Армянский плов (с сухофруктами) / Пасхальный плов / Как приготовить Армянский плов
HTML-код
- Опубликовано: 8 июн 2020
- Армянский плов (Пасхальный), очень насыщенный ароматами сухофруктов, нежный и всегда придется кстати большой компании 😁
Самое интересное в конце видео! 🤭😊
🍚Для плова на 1кг.риса"Басмати"
Варим с 3 л. солёной воды (60 гр.соли)
🥘Обжариваем на масле
300гр.изюма
200гр.чернослива
200гр.кураги
120 гр.подсолнечного масла
(или 3 ст.ложки хорошего топлёного масла)
🍳Готовим омлет из 3х яиц с щепоткой соли, выкладываем на дно казана (можно положить тонкий армянский лаваш)
🍲Выкладываем слоями рис и сухофрукты.
Сверху покрываем 200 гр. сливочного масла в/с. Приятного аппетита!😊👍👋
Огромное спасибо за рецепт❤❤❤ все просто рассказали с душой готовите....
Вот это настоящий армянский плов.
Плов Арарат 👍🙏😉😊😉🇦🇲С поджигом красиво подавать.Вырезать красиво 🍊🍎🍊🍏Яблоко и Апельсин.В них сухое горючие и в темноте на овальном блюде подать...👍
Умничка! Огромное спасибо! Замечательно подан рецепт! Очень вкусно! Приятно на вас смотреть и слушать, красивая женщина!
Самый точный рецепт и пропорции!!! ❤ Спасибо!!!
Обалденный получился спасибо что делитесь вкусняшками.
Спасибо Вам за подробный рецепт, обожаю Вашу кухню!!!!
Спасибо! Моя цель максимально доступно передать рецепты,чтоб по ту сторону экрана смогли и захотели приготовить эти замечательные явства. Ручаюсь, всё очень вкусно!👍)
Здравствуйте! Спасибо, за рецепт, очень вкусно уже готовила, если первый раз получилось, то и потом получится. 🥰
Спасибо за рецепт❤
Огромное спасибо. Меня научили так плов готовить, а потом я забыл один нюанс и не мог вспомнить. Тут случайно смотрю ваш ролик и вы упоминаете, что рисинку надо пальцами сдавить. Она должна разделиться на две части. Вспомнил этот нюанс.Теперь плов и из длинного риса буду готовить. По узбекски научили и давно готовлю. Балую друзей. А по кавказки забыл. Вы напомнил
Оооо!!!! плов моего детства. Хотя этот плов готовят на Пасху, но я готовлю часто. Это любимое блюдо армянской кухни.
Մալացի օչեն կուսնի ❤❤❤❤👍👍👍ազիզ ջան շատ համով էր❤❤❤❤🌹🌹🌹💋💋💋💋👍👍👍👍👍👍
Спааасибооо!)) 👍🤗🥰
Очень приятная женщина! Спасибо огромное!!!!
Спасибо!🌹
Плов такой же красивый как вы. Я тоже так варю
Спасибо ☺️
Настоящее армянское блюдо. Молодец, очень вкусно 👍🥰
Вааааааууууууууу прелесть 👍👍👍
😊👋 Спасибо!
Моя мама тоже с курицей делает этот плов❤ спасибо за рецепт настоящего армняского плова😊
Я ещё такое не пробовала.
Наверно очень вкусно)))).
Да, очень вкусно и полезно; Попробуйте! Спасибо!☺️🤗
Супер плов
Спасибо за ваше тепло, за этот рецепт! А знаете в чем Ваш секрет успеха, я думаю. Кто бы этот плов ни готовил, большое значение имеет сколько души и тепла он в него вкладывает! И вкуснее он получается у тех, кто делает его от всей души, с добрым сердцем и добрыми пожеланиями 😊
Спасибо,моя хорошая!😘🥰 Через еду и питьё мы получаем энергию,и очень важно- какую?! Поэтому, мои дорогие,когда готовите,вкладывайте свою любовь и радость в готовку ,как самые главные ингредиенты! Тогда дома всегда будет царить уют и гармония. И меньше будете болеть!) Желаю вам самые добрые пожелания! В переди ещё очень много интересных рецептов !🤗😘🥰🙏☀️💐
Мне нравится,когда в работе упоминаешь сестру,маму,всё по-домашнему...это прекрасно! И рецепты твои мне родные.)Я подписалась.Сама очень милая и в работе ничего лишнего и утомительного. Удачи!!!
