【圆桌派 第五季】EP4 品质：“告诉了我一个诀窍” | 窦文涛/周轶君/马未都/许子东/邓亚萍/陈佩斯/陈晓卿/任长箴/李松蔚/肖全/尹烨/刘子超 | 优酷纪实 YOUKU DOCUMENTARY
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- Опубликовано: 30 сен 2024
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【圆桌派 第五季】《圆桌派》第五季节目以圆桌为名，旨在体现圆桌席上人人平等，每期由窦文涛携手三位嘉宾，还原在生活中发生在圆桌旁、海阔天空的精彩聊天。延续真实不“装”的窦式主持风格，立足网络，放眼世间，神侃包罗万象的话题，嬉笑言谈中彼此迸发出智慧火花。
★主持人：窦文涛
★嘉宾：周轶君 / 马未都 / 许子东 / 邓亚萍 / 陈佩斯 / 陈晓卿 / 任长箴 / 李松蔚 / 肖全 / 尹烨 / 刘子超
★更新时间：9月23日起，每周四0点（UTC+8）更新1集，优酷频道会员抢先看3天，每周日0点（UTC+8）优酷纪实频道转免
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6:58 晓卿老师衣服像鱼子酱 说到吃特别有情感
15:18 极敏感主义 内行才知道有多难
22:34 有品质的东西 引起人美好的情感
28:50 泡茶大师同行相轻 你喝不懂我的茶
38:21 餐厅人多的原因之一 适合拍照
45:33 技术含量决定餐饮质量 明拍暗访工艺不变
51:31 提升美食鉴赏水平 最好方法是“吃亏”
58:37 “八大菜系”提法只有40多年 有派别有差别
1:04:24 每一个民族的人 都站在自己的宇宙中心
还没开始看就“赞”了 希望圆桌派能一直陪伴我 这期是躺在医院的病床上看的 祝我明天手术顺利🙏
祝一切顺利
祝顺利，加油💪
@@sunrick4399 谢谢
@@vvjuly 谢谢
祝你一切顺利
没看够
周轶君是我现在看到的所有访谈节目中最明白的知识女性了，看的明白，活的明白，关键还能把事儿说的明白，我的楷模！
而且很自然，不装！
，对，讨厌那个蒋方舟
听到你的周女士说出“......有报道......”，以回应其他嘉宾的“那都是讲故事”，我以为我醉了；可是又看到你在这里舔“......她是最明白的知识女性”，我才知道：我不是醉，而是噁心了。
你和你的周女士，都是当代最明白的知识人儿，确定无疑的。
你们肯定都确信，小花梅就是铁链女。因为那不仅仅是“有报道”，而且是那个确保你们这些知识人儿继续做人上人的党的调查报告。。。。
@@jaxbirdman你发癫，别人说地你说天，别人说个1，你要脑补到一万三🤣
@@lanyao3904 我也烦她，还总自诩美女
怎么就这么喜欢文涛！他是大彻大悟之后还保有纯真，就是还有那骨子小家子气 ，我觉得近北。但知道他的高明，知道他的拧巴，知道他的不自信 但是很自知过于自知的他
我看到的 我懂的 也只是自己的局限的眼界所看到的。他真的是什么样，谁又真的了解。 文涛自己了解吗？都不重要 ，重要的是自己和自己相处的好。
我太爱文涛了 我在所有他节目中所见到的文涛。可能有些绕，那就来个暴力美学我爱文涛。
你知道他知道你知道他知道你爱他😆
文涛看到这条评论，流下了激动的泪水
我也真的很喜欢文涛
觉得他的表现就是马爷有次说的那种“比客人低半格”，既烘托到嘉宾，也适时表达自己，所以在谈话节目中他的一直是常青
什么是近北？
陈晓卿说的有道理，这实际上是有道理的。方言的形成与历史、地理、气候和族群迁徙非常大的关系。交通是否便利，交流是否通畅，实际上是导致中国方言/饮食差别的最重要因素。
时间 地点 人物 饮食
喜欢周轶君，反应快不显侵略性，有知识储备却不故意显摆
说得太好了。一生中有朋友如此，会很幸福。
@@NSChu-pe4ri 的确
毕竟人家是做记者的，负责引导强化不多说
