Recept na originální socialistický vlašák takový už v obchodě nekoupíte!
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2021
- V dnešním videu si uděláme socialistický vlašský salát. Takový jaký už dnes v obchodě nekoupíte.
Merch: www.geek-bang.com/92-starej-fotr
Instagram: / starej_fotr_official
Facebook: / starejfotrofficial
Music: www.bensound.com
Ingredience:
brambory 525g
šunkový salám 342g
okurky 135g
hrášek 30g
celer 48g
mrkev 72g
horčice 30g
pepř 0,7g
ocet 22g
worcester 8g
majoneza 300g
cukr 15g
sůl 15g 
Приколы
Nejlepší byl když tiho dali do papíru nebo kelímku a ktomu pekně křupavej rohlíček a zapít to kofolou nebo citrocolou z flašky :-)
I made this salad for my American wife and she loved it, as she and my kids love everything (almost) that I remember and make from the “stare vlasti”. We live in Oregon, USA.
Thats amazing!
Napsal jste to pěkně. A máte orig recept na vlasak.??
@@marekkarafiat9017 V Praze vlašský salát proslavilo Lahůdkářství Aloise Linky. Sídlilo v Hybernské, později v Havlíčkově ulici. Linkovi do salátu dávali jablka, šunku, kousky sledě, sterilovaný hrášek a mrkev, kyselé okurky a majonézu. Po roce 1948 začal vlašský salát s pozměněnou recepturou vyrábět národní podnik Pramen. Sledě, jablka a šunku nahradily brambory a salám.
Salát se sleděm - původní recept na vlašský salát:
350 g jablek
50 g sledě
100 g sterilovaného hrášku
100 g sterilované mrkve
150 g šunky od kosti
100 g kyselé okurky
150 g majonézy (nejlépe domácí)
sůl
pepř
Salát se sleděm - původní recept na vlašský salát:
350 g jablek
50 g sledě
100 g sterilovaného hrášku
100 g sterilované mrkve
150 g šunky od kosti
100 g kyselé okurky
150 g majonézy (nejlépe domácí)
sůl
pepř
I know that many Americans complain about availability of celery in US, because it's very common in Czech (Austrian, German) recipes
Vlašák je pecka, ten musim udělat. Díky za recept. Jestli budeš dělat další druh salátu, tak určitě Rumcajse.
A na to jsem hodně zvědav. Na něj jsem starou normu nikde nenašel.
Waůůů! Na rohu ulic Na Pernštýně, Husovy a Jilské byla v 70tých letech výrobna salátů. Vlašák byl, myslím, za 1,70 Kčs, rohlík za 30 halířů. Když jsme šli do Husovky do školy na starou techniku, vždycky jsme si kupovali. Já měl rád 10 deka vlašáku a 5 deka feferoňáku. Do pérdele, to bylo Žrááádlo!!! Dík za připomenutí, mám doma normy na celou studenou kuchyni!
Dovolím si poopravit. 10dkg obyčejného vlasaku stálo 2,20kcs. Ale to už je detail..
Pamatuju si, jak jsem chodil na vlasak s rohlikem (80. leta) a bylo to fakt super, dnes uz to nekupuju, nechutna mi to. Jediny salat, ktery kupuju je rumcajs, ten mi chutna. Jinak fajn video a zkusim udelat. Kdybys nekdy zkusil udelat rumcajse, bylo by to fajn :)
@@martinvagner2449 Je nás pětadvacet.
@@martinvagner2449 🙉
@@martinvagner2449 mě :)
Dají se koupit samozřejmě naprosto skvělé saláty. Jen vybrat dobrého výrobce. Socialismus radši nevytahovat.
@@tonyrockyhorror3497 Ony ty normy ČSN na potraviny nebyly vůbec špatné a v lecčems přísnější než současné EU normy ,povolující míchat do potravin kdeco...
Přesně jak říkáš, některé komoušské normy měly něco do sebe, viz udělal jsem špekáčky podle normy 1975 , což jsem se v tom roce narodil a hele, lepší buřty jsem snad v životě sežral, ještě k tomu dotunit hořčici, která už taky není k sehnání, jako tenkrát. Některý vyloženě smrděj nebo nedávaj nebo nevim co ale na tom se dá taky zapracovat. Jinak super video a jen tak dál. Tvoje videa se mě moc líbí a přeji mnoho zdaru a ať jede Starej Fotr 👍👍👍
Kup si hořčici Malva vyrábí Kand Chlumec nad Cidlinou to je ta pravá retro hořčice je jako břitva.