Спасибо! Мне очень важно Ваше мнение, и мне радушно общаться с искренними и приятными людьми! 🤗👍🌹🌹🌹
@@user-cd6if2kt3q Спасибо! Пока есть силы,буду почаще заходить в гости )))
@@sedastepanyan5510 Буду рада! А сегодня у меня на канале поздравительное видео к Рождеству. Рекомендую!))🥰🙏
Седа, здравствуйте! Как вы? Давно не заходили ко мне? 🌹🌹🌹
@@user-cd6if2kt3q Ромелла,спасибо! Боремся с жарой. Почему-то уведомления о новых видео я не получаю,видимо причина в этом. Начну ходить в гости! 😁
Бабушка готовила, когда я была маленькой... Мы тогда не ценили, увы(
Теперь вот ищу рецепт в интернете, а ведь могла бы тогда узнать у бабушки. Эх, бабушки уже нет..
Извините,но на дно яичница --омлет ни правильно готовитье.Надо смешать яйцо,молоко,масло и мукв,чтобы получилась очень мягкое жидкое тесто .Раньше все так готовили,а сейчас все на дно закрывают кусками лаваша или картошку или мясо.Так и вкусно и легче.😊
Спасибо за рецепт ,у меня свекровь тоже очень вкусно готовила плов .Здоровья Вам и благополучия 🙏🏻❤️❤️❤️
Спасибо!🤗🙏
Спасибо, все доходчиво объяснили !
БЛАГОДАРНА🙏🙏🙏👍
Когда то очень давно, была в Ереване, угощали сладким пловом рис, чечевица зелёная и много сухофруктов. Очень вкусно, я чечевицу ела впервые, вкус на всю жизнь запомнился, готовлю когда хочется чего нибудь необычное.
Спасибо вам большое хозяюшка умница ❤❤❤❤❤
Умничка! Бесподобно! Дай бог, здоровья и счастья!!!!!!!
Спасибо,дорогая!🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт.С яичницей не пробовала готовить .Надо попробовать.С меня лайк и подписка.Спасибо.
Спасибо! У меня муж ест плов именно из-за этой хрустящей яичницы,которая жарится в течении часа! 😂 🤗 . Очень вкусно!
Спасибо огромное так готовила моя бабушка вы очень легко и доступно объясняете умничка
Спасибо! 🤗💐
Спасибо за рецепт и позитив!
Какая вы приятная-чудесная энергетиеа!
🥰👍
Благодарю за рецепт!!
удачи и хорошего настроения!🌹
Спасибо 🥰
Сегодня посмотрела плов,интересный с подложкой из яичницы,спасиббо вам за рецепт.🌲🌺
Вкуснее узбекского плова нет нигде на свете.
Это потому что вы не ели наш,армянский плов) Я тоже очень люблю узбекский плов! Но,мне кажется,настоящий узбекский плов может готовить только истинный узбек! Этот аромат,вкус, сытность!👍 . Наш плов корне противоположно вашему плову, и он по своему обалденно вкусно!😄🤭
Причём тут ваш узбекский, мусульманский плов? 🙄 лишь бы вставить своё "я". Читайте название внимательно, это пасхальный, христианский плов, его на Пасху готовят
Спасибо, я такой делала плов, но на дне у меня блин был и масла поменьше, но вкусно)
Молодчина! Класс!🤗👍👌
👍👍
Вспомнил детство, плов моей мамы!, 👍
Спасибо!😊
Замечательный плов😜
Спасибо Ромела здорово, мне так понравилось видео, по простому и доступно. Очень приятно, что вспоминаешь маму. У меня вопрос как называется рис, он пропаренный или нет, воду не добавляют перед тем как поставить томиться на огонь. И по поводу полоненца, не страшно вдруг загорится. Короче на кухне у меня добавилось работы хочу многое приготовить сама. Интересуют диетические рецепты.
