🦐 ¡Este CALDO DE CAMARÓN Esconde un SECRETO INCREÍBLE! Descúbrelo Ahora de manera Fácil y Rápida.
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- Опубликовано: 26 июн 2024
- No es solo una receta más; es el pasaporte a una experiencia que te dejará asombrado y, posiblemente, te convierta en el héroe de tu próxima reunión familiar.
¿qué hay detrás de un plato tan sencillo?
vamos a descubrir juntos ese secreto increíble.
Ingredientes:
1 kg de camarón (reserva 6 camarones con cabeza)
1/2 kg tomates
1 cebolla blanca (180 gms)
2 dientes de ajo (10 gms)
5 chile guajillo (20 gms)
4 chiles morita (4 gms)
10 pimientas negra
1 trocito Tomillo seco
2 zanahoria (250 gms)
2 papas (250 gms)
3 litros de agua caliente
Unas ramitas de epasote
Sal al gusto
Rinde para 6 porciones
Tiempo de preparación 40 minutos
Contiene 365 calorías por porción
🦐 ¡Este CALDO DE CAMARÓN Esconde un SECRETO INCREÍBLE! Descúbrelo Ahora de manera Fácil y Rápida.
Todo lo necesario:
1. El camarón
2. La verdura
3. Caldo base
PASO 1: El caldo base.
SECRETASO
Haremos una preparación diferente a la cocina tradicional, lo haremos estilo del rancho.
Iniciaremos con el caldo base.
o En un sartén caliente con dos cucharadas de manteca de cerdo sofreímos por 2 minutos la cebolla con los dos dientes de ajo.
o Metemos a sofreír por 3 minutos también los tomates.
o Incorporamos los chiles, las pimientas y el tomillo.
o Sofreímos por 4 minutos más. 9 minutos en total.
o Licuamos todo lo frito con una taza de agua caliente y reservamos.
PASO 2: Las Verduras
Freímos las verduras en dos cucharadas de manteca de cerdo, 30 gms (el aceite de oliva extra virgen de los pobres) por 5 minutos.
Incorporamos la salsa especial para el caldo y esperamos a que dé el primer hervor (2 minutos aprox). 7 minutos en total
Agregamos a la olla 3 litros de agua caliente y esperamos a que comience a hervir
PASO 3: El Camarón.
Escogemos solamente 6 camarones con cabeza.
Dejamos el resto sin cabeza, pelados y le dejamos el último anillo con la colita para dos cosas, uno que sea vistoso y dos que se pueda comer fácilmente.
Le quitamos el tubo digestivo.
Bajamos el fuego a la mitad.
Incorporamos los camarones y damos un tiempo de aproximadamente 2 minutos
Terminamos de sazonar con sal
Y le ponemos epasote y cocinamos por 10 minutos más.
Y listo.
Arroz Básico:
bit.ly/41nnRO0
Salsas Marisqueras:
bit.ly/41g7in4
Caldo de Pollo Base para Recetas:
bit.ly/41pU4EA
Cocer Camarón Perfecto:
bit.ly/3lSabKz
Arroz para Sushi:
bit.ly/3StmFoi
Curar el Wok Chino:
bit.ly/3INM1ZN
Curar Sarten de Hierro Fundido:
bit.ly/41BhPJZ
![Gunna - back in the a [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/oBrbejOHjLw/mqdefault.jpg)
Buena noche Rene apenas viendo ese rico caldo de camarón así lo preparo y les encanta gracias nuevamente por compartir tus ricas recetas Dios te bendiga desde Xalapa Veracruz tu fan # 1
Saludos Blanca Estela, gracias por su comentario.
Excelente reseta
Lo voy a hacer 💪
Bendiciones
Celaya gto 🇲🇽
Mil gracias por comentar, luego me platica si le gusto, saludos.
Como siempre … se ve riquísimo 😋 saludos. Acá en Baja California se dice tomate 🍅
Muchas gracias 😊por comentar, saludos.
Buenas tardes , chef gracias por compartir esta , receta se ve sensacional , me encanta las recetas con camarón ,son deliciosas . saludos desde Barranquilla Colombia 🙏
un fuerte abrazo Minerva hasta Barranquilla....siempre atenta a cada vídeo...🤗🤗🤗
Que delicia de caldo de camarón yo lo acompañaria con un poquito de sebolla picada y un poquito de chile de árbol con un virote saludos cordiales desde Quiroga Michoacán
Excelentes ideas de acompañamiento, gracias por compartir.
es un placer ver como comparte sus recetas culinarias. este caldo se ve muyyy antojable
Gracias a ti, saludos.
Hola. Recientemente encontré tu página de RUclips y me enganchó tu manera de cocinar, tu actitud y la agradable manera de compartirnos tus conocimientos. Estoy suscrito y estaré atento a tus futuras recetas. Saludos desde Ecuador, donde se produce el mejor camarón del mundo, (no sé si esos camarones que usaste hoy tienen procedencia ecuatoriana). Un abrazo.
Mil gracias por suscribirte, el camarón de la receta es local, pero si consumo camarón importado de Ecuador, acá cerca de casa hay una tienda que lo vende.
Hola muchas gracias por conpartir tan deliciosas recetas e hecho algunas de sus recetas y las hago igual y me quedan muy deliciosas voy a preparar ese caldo de camaron saludos desde phoenix az
Muchas gracias María, que alegría que aparte de verme prepare las recetas es un honor. Saludos.
excelente! a ponerla en práctica! Saludos estimado Doctor René!
Saludos Julio...gracias por ver y comentarme!!
