焼きそば屋台
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- 焼きそばやきそば、焼き蕎麦、英: とは、中華麺を豚肉などの肉類・キャベツ・ニンジン・タマネギ・モヤシなどの野菜類といった具とともに炒めたもの。日本ではウスターソースを使用した「ソース焼きそば」が普及していて[1]、「塩焼きそば」などの変種もある。
日本における焼きそばは家庭料理や飲食店のメニューとして一般的である。さらに屋外であっても鉄板一枚あれば調理可能なことや調理手順が簡単なことから、縁日の露店、学園祭などイベントの模擬店・売店、スナックコーナーなど様々な場所で売られている。また、地域おこしのためのご当地グルメにもされている（「#ご当地焼きそば」参照）。常温または電子レンジによる再加熱ですぐに食べられる調理済み焼きそばがスーパーマーケットやコンビニエンスストアの惣菜・弁当コーナーで広く販売されている。
うちは1回に15玉使い野菜はキャベツ、ピーマン、人参、肉は1kg入れてます。15食にとりわけ500円で売ってます。2時間半ほどで150食～200食完売です。
ええ，凄いですねー
2時間半で約8万かぁ、凄いけど今、食材費とか高騰してるから大変ですね。
買う側から思うのはお肉はやっぱりほしいですよね。
売る側もやっぱり美味しい焼きそば提供したいと思うやろうし…
ちなみに目玉焼き乗せた焼きそばめっちゃ好きです。
@@user-kx9zm1vq7c 食材高騰していますが買い方次第です。原価1食150円ぐらいですよ。
@@fujimojapan スタッフは8人、1回の出店で7～8品販売しているので鉄板場はフラフラになります。
焼きそばは美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんもビールもいいね🍚🍺
fujimoさん
焼きそばは美味しいですね😃
大好きです😄
ごはんもビールもいいですね🍚🍺
fujimoさん
たまに、焼きそば作ります。
本当ですねー
ビール🍺🍻最高～～焼きそば食べながら飲みてぇ～～～～
私も、美味しそうとしか言い様が無いですね。
日本生まれの焼きそばは、世界に通用する美味しい麺料理です。
焼きそば美味しいもんねー
『屋台の焼きそば』って言う感じなんか好きです
野菜少ないとか言うなら自宅で作ればいいと思うしソースの香りが心地よさそう👍💕
屋台の焼き蕎麦は本当に美味しいですよねー
こんなのに金払いたいんか🤣
雰囲気を楽しむものです。
@@user-tk1zl1ip9l
いや、あなたは買わなくて結構。
@@user-tk1zl1ip9l
宝くじを儲け目的で買うのと一緒の思考だなw
雰囲気やワクワクを買うんだよw
キャベツが芯多いな
今の屋台って高いけどここの焼きそばは500円でこの量で目玉焼きお値段も安くてありがたい😂
鉄板にくっつかない凄さ
確かに
鉄フライパンでやってると水入れた瞬間ガチガチに麺がこびりつくからね🤣
これで銭稼いでいるからねー
一日中作っていれば誰でも上手くなるよ
@@yukichichang鉄はどんなに古い鉄板や鍋、全て油をひいて煙が出るまで火を入れればくっつかなくなるよ。鉄は熱が加わると目に見えない無数の穴が空くんだけど、そこに食材が入り込んでくっついて焦げてしまう。なので先に油を穴に入れればくっつかなくなる、銅やステンには出来ない技なんだわ。あとテフロン加工も有害物質が出る可能性あるからやらない方がいい。これ知ってれば鉄が一番良いよ
@@user-eb6ti2bb3r さま
今の中年以下は、鉄のフライパンや鍋を使った事ないから分からないんですよ。
キャベツと、ソースだけで、他屋台より、少な 笑 悲し案件。
そうですか
某サーキットの焼きそば屋台は一切れの肉で750円やったなー
肉入れ750で，，，
肉入ってないね。ほとんど麺とソース。
途中で天かすと刻み紅生姜入れていたよね？
盛ります!盛ります!😮
大盛り，，盛ります
キャベツの色の腐り具合が最高だ W
基本的に屋台では買わない食べない。美味しくない、高いだけだから。買っても自動販売機で缶ビール。
そうなんだ
いちいちそんなことを書き込むあんたは暇だね。家で一人で飲んでなさい（笑）
@@nt3593 祭りに誘われないだろw