就是化妆师真糟糕，给她画得太难看了！
@@marlenema833 其实是她的脸颊凹陷得厉害。化妆都打救不了。不知她的健康状态还好吗。希望她没事。
上了点年纪，越发喜欢这种节目。让人心特别静。
轶君老师的新发型好美啊
墙纸越来越破 而我越来越老 两者之间总有一个要先消失
-- 王尔德《遗言》
我是在圆桌派知道有陈晓卿这么一个人，深深的被迷住了，我一直在生活中寻找陈晓卿这样的朋友，但从来都没成功
继续吧！应该是缘分未到。
朋友是吸引来的 强求不来 与其寻找 不如成为
最喜欢看窦文涛主持的节目了，从锵锵三人行到圆桌派都是那么的兴趣盎然。嘉宾里，许子东和梁文道是最佳搭档，还有马家辉和马爷都是挺有趣的。今天这几位嘉宾也是妙语频出，最后窦文涛总结特到位而且极妙的与广告连在了一起，连许子东都感觉有点不好意思很尴尬🤠。这是我最喜爱的节目，没有之一👍
这期比前两期好看太多，话题都展开往深处聊了！小君君补充的一些观点都好有意思，受益匪浅！
这是我最喜欢的一期关于美食的节目👍有深度 有广度 有内涵👏👏👏
陈晓卿这人简直是太爱吃了，边说话边咽口水太逗了。。。说到潮汕生腌，哎呀那一吃，吃到简直眼睛都睁不开，好吃。。。那表情简直了，满脸全是口水。。🤣
可爱的不要不要哒😂
超级爱陈晓卿，非常的接地气......他不仅是美食届的专家，更是洞察风土人情的导演，也是文化交和传播者！
我不挑剔，只要是文涛老师主持的节目，我必看，太稀罕文涛老师了……🌹👍🌹
看 拍案惊奇了吗
試過貴的便宜的東西然後回歸簡樸生活，吃得開心食物干淨自然，穿得舒服，內心滿足，就是好品質
几次晓卿引向有品质得有钱，几次被涛哥给拦了~有品位和钱没关系。多谢涛哥，不然，品位和钱一起谈就毁了。
这季圆桌派的品质和品位都太高了! 大好!
就像海天酱油
@@pg2995 你这是帮文涛减轻工作😂
许子东谈这些问题知识面的确差点。 很多话都是常识性错误的。 最错的就是所谓科学数学发达的国家饮食不行。法国数学比德国英国都强的多。 他这个想法的根源在于刻舟求剑，把现代的发达和过去的历史平面化了。德国英国历史上都是物产贫瘠，军国主义国家。日本其实也是，只不过日本人会宣传，把他们简单粗糙的饮食文化包装成高大上了。饮食文化需要积累，饮食文化发达的国家都有一段非常长的和平发展期。
小时候、那还是CR时期，家庭时令菜。吃刀鱼，家母一定叮嘱不要一口喕，要品要细品；吃螃蟹不要一口嗦、要细品；院子里落桂花，家母必定收集桂蕊腌制，冬天包汤圆时放上几粒，嘱咐要细品。 其实像JP菜=「和食」最大特点就是时令感，所谓的高档就得使用所谓的“旬之食材”。随着现代养殖业的兴起，再细品也无所品，而且时令感没了。
那时候细品是因为物资不充裕
我好像第一次听到文涛说“我觉得你说的不对”。马爷表示很欣慰
哈哈哈哈哈哈
怎么听文涛插广告 怎么那么“老奸巨滑”的味儿😂😂
😂😂😂多年来总感觉他在塑造的就是一个有点小精明、有点小懦弱、有点小文化的形象，一说广告就带着种“今天抄着了”的小暗喜
@@c.x-m7470 总结挺对
能让观众记住就行~反而显得可爱
一晃没有锵锵三人行都四年了，现在听圆桌派，听完后那个爽，那个意犹未尽。才想起来听锵锵时每天都能有会这样的乐趣……涛哥主持的节目，必然有品质！
听锵锵和圆桌都是有品质的生活😂😂
没有了蒋方舟的第五季集集精彩！
再次看到許教授很感謝🙏
许子东老师感觉瘦了好多！？要去查体看看那里出问题了？！
我知道为什么自己的生活质量不高了，我没追求，根本原因在于懒。我从来不会为了吃好吃的饭菜而排队等，更不会开长途。省事比美食重要。
天啊，要让老窦把每一期话题跟海天酱油联系在一起，这是多么难的一件事啊！老窦有才！👍👍👍
许老师的生产力和生产关系的理论有意思。一个电视节目的品质也是这样。圆桌派的的品质与嘉宾的选择密切相关，和点击量收视率没有实质性的关系。当圆桌派以迎合市场为出发点的时候，品质就很难维持了。如果把圆桌派嘉宾比作鱼子酱的话，搭配流量明星的圆桌派，大概就是螺蛳粉搭配鱼子酱的感觉。希望圆桌派永远都是生产力决定生产关系。加油💪
