This is really awesome
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- Опубликовано: 13 дек 2024
- Chef Kim Dae-seok reveals his 32 years of know-how.
Today, I will tell you the recipe for braised bean sprout tofu.
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Cup measurements are based on 200mL
(A paper cup equals 1 full cup)
The spoon measurement is based on a common rice spoon at home.
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1. Bean sprouts 300g
2. Tofu 300g
3. 1 onion (2/3 - shredded, 1/3 - blended)
4. 1 green onion, 1 red pepper
5. 1 tablespoon of sesame oil
6. 3 pinches of black pepper
[Seasoning ingredients]
3 spoons of red pepper powder, 1/3 spoon of sugar, 1 spoon of minced garlic, 3 spoons of soy sauce,
1 spoon of salted shrimp, 1/3 spoon of salt, 1 spoon of oyster sauce, 7 mandu,
2 Cheongyang peppers, 1/3 onion, 1 tablespoon of salted shrimp
![[어남선생 레시피] 이런 두부조림은 처음! 일품 요리 그 자체★ [어남선생 두부조림] [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240531 방송](/img/1.gif)
편집도 너무 재미나게 잘하셨어요 말씀도 너무 재미나고요 화이팅입니다
두부요리에 반해서 오늘 구독 했뿌렀어요 감사해요 맛나는요리 다이어트에 도움되는요리 부탁드립니다
얼큰하구 맛나겟어요..우왕 아침에 장보러 가서 재료 사야겟네여 ㅎㅎ
와^^ 1번이네용..항상 잘보고 있어요.감사합니다~^^..
소중한 댓글 감사합니다.
Hello i love to eat korean food, please put English subtittle
제가 20년 단골인 해물 칼국수 집의 비법이 오만둥이 갈아서 넣는건데 두부 콩나물찜에도 넣고 만들면 기막히겠어요ㆍ
아구찜 해물찜 콩나물찜에 오만둥이 비법 양념넣어 만들면 되겠네요ㆍ 해물칼국수 감칠맛이 기가 막혔는데 오늘 드디어 그 비법을 알았네요 ㆍ선생님 정말 고맙습니다ㆍ
감칠맛이 아주 죽일거 같습니다
세프님~~오늘도 최고이싶니다.오만둥이가 미더덕인가요?
네
거의 비슷한 종류지만
미더덕은 길고 오만둥이는 울퉁불퉁하게 생겼답니다~
@@KimChefTV친절한 설명 감사합니다
감사합니다 예술입니다
고맙습니다~~
너무쉽게 맛있는음식 가르처주셔서 늘 감사합니다
또 하나 배우고 갑니다
넘 맛있겠어요~~~^^
굿 ~~~~
주말 해봐야 겠어요
너무너무 맛있겠어요
하지않을 수 없습니다^^
감사합니다!
아침도 못먹고 치과 가는중인데 괜히 봤어요 배고파서 못살겠네~~~
미더덕향 좋아하는데 두부졸임맛있겠네요 새우젓굴소스에 감칠맛 폭발할듯요
다이어트중인데..먹지는 못하고 오늘 저녁 남편 술안주로 만들어줘야겠어요~소중한 정보 감사합니다
앗다. 억수로맛나겠네. 감사해요😅❤
제 별명 이 오만디인데 흑흑 내 동족들이 두부조림안에 있었네유ㅠ
요리사 유튜브 1번 입니다. 환상적인 두부조림이었습니다
오우
간단하면서도
하나하나
쉽게 설명 해 주셔서
따라하기에
쉬웠어요
감사합니다.
미더덕 같은 거네요
요리 할게 넘 많아요 세프님 땜 ㅋ
정말 맛있겠어요
아이디어 굿굿
오늘 저녁 당장 해서 먹어야겠읍니다 쉐프님~~
콩나물 두부조림에서 해물찜맛이 날것같아요
바다향을 머금은 두부조림 멋진 요리 탄생이네요
언제나 요리발전 끝이 없습니 다 감사히 잘봄니디ㅡ
보기만해도 군침도네요. 만들어 먹어볼께요. 감사합니다
눈도 호강 입도 호강
당장 만들어 봐야겠어용.
제요리의 8할은 세프님의 레시피로 완성 되고 있습니다~^^
감사합니당 ~♡
지금 셰프님꺼 보고 따라해서 먹고 있는데 진짜 맛나요. 약간 해물찜 비슷한 맛나면서 정말 맛있어요. 감사합니다.
오만둥이는 오늘 처음봤어요. 맛있는 비법 알려주셔서 항상 감사합니다.