食べ物は衛生的に無理。他の夜店は孫と楽しんでます。
@@nt3593 さま
祖父がそんなだと、孫かわいそうだね。
野菜の比率おかしくねーか
俺ぜったい買わない
毎回思うんだが中まで火通ってるか？殆ど生麺じゃね？
通っていると思います
基本ゆで麺使ってますので大丈夫かと？
@@fujimojapan
焼きそばじゃねえ
温そばじゃねえか？
焼きそばは「麺を焼く」から焼きそばであって、温めるそばじゃねえ。
て土井善晴氏が番組で言ってて、なるほどと思ったね
面白いからOK、美味けりゃ売れる。
もちっと肉とキャベツが欲しいがな。
そこまで麺焼いたら逆にまずいだろ
売れ残り混ぜるんかい。
屋台の焼きそばって買う度に味が違うけど
美味しいでしょう
3:40
粉末調味料入れた後に水かけたら
味が飛んで意味がないので水は先にかけて水分飛ばしてから粉末調味料かけるべきです！
ちょっと分かってなくて残念でした
…
確か、そうですね
家に引きこもってないで、一回くらいお祭りに行ってからにしよか。
盛りマン盛りマンさらに盛りマン！盛りマン盛りマンさらに盛りマン！
はい盛りマン
盛りマン、、、、
的屋が使うオタフクソースは中身別物だと思っている。
え、そうなんですか？すごい、
@@fujimojapan 小売してない業者用のソース見たことある 缶入りの大容量のやつ
ジーンズ上下で作ってる！
的屋感じ満載、旨そう！
肉は？😅
肉無し😟
でたw
屋台焼きそば食ったこと無いマン
🇯🇵🇯🇵🇯🇵いいね
当たり前ですよ😜
キャベツ少なぁ～ぁ～
家に引きこもってないで、一回くらいお祭りに行ってからにしよか。
@@ROCKY0179 ほんまに、キャベツ
少な～！せこい！
@@user-ze8pw4bl9g
ウケるw
隠キャ引きこもりが頑張ってるw
キャベツ大事だなぁ、キャベツ無いと泣くもんなぁw
@@ROCKY0179 話し相手 おらんのか？
@@user-ze8pw4bl9g さま
今コロナで自宅監禁されてるからな。
麺って何袋入れていますか？
あと、この量で何人分くらい作れますか？
麺50袋ぐらい入れてましたよ。
これあきらかに１袋小さいよね笑
スーパーで３袋入りのやつみたいなサイズ
業務用でもっとでかい１kgのやつあるのになんでこんな面倒な小袋をえらんだのか
古い焼きそばとまぜたらあかんやん
I love yakisoba
🤔なんで 市販のオタフクソースで作っても屋台の味にならないのかな？ 1.8リットルのソースと違うのかな？っていつも思う（笑
屋台の料理って特に美味しいですよ
ソースを、空いりして濃縮してから麺に 絡めて下さいませ
これでいくらなん？？
５００円ぐらいでした。
これ 原材料も火力も相当ケチってないか？焼ける音とか煙とかもっと出るけど普通
生焼け焼きそばてかんじ
手抜きにも程があるw
普段どんな焼きそば食べてんですか？やっぱ粉からつくるんすか？
@@user-uu7wv4hk6s お前は一生カップ焼きそば食っとけよw
家に引きこもってないで、一回くらいお祭りに行ってからにしよか。
肉など入れるのは邪道である！！ このチープな感じ・・これぞ屋台のヤキソバよな
コメントありがとうございました
その通り！
肉無し？
残念だけど、肉無しです
家に引きこもってないで、一回くらいお祭りに行ってからにしよか。
あれだけの中華そばで野菜と調味料少なすぎない？
結局ソースでごまかしてるね！
焼きそば作ったこと無いね
マジか、肉なしやさいなして
買わない
わかりました
んなこと。いちいち書き込むな。自分ちの壁にでも書いとけ（笑）
@@らぶちゃん-h8j まぁ、そもそも祭りに誘われないだろうがなw
肉無しか、スーパーの焼きそば買った方がいいな。
お祭りの屋台だと特別の味しますよ、
じゃああんたは祭りにスーパーの焼きそばを持っていけ。わかったな。絶対買うなよ。
@@user-kuu_nell_asobu 皆がお祭りで屋台で買い物して、女の子たちと楽しく遊んでる時に、君は家で焼きそば焼いて食ってなよw大切な肉入れてよ？一人でも楽しそうだなぁ！
@@user-mq8nl4qz2c
泣いてんのか？
可哀想にな。
肉の代わりでキクラゲはいれて欲しかったな。
いらんな
麺一人前20円相当、キャベツ10円相当、卵焼き20円相当、ソースと謎の液体５円相当の焼きそば出来上がりぃ！
買うわけがない