물엿 올리고당은 다당류입니다. 단당류인 설탕에 비해서 재료에 흡수가 느릴 수 있으며 기본적으로 넣으면 물기가 나옵니다. 설탕은 가장 원초적인 단맛이 나며 다른 재료와 잘 섞입니다. 다만 볶는 음식에 쓸때는 바닥에 들러붙을 수 있으니 적당히 가열하든지 아니면 물엿이나 올리고당이랑 섞어서 쓰면 좋습니다. 미림은 맛술의 일종입니다. 그런데 미림은 술과 당분의 혼합체입니다. 결국 미림을 넣고 알코올가열해서 날리면 기타과당이나 당시럽만 남게 되겠지요(그 과정에서 요리의 맛이 달라지거나 비린내가 잡히는 기능이 있긴 합니다) 각재료가 없을때 대신 써도 되는냐 라고 물어보시면 그렇다라고 말씀드릴 순 있긴 합니다만, 마치 바디로션이나 얼굴에 바르는 로션이나 비슷하고 바디로션이나 바세린이나 비슷하니까. 나는 얼굴에 바세린을 바르겠다. 라고하면 좀 아니게 되는 그런 관계이긴 합니다. (바세린은 얼굴에 바르면 트러블 폭탄이 될 개연성이 높습니다) 제로콜라 그냥콜라 노브랜드콜라 다 맛이 다르잖아요ㅎㅎ 대체는 되는데 다 맛이 다릅니다.
굴 절대먹으면안된다 진짜 이 똥조선 주변해역에서 생산되는굴은 전부 폐기물급 바이러스전파매개체임 어우 역겨워 끓인거,무친거,씻은거 다 소용없음 자주먹으면 걍 시간문제임 나도 어릴적 모를땐 맛있게 잘먹다가 한번 ㅈ되고난 후 몸에 아예 굴에 관련된 바이러스 항체가 ㅈㄴ 강해졌는지 음식에 조금만 섞여있어도 바로 설사함 어우
다 뻥입니다. 불순물 어느정도 없어지고 검은물 안나오게 씻으라고 식약처에서도 30년 넘게 권고하고 있어요. 세척 반드시 여러번 하세요
맞어
. 이래야함
막 따서 바로 먹을거 아님 깨까시 시까묵어여함.
.
손으로 하지말고 젓가락 숟가락으로
훌훌 저서서 4ㅡ5번 행가야함.
물 씨게 틀지말고 한쪽으로 기대서 굴양의 3배장도로 받아서 시꺼여함
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ다 뻥입니다 ㅋㅋㅋㅋ
전 굵은소금으로 4~5번 씻어먹음
@@Marathon911 검은물 안나오게라고 말해도 두세번 더 하라고하면 된다네.. 식약처가 정답이라곤 못하겠지만 소금물에 딱 1번 씻으라는건 틀리다고봐야지ㅋㅋㅋ
@@Marathon911지엄마 한명아니고 두명 세명있는거마냥 얘기하냐 뭔 ㅋㅋ
소금만으로 불순물 제거 안되고 흐르는물에 5번이상 행궈먹어야 그나마 안전합니다. 저런거 먹다 노로바이러스 걸려요
@@Marathon911씻는걸로사라지는데?? 븅신인가 그람 손은 왜씻어
@@성이름-j5i손도 85도 이상의 물로 1분간 가열하신다네요~ ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 흐르는물에 노로바이러스가 씼겨 나갔으면 가열은 왜 하라고 할까. 상한고기도 잘 씻거먹으면 식중독 안걸린다고하시죠.
@@leejieui90 제발모르면서 까불지마 씨벌아 그런논리면 가열해도 못먹는상한고기를 가열하면 왜 쳐먹을수있다함?? ㅂㅅ색기야
노로는 씻는걸로 안없어짐! 그렇다고 저렇게만 씻어 먹는것도 위생상 좋지않음
굵은소금으로 여러번 씻어야돼요. 4~5번은 씻어야 깨끗한 물 나와요.
물이 저렇게 시커먼데......더 안 헹군다고요?????
