Frittatine di bucatini - E' sempre Mezzogiorno 24/02/2021
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- Опубликовано: 27 сен 2024
- www.raiplay.it... - La frittatina di maccheroni: una delle massime espressioni dello street food napoletano, insieme alla pizza a portafoglio. Non c'è bar o gastronomia che non ce l'abbia esposta in vetrina. Mattia e Mauro Improta utilizzano i bucatini ma si può utilizzare qualunque tipo di pasta avanzata. Ingredienti: 500 g bucatini, 150 g piselli lessati, 150 g macinato di manzo, 1 costa di sedano, 1 carota, mezza cipolla, mezzo l olio per friggere, olio evo. Per la besciamella: 200 g farina 00, 130 g burro, 1 l latte, noce moscata, sale. Per la pastella: 325 ml acqua, 200 g farina 00
Questa ricetta lo cercata tutto il giorno .finalmente
Bravissimi siete meravigliosi
bravissimi
Bravissimiiii
Voglio sapere il numero per partecipare
Bravi
Non dite sciocchezze le frittate di recupero non sono queste
Bravissimiiiii. Ma si possono conservare una volta passate nella pastella?
Bravississimi
DOPO LA PASTELLA NON VA MESSO NEL PAN GRATTATO?
Assolutamente NO, la frittatina classica non prevede pangrattato.