Ikan Tongkol Kuah Kuning Simple - Masakan Berkuah yang Nikmat

IKAN TONGKOL KUAH KUNING SIMPLE
resep Rudy Choirudin
BAHAN 1
1 sendok teh Garam​​
1 sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
½ sendok teh Ladaku Merica Bubuk
3 sendok makan Air
4 siung Bawang Putih
8 siung Bawang Merah
BAHAN 2
5 sendok makan Minyak Goreng, untuk menumis
3 cm Jahe, dimemarkan
1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan
5 lembar Daun Jeruk, disobek
5 buah Cabe Rawit, dirajang
BAHAN 3
700 gram Ikan Tongkol, dipotong sesuai selera
10 buah Cabe Rawit Utuh
1 gelas (250 ml) Air
½ sendok teh Garam
BAHAN 4
3 gelas (750 ml) Air
2 genggam (30 gram) Daun Kemangi
1 buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya
CARA MEMBUAT
1. Haluskan bahan 1 (bawang putih, bawang merah, garam, Desaku kunyit bubuk, dan air).
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, serai, daun jeruk, dan cabe rawit yang dirajang. Tumis kembali hingga layu dan harum.
3. Masukkan ikan, 750 ml air, cabe rawit utuh, dan garam. Masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, tetap masak ikan selama 7 menit.
5. Masukkan Ladaku merica bubuk dan daun kemangi, aduk sesaat.
6. Matikan api, masukkan air perasan jeruk nipis, aduk rata.
7. Sajikan selagi panas.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Tumisan Praktis
• TUMISAN PRAKTIS
Resep & Metode Desaku Marinasi
• RESEP DAN METODE DESAK...
Kreasi Masakan Kari Nusantara
• Kreasi Masakan Kari Nu...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Lodeh
Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara
• RAGAM KREASI RESEP MAS...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Opor
Kreasi Masakan Balado
• Kreasi Masakan Balado
Super Simpel Maksimal
• SUPER SIMPLE MAKSIMAL
Kreasi Masakan Sambal Goreng
• Kreasi Masakan Sambal ...
Kreasi Masakan Opor
• Kreasi Masakan Opor