@@ladislavcerny7579 jo jo díky už jí mám a spokojenost👍👍👍
Super prezentováno chlape. 🎯🎯🍀🍀🌞
Když chceš pár kilo zhubnout a Fort dělá samé mňamky :D
Super video. Škoda že se vše tak šidí v obchodě. Normy by měli být dál.
Normy by se měly zpřísnit. Ta socialistická norma na vlašák by se měla obnovit!
Ty komoušské?
V Praze vlašský salát proslavilo Lahůdkářství Aloise Linky. Sídlilo v Hybernské, později v Havlíčkově ulici. Linkovi do salátu dávali jablka, šunku, kousky sledě, sterilovaný hrášek a mrkev, kyselé okurky a majonézu. Po roce 1948 začal vlašský salát s pozměněnou recepturou vyrábět národní podnik Pramen. Sledě, jablka a šunku nahradily brambory a salám.
Salát se sleděm - původní recept na vlašský salát:
350 g jablek
50 g sledě
100 g sterilovaného hrášku
100 g sterilované mrkve
150 g šunky od kosti
100 g kyselé okurky
150 g majonézy (nejlépe domácí)
sůl
pepř
Kvůli tvým receptům nebudu muset chodit do krámu :) super video jako vždy👍
Super, určitě zkusím 😉👌👍
Ten původní vlašák si ještě pamatuju, když jsem si ho dříve kupoval. To se nedá s dnešním vlašákem srovnat. Takže díky za recept, určitě ho vyzkouším :)
V Praze vlašský salát proslavilo Lahůdkářství Aloise Linky. Sídlilo v Hybernské, později v Havlíčkově ulici. Linkovi do salátu dávali jablka, šunku, kousky sledě, sterilovaný hrášek a mrkev, kyselé okurky a majonézu. Po roce 1948 začal vlašský salát s pozměněnou recepturou vyrábět národní podnik Pramen. Sledě, jablka a šunku nahradily brambory a salám.
Salát se sleděm - původní recept na vlašský salát:
350 g jablek
50 g sledě
100 g sterilovaného hrášku
100 g sterilované mrkve
150 g šunky od kosti
100 g kyselé okurky
150 g majonézy (nejlépe domácí)
sůl
pepř
Super moc pěkné cítím tu chuť přímo z videa. V učení jsi dával 15dkg vlašáku + 3 rohlíky a byl člověk nasvačený. Musím si ho také udělat. Ty dnešní nestojí za nic je to jen jako bramborový salát který je lepší si udělat raději doma.
Dnešní saláty jsou na posr...ahoj
Skvělá práce 👍
Super Salat díky za recept
Skvělé video!
Super video.
Super video, určitě vyskouším
Děkuju. Dodnes jsem nenašla vlašák který by se vyrovnal tomu, který si pamatuju z dětství. Tenhle to dokázal. Ještě jednou díky! Pokračuj!
V dětství je vše jiné, krásné i když žije ve srabu.
Super! Mám sice staré normy studené kuchyně , ale vyzkouším ten Váš! Díky. 🙏🏻😉🙋🏻♂️
@@martinvagner2449 Fakt? Jak to?
Super recept dík za nápad, jen bych v rámci úspory nádobí vše krájel rovnou do tý velký misky.
Vypadá super určitě vyzkouším, mohl bys prosím udělat i camping? Za totáče mi vlašák nejvíc chutnal z povoskovanýho papíru to bylo top!!!
Vypadá luxusně!
Cau fotre, mozes prosim nabuduce urobit "socialisticku" tresku v majoneze...? Toto co sa dneska predava je akurat tak na vracanie... a diky za videa, aj ked sam moc nevarim tak ma bavi sledovat ich...