이거 보고 다른 영상 10개정도 봤는데 딱 한번 세척하라는 내용은 단하나도 없다.... 최소 2번, 보편적으로 세네번 빠르게 헹구라는데 진짜 어이가 없네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저것보단 한두번 더 씻는게 맞는거 같긴 하지만
애초에 노로 바이러스는 씻는걸로는 제거 안됨
대충 씻어서 노로바이러스에 걸리는게 아님
걱정되면 70도 이상으로 가열해 먹어야 함
그리고 많이들 모르는데 마트 봉지굴 뒷면에 조그맣게 가열 조리용 이라고 써진 굴은 노로바이러스 검출된 해역에서 나온거라 조리해서 먹어야 함
님아 ㅋㅋ굴앞에 검은 부분만 잘씻어도 노로바이러스 절대 안걸려요
@@bkk1659얜 바이러스가 뭐라고 생각하는 거임 ㅋㅋ
맞음 ㅇ.ㅇ
@@갸꿀-h4j 뭘안다고 씨부노
@@bkk1659이래서 배운사람 쓰려고 하는구나
비브리오균 감염 예방하려면 수돗물에 여러번 씻어야 한다고 했는데
최소 3~4번은 씻었는데 한번 세척????
갑자기 구독자들 다 담글라고 하네
무우 강판에 갈아서 씻으라는 글보고 했는데 불순물 깨끗이 잘 씻김
이런 쇼츠는 지양;;
여러번이 맞지요 씻어본 사람만 압니다,이유는
보통 굴은 바닷물과 같이 주는데 그상태에서 헝군후 굵은소긍으로 살짝 휘휘저으면 거품이랑 검은물 나옴 물에 두번정도 헹구고 사용하면 깔끔 해요 저희 시어머님 방법 참고로 여긴 통영입니다 ㅎ
저리 씻으면 별 효과 없어요. 깨끗히 씻어 드세요. 물 안뿌애질때까지. 맛차이 거의 안납니다. 최대한 여러번 깨끗히 씼어드세요
생굴 좋아하는데 한 번 고생하니 먹기가 두렵네요😢
저도요ㅠ
참 맛있는데
생굴때메 노모 응급실 실려간 후로는
못먹겠어요
비가열 해물은 다 겁나네요
맞아요..이유를 알려주세요 여러번씻으면 굴막이 터진다던가 뭔가 이유가 있을꺼 아니에요..
여러번 씻으면 맛과 향이 다 빠져요
구입한 싱싱한 굴을 1~2번 세척해서 바로 먹으면 됨
(레몬즙 추가)
비슷한 조미료들 용도 차이가 궁금해요. 물엿, 설탕, 올리고당이나 미림, 맛술 같은거요. 또 재료가 없을 때 대신 써도 되는지...
물엿 올리고당은 다당류입니다. 단당류인 설탕에 비해서 재료에 흡수가 느릴 수 있으며 기본적으로 넣으면 물기가 나옵니다. 설탕은 가장 원초적인 단맛이 나며 다른 재료와 잘 섞입니다. 다만 볶는 음식에 쓸때는 바닥에 들러붙을 수 있으니 적당히 가열하든지 아니면 물엿이나 올리고당이랑 섞어서 쓰면 좋습니다. 미림은 맛술의 일종입니다. 그런데 미림은 술과 당분의 혼합체입니다. 결국 미림을 넣고 알코올가열해서 날리면 기타과당이나 당시럽만 남게 되겠지요(그 과정에서 요리의 맛이 달라지거나 비린내가 잡히는 기능이 있긴 합니다) 각재료가 없을때 대신 써도 되는냐 라고 물어보시면 그렇다라고 말씀드릴 순 있긴 합니다만, 마치 바디로션이나 얼굴에 바르는 로션이나 비슷하고 바디로션이나 바세린이나 비슷하니까. 나는 얼굴에 바세린을 바르겠다. 라고하면 좀 아니게 되는 그런 관계이긴 합니다. (바세린은 얼굴에 바르면 트러블 폭탄이 될 개연성이 높습니다) 제로콜라 그냥콜라 노브랜드콜라 다 맛이 다르잖아요ㅎㅎ 대체는 되는데 다 맛이 다릅니다.