감사합니다
토요일 오늘도 출석도장 찍습니다
잘보고갑니다
세프님 또 반해 버렸어요 감사합니다
미더덕을 여수서 어머님이 보냈는디 콩나물찜만 해묵다가 요래해먹으니 딱 별미네여 감사합니다
술안주로도 따봉이네요
너무너무 맛있어보입니다 한수배워갑니다
생활에 지혜 짱임니다
꼭해먹어야겠어요 ㅎ
오만둥향이 맛을 한껏올릴거같습니다 👍👍👍
기가막히네요~~
날마다 새로운 요리가
기대되는 나날입니다
역시나 오늘도 반찬고민을 해결해 주시는군요
김세프님 정말정말
감사드려요
야따~ 진정한 홍익인간이신것 같습니다😃🙏
꼭 한번 따라해보고 싶은 레시피 입니다😊
제가 좋아하는 모든게 다들어갔네요😍👍💓💋🍀💝🌸
오만둥이 처음보는데요 두부와 맛있을것같아요 도전해보겠습니다
늘 많이배웁니다 전번에 알켜주신 만능소스 최고입니다 감사합니다 ♡♡♡^^
와우 대박입니다...!!! 젤 좋아하는 두부요리~~!! 오만둥이 ~@ 획기적이네여
쉬운 재료로 맛나게 할수있다니 당당 해먹어야겠어요~~^^
항상 감사해요
와.
정말 밥 반찬이네요
오만둥이 갈아넣는거 첨 봣어요
잘배우고 갑니다
최교요
간단하구요
새우젓. 양파.오만둥이 가 비법이네요.👍
감사합니다 ^^
오만둥이를 믹서에 갈아서
만들면 정말 신선 할것 같아요
또 다른 영상이 기대됩니다
감사합니다
잘 배우고 갑니다
두부조림 맛있어 보입니다
김대석 세프님 밥도둑 레시피 감사합니다. 자세히 보면서 비법을 배워봅니다. 건강과 입맛을 모두 챙기는 풍미 가득한 요리에 박수를 보냅니다. 최고의 세프입니다. 다음 요리가 기대됩니다.
오만둥이 넣는것도 갈아서하는거도 처음 보네요
진짜 맛있어 보여요 당장 해야되는거 맞쥬 감사합니다 ~^^
울집 아저씨가 두부조림 좋아하는데 쉐프님 레시피대로 해봐야겠어요 오만둥이가 신의한수 너무 감사해요 응원합니다
오만둥이란것도 있군요ㅎㅎ
한번해먹어볼께요
늘 잘보고있습니다
김대석셰프님 감사합니다
오만둥이를 사본적이 없는데 이번 기회에 함 사서 만들어 봐야겠어요. 세프님껀 따라해서 실패한적이 없어요.
오만둥이넣을생각은 안했는데 넣어봐야겠어요~역시최고셔^^
와우ㆍㆍ
별거 아닌 재료로 별나게 맛있는 요리가 됐네요
역시 셰프님 쵝오👍🏻
날마다 대박이지만 오늘은 정말 이런 레시피는 상상도 못했네요.오만둥이를 믹서로 갈아서 사용하는거 정말 놀랍습니다. 소중한 노하우를 아낌 없이 공개하시는 셰프님께 항상 감사드립니다. 주말 잘 보내세요~~~
특별한 두부조림
오만둥이를 갈아서
두부조림 양념을
한다는게 대박입니다
증말 맛있겠습니다👍
유튜브 요리 보면서 맛이 느껴집니다^^
굿~~~입니다, 겁나 맛나게 양미리 무우조림도 올려 주세요 ~~~
💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜👍🏿👍🏿
셰프님 반갑습니다.
오만둥.미더덕사촌.
향이벌써가득합니당.
일품입니다.
마침재료가있어서오만둥이만사서
꼭해볼랍니다.감사합니다.꾸뻒
너무 맛있어보여요.🙂
밥 한그릇 뚝딱하겠어요👍
두부콩나물찜
맞네요
항상 감사합니다^^
인상도 선하시고 말씀도 구수하시고 음식도 잘하시고 못하시는게 없으십니다 ㅎ
안그래도 봄동겉저리 가르쳐주신대로 했더니 신랑이 먹고보고 맛있다고 합니다 ㅎㅎ
콩나물 두부조림 넘 맛있겠당 군침돌아요 레시피 잘보고갑니다 최곱니다 응원합니다 🥰👍💕
셰프님 요리
오늘도 잘보고 갑니다~
실천은 잘 못하지만
언젠가는..ㅎㅎ
오만동이를 갈아넣다니..
생각도못한 발상에 어떤맛을 만들었는지 진심궁금하네요.
