Tabule de quinoa com pepino, tomate, hortelã e salsinha | Rodrigo Hilbert | Bem Juntinhos

Rodrigo Hilbert ensina como fazer TABULE DE QUINOA com PEPINO, TOMATE, HORTELÃ E SALSINHA. A receita de TABULE ganha nova versão com quinoa cozida e é uma ótima opção de entrada fácil de fazer para acompanhar o almoço ou jantar. #NhacGNT #BemJuntinhos #RodrigoHilbert
Ingredientes:
3 xícaras de chá de quinoa cozida soltinha
2 tomates picados
1/2 pepino picado
1 cebola roxa picada
1/2 xícara de chá de salsinha grosseiramente picada
1/2 de xícara de chá de hortelã grosseiramente picada
1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
Suco de 2 limões e raspas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta do moedor a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar;
Corte o tomate em cubos;
Corte a cebola e o pepino em pequenos cubos;
Pique a salsinha e a hortelã;
Misture tudo em uma tigela e tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta a gosto.
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