어릴때 어머니께서 해주신 고등어 조림이 그립군요..고등어 보다는 차가운 무한조각에 밥과 함께 먹었지요..짭쪼름하면서도..뭐랄까..비린한 향과 달짝지근한 고등어 조림..온 식구가 둘러 앉아 먹을때면..아버지는 소주한병에 무와 밥을 즐겨 드셨고..두툼한 고등어 살점은 늘 자식에게 양보했었죠..그립습니다..지나버린 것이 얼마나 소중했는지에 관해..푸하하하하하하하
저는 생선조림 너무 좋아해서 매일 먹고 싶은데 다른 가족들은 뼈바르기 귀찮다고 싫어하네요 ㅠㅠ 정말 맛있겠어요~ 근데 팽이버섯 안익은거 임산부가 먹으면 유산되고 건강한 사람도 아프게 된다고 유툽에서 본거 같은데요 외국에 팽이버섯을 수출했더니 모르고 생으로 샐러드를 해먹어서 그렇게 되었다고 하데요 잘 익혀드세요~
![윤여사's 다이야레시피[Korean Grandma' cook]](http://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_kDESvjpD9jLcNMfIlm2hDCFabbi7QVq7VOmhYW2crPHw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![[#편스토랑] 맛집 뺨 때리는 평생 레시피가 떴다! 어남선생표 평생 가는 고등어조림❤ |KBS 240224 방송](http://i.ytimg.com/vi/Zm1cYlOI9lA/mqdefault.jpg)
무우가 잘 익나요?
저정도 굵기면 국물이 다
졸아들때까지 익지않던데요
맞아요! 푹익히시려면 1:06초에 자막으로 설명그렸는데 묵은지 삶아내실때 무를 20분정도 삶아주시면 좋아요. 그럼 간도 더 잘 배고 부드러운 무를 드실 수 있어요. 겨울 무가 아니면 맛이 없기 때문에 더더욱 미리 삶는게 좋아요~ 좋은 질문 감사해요~^^
레시피를 소개란에 따로 올려주시면 미리 재료 준비하고나서 동영상보면서 따라하면 더 수월할 거 같아요~~
레시피 감사합니다~
고등어조림 좋아하는데 이 레시피로 도전해볼게요^^
@@soojin9408
요리채널 볼때마다 느끼는것...위에 구석쪽에 모든 양념재료 계속 띄워 놓으시면...계속 되돌려봐야되서요
@@jungkim1693 😅
어릴때 어머니께서 해주신 고등어 조림이 그립군요..고등어 보다는 차가운 무한조각에 밥과 함께 먹었지요..짭쪼름하면서도..뭐랄까..비린한 향과 달짝지근한 고등어 조림..온 식구가 둘러 앉아 먹을때면..아버지는 소주한병에 무와 밥을 즐겨 드셨고..두툼한 고등어 살점은 늘 자식에게 양보했었죠..그립습니다..지나버린 것이 얼마나 소중했는지에 관해..푸하하하하하하하
우리 연배 같은데 정말 귀여우시네요 지금 처럼 늘
웃으시면서 건강하세요🙏💯
연세 있으신데 요리강사처럼 말씀을 너무잘하시네요 너무 멋지세요
맛있어 보이네요. 양념이 너무 세서 조림은 거의 안먹는데 이걸보니 한번 해먹고 싶다는 생각이 들어요. 설명을 정말 간단하게 잘 하시네요. 항상 강의 하시던 분같아요.
부족한데 잘 봐주셔서 감사해요~
할머니 멋쪄요👍👍👍
꼭 따라쟁이 해 볼래요
비결이 확실히 다르네요
건강하시고 유튜브 시작하신거 축하드리고 감사합니다~♡♡♡
축하와 건강기원까지 너무 감사합니다~ 앞으로도 좋은 레시피 보여드릴게요~😍
최고의 쉐프!