Super! Dnes každý výrobce si dělá podle svého receptu a taky to podle toho vypadá.hlavne uzeniny.! Někdy se to ani nedá jíst ! 😩
jó, za kvalitu se platí :)
@@BunGeeCZ1 Při dnešních cenách to vypadá že by to mělo být všechno vysoce kvalitní ! Ale zdání klame jen když to dáte do pusy tak při většině výrobků se vám huba kroutí jak je to presolene a nebo hodně prekorenene 😩 tak jsem si koupila šunkovác.a vyrábíme si šunku sami.👍
Ahoj kámo. Salát jsem dělal naprosto stejně a je opravdu moc dobrý.Ten salát, který se dělá a prodává dnes se s tím ,,socialistickým,, nedá vůbec srovnávat. Proto ho taky nekupuju. Bohužel v potravinách, které jíme teď ve vyspělé společnosti, jíme celou řadu náhražek a jiných svinstev, které toleruje ispekce a to mě štve. Asi někdo dostal slušně ,,namazáno,, a tak se národ musí krmit hnusem a chemií. Bohužel. Omlouvám se za upřímnost, ale muselo to ven.Díky za pochopení.
Super video - Vlašský salát jsem už dlouho neměl, posledně vážený a nebyl moc dobrý. Ono vůbec kvalita komerčních salátů v mém okolí šla za poslední rok rapidně dolů a zůstalo jen málo prodejen s dobrými :-( Zcela určitě si udělám v nejbližší době tento vlašák doma :-) Jenom takový tip - jestliže chceme opravdu tenké nudličky salámu, je výhodné koupit nakrájený na tenká kolečka a ty potom položit na sebe a krájet na nudličky - velice snadné a výsledek luxusní :-)
Souhlasím s tebou, dneska ty saláty stojí za .... :D
@@StarejFotr Fotře, šetři toho pepře: Myslím tam máš chybu, na toto množství myslím 0,75 g - takže 10x méně, podle ČSN na 10 kg salátu 5 g pepře... Zkus se na to podívat! No už je to namíchané, uvidíme a dám vědět :-) Zatím to tedy není moc cítit, má to jen takový "pepřový ocas" uvidím ještě, co řeknou zítra mlsné jazýčky v práci ... www.jaktak.cz/sites/default/files/images/articles/paragraphs/vlasak_recpt1.jpg
@@jirinovotny5580 No jo máš pravdu :D Měl bych tam mít 0,7g pepře :D :D Tak to musím opravit ale já tam zase tolik pepř necitíl :D
jdeme do toho a už se těšíme :D
Jo jo, taky si pamatuju ten bezvadný vlašský salát za socialismu, v 87.roce jako školák, mohl jsem se ho ujíst jak byl výbornej k tomu dva čerstvý křupavý rohlíky, dnes už to nikdo neumí vyrobit! Hrůza! Děkuju Ti moc za recept kámo, Honza roční k 79.😉🍀👍👌🍺
Na ten by jste narazil u nás doma v kuchyni,stejně jako pochoutkový,kempink,vajíčkový .) Kupovaný se u nás nenajde.)
Dnes normy nejsou. Každý si může cokoliv nazvat jako vlašský salát. Často v něm není celer, který dává vlasaku tu pravou chuť. A salám co do něho dnes dávají je takový nějaký bez chuti......
ono je otázka, jak to za komoušů, kdy se šetřilo a kradlo ještě víc jak dnes, dodržovala ta norma.-)
Vlašský šalát bol voľakedy od Košíc až po Aš rovnakej chuti. Nechápem ako môžete tvrdiť že sa šetrilo vtedy keď tam bolo poctivo všetko čo tam malo byť. A to nehovorím iba o salate. Teraz je to všetko kyselé, samé emulgatory čo za komunistov neexistovalo a vám asi zbytočne budem niečo vysvetľovať, iba toľko že až za ušami by ste sa olizivali a to nielen z vlašaku.
"Salám", co máš v drtivé většině salátů z marketu (snad ve všech, krom Lidlu), je výrobní salám, nebo se to také nazývá lahůdkářský salám. Výrobní proces velmi prostý: drůbeží ořez (tj. "vetřelec", to, co zbude z kuřete, odřežeš-li 2x stehno a 2x supreme) se prolisuje lisem na kaši (= "drůbeží strojně oddělené maso", kdekoli je toto ve složení, je to Sicher přesně toto), do toho se přidají vepřové kůže, které se namočí do chemického láku, aby změkly a nabraly na objemu, taky prolisované na kaši, to se promíchá, jako pojivo se přidá nějaký, zpravidla bramborový, škrob, no a protože to je absolutně bez chuti, barvy a ošklivě to páchne, přijdou na řadu barviva, zvýrazňovače chuti, stabilisátory, antioxidanty. Velkoobchodní cena někde kolem Kč 20.00 / kg, záleží, samozřejmě, na množství nákupu.
