Velikonoční mazanec | Těhotnej kuchař
HTML-код
- Опубликовано: 27 мар 2024
- U nás doma klasický velikonoční mazanec trochu šidíme. Ať už z důvodu chutí nebo intolerance. Vy si doma samozřejmě můžete rozinky, mandle, citrónovou kůru nebo kandované ovoce přidat.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 100 g polohrubé mouky
- 21 g čerstvého droždí
- 115 ml vlažného mléka
- 60 g cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- 70 g změklého másla
- 1 vejce pokojové teploty + jedno na potření
- 25 ml rumu
- 3 g soli
160 °C 30-50 minut podle trouby
Moje kuchařky koupíš tady:
www.mmgbutik.cz/tehotnej-kuchar/
Sleduj mě i na těchto sítích:
TT: / tehotnejkuchar
IG: / tehotnejkuchar
FB: / tehotnejkuchar 
Хобби
Pro mazanec si zajdu do malé rodinné pekárničky, protože jsem doma jediná (ze dvou kusů) kdo ho jí. Jinak k tomu nežerství - můj syn, coby prcek, nechtěl rozinky, protože jsou krué. Nikdo z celé rodiny netušil, co to je to "krué", ale asi něco fakt divného, protože přes "krué" nejel vlak. A mohlo to být cokoliv z jídla.
Toto je jedno z mala jedál ktoré som nikdy nevidel a doteraz ani nepoznal❤dik
🙋🏻♂️
Tvůj recept se mi moc líbí
Jako malý jsem moc neměl rád rozinky. Suchý, scvrklý cosi, z pečiva jsem to vyďoubával. Pak jsem vyrostl. Teda... spíš zestárl... a zjistil jsem, že když koupím hodně aromatickej rum (třeba v Lidlu El Clasíco Spiced nebo Elixír; tuzemák ne), a naložím do velký dózy do sedmičky rumu kilo macatějších rozinek (sultánky), které se tam macerují třeba rok (postupně odebírám a zase doplňuju rozinky i rum), tak je to najednou úplně jiná liga. A k použití je i ten rum, co se v něm pěkných pár měsíců cachtaly ty rozinky... když pak do nějakého sladkého pečiva jde rum, tak tenhle orozinkovaný je ještě o žďabec lepší.
Ja mel rozinky rad uz jako male dite.
Ale spravne, rozinky dnes jedine nalozene. Davam je i do whiskey, ci do konaku/brandy.
Krásná práce děkuji
Je to nablejskanej kocourek ✌️
Wow, krásný ,povedený👍👏 -odpoledne se na něj chystám 🧑🍳 .Ke kávě ☕ ideální 😊🙂
😘☕️
Mazanec je pecka 👍dík
Tak ja mám velikonoční namazanec 🥃🥃
Já rozinky taky nemám rád, takže místo nich používám sušený brusinky. Samozřejmě naložit do rumu před pečením. Ale jak někdo pozna citronovou kůru v pečivu, to netuším :D.
Má dost výraznou chuť i vůni. Takže na otázku můžu odpovědět: je to působením aromatických látek z citronové kůry jednak na chuťové receptory na povrchu jazyka, jednak na čichové receptory, které jsou součástí sliznice. Vzruchy z jazyka a nosu jsou pak pomocí nervů vedeny do mozku, kde dojde k jejich vyhodnocení (výjimkou jsou nemoci typu covid, kdy může dojít k napadení a dočasné deaktivaci čichového nervu, pak informace není do mozku přenesena).
@@miroslav.hlavicka jo. No nevim proč, mě na mysl přišlo jako že mu křupe mezi zubama... no nic :D
@@garimeragonols - ta citronová kůra se strouhá na velmi jemném struhadle, případně se používá sušená jako velice jemný prášek. Křupat nebude, ale vůni a chuť zajistí.
Ja bych udelal obracenej kriz🤘🏻jinak je to pekny👍🏻
Nemyslis, ze staci ten mazanec otocit a mas otoceny kriz?
@@victorious407 No a presne takhle bych udelal ten obracenej kriz😎🤜🏻🤛🏻😀
Taky jsem si dnes dal kafíčko s velikonoční tramvají
☕️
Zase betálné komentář🤣pozdrav z Brna
🙋🏻♂️
😂😂👏👏👍
V dalmacii je to sirnica a miesto masla.bravcova mast dlhšie.ostane mäkké kus rum kus liker z ruže pomarančová a citrónová kora
Jooo už jsem dneska ráno hledala recept a nic až teď mě to tady budí " DIVEJTE MAZANEC TEHOTNY KUCHAŘ " no pozdě, mě se to nepovedlo, a proč ten mazanec není vůbec sladký?
Na videu vidím i vanilkový cukr a v popisku ne, nebo vidím blbě?
je to tak, chybicka, doplneno
Ze jsi ho zozral cely sam...no verim Ti to.
Za bolsevika prodavali o neco mensi u nas v pekarnach. Obcas jsem si ho jako ucen koupil a mel ho ke svacine...a bez kafe. Ja nemusim zapijet.
Ja potrebuju ke vsemu sladkymu mliko nebo kafe 🤷♂️
@@tehotnejkuchar Jo, jo vetsina lidi zapiji. Nekteri kazde druhe sousto. Ale ja nemel tenkrat jakozto mladas potrebu...az kdyz jsem ten bochanek spolknul, tak jsem se napil. Nekdy ;)
Velikonoční tramvaj, proč ne. 😂😂😂
Kdo pozná citronovou kůru v upečené jídle ? :D ani Pohlreich :D
Podle toho, kolik jí tam dáš, poznáš 😉
Upeč si jednoduchou piškotovou buchtu - jeden plech s kůrou z jednoho citronu, druhou bez. Jestli nepoznáš rozdíl, žer suchý kolínka, pro tebe je to jedno.