음식은 마음으로 하는거죠..
정성이 듬뿍들어가는게 보입니다!
와 77세에 유튜브를 시작하시다니 열정이 대단하시네요~!!
네 저도 여사님께 많이 배우고 있습니다. 감사합니다~^^
너무 귀엽구 재미있어 고등어 조림해먹으렵나다.
설명이 빠르면서 쉽게해주시니 잘배우고감니다
앞으로도 더 좋은 레시피 보여드릴게요~ 감사합니다^^
막힘이없는 손놀림이부럽읍니다. 화이팅하셔서 승승장구하시기바랍니다~~^^^
응원감사합니다~ 부지런히 해볼게요. 계속 응원해주세요~😍
내공이 있으셔서 쉽게 눈감고도 하시겠네요..시원시원하게 비법 알려주셔서 감사합니다..
칭찬 말씀 감사합니다~ 더 좋은 레시피 계속 보여드릴게요~^^
참 잘하시네요~ 따라 해볼께요 멋쟁이 할머니 이세요~~^^
감사합니다~ 고등어 조림 맛나게 드세요~^^
식초 ㅡ비법 이네요ᆢ감샤!
영상 보자마자~~이거다 !!! 고수가 드뎌 나타났다!!! 영상만 봐도 맛은 보증!!! 골수구독자가 될 준비 끝~~~ 자주 비법 공개해 주세요^^ 감사합니다
좋은 말씀 감사해요~ 자주 올려야하는데;;;; ㅎㅎㅎ
할머니~ 말씀도 너무 잘하시고 귀여우세요^^
오늘 저녁
이레시피로 고등어조림 해먹었는데
맛있어요. 밥 두그릇먹었어요
멋지세요👍
어릴때 주문진에 놀러가면 새벽에 공판장에서 막 잡아 내려논 싱싱한 고등어를 사오셔서 고추장 넣어
맛나게 해주시던 울고모님 그 고등어맛 생각이 납니다
고추장으로 조림하면 어떤 맛일까 궁금하네요. 매운탕 같은 맛일까요? 감사합니다^^
@@skoreangrandmacook1308
새벽에 공판장에 들어온
싱싱한 고등어를 고추장(고추가루도 함께요)으로 양념해 지저놓으면 육질도 연하고 비린내도 없고 진짜 맛있어요 저 생선 싫어하는데 그때 엄청 맛나게 먹었던 기억~가끔 생각납니다^^
방송감사합니다
시청감사합니다~^^
윤여사님 ! 정말로 고맙습니다 ㆍ오래 오래 건강 하십시요 ᆢ
아이고 감사합니다. 은아님두 건강하시구요~^^
영상 감사합니다🙏
묵은지를 씻어 설탕 넣고 끓이는 전처리 과정 기억할게요~~
감사합니다. 작은 차이가 큰 변화를 주는게 요리의 세계인거 같아요~
묵은지가 더 귀해보이네요
백종원스타일로 대충설명..ㅋㅋㅋ
너무좋아요
아 그런가요 ㅎㅎㅎ 감사해요~^^
그래~!!나도 늦지않았어!!
용기얻고 갑니다~^^
자연스럽게 너무 잘하세요~ ㅎㅎ
1년에 50만!!응원합니다.^^
그럼요~ 77세에도 하는데 모두 하실수 있죠~ 응원감사합니다. 부지런히 올려볼게요~^^
가르쳐 주신데로 했더니 비린맛 전혀 없고요 넘 맛이있어서 자주 해먹어야 겠어요^^ 역시 최고
감사합니다~ 장사하면서 2만번 넘게해드려도 비리단 말씀 안하시더라구요~^^
할머니 넘 이뿌게 말씀도 하시구
우리내 엄마 할머니 느낌이라
구독 조아요 하구 가요~^^
건강하세요~^^
너무 고마워요~ 앞으로도 이쁘게 봐주세요~^^
넘 감사고맙습니다
쉽게 가르쳐주셔서좋아요
와아~~
어르신, 아니 언~~니이라고 하고 싶네요~~멋지세요
언니 좋네요~ 감사해요~^^
저도 이렇게 해먹어봐야겠네요. 🤗
정말 맛있어요~ 꼭한번 도전~~!! 해보세요^^
이런 영상이 어디 숨었다 나왔냐. 건강하시고 맛난거 많이 올려 주세여~혼자다 보니 더 맛난 것만 먹게됩니다~함 해보고 쐬주 한잔 해야겠네요.