콩나물두부조림에
오만둥이를 갈아서 넣는다
어떤맛일지 궁금하네요
항상 저녁반찬을 만들있게해주셔서
감사합니다~
오만둥이를 갈아 넣는 레시피가 참 색다른데요 정말 어떤맛일지 궁금합니다. 늘 좋은 영상 감사합니다
쉽고 맛있는 두부조림 요리 비법 잘배워서 만들어보겠습니다. 김대석 셰프님 고맙습니다.
방송 항상 잘 보고 있습니다... 근데 방송 보다 보면 제가 좀 깔끔해서 그런가... 청량고추 썰으실때 맨 앞부분 잘라내고 사용 하면 더 좋아 보일꺼 같아요 ㅎㅎㅎ
진짜맛있게따 ..ㄷㄷㄷ
너무 맛있겠다 저도 한번 꼭해봐야것습니다^^
최고👍👏👏👏
밥비벼먹으면 두공기 뚝딱일거 같아요 😋
진짜 대박 맛있겠다
이것만 있으면 밥 두 공기 클리어는 기본이지
최고급 스킬의 요리인거 같습니다.
매주 금요일이면 우리아파트 장이 서는 날이라
콩나물 두부 등등 몇가지 재료를 사다놨는데
셰프님께서 어찌아시고
오늘 맛있는 요리를 ㅎㅎ
늘 우리집 식탁은 부두부침 콩나물무침 멸치조림 필수입니다
오만둥이를 넣으면 과연 어떤맛의 작품이 나올지 기대해봅니다
오늘도 눈도호강 입도호강 해볼께요 ㅎㅎ
감사합니다
건강하세요♡
오만둥이 먹어지본지가 넘 오래되서
보기만 해두 침이 고이네요..
낼 좀 사다놔야될듯..잘먹겠습니다
감사합니다
맛있는 아구찜 만드는 법도 김대석쉐프님이 하시면 남다를듯 합니다.👍
콩나물과 두부의 자리가 바뀌었네요..ㅎ~
두부 구워서 조림을 자주 해먹는데 콩나물과 오만둥이를 넣어보지는 않아서 어떤 맛일지 궁금하네요..
양파, 새우, 오만둥이 갈 때 쓰신 조리도구가 어디 제품인지 좀 알려주세요..좋아 보이네요..^^
필립스 제품입니다~
감사합니다..^^
오ㅡㅡ 오만둥이가 비법이라니!! 꼭 따라해볼게요^^
역시 김대석 셰프!!! 오만둥이 갈 생각! 천재!!! 콩나물과 부친 두부의 조합!!!! 진정한 요리 천재!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
지금 당장 해먹고 싶은데 오만둥이만 없네요 😂
이런 남자랑 결혼 했어야 하는데 😋👍💜
오만둥이 껍질하고 같이갈아도되나요
역쉬 셰프님의 요리비법은
최고십니다
그냥 지나칠 수가 없네요
좋은 주말 보내십시요 ()
오만둥이가 어떤맛을 줄지궁금하네요
오만둥이가 뭔지모름 ㅎ
@@bokkong5131미더덕같은거에요
👍👍👍😁😁😁
nice movie😊👍like691
직업상 현장 출장이 잦다보니 식당을 많이 이용합니다. 가는곳마다 김대석 셰프 소개를 자동으로 하게됩니다.
오늘 매뉴는 내일 꼭 도전해 봐야겠어요
아낌없이 비법을 전수해 주시는 셰프님 👍
두부조림에 오만둥이의 조화라니~~~~
역시 쉐프님의 요리 래시피는 신세계입니다^^
여기는 오만둥이가 없으니 무엇을 사용 해야죠?❤
오만데 좋은 오만둥이~~
오만둥이라면 잘 모르는 사람이 많아요
그냥 미더덕이라고 해주시면 될거 같은데요
오만동이가뭐죠
미더덕과 비슷하지만 존 더 타원형으로 생겼다네요. 저도 처음 들어디서 찾아보았네요. 미국에서는 그냥 오만둥이 빼고 해 봐야 겠습니다.
감사합니다💕
우와~~
어찌 저런 발상이....
오만둥이 갈아 넣을 생각을 ~~ㅎㅎ
오만둥이 특유의 신선한 해물맛이 나서
완전 일품인 두부조림일것 같아요
무조건 따라해 볼게요
오만둥이 보관법이 궁금합니다. 데쳐서 냉동보관이 맞나요? 아님 씻기만 해서 냉동보관?
씻은 후 냉동보관이 맞습니다
오만둥이가 미더덕이죠?
거의 비슷한 종류지만
미더덕은 길고 오만둥이는 울퉁불퉁하게 생겼답니다~
오만둥이가 머예요?
미더덕에 비하면 울퉁불퉁합니다~
감사합니다.