Se le llama jitomate 🍅 en Michoacán
wow...no lo sabía, excelente dato...gracias por comentarme!! 🤗🤗🤗
En Guanajuato también se le llama jitomate 🍅
Q bárbaro…… como se antoja 👏👏👏👏👏👏👍👌
Gracias, si a mi también se me antoja cuando estoy preparando más por los aromas, saludos.
Se ve muy sabroso el caldo (tumba machos) muy buena anécdota y reseña de como surgió esta receta. Dios guarde que hubiera sido en estos tiempos el accidente de su padre ya que muchos de los polis son bien mordelones y bravos 🤭. Como siempre muy buenos tips y secretos que nos comparte. Ese caldo tiene muy buena pinta, se ve bien delicioso 🤤. Excelente vídeo como siempre. Hasta la próxima!
Buenisimo el caldo de camarón Edgar....tienes razón, en aquellos tiempos era más noble el trato....gracias como siempre y hasta la proximaaaaa!!! 👋👋👋
se ve riquisimo Jose, felicidades!!! a ver cuando haces algo en EliSaz! Green House, las puertas estan abiertas.
MUY BUENA Y RICAS RECETA DR.MORALES MUCHAS GRACIAS
Gracias a ti, saludos
Excelente receta en mi país también se le llama Tómate al 🍅🍅 se ve estupendo ese caldo de camarón 🍤 gracias bendiciones 🙏
Gracias Rosa María por su comentario.
@@Ingrediente791 👍👌🙏🎈🎈🎈🍅🍤
Qué 😋 rico deliz deliz. Como siempre que bien explicado. Hermoso plato por cierto.🙏
Gracias, saludos.
Hola maestro es un gusto verle de nuevo, me rncanta su buen humor para dar la clase me encantan esas historias de familia. Oiga esa caldazo que bueno quedo asi me gusta así que me lo prepararé esos camarones se ven buenazos. Gracias maestro por compartir tanta delicia 😋 😊❤❤❤
Hola, muchas gracias. Te va a quedar delicioso y si le pones cebollita y cilantro como me decían en un comentario mucho mejor. Saludos.
Excelente! Me encanta las verduras 😊
Gracias, Pablo por comentar.
Muy rica receta!
Gracias por comentar
Hola dr cuando yo viví en Mochis i íbamos a casa de tus papas y siempre había mucha comida
En una ocasión comí corazón guisado x tu papá fueron para nosotros muy buenas personas todos gracias te quedo excelente tu sopa la haré
Gracias saludos
Que gusto saber que conoció a mis padres y si en casa gracias a Dios siempre hubo mucha comida y para compartir con familia y amigos, esa es una enseñanza de mi padres. Saludos.
Muchas gracias por la receta se ve riquísima saludos desde Puerto Rico
Gracias a ti, por comentar. Saludos
@@Ingrediente791
saludos dlb🙏 gracias
Muy buena su receta doc me encanta yo cocino mucho con mariscos también ❤
Excelente Víctor Manuel, saludos.
Excelente receta como siempre.
Gracias Joel, saludos!! 👋💯
Que buena receta una más ala mente
Gracias, un saludo fraterno!! 👋💯
Hola me encanta el buen humor que tiene felicitaciones y gracias por sus recetas
Gracias a ti, a la orden. Saludos
En Sonora tomate
para acá para el norte así le llamamos ¿verdad?.....saludos!!
EN SONORA HAY PLATILLO QUE SE LLAMA CALDO DE CACHORA PARECIDO AL CALDO DE MANTARRALLA, si saben hacerlo me gustaria saber sus ingredientes. Saludos Rene
Que interesante el nombre del caldo y si es de cachora? En el canal encuentras un caldo exquisito de furel o jurel no se si te sirva. Voy a investigar porque no conozco el caldo de cachora sonorense.
Muy bien 👍 PERO YO HERVÍA LA CÁSCARA DEL CAMARÓN Y LO COLABA Y LO ECHÓ ALAS VERDURAS EN VEZ DE PURA AGUA Y AGARRABA MÁS SABOR 👍Buena receta!
Gracias por comentar, suena bien hervir las cáscaras.
Hola
Hola, saludos!!
En Nicaragua le decimos tomate.
Haré tu receta y a mi familia se la presentaré como "Tumba Macho" porque todos son hombres 😂😂😂, saludos.
Gracias por comentar, que interesante que le llaman igual que en mi estado Sinaloa, México. Saludos a la familia.
Jitomate
Gracias por comentar. Saludos
Me quedó de rechupete, yo también cocí las cáscara y las colé, muchas gracias por tus consejos y recetas y tu buen humor
Gracias a ti, saludos.
Hola brother 😊 !!
Ésos son JITOMATES.
Los TOMATES, son Verdes, y están cubiertos con una bolcita.
De éstos, hay unos que SON 💯 SILVESTRES, se les llama" TOMATES DE MILPA ".
CRECEN COMO LOCOS ENTRE LA MILPA, SIN QUE NADIE LOS SIEMBRE.
SON " ESPECIALMENTE RICOS CON CHILE GUAJILLO, SAL Y AJO, NADAMÁS !!😊
GRACIAAAAS BROTHER 🫂🙏🏼.
Son jitomates en tu lugar de orígen, en tu región. Los nombres varían dependiendo la entidad federativa o región donde vivas si es que vives en México. Aquí en Sinaloa le llamamos tómate y al verde que tú dices lo llamamos tomatillo. Es dependiendo la región.
Gracias 👍 por los datos....agradezco la información y el detalle....un fuerte abrazo!!
🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥 MY CHEF PREFERI DO. CON MEDIDAS PRACTIC O RAPIDO Y FACIL
Hola....gracias, esta muy bien esta receta para todo el año y la verdad cuando la se esta degustando siente uno que va hidratándose y con mucha energía....!! 🤗