응원 감사합니다~ 술안주로도 그만이죠!! 겨울이 아니면 노르웨이산이 더 좋습니다^^
윤여사님! 넘넘 매력이 넘치시네요~
역시 경험이 풍부하셔서 시원시원 설명도 잘하시고 쉽게쉽게 따라하기 좋게 음식을 만드시네요~
꼭! 묵은지고등어조림 해 먹어봐야겠어요~
구독 꾸~욱!
어머님 화이팅!!!!
ㅎㅎㅎ 고마워요~ 앞으로도 더 쉽고 좋은 레시피 보여드릴게요~ 화이팅!!
윤여사님 넘 재밌어요. 지금 고등어 조림 하러갑니다👍
우와 레시피 설명이 귀에 쏙쏙 들어오네요
즐겁게 봐주셔서 감사해요~ 한번 도전해보세요~^^
역쉬
어머님들요리가
최고예요^^
당장 오늘 해 먹어 보있습니다 역시나 조미료 없이 정말 맛있었습니다 여지껏 먹은 고등어조림은 다 고등어조림 흉내만 낸 것이였습니다
맛있게 드셨다니 저두 보람되네요~ 고맙습니다^^
@@skoreangrandmacook1308 여사님 한가할때 또 맛난 레시피 알려 주세요.... 가급적 옛날 음식으로요..^^ 감사합니다
*김치가 들어가는 김치찜류는 신맛을 없애는정도의 설탕 약간만 넣어주면됨
고추장.된장 설탕은 2스푼만
묵은지살짝 양념남을정도로 씻어서 쌂은물에 그대로 양념장 간보면서 끓이기
(국간장>부대찌개)
할머니 너무 이쁘세요
영어도 잘 하시고
다이 아몬드 레시피 땡큐
건강하세요
할머니의 내공 저도 배워갑니다~~^^
말씀하시는데 너무 귀여우세요~
윤여사가 한 귀여움 합니다ㅎㅎ 감사합니다~😍
트ㅡ ㅡ비
ㅈ
ㅍ
어머니~
한 수 배웠읍니다.
요리사 이시네요.
넘 감사합니다.😍🤩
윤여사님 너무 맛있어 보여요
저도 만들어 봐야겠어요
감사합니다. 윤여사님께도 꼭 전해드릴게요~^^
와~아 맛있어 보입니다 해보겠습니다^^
감사합니다. 앞으로 더 좋은 레시피 많이 봐주세요~^^
저는 생선조림 너무 좋아해서 매일 먹고 싶은데 다른 가족들은 뼈바르기 귀찮다고 싫어하네요 ㅠㅠ 정말 맛있겠어요~
근데 팽이버섯 안익은거 임산부가 먹으면 유산되고 건강한 사람도 아프게 된다고 유툽에서 본거 같은데요
외국에 팽이버섯을 수출했더니 모르고 생으로 샐러드를 해먹어서 그렇게 되었다고 하데요 잘 익혀드세요~
시댁와서 따라해 봤어요
간을보니 기대이상이네요^^
맛있게 드셨다니 감사해요. 앞으로도 애청해주세요~^^
음향이 봐야할 영상을 반감시키네요 음식 잘하는 대 다수 유튭보면 어설픈 소음 음악 없이해 보기 좋지요
좋은 의견 감사합니다~ 더 좋은 영상으로 만나요~^^
저희는 묵은지 양념이 아까워서 안씻고 하는데~ 저렇게도 해봐야 겠네요
와 맛있겠어요~전 고등어조림 싱싱한걸로해도 비린맛이 나더라고요ㅜ 식초를 넣어봐야되겠네요~좋은정보감사합니다! 항상 건강하시고 감기조심하셔요~
고마워요~ 쮸야님두 감기조심하세요~^^
맛있겠네요.비린내나서 잘안하는데 비린맛만 없다면 밥도둑이지요.