@leejieui90 단순히 같은 단맛이면 설탕 넣는 양만 바꾸면 되는 것 아닌가 생각했는데, 확실히 제로콜라 예시를 들으니 이해가 가네요. 생각해보면 같은 단맛을 내는 재료인 꿀도 그 향과 맛 때문에 설탕과 달리 쓰곤 했네요. 좋은 설명 감사합니다.
소금물에 십분정도 담가 놓았다가 수도물로 두세번 헹그시고 안전하게 드시려면 굻는물에 채에넣고 10초정도 살짝 익혀서 두시면 안전하게 드실수있어요 저만의방법ㅎ
아...
하루만 먼저 알려주셨으면....
물에 몇번 헹구웠더니 싱겁고 냄새나고...ㅜㅜ
역시 오답을 말해야 사람들이 빡쳐서 댓글로 제대로 알려줌 ㅋㅋㅋㅋ
낙곱새 해주실수있나요?ㅠㅠ
생굴먹고 고생해봤으면 절대 저렇게만 세척못하지😢
어차피 노로는 안익히면 안사라진다 멍청아
토마토 달걀볶음 해주세요!!
토마토 달걀볶음 해주세요!!
토마토 달걀볶음 해주세요!!
올해 굴값이 많이 올랐던뎅 한번먹더라두 이거보고 제대로 먹어야겠네요
갈치 조림 해주세요😊
여윽시 식당에선 간단하게 빨리 빨리 저리 씻는 군
안녕하세요
생굴 보쌈 해 보려고 댓글을 달았습니다
저랑 같은 궁금증이 있으신 구독자님
이 몇분 더 계시네요
제 생각에는 무채양이 제일 중요할것
같아서 댓글 남겼습니다
왜인지도 알려주세요~~
굿!! 굿
혼자 다 쳐드시고 저세상 가세요
똥물 색 나오는데 한번 맞음?
일본식 간무로 세척하는게 가장 좋음
왜 안되는데요?
맹물에 헹궈도 상관무
굴 절대먹으면안된다 진짜 이 똥조선 주변해역에서 생산되는굴은 전부 폐기물급
바이러스전파매개체임 어우 역겨워
끓인거,무친거,씻은거 다 소용없음
자주먹으면 걍 시간문제임
나도 어릴적 모를땐 맛있게 잘먹다가
한번 ㅈ되고난 후 몸에 아예 굴에 관련된
바이러스 항체가 ㅈㄴ 강해졌는지
음식에 조금만 섞여있어도 바로 설사함 어우
소금에 두세번 씻어야 하는거아닌가..
아이고......
생굴 안 먹음. 팔팔 끓이거나 푹 쪄서 먹음. 고로 대충 씻는다
벅벅 씻고먹고십은것덜은 그렇케먹고 그까이꺼뭐 대충~~씻어서 먹고십은것덜은 그렇게먹고 뭣이 중헌디~~ㅋ 난 대충과
수돗물에 한번 헹궈서 먹었는데 평생 아무문제 없었음
진순이 오늘 댓글보고 한수배웠겠네ㅋㅋㅋ딱 한번은 무슨
생굴 잘못먹어 이틀내내 물똥만 주구장창 싼이후 트라우마생겨 절대안먹고 익힌굴만 먹음
왜 저렇게 세척하는지를 알려줘야지.... 그냥 까라면 까라는건가...
헤엑.. 저 검은물...
와 니 그냥 물로 씻어서 남편줬는데..
암살자
왜
굴 먹지마
노로바이러스 걸리고 무서워서 굴 못먹는디 잣같네 ㅜㅜ
유튜브에 이렇게 제대로 모르는 사짜들이 올리는 영상이 많아서 아무거나 다 믿으면 안됨 반드시 여러번 세척하셔야됩니다 장 ㅈ되고싶지않으면
어우짜