很形象
说得好！
轶君的化妆有点问题，打灯光也不对，没有修饰和提升：，反而突显缺点
我靠，这集太精彩了，赛高。文涛总结的好--追求是品质。
我好喜欢陈晓卿，他的声音真的香，美食的味道。
你这个评价好美味！
声音中透着涎水的味道😂
哈哈哈哈哈
大厨永远是做他觉得最好吃的东西给客人，我作为一个大堂经理永远是想让大厨做客人最想吃的东西，往往大厨和经理是矛盾的，因为最受欢迎的食物往往和大厨的厨艺是不对等，简单的东西反而最受欢迎，最考验厨艺的东西客人未必懂。
太爱陈晓卿了 有他很难不精彩
应该多请陈晓卿这样的有内容有内涵的人。陈佩斯就算了吧，太无趣。
想看这四个人做锵锵行天下，走一路，吃一路，说一路
那简直太好了
雅和俗、结合的非常完美的窦文涛。偶像🤩
咖啡加大蒜更美味呀
太喜歡這個節目了，希望能再做18年。
喜欢看的肯定会看，一直吊人胃口真没意思
轶君说的挺不错，还有干货
许子东批评德国或者英国的美食，确实反应了他的短见。很多海外华人也是一样，觉得中华饮食最牛，欧洲各国饮食都不行。然而当地人确实不这么觉得，确实不应该站姿本民族最优的立场上去批评别人的饮食文化。
圆桌派品质始终如一啊，经典
结论很好：追求既品质。
曉卿兄除了膚色，髮型外，面相神韻跟 蔡瀾先生越來越近了，難道美食家中年後，都會演變成這樣和善的的佛面？
菜篮好色，晓卿应该没这爱好
这期好多金句 - “每个人都站在宇宙的中心..." "有追求就有品质”。支持圆桌派，明天就去买海天酱油。
小编吧
@@shanyinjin7804 纯属有感而发😊。不是小编，不过谢谢抬举。
笑死啦哈哈哈哈哈
最后许老师对于食物的“偏见”确实也是掐中了这一集的主题。
聊食物，自然陈晓卿更加有品质，可以“引经据典”
如果是聊文学，那自然许老师会懂得更多。
基本上就应证了文涛说的，别人觉得有品质，可能大多数人只是不懂。
陈晓卿说话声音太好听了，有磁性，不温不火，他自己应该做纪录片的旁白解说。
他自己说过，早期的纪录片是自己配音的
我个人希望陈晓卿先生去仔细检查一下身体。从这一集里面，能看出来，与其他人比起来，陈先生讲话是明显中气不足，气短的，心血管疾病的可能性非常大。
反应动作也慢半拍，感觉像喝醉了一样，真让人担心啊
有中卒前兆，上海有一个大美食家，江姓，逢吃必顾，身材就是典型的高血脂高胆固醇高血压，果不其然5年前中风，半身不遂，陈导要小心哦😎
英雄所见略同 好担心耶！
文涛这个收尾我是服的，不愧是做了几十年的谈话主持人
这期很哲学 听的同时会一起思考，审美很重要
陈晓卿感觉语言表达能力不行。很多句子说一半结巴，支离破碎的，不知道在说什么。
每季只要片头曲一出 就知道是派了 张亚东旋律细腻抓人😌
我觉得高品质生活就是感觉自在和当下感觉到的满足，所以高品质生活是人人都有过的经验，也可能是你生活中时时都发生着的，只是你当时没有细细体悟到而已。套用佛法的说法就是它是生灭的。不恒常却经常发生。
50:10 文涛被马爷成功洗脑，开始买汝窑了
小卿老师如果有时间来日本深山老林里找素食店试试吃非常好吃的。素食其实真比荤菜好吃
鸡皮疙瘩都起来了。这才是智慧和幽默的碰撞。
问问许老师，上海哪一家的生煎馒头最好吃？🤣🤣🤣
就喜欢陈晓卿这样有各种方法论的美食评论家
不他是纪录片工作者！
终于等来了圆桌派的开播季，希望可以永远看下去~铁杆粉丝
螺蛳粉配鱼子酱，绝了😅
大部分中餐比较粗糙。理念不一样。听说海外的大学餐饮教学基础课是和酒店专业一起，首先要学习怎么全方位服务顾客。什么事可以在顾客面前做，什么是绝对不能。中餐店常见工作人员择菜，包饺子，吃工餐，甚至有更不堪的事。在真正的西餐馆见不到。这是在西餐厅里最享受的尊重。
讲得津津有味。爱听极了。
最让我触动的是许老师，他一个人对这个论题完全可以有系统有力有趣的解读，但是言语寥寥，而很好地和大家聊到一起。真是享受
有品位的主持人做出的节目一定是有品位的节目,总让人意犹未尽. 期待下一期.