Спасибо,дорогая! Рис называется "Басмати". Если нет,то "Жасмин". Нет,не пропаренный,ни в коем случае! Концы у полотенца я заворачиваю к верху на плотно закрытую крышку. Огонь на самый слабый,и никакого пожара). На канале есть диетические блюда, будут и ещё. На днях выйдет очередное диетическое блюдо! Я бы назвала это блюдо" Весеннее настроение!" ☀️😊💐
Да, забыла!) Воду не добавляем. Полотенце не даст испариться влаге в течении часа и на самом медленном огне! Приятного аппетита!👌
Очень интересный рецепт, обязательно попробую!
👍👍👍👍👍👍👍💝💝💝
Спасибо вам за рецепт, все очень доступно рассказали, показали!
Но есть одно но!
Не дали попробовать!
Добрый день! моя мама готовила этот плов очень вкусно. В омлет добавляла ещё что-то( не знаю точно), кроме яиц, или муку , или мацони.
Спасибо! Наверно молоко) Да ,мне кажется,раньше все мамочки вкусно готовили!) 👌😊
@@user-cd6if2kt3q столовую ложку риса в яичницу ,сразу в казан и по. дну р азмешать
Добрый день,Ромелла! Скажите пожалуйста, а соль у вас в рецепте крупная?
Здравствуйте,Лоретта! Да,соль крупная, без йода.
@@user-cd6if2kt3q Спасибо большое! С наступающим праздником Светлой Пасхи Вас!
Здравствуйте, скажите пжл , мы варим рис в подсоленной воде, а потом когда промываем его соль не уходит вместе с водой? Рис становится несоленым? 🤔
Здравствуйте. Нет,промываем быстро, секунды 10-15 под проточной холодной водой. А воду,где будем варить рис,делаем немного солонее,чем обычно готовим еду. Сколько не уйдёт соли,останется достаточное количество..
Добрый день, а курица жаренная идет к плову?
Добрый день! Конечно идёт! Только отдельно от плова жарим.,а потом подаёся вместе.
Ну конечно,азербайджанцы обязательно должны что нибудь вставить,Аида Рустамова,какое имеет значение чей плов?человек от души показал и рассказал,вообще кавказская кухня очень похожа,а если глубже капнуть,то это турецкий плов
А рис вначале на мелком огне надо варить 8-10 мин?
Нет. Когда вода закипит,добавляем рис и варим на сильном огне. Как только вода с рисом закипит, можно убавить на средний огонь и варить минут 8 в достаточном количестве воды. Чтоб рис свободно плавал. Удачи!)
А когда соберём плов,плотно закрываем и ставим на самый медленный огонь на час.
Դուք շատ լավնա խոսում ռուսերեն
Шат шат Апрек 👍❤💙🧡
Напишите название риса.Не могу расслышать название.
Извините,разобрался.Басмати.
Да,"Басмати"!)👌
Спасибо за рецепт , моя мама так делала
В омлет не добавляют рис??
Здравствуйте. Нет, только яйцо.
👍👍👍
Спасибо большое!!)
На дно казана выкладывают армянский лаваш, а потом яичницу. Чтобы плов был красивым сладость выкладывают на рис в блюдо перед подачей, желательно без чернослива.
Спасибо за ваш вариант рецепта.