식당서먹음 맛나는데 집에선 그맛이 안나던데 이대로하면 식당맛이.
할무니 잘보고 해먹어볼께요.구독했어요.레시피 감사해요^^
감사합니다~ 식당식으로 그대로 올려드렸으니까 맛있으실거에요~ 맛있게 드시구 건강하세요~^^
감사합니다 👍
고맙습니다^^♡
맛있어보여요ㅋ
ㅎ 귀여우시네요 잘 배워갑니다
감사합니다요~^^
잘 배웠어요
시원시원하게 설명해주시니 좋아요~~~
고마워요~ 앞으로도 계속 좋은 레시피 보여드릴게요~^^
참 좋아조이세요. 행복하시길. 💕💕💕
와!
난 칠십인데 나보다 젊으시네
멋쟁이 선생님 오늘 저녁은
간고등어 조림해야징 ᆢ고마워요
젊게 봐주셔서 고마워요~ 새로운거 하니까 더 기운이 나는거 같아요! 복모님두 건강하시구요~
감사합니다
좋게 봐주셔서 감사합니다~
끝까지 보고픈데 시끄러워서ㅜ.ㅠ
그래도 윤여사님 멋지세요🤗
감사합니다~ 음악없는 새영상도 봐주세요~^^
영상감사합니다 😊
음악이없었으면
더 좋았을텐데요
맛있겠네요~^^
큐냐?! ㅋㅋㅋㅋㅋ
할머니 빵터짐요 ㅋㅋㅋ
구독 박고 갑니데이~
맛이잇는고등어조림배워봄니다고마와요
좋은 말씀 감사해요~^^
고등어찌개
해봐야겠습니다 ^^♡
구독 좋아요 눌렀어요. 👍
넘 귀여우세요.
구독하고갑니다~~꼭 따라서 해볼게요 전에 맛있게 끓였는데 고등어비린내를 잡지를 못했어요 뚜껑을 계속 열어놓고 끓이면 비린내가 난다던데 맞나요?
기대기대기대
쉬는날 바로 따라할려고
구독했고 좋아요눌렀어요
다이아먼드 정보
기대기대기대됩니다
♡
감사해요~ 쉬시는날 맛있게 해드시면 좋겠네요~
고등어김치찜 해 먹으려고 들어왔어요^^
바로 해봐야겠어요!
쉽고 간단하게 알려주시네요
좋은 말씀 감사해요~😍
요리솜씨가 뛰어나세요
따라해봐야겠어요
감사해요~맛있게 드실수 있을거에요^^
정말 맛있어보여요~~내일 당장 해먹어야겠어요~~~
감사합니다. 맛있게 드셨으면 좋겠네요~^^
좋아요
구독합니다 ^^
ㅎㅎㅎ 시원스럽게 재미있게 잘 만드시네요 언니 감사합니다
언니라는 말 좋네요. 고마워요~^^
와우😊😊😊
ㅎㅎ할머니귀여우셔용
구독, 좋아요
ᆢ건강하시고 행복하세요
감사해요~ 춘남님두 언제나 행복하세요~^^
와우 맛나겟다^^
와 진짜 잘하십니다.
할무이 넘 귀여우시다.엄마 생각나네요
고마워요~ㅎㅎ
배추우거지 넣어도 맛이 같을까요?
