FAÇA EM MINUTOS! OVO RAFAELLO IRRESISTÍVEL!
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- Опубликовано: 21 ноя 2024
- Descubra a receita certa desse ovo maravilhoso!
Procurem assistir com atenção sem pular nada ,pois dou muitas dicas durante o vídeo.
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OVO RAFAELLO
RECHEIO
350 GR DE CHOCOLATE BRANCO
150 GR. DE CREME DE LEITE
1 COLH (CAFÉ) DE EMULSÃO SABOR COCO
50 GR. DE AMÊNDOAS LAMINADAS
30 GR. DE COCO SECO PARA A DECORAÇÃO
CASCA FEITA NA FORMA DE 500 GR.
Muito obrigada por mais essa receita incrível.
Eu comprei a sua apostila e estou recomendando para as minhas amigas, porque é simplesmente maravilhosa.
Deus te abençoe sempre Clara Guimaraes 🙏🌻
Oh minha querida muito obrigada pelo seu depoimento 🥰❣️🥰❣️Fico muito feliz que tenha gostado. Fiz com muito carinho 🥰❣️
Eu assusti varias e tinha impressão estava fazendo prestigio .
Enfim alguém ensinou a correta ❤
A maioria das receitas que tem em outros canais do YT são à base de beijinho. Seu recheio está bem parecido com o que trabalhei ano passado e os clientes amaram.
😉❣️
GOSTEI, TEM PESSOAS QUE FAZ RECHEIO DE BEIJINHO E FALA QUE É PRESTIGIO EU COMPREI UM OVO DE PRESTIGIO QUANDO FUI COMER ERA DE BEIJINHO VOU COMPATILHAR ESSE VÍDIO PRA MOSTRAR PRA GENTE TEIMOSA, IGUAL O CASO DO RAFAELO GRATIDÃO PELA AULA🙏🌻🙏🌻
Hummm, que delícia! Finalmente um recheio de Rafaello verdadeiro.
Receita maravilhosa! Apenas façam ❤ obrigada Clara.
Para a Páscoa tudo haver! Amei! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋💋💋💋💋💋💋💋💋💌💌💌💌💌💌💌🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰
Pode ser essencia de côco? Eu amo Raffaello!! Vou fazer pra mim !!! Suas receitas são sempre fantásticas!!! Grata❤❤❤
Sim pode
Para fazer ele sem ser de colher,como trufado e fechado com chocolate,da certo?Por favor aguardo resposta,obg
Tem receita de brigadeiro desse rafaello?
Bom dia, gostaria de saber se esse recheio serve para bolos.
Serve
Boa noite obrigada por suas dicas me ajudam bastante
Maravilhosa , e sincera . Amo suas dicas e receitas … Obrigada ❤️
Obrigada querida 🥰😘
Fiz ficou lindo e delicioso..chef clara
Que bom fico feliz🥰
Maravilhoso 👏 👏 👏 👏
Amei a receita posso usar em recheio de bolo gelado? Vai ficar estruturado sem endurecer?
Esse recheio não é para bolo
Uauuuuuuuu....um arraso esse ovo 👏👏👏👏👏😋😋😋😋
😁🤗❣️
Vamos de receita maravilhosa
Obrigada querida 😚😘
Oi Chef , gostaria de saber se posso colocar pasta saborizante de coco no lugar da emulsão, e , qual quantidade ? Muito obrigada , sou sua Fã ❤️
Oi. Obrigada 😊. Pode sim. Uma colher de café deve dar mais experimenta
O que pode ser usado no lugar da emulsão? Obrigada
Pasta saborizante ou essência
Gratidao sempre.
🤗🥰
Nossa que maravilha de ovo!
🥰❣️
ovo lindo parabéns amo suas dicas ❤❤
Que bom que gostou querida 😘
Amuuu
Gratidão.
🥰😘❣️
Obrigada por compartilhar clara, com esse recheio tbm posso rechear os cones né?!
Pode sim 😉
Receita parece deliciosa, porem estou com duvida no produto emulsão sabor de coco, seria a mesma c oisa que essência de coco ?
não estou encontrando exatamente a emulsão
Sim
Posso rechea bolo com esse recheio.
Pode sim
@@ChefClaraGuimaraes obrigada!
