juga boleh... Tp klw pakai kacang mentah, caranya memasaknya sama sprti yg Sdh dipraktekkan ini..😁🙏
Mba kacangnya gak di sangray dulu yaa
Tdk kak, itu tanpa d sangrai kacang sudah bisa matang sendiri dan renyah kak..asal masaknya klw takaran 2kg ±45-60 menit dan pakai api besar , klw air gula Sdh mulai mengental kasih api sedang..klw sdh mulai keluar buih2 kecil dan banyak kecilkan api tapi msh tetap dimasak...
2 kg jadi brp cetakan ampyang Bak. Trs harga per kg brp. Tks...
Alas cetakan pakai apa Bak.
Alas cetaknya pakai alas karet silikon kak... Yg buat alas bikin kue..jd selain lebih simple dan awet juga mudah untuk di ambil cetakan ampyangnya...
Klw brp jumlahnya itu tergantung dari dari besar kecilnya cetakan kak, jd klw nyetaknya kecil jadinya banyak, klw nyetaknya besar jadinya sedikit... Tp biasanya klw kita bikin takaran 1 kg kacang mentah itu jadiny 1,7 kg ampyang yg Sdh matang... Kami jual harga nya 60rb per kg kak..krna kita bikinnya pakai gula merah yg kualitasnya paling bagus...
Assalamualaikum,sy pernah bikin tp kok jadinya kaya gulali gulanya lengket banget,apa kelamaan ?
Bisa jadi kelamaan masaknya..bisa jadi kurang gula pasir nya .bisa jadi juga masaknya kurang Tanak...☺️
Ooh ya .. Mkasih ilmu nya mbk..
Nggih sami2..
Aku coba bikin kok jadinya keras ngaremel gitu, kenapa ya kak. Sampe coba tak masak lagi jadinya tetep gitu
Brti itu masaknya terlalu matang kak,gula nya terlalu tanak,makannya JD mengkaramel
Bun itu kacang nya mentah apa disangrai dulu ya
Mentah kak..tp dimasak ±45-60 menit dipastikan kacangnya matang renyah kak...
Setelah jadi kacang nya gak renyah kak, apa kurang lama ya masak nya
Bisa disebabkan : jenis gula merah yg dipakai, pemakaian api di awal harus besar, jgn sering di aduk, dan masak sampai gelembung2 gula nya jadi lembut kecil2 sprti bisa sabun dan merata keseluruhan bagian kacang
Aturan gula merah nya di sisir gaes.....biar cepet......😂
Kelamaan kak klw utk produksi byk kak.. krna biasanya kita pakai 3 wajan utk ngrebus gula merah dan masak kacangnya...
Aku nyoba bikin ,kok gulanya keras jadi gulali ya,apa yg menyebabkan kok otos ya...
Ya itu kematangan bund .. jadi tingkat kematangan gula nya jangan sampai air gula nya kering bund.. trs cara nyetaknya harus d aduk2 ya bund supaya adonannya tdk mbeling alias keras, bening dan tidak kering... Silahkan lihat live tik--tok kita bund .. akun @ampyangjawa , nanti kita live setiap hari dan selalu kita kasih tau resep dan cara2nya...🙏😊
@@ghabalfaazkazielfaaz terima kasih sdh direspon 👍,sukses selalu ampyang JAWA nya ya..
Aamiin .. trimakasih kembali dan sehat selalu bund..🙏😊
Kak sy bikin kacang nya mentah kok gak bs renyah ya setelah jadi
Pemakaian api nya Sdh benar blm kak..harus pakai api besar di awal sampai pertengahan gula agak kental...dlm posisi kacang Sdh masuk...
Kk kalao kacang 1 gk gulan aren nya berapa kg kk? Pake nya apa aja kk?
Kacang 1kg, gula merah 600gram, gula pasir 400 gram , air nya bisa pakai antara 1liter-1,2 liter, jahe secukupnya