@@zombifx7986 by som strašne chcela vedieť, koľko z tých "komoušů" si ty zažil. A never rozprávkam, že sa kradlo viac ako teraz. Vtedy si ľudia zobrali niečo pre vlastnú potrebu, dnes nás okrádajú zahraničné korporácie tak, že za chvíľu nám nezostane nič...
@@mariazacharova9177 naštěstí sem žádný nezažil (když nepočítam píče typu babiš atd)...nacisty sem taky nezažil..a fakt bych nechtěl žít v protektorátu...a z vyprávění vim, že se kradlo ještě víc jak dnes, takže tu nelžete.
Sis to měl dát ještě do papíru ( jak se to dřív dávalo) nebo kelímku 😀 ale paráda udělám si 👍
@@martinvagner2449 100 lidí, 100 chutí 🤷♂️
Příště by bylo fajn konzerva Favorit nebo Ďábelské tousty 👍
Salát super, o víkendu se na nej vrhnu.
Jj, pamatuju si na své telecí roky, kdy jsem si dával deset deka vlašáku jen tak z papíru na kůpáku ve Frýdlantu nad Ostravicí. Byl luxusní👌🏻
Ahoj. Skvělé video jako vždy. Saláty super, ale nechtěl bys udělat i nějakou pomazánku? Pamatuji si z dětství nějakou pikantní, čertovskou nebo draci nebo co byla vlastně zač. Ale byla fakt pecka. Nevěděl bys třeba jaka to byla? Ty dnešní se s tím nedají vůbec srovnávat. Díky.
Dělali jsme ho dneska s manželkou a řeknu vám, že bych ho klidně sežral celej na posezení. A to ještě ani není uleželej. 🤣 @StarejFotr díky za návrat do školních let. 😎
Jsi proste nejlepsi 👍👍👍
super nové video
Tak příště nejspíš pařížský salát? 😅
ten uz delal... teda delal pochoutkovy ale jediny rozdil mezi temito salaty je v sunkovem salamu a parizskem salamu
@@oBlade87o V pařížském salátu nejsou brambory.
@@1frank100 vzdyt ja o bramborech nic nepisu🤔🤔🤔
Ahoj, super salát. Staré normy mám doma a pro mě asi nejlepší je camping salát. Jestli budeš dělat ještě nějaký doporučují ten.
@@martinvagner2449 Na otázku se odpovídá odpovědí a já si nemyslím, že bych někomu na něco odpovídal :-) . Jen až tet´ odpovídám na tvojí stupidní otázku.
"Moderní" kupované saláty mi nejen že nechutnají, ale dělá se mi z nich i dost špatně. Tohle je úplně jiná liga. Díky moc za recept! Tak mě ale napadlo, jak udělat domácí bulharskou pomazánku (aka bulharku)?
Jiná liga? Definuj!!!
V Praze vlašský salát proslavilo Lahůdkářství Aloise Linky. Sídlilo v Hybernské, později v Havlíčkově ulici. Linkovi do salátu dávali jablka, šunku, kousky sledě, sterilovaný hrášek a mrkev, kyselé okurky a majonézu. Po roce 1948 začal vlašský salát s pozměněnou recepturou vyrábět národní podnik Pramen. Sledě, jablka a šunku nahradily brambory a salám.
Salát se sleděm - původní recept na vlašský salát:
350 g jablek
50 g sledě
100 g sterilovaného hrášku
100 g sterilované mrkve
150 g šunky od kosti
100 g kyselé okurky
150 g majonézy (nejlépe domácí)
sůl
pepř
Drda ujjnukkykcs
Ahoj Stary fotre, super recept, dnes co vyrábí za cvachy to se prostě nedá srovnat s tím klasickým dřívějším salátem. Ale dřív také byl humr v majoneze, bylo to v kelímku jako na Termix a byla to první liga. To by jsi mohl někdy vyrobit, prosimmmm💗💗💗💗🇨🇿🇨🇿🇨🇿
Pecka. Když jsi krájel tu mrkev tak jsem si říkal"ta nějaká měkká" :)
Pravda, jak jsi se zmínil o těch normách, pamatuju si výborný spišský párky plný masa... Ten rohlík k nim byl nezbytnej, poněvadž byly hrozně sytý... atd.. Zrovna tyhle věci bych z 90tek vrátil... Výbornej sprite, 7up... čistý dovoz bez specializované východní výroby :-(
no táta pracoval v mastně a párky zrovna plný masa nebyly :-) byly plný sádla takže to znich po uvaření teklo jediný co vnich nebylo byl masový separát ten se k nám dostal až v devadesátých letech jinak do párků semlely kde co a dávalo se do párků barvivo a dusičnátá sůl.