Adorei! Só uma pergunta, a ganache não endurece?
Nessa medida não
Essa emusao q vc usou seria ah msm coisa de essência de coco?
Não. É mais parecido com pasta saborizante
Pode fazer com fracionado ramagem
Não conheço
Posso usar farinha de amendoa ?
Pode sim 👍
Oi Boa noite, me tira uma duvida, quando eu derreto o chocolate para fazer os ovos e sobra para o outro dia tenho que derreter novamente em temperatura de 45 ou só aquecer na temperatura 29 já agradeço bj
Se vc derreter até no máximo 34 já tá bom.
@@ChefClaraGuimaraes muito obrigada 💋💋
Creme culinário? qual seria? não é o chantilly né?
Não. Pode ser creme de leite
Posso substituir a emulação por outro ingrediente? Qual? Na minha cidade não encontrei
Sim pode usar essência ou pasta saborizante
Qual o valor recomendado pra um de colher de 350g?
Depende de muitas coisas. Chocolate da casca, recheio, região e embalagem
Mesmo sendo pr casa, o coco não pode ser fresco ?
Se for pra casa sim, desde que mantenha na geladeira
Muito obrigada pela atenção !
Pode usar leite de coco para saborizar ?
Pode substituir parte do creme com o leite de coco
Eu sempre explico essa diferença do Rafaello feito assim. As pessoas querem ganhar dinheiro ok, mas n engane os clientes.
Eu faço o Rafaello quase igual a vc querida Chef Clara pq os meus clientes amam a amêndoa no creme. Eu coloco um pouquinho (mesmo) de farinha de amêndoa nesse creme e leite de coco. Casca branca, recheio, fecho, e por fora passo no coco flocado e por dentro colo as lâminas.
Agora, se possível, eu queria saber se essa emulsão é só pra saborizar. É o mesmo q uma pasta saborizante?
Corre o risco de ter gosto de sabão?
Olá. Amiga a emulsão é como uma essência. Sabendo usar não fica gosto forte. É como uma pasta mesmo😉
Pode usar o óleo de coco, essência ou leite de coco?
Posso trocar a amêndoa por castanha de caju?
Aí não será Rafaello
Da pra substituir a emulsão por leite de coco?
Por essência sim
Como armazenar após de pronto até a entrega ?
Esse recheio pode ficar fora da geladeira por uns 5 dias. Mais se quiser pode guardar na geladeira. Ovos de colher são diferentes dos tradicionais
@@ChefClaraGuimaraes mas após montado por completo , posso deixar fora mesmo da geladeira ou fora ?
O que é creme culinário ?
É o creme de leite de origem vegetal. Tem menos gordura
Ok, muito obrigada!!!🙄
Chef do céu o q e isso? isso e de comer rezando 😋😘
Amiga realmente essa receita é muito top 😋
Bom dia como faço para comprar e o valor passa por favor
O que a senhora quer comprar?
Hummm! Delicioso demais!😋😋😋
😁❣️
Essas amêndoas encontram onde??
Lojas de produtos naturais. Ou em algumas lojas de festas
@@ChefClaraGuimaraes ok. Obrigada
Quanto é essa apostila?
Amiga por favor chame no número 11-99350-1397
O q fazer qdo o creme ficou mto mole,acho q foi um pouco mais de creme de leite
Não tem o que fazer nesse caso
Posso congelar esse recheio?
Sim
Pode?
Olá, boa noite, adorei a receita, mas me decepcionei no final.. acho que vc como confeiteira deveria ensinar a precificar corretamente, e não ir pelo preço médio que as pessoas cobram, vc gastou 35 reais, está lucrando 350%, não acho justo com o cliente, mas é só minha opinião ☺️
Como vc precifica? Pode relatar?
Eu ensino da forma que eu venderia. E de acordo com os preços de mercado. No entanto cada um é livre para calcular como preferir. De qualquer forma não chegou nem perto de 350%. Refaça sua conta senhora.
Fora que a clientela dela com certeza é diferenciada. Se eu colocar na minha tabela R$ 120 reais um ovo de colher, alguns clientes vão achar que eu enlouqueci, e outros vão rir da minha caras! kkkkk Mas tirando isso, gostei da receita.