Blaubeerkuchen mit Streusel

Heute habe ich für Euch leckeren Blaubeerkuchen mit Eiweißwolke und Streusel
Hier ist das Video zum mit Himbeeren • Himbeerschnitten mit P...
Zutaten :
für den Boden und Streusel:
400-450 Mehl
5 Eigelb
250 g kaltes Butter
3 EL Puderzucker ( ich empfehle 2 EL )
3 TL Backpulver
1 Pck Vanillinzucker oder 1 TL Vanillepaste
Alle Zutaten zum einen teig verkneten. Auf 2 Teile teilen so 40% für die Streusel und 60 % für den Boden. in Folie einwickeln und kühl stellen für ca.30 min.
Backform 23x31 cm mit Backpapier auslegen und den großen Teil von Teig auf das form reiben. leicht andrucken. Im Vorgeheiztem Ofen auf 190 Grad O/U Hitze 20 min.backen.
auskühlen
Eiweissmasse:
5 Eiweiß
Priese Salz
200 g Zucker
1 pck. Vanillinzucker
2 pck Pudding ohne Zucker
125 ml Rapsöl
500-550 g Blaubeeren
Eiweiss mit Priese Salz schaumig schlagen und nach und nach das Zucker zufügen. weiter schlagen bist das Eiweiss sehr steif ist. nun komm rein das Pudding und wird kurz vermischt.zum Schluss das Öl .kurz vermischen und nur die masse auf dem gebackenen Boden glatt streichen. Auf die Eiweißmasse die Blaubeeren verteilen und den restlichen Teig (40%) auf die Beeren reiben.
Das ganze wird gebacken in vorgeheiztem Ofen auf 190 Grad 30-40 min. lang. nach dem backen das Kuchen gut abkühlen und mit Puderzucker bestreuen.
#Blaubeerkuchen #Streuselkuchen #Sonntagskuchen

[@e.f.7825]

Schöner Kuchen.
Aber ich vermisse Makowiec.
Kannst du den mal zeigen
Ist doch ein polnischer Festtagskuchen.
LG

[@angelikakoss3059]

🍰freue mich über dein Kuchen video .....bist ja lange nicht am Start gewesen 🍰
DANKE DAFÜR 👍

[@sweeteasymama]

Richtig.hab wenig Zeit.muss viel nachholen .LG

[@sylkeschlomski3295]

Sehr schönes Rezept liebe Katarina👍👌😋😋😋🥰

[@sweeteasymama]

Herzlichen Dank!

[@monikaberenz763]

Vielen Dank für das leckere Rezept,, 😋
Werde ich ausprobieren ❣️☕🥫

[@sweeteasymama]

Sehr gerne 🤗

[@SilkesWelt]

Oh ist das ein schöner Blaubeerkuchen. Hmmmm lecker. Schön dass wieder ein neues Video von Dir kommt. VG Silke

[@sweeteasymama]

Vielen lieben Dank

[@manuella6297]

Das Butter😉suess, wie immer tolles Rezept, Danke😘

[@petramonsees7097]

Tolles Rezept...und dein Deutsch iss Herrlich LG Petra

[@sweeteasymama]

Liebe Grüße zurück

[@strandnixe1]

Der Kuchen sieht suuuper lecker aus. Vielen Dank und LG Beate

[@sweeteasymama]

Vielen lieben Dank

[@karinfink4244]

Der Kuchen 🍰 sieht gut aus und ich freue mich schon sehr auf mein nachbacken 😋😋😋

[@sweeteasymama]

Das freut mich 🤗

[@Mibamy]

Mega lecker 🤗👍

[@sweeteasymama]

Dankeschön 😋