인상 좋으세요
너무 맛있어 보여요^^
올 겨울에 꼭 해봐야 겠네요~~
노르웨이산 고등어는 사철 기름지기 때문에 언제든 해드셔도 좋아요~
고등어 대신 삼치로 해도 될까요?
무우를 미리 익혀야죠
고등어는 금방 익습니다
여사님 건강하세욤
오~ 맛난 레시피 감사해요^^*
저도 감사합니다~~^^
잘배웠어요. 멋지시네요. 구독설정합니다
응원 고마워요~ 멋지게 사는 윤여사 계속 봐주세요~^^
갈치조림도 부탁해요
윤여사가 갈치조림도 2만번 정도 해본거라 곧 보여드릴게요~^^
부산에선 고등어조림 상추에 싸서 먹는데 맛있어요~
여수에도 있더라구요
ㅎㅎ 진짜 맛있겠네요. 아~~먹고싶어라.
ㅎㅎ이대로 만들어볼게요
맛있게 드셨으면 좋겠어요~😍
Mansei! Making me hungry just watching.
I'm glad to hear you. It's my pleasure. Mrs. Yoon will like it, too.
How are you? Nice to meet you. long time no see.
@@skoreangrandmacook1308 I'm fat because of bad Western food. I come there, I lose weight!
You can cook Korean food. U can be slim~:)
맛집이네요..요기가.
너무 잘하시네요~~^^꼭 해먹어봐야겠어요~~~건강하세요~~♡
따뜻한 응원 감사합니다. 에그님두 건강하세요~😍
이번에 느낀건데 고등어가 맛있으면 고등어 요리는 어떻게 요리해도 맛있어요.
와우! 고등어조림 맛깔나게 하셨네요 어머니 내공이 느껴져요 영상 잘 봤습니다 건강하세요~^^
좋은 말씀 감사해요~ 엄마힐링님두 건강하세요~^^
할머니 귀여우시다.
ㅎㅎㅎ 감사해요~ 😆
씻은김치 설탕물에 20분 삶은후 물은 버리나요? 그대로 요리 하는건가요?
영상에 설명드렸는데 물은 버리시고 씻은 김치랑 무만 꺼내서 찬물 붓고 다시 하시면 돼요~
오이냉국하고 동치미 좀 알려주세요♥♥♥♥♥
안그래도 준비 중이에요~ 빠른 시일내에 올려드릴게요~😍
일을 열씸히 즐겁게 하시니 77세에도 저리 정정하시네요ㆍ
감사합니다~ 요건 취미생활이구요. 일은 누구나 힘들지요~^^
와 ~~맛있겠다
맛있게 봐주셔서 감사합니다~^^
고등어는 소금에 절인거로해도 되나요
네. 대신 간을 좀 줄이셔야겠죠? 자반고등어로 해드시는 걸 선호하는 분들도 계시더라구요~
ㅎㅎ, 큐냐~? 씻으면 되냐~?? 없음 안 넣어도 돼~! 간단 간결 안해도 돼요~ 실천 가능 요리 가르침, 엄지 척~!
감사합니다 잘배워갑니다
다음에는 매운탕도
고마워요~ 매운탕도 좋은 메뉴네요~^^
레시피를 밑에 따로 정리해주시면 너무 좋을듯합니다..
여사님 선지해장국도올려주세요
어릴적에먹던선지는 한이베물기만해도고소해서너무 맛낫는데
지금선지는 그맛이안나요
옛날선지ㅠ
윤여사가 선지는 잘 모르지만 우거지해장국은 장사할때 팔아봤으니 신선한 선지 구해서 한번 보여드릴게요~^^
김치 양념과 (유산균)을 굳이 씻어버리고 다시 양념을 할 이유가 있는지요?
양념을 씻지 않고 간장과 고추가루를 넣지 말든지, 백김치를 담아 두었다가 만드는것이 좋을듯