Spišské parky nikdy neboli plné masa 😂😂 Ani za hlbokého socializmu.. dnes tam je toho masa 2x toľko.
@@KorbenDalasCZ Alespoň vidíš, jací jsou lidi kreténi. Vědí hovno a ještě to vychvalujou!
V Praze vlašský salát proslavilo Lahůdkářství Aloise Linky. Sídlilo v Hybernské, později v Havlíčkově ulici. Linkovi do salátu dávali jablka, šunku, kousky sledě, sterilovaný hrášek a mrkev, kyselé okurky a majonézu. Po roce 1948 začal vlašský salát s pozměněnou recepturou vyrábět národní podnik Pramen. Sledě, jablka a šunku nahradily brambory a salám.
Salát se sleděm - původní recept na vlašský salát:
350 g jablek
50 g sledě
100 g sterilovaného hrášku
100 g sterilované mrkve
150 g šunky od kosti
100 g kyselé okurky
150 g majonézy (nejlépe domácí)
sůl
pepř
@@elcapitan1855 ty jo s jabkama by to mohlo bejt dobrý ono kombinace slany sladky někdy funguje vyborně. Jen toho sledě nepíšou v jaky byl upravě jestli jen vařenej nebo nakladanej kyselej atd. doma to asi testnu nejdřív se šunkou místo sledě 🙂
Urob pls nabuduce vajíčkový šalát
Super !!!! CHuťovčička diky moc :kdo umi --umi ,,,,,Jen tak dál!!!!!!!!!
Kdysi v roce 1985 nám naše máma udělala vlašák a bylo to přesně, jak říkáš. Akorát použila vlastní domácí majolku a místo šunky Gothaj. Ovšem tehdy Gothaj byl skutečně z masa a jeho spotřeba byla použitelná do týdne. Dnešní semletiny plné odpadu a chemie v kategorii výběrová šunka by tehdy nikdo nežral. Ještě ty rohlíky. Tehdy se vyráběly pouze tukové a lehce křupavé. Dnes fungují jako z gumy. Jíst se nedají, ale mají perfektní paměťový efekt.
Ještě si měl jíst hliníkovou vidličkou 😁. Příště prosím Rumcajs salát. Ochutnal jsem snad všechny u nás vyrobené,ale žádný neodpovídal originálu. Až výrobna lahůdek v Sušici. Tak pokračuj v tom co děláš,držím palce.
Souhlasím, ten ze Sušice je boží, ale musí být čerstvý a občas se nepovede dodržet poměr ingrediencí (málo pálivý, salám je občas cítit po uzeném). Taky už něj chtějí 209 Kč / kg.
@@warfery tak to je hezký. Ono už je to taky 10 let,co sem tam byl naposled. Stačí když se změní majitel nebo vedoucí co chce ušetřit,a jde to do prdele celý. Je pravda,že někdy to přehnali s tou pálivostí,ale pořád byl nejlepší.
@@bigbosss1111 tak já jsem naopak radši, když je palivější. kdyžtak mohu poslat vzorek poštou na posouzení, jak se změnil. 😉
@@bigbosss1111 podařilo se mi najít složení toho salátu:
konzumní salám (maso vepř.a hov., voda, sádlo, bramb.škrob, bílkovina, #sójová mouka #pšeničná, směs jod.dusit.solící, E420, E450, E300, směs koření, E621), #majonéza základní, kapie sterilovaná, cibule, okurka sterilovaná, feferonky sterilované, sůl jedlá, pepř, kyselina octová a mléčná. Tak že by ta kyselina mléčná byla ta tajemná ingredience, co dělá ten salát tak dobrý? Asi si ho vyzkouším doma udělat.
Zdravím. Včera Vlašský salát K - klasic z kaufu, tvrdá zelenina s emulzí, měl jsem co dělat abych to dojedl. Ještě z Lidlu se dá ten 400 gr v tom vysokém pudlu.
Paráda 🖒 dávam odber
Super, delam to podle stejne normy. Jen zkus jinou worcestrovou omacku. Original chutna jinak. Tohle je spinava voda. Vazne. Treba Lea & Perrins The Original.