晓卿老师讲美食真是独到，把历史，语言，哲学跟美食的关系说透了，太喜欢了
陳曉卿先生說得一口好菜，好好吃又沒有卡路里。太棒了。但請務必照顧好身體，終究好吃不過三寸，簡單，原味，七分飽，到好老。
其实如果你喜欢阅读哲学的话，这些内容里面都有，而且更加精彩，人类大师的精华都在里面了。
有陈晓卿先生的节目都好看
陈小卿就是另一种汉尼拔。对吃已经到了疯狂的程度。他肯定也想尝尝人肉的味道。说不定已经尝过了，😅
你的脑洞好大哦。😂
晓卿老师来了就讲吃的就好了 让他咽唾沫就行
潮汕的东西真的太好吃了，至少卤水，我觉得真的没有一个地方比得上。
而且因为不辣，可以一口气吃好多😂😂😂😂😂😂😂😂
光潮汕的牛筋丸就已经好吃得五体投地了
而且必须是潮汕手打的，其他地方买的口感和味道都差很多
留着口水 看着节目，想着潮汕各样美食
这期节目带着浓浓的人间烟火气。唯一脱俗些的大概就是周轶君女士了吧。
我在布拉格，吃过这个一个牛肉汉堡，至今不能忘怀。一个很小很出名的店，不是餐厅，主要买生肉，也当场制作，里面只有2张高脚圆台，永远拍长龙。如果你去一定可以看见
关于品味让我想起当年没有面包黄油的时候，就买几块白腐乳涂抹食堂做的馒头片，这就是品味。
卖得最好的食物就是最好的，因为卖得好才能新鲜，厨师做得熟练，经过市场验证，自然会越改越好。
👍本来我也想做服饰搭配类的博主，但我仔细看了那些做得大的时尚博主…真的感觉都是半桶水，没有自己的审美能力，全是追随潮流爆款…但这样的人却有很多拥趸……真正有品味的人却没有那么多关注者…才发现，就像老师们说的，这是一个卖方决定一切的时代！我不要你懂时尚，只要你有流量！大众传播，看中的是量而不是质！有多少人懂马斯克？还是马爸爸更有亲切感？遗憾的是，艺术为什么也要被资本化？真的是一个有钱能使鬼推磨的时代！
小君君这一季好美呀, 原来听陈晓卿说话流口水的不止我一个哈哈哈
原来陈晓卿的胖是工伤啊😂😂👍
"工伤"😂😂😂😂
这个胖胖的美食家说话的时候，我听着
真的着急啊。这样磕磕巴巴的每三个字都要赌半天，难道只有我发现了吗？
看其他人尬吹，我没敢说😓
對，會吃的基礎是會做，而且有高水平的朋友提點⋯⋯
以后一定要多请晓卿老师常来呀。
陪了我们很多年的这帮朋友确实上年纪了，语速太慢。倍速一下就正常了。
谢谢 看了你的评论我调到了1.25刚好
佩服各位嘉宾，揣着说却都还说的很明白。
審美能力的提高是社會的推動力，每個人都應該提高自己的審美能力做正向的社會推動力
晓卿老师很会煽情。
墙裂不建议健身时听这一集。好几次跳操时笑喷，健身质量受影响😂😂
文涛，我越来越爱你了😍，现在我宣布：文涛，我永远爱你😍！没有你，海外的生活将少了多少快乐！你是良师益友还是一个超级可爱聪明智慧的主持人！
这一季的质量都好高！文涛未老
陈导来，必追！他总是能把食物讲得那么儒雅❤有才华！他声音真的好好听，谈吐优雅的吃货，太少了😂
等陈晓卿老师！！
有格调了往往会丧失了一份纯真，很久以前买衣服，看到哪件好看就行，只要买得起。自从知道了些品牌之后，有些衣服虽然好看但不是名牌就不会去买。是好是坏？
可算等到了陈晓卿再次做客圆桌派
So nice to see 文涛 and 晓卿 again!
你的 Chinese 和 English 真是都非常good
对联儿吗？😂
国内的麦当劳比北美的好吃。
不要皈依美味 只要皈依自己做自己 自己的味道真味 Be yourself 静心沉淀 calm down 则有希望品味味道 tasty the best
就是喜欢窦文涛❤️❤️❤️
最后许老师笑而不语 这就是品质 文人蔑视商业那股劲出来了
听陈晓卿说话是一种享受，品质男人！