А я ещё филе курочки кладу
Хорошо,когда филе курочки подаётся отдельно,чтоб не сбить весь аромат и вкус плова. Когда готовится вместе с мясом плов,то лучше без сухофруктов. Тогда вкус мяса наиболее раскрывается и даёт плову ту изюминку, которая нужна именно для риса. Это целое искусство- Кулинария!)👍🤗
Кажется это самый аутентичный армянский плов
Спасибо за достойную оценку традиционным блюдам. А я со своей стороны стараюсь передать всю подлинность этих ценных рецептов!) ☺️👍
3 раза промыть это мало, промывают до прозрачной воды, раз 20 точно
Рис потом варим в большом количестве воды,потом на друшлаг, потом под холодной проточной водой обильно промываем. Почему три раза промываю,чтоб рис не успел промокнуть до середины,чтоб он потом не успел развариться в кипятке,а сварился до полуготовности. При таком способе рис получается рассыпчатый. Можно как семечки есть . А если промываете больше раз,как выразились 20раз,то верхний слой сразу весь разварится и развалится,и не получится того плова,который получаю при приготовлении моего плова . Это технология изготовления, её нельзя нарушать. Если рис готовите не сливая воды,не промывая его под холодной водой,то это не плов,а приготовление рисового гарнира. Тогда его моют до прозрачной воды,хоть 20 раз,пока вода не станет прозрачной. Я думаю,я смогла донести до вас то,что хотела сказать .)
@@user-cd6if2kt3q Благодарю за разъяснение, теперь поняла, на плов промывают до прозрачной воды, а на сладкий плов меньше, чтобы не разварился сразу.
Ой а у нас таким пловом людей поминают на похоронах.
Не путайте Кутья с мёдом и этот плов. Это совершенно разные блюда!
Отлично вы готовите уважаемая! Но в различия от Вас в Узбекистане плов готовит основные мужчине. Я могу плов готовить в течение час. Настоящий плов готовит узбеки и таджики. Удачи Вам!
Спасибо! Как вы заметили,у нас с вами плов совершенно разный. И по вкусу,и по составу. Так,что и наш плов настоящий и ооочень вкусный! ) Сначала попробуйте...) Пробовала настоящий узбекский плов,очень понравился! Кстати,мужчины готовили)👍
@@user-cd6if2kt3q Я тоже из Узбекистана ,не обращайте на малограмотных людей внимание,они когда слышат знакомое слово ,не вникая орут про мясной плов😆
Извините за мою землячку
Нсли лавашом врмянски если лаваш нету ни армянски ишо армянски плов капама очень кусная
СПАСИБО ЭТО ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ПЛОВ,ТОЛЬКО ОН НЕ АРМЯНСКИЙ А УКРАИНСКИЙ
Спасибо за видео но это скорее азербайджанский и немножко иранский.
Это спорный вопрос,кто у кого унял?! Это как шашлык и долма) Попробуй сказать,что это Грузинский,или Азербайджанский,или Армянский и тд... Много рецептов смешаны. Я показываю рецепты моей мамы,она своей мамы,а она своей мамы. Вот откуда идут ? Раньше не было интернета, лишь живой пример . Всего доброго!
@@user-cd6if2kt3q насчёт мамы передайте маме ❤️ насчет долмы это всем известно что происхождение из Греции но через какое то время это долму начали готовить турки, азерб-цы, армяне(у всех есть свой вариант) и т.д. а насчет плова опять таки у всех есть свое добавление но я спокойно смогу сказать что плов с сухофруктоми и без орехов это ирано-азербайджанкое блюдо. Азеро-иранская кухня почти одинаковы. Даже я находясь в Канаде в иранском и азербайджанском ресторане (до этого несколько раз был в Иране) это замечаю.
А в Армении были?) Не ели там плов?
@@user-cd6if2kt3q нет пока что, я азербайжданец. Если все наладятся хотел бы съездить.
@@allahverdi3513 АЗЕРЫ, НОВОИСПЕЧЁННАЯ НАЦИЯ, У НИХ ВСЁ КРАДЕННОЕ И НЕНАДО ПРОВОКАЦИЕЙ ЗАНИМАТЬСЯ, ВЕЗДЕСУЩИЕ!
А где лаваш
Здравствуйте). У меня омлет на дне кастрюли)
у армян что плов есть что ли? плов это мусульманское тюркское блюда!))
Плов курагамы не очен фкусно
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ЕСЛИ КТО-ТО ПИШЕТ НЕГАТИВНОЕ, ЗНАЧИТ ВСЁ ПРАВИЛЬНО У ВАС! ВЗЯЛА РЕЦЕПТ НА ЗАМЕТКУ!
Я вместо Омлета на дно Казана кладу Тонкий Армянский Лаваш.
Спасибо большое будем готовить❤