Jako dal bych tenhle VLAŠÁÁK s rohlecema abych pocítil ten Socialismus😀😀
Jeď do Koreje, pitomečku!
V Praze vlašský salát proslavilo Lahůdkářství Aloise Linky. Sídlilo v Hybernské, později v Havlíčkově ulici. Linkovi do salátu dávali jablka, šunku, kousky sledě, sterilovaný hrášek a mrkev, kyselé okurky a majonézu. Po roce 1948 začal vlašský salát s pozměněnou recepturou vyrábět národní podnik Pramen. Sledě, jablka a šunku nahradily brambory a salám.
Salát se sleděm - původní recept na vlašský salát:
350 g jablek
50 g sledě
100 g sterilovaného hrášku
100 g sterilované mrkve
150 g šunky od kosti
100 g kyselé okurky
150 g majonézy (nejlépe domácí)
sůl
pepř
Urcite vyskusam! Pod otazka... bol si niekde na dovolenke?, ked si tak pekne opaleny alebo len urlaub-heimat? :)
Absolutne s tebou souhlasim. Ja ziju vice nez 30 let v Australii ale pravidelne prijizdim do Ceska a Vlasak byl muj mejmilejsi. To co je tam dneska je Hnus! Vam mozna uz chutna ta "Hellman mayonnaise" mne zrovna NE..... Na Vlasak mam jiny recept ale to je ok.
Mohol by si natočiť viac tých socialistických receptov ? Je to spomienka na detstvo ... :) .
V Praze vlašský salát proslavilo Lahůdkářství Aloise Linky. Sídlilo v Hybernské, později v Havlíčkově ulici. Linkovi do salátu dávali jablka, šunku, kousky sledě, sterilovaný hrášek a mrkev, kyselé okurky a majonézu. Po roce 1948 začal vlašský salát s pozměněnou recepturou vyrábět národní podnik Pramen. Sledě, jablka a šunku nahradily brambory a salám.
Salát se sleděm - původní recept na vlašský salát:
350 g jablek
50 g sledě
100 g sterilovaného hrášku
100 g sterilované mrkve
150 g šunky od kosti
100 g kyselé okurky
150 g majonézy (nejlépe domácí)
sůl
pepř
Ten salát si pamatuju moc dobře na učnáku to bylo v kantýně každej den a proto jsem si ho schválně udělal podle návodu a mohu říct že za mně je strašně suchej a té majonezy je tam poměrně málo a i toho celeru ale to může být jen můj osobní pocit.Jen mně zaráží že ty to máš konzistenčně ok a já i když jsem to vážil přesně na gramy tak to mám hodně tuhé a suché.
Právě jsem ho udělal a dopadl jsem úplně stejně, proto jsem majonezy přidal více. Odhaduji, že je to majonezou, měl jsem po ruce jenom Helmans a je dost hustá. Jinak ale je tam dle mého názoru více brambor. Když vyhledám jiné recepty které jsou údajně dle ČSN z roku 1976, tak poměr gramáží se dosti liší. Takže kde je pravda, těžko říci. Jinak zdá se mě, že na videu je majonézy více, než je udávaná gramáž. Ale může to být jenom můj dojem.
Poprosím parížsky šalát 😁
Zkuste v Německu koupit Fleischsalat (německá verze vlašáku). Výborný 👍🏻
Udělejte salát Rumcajs.
Idem dělat 💣💣
Jo, vlašák vypadá věrohodně - a celer je do salátu skvělej.... Moc dík za recept.
Nicméně, Fotře, neznáš - a nebo někdo z diváků - recept na Koruna salát z pražský legendy Automatu Koruna? Byl něco mezi vlašákem a bramborovým, brambory byly jakoby vlnkový plátky a cibule byla ve větších kroužcích nějak tepelně upravená a celý to bylo fajn žrádlo. Pamatujete to někdo?
Ahoj, když na tebe kdykoli koukám mám hlad. Dneska jsem šel udělat vlašâk podle čsn. Dělal jsem to podle tebe a moc jsem nemyslel. Nedá se to jíst. 7 g pepře je na to množství hrozně moc, to si toho nikdo nevšiml. Jinak toč dál, děláš to super.
No jo v popisu je to ale správne 0,7g
ja nesnasim syrovou zeleninu ale varena mi nevadi :) super video Fotřiku
Kdo máte možnost vyzkoušejte lahůdky ve Vinoři na kruháči. Vrátíte se v čase 😍 dorty saláty chlebíčky všechno jak od babičky. Dokonce vážený nugát ten jsem dlouho neviděl.
Cože vážený nugat 😱 tak to si tam zítra po práci zajdu
Jako u hřbitova 🤔
@@evakopecka4773 ano
Ahoj Fotře. Možná to je podle normy, ale podle normy z roku 1980. Konzultoval jsem to ze svojí mamkou ročník 1957, která je vyučená prodavačka. Ve vlašáku byl jen sálám hrášek a majonéza nic jiného. cca v roce 1980 se udělal salát pochoutkový viz tento recept, dále byl přejmenován na vlašský. Salát se za komančů, podle nového složeni, konkrétně v Jablonci nad Nisou, nedal nikde koupit, prostě hrášek salám majonéza.11.9.2021 jsem to udělal podle receptu, nedá se to žrát, hnusnější salát jsem nikdy nejedl.15g soli je fakt hodně. to je tak na další kilo brambor navíc. Zítra se to pokusíme předělat. Když opominu sůl, tak mi bylo doma sděleno, tohle není vlašák.
Nemohu souhlasit. Vlašský salát podle ČSN z roku 1976 - (50142)
Brambory - 5000g
Salám pro výrobu salátů - 2400g
Okurky konzervované - 1000g
Zelený hrášek bez nálevu - 200g
Celer kořenový - 400g
Mrkev - 600g
Hořčice - 200g
Pepř mletý - 5g
Ocet - 150g
Worchester - 50g
Majonéza (recept.50101) - 2000g
Cukr krupice - 100g
Sůl - 100g
V téže knize receptur z roku 1976 je receptura i na pochoutkový salát (50145), ktará obsahuje (bez gramáže): šunkový salám, okurky, hrášek, majonézu, ocet, cukr, pepř, worchester, sůl, hořčice, cibule.
Toto svoje tvrzení ale opírám pouze o přepisy z knih receptur pro studenou kuchyni (ČSN) z roku 1976 (první vydání - červená) a z roku 1987 (druhé vydání - žlutá), které mám doma.
Vlassky salat obsahoval vzdy brambory, presne jako ve videu. To pochoutkovy salat je jen ze salamu, hrasku, kys. okurky a majonezy.
@@ivetazigova8475 Neberu vám to. Mamka byla jen prodavačka "ne manažerka" a tady je stále 15 g soli, to se prostě nedá žrát.
Dušená šunka tam nemá co dělat. Jinak salám je kulatý a šunka je hranatá. Není tu řeč o kvalitě, ale o chuti. Není to to samé...
Prkynko Stary fotr je nej:)
zaujimave ze je vsechno supr,bomba.Ach jaj
Zdar, na kolik kč vychází kilo salátu? Díky
bistro Kunovský Přerov 👍 poctivý vlašák a další saláty 😋
Pařížák prosím 🥳
Vaše recepty sú super ,už mám niečo vyskúšané ,hlavne čínske rezance boli top ❤️❤️👍
Máš pravdu ty saláty se nedaj jíst samá chemie vím o čem mluvím .Sekaná, saláty,chlebíčky polárkový dort, jídelny a salámy.Hned jdu na vlašák .
Prosím feferoňák . Diky
Zdravím, chtěl bych se zeptat jestli to jde bez worchestru?
Samozřejmě
@@jirisevcik4630 Ale pak už to nebude podle normy 😉
@@warfery 🤣🤣🤣 o normě nikdo nemluví, otázka zněla, jestli to jde udělat bez toho, můj názor je, že ano. Pokud tam nedáš Worcester, protože jsi na něj alergickej např, tak ani nepoznáš, že tam není
Vyzkouším pamatuji si, jak se jedl vlašák nebo pochoutkový z papíru. To jsem byla malá holka. 😋
V Praze vlašský salát proslavilo Lahůdkářství Aloise Linky. Sídlilo v Hybernské, později v Havlíčkově ulici. Linkovi do salátu dávali jablka, šunku, kousky sledě, sterilovaný hrášek a mrkev, kyselé okurky a majonézu. Po roce 1948 začal vlašský salát s pozměněnou recepturou vyrábět národní podnik Pramen. Sledě, jablka a šunku nahradily brambory a salám.
Salát se sleděm - původní recept na vlašský salát:
350 g jablek
50 g sledě
100 g sterilovaného hrášku
100 g sterilované mrkve
150 g šunky od kosti
100 g kyselé okurky
150 g majonézy (nejlépe domácí)
sůl
pepř
Zkusil by si prosím salát Rumcajs
Udělej prosím Bulharku ta už v obchodech taky není :D
Sodík Salač je salám měky tři cm dlouhé dva krát. Dva cm hranolky tatarská práva v dílně vyrobena wtchester a zbytek vyte
Mohl by jste někdy představit pečená zebra 🔥🔥🔥🤗🤗🤗
Znie to lakavo, ja by som mozno dodal, ze indrediencie deleno dva, pretoze kto by sam zjedol 1,2kg vlašaku :D, ale ak mas velku rodinu, tak no problemo. Ale na vyskúšanie perfektne ;)...
Kámo, jeď do Nymburka a zastav se v Lahůdkách Fiala. Změníš názor. Dám za to ruku do ohně 👍
na nejlepší socialistický vlašák musíš a do Jindřichova Hradce do Labužníka.... ten je TOP a to jsem vlašákofil :D
Ahoj, ja bych si prala, aby Jsi udelal Nivovy salat...ten ja Zboznuji 😋👌😍
Udělej ještě vajíčkový, taková klasika, hned po vlašáku a pařížáku.
Zdarec supr udělej ještě PAŘÍŽ a ŠEVCOVKÝ salát dik :-)
Ty mrkve a celeru to je váha za čerstva nebo po uvaření? :D
Tak až pojedeš přez Moravskou Třebovou stav se na náměstí a tam mají pořád tyto dobrý saláty a chlebíčky
Zkus Lahůdky Zlatý Kříž, Jungmannova 750/34 Praha 1, tam mají, myslím, chutné saláty :-)
Mají a výborný chlebíčky 😋
@@evakopecka4773 Tam mají dobré všechno, jen ty ceny by mohly být příznivější ... :)
@@kamiltury8115 já jsem tam byla naposled se školou jelikož spolužačka tam měla babičku. Tak jsme byly i tam kam zákazníci nemůžou. Ale to je rok cca 2005.
@@evakopecka4773 Tak Vás můžu ujistit, že to stále dělají skvěle 🙂
@@kamiltury8115 to věřím tak výbornej vajíčkový salát jsem už nikde nenašla
Ještě pařížák a je to TOP 🤘😁
recept super, ale s tym octom si ma prekvapil..ako ti moze chutit socialisticky vlasak ako predtym, ked tam das iny ocot...nas ocot ma uplne inu chut...tak nabuduce to aspon nedavaj na kameru, lebo to podla mna nechuti ako za sociku.
Podle mě úroveň jídel v restauracích rapidně klesla, když se varilo podle ČSN, vždy jsem si pochutnala, dnes do restaurací už raději nechodím, vždy jsem zklamaná za velké peníze. Amaterismus a nekvalitní jídla.
Vyzkoušej vltavotýnský vlašský salát, ten je top!!!
Video s pochoutkacem bylo super tak vím ze bude i tohle!
... vlašský salát úplně nemusím, ale aspoň ty saláty děláte opravdu +- podle bývalých norem (narozdíl od nejmenovaného pana W)... možná (kdyby se Vám chtělo) byste mohl vyrobit ještě pařížský salát dle ČSN (dle mého názoru svatá trojice)...Edit : teď mně napadá ještě bulharka (tu už není prakticky vůbec možné koupit s masem (svatá čtveřice)) ...
Takové chutě, a mě čeká zbytek "vlasaku" z Kauflandu....minulý týden jsem dělal domácí ala Rumcajs, a půl kila padlo za vlast během tří dnů....
Co takhle hermelínový?
Camping salát příště prosiiim🙏🏽😁
Me bylo v 95 roce 21 let a pamatuju ze uz lidi teda nadavali, že se saláty nedelaj jak za komára 😂
Ale neda se prece rict ze dnes se salaty nedelaji dobre. Sam vis ze je to o značce nebo o lahůdkářství a ze se nemuze vazeny salat srovnavat s vanickovym a ze male manufaktiry si zakladaji na dobrem ale netrvanlivem salatu. Dnes se prave naopak clovek musi naucit si najit to sve. Nekdo preferuje cenu nizkou nekdo vysokou ale ani ta nezarucuje echt.
Díky Fotře, tohohle salátu bych se mohl užrat!