[쫄면장 ] 오래 기다리셨죠?이걸로 정착하셔도 됩니다.누가먹어도 감탄할 맛 입니다.
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- Опубликовано: 11 ноя 2024
- 안녕하세요 맛팩토리 입니다
쫄면장 오래 기다리셨습니다.
묻지도 따지지도 말고 해서 드세요
진짜맛있어서 감탄이 절로 나실꺼예요
말이필요없는 쫄면 레시피 입니다.
제가먹어본 쫄면 사리중 최고였습니다
link.coupang.c...
🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
계량스푼기준
1T=15ml
1t=5ml
1/2t=2.5ml
1/4t=1.25ml
250ml =1 컵
125ml =1/2컵
80ml =1/3컵
60ml =1/4컵
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#맛팩토리 #쫄면 #쫄면장만드는방법
![[쫄면과 냉면사이] 사기꾼 아하부장 다운 5분 레시피 이거면 올 여름 걍 끝](http://i.ytimg.com/vi/d1vISnW49KQ/mqdefault.jpg)
여러분~~ 인생쫄면입니다bb
비빔국수가 최애였는데 ㅋㅋㅋ 앞으로
쫄면장도 미리 만들어 숙성후,
신나게 만들어 먹을 예정이예요^^
신랑이 코박고 먹네요 ㅎㅎㅎ
어제 급하게 만드느라 콩나물없이 양배추만
얇게 채썰어서 듬뿍 넣고 계란 반숙해서 먹었는데도
양념장이 맛나니 충분히 훌륭했어요!
최근에 지인분이 직접 만드신 쫄면장을
주신게 있는데 이분은 여기에 신김치 국물을 넣는다고
하시더라구요~ 이것도 정말 맛났지만
레시피를 알수 없으니 아쉬웠는데, 비슷한맛이 나서
깜놀했어여!! 3배합은 만들어서 쟁이세요!! ㅋㅋㅋ
맛팩토리님~ 항상 건강하시구요! 감사합니다^^
고운 청양고춧가루 2T
고운 고춧가루 4
3배식초 2
진간장 2
매실청 2
백설탕 4
시판고추장 2
물엿 6
다진마늘 2
맛소금 2t
3~6일간 냉장숙성
😄👍~
감사 감사
감사해요~!!
레시피 정리 감사 합니다~~👍👏👏👏😍⚘️
맛팩토리님~~~
짱짱짱~
늘 건강하시고,행복하세요.~~^^♡♡♡
고맙습니다. 항상 잘보고 있어요. 맛난 음식 자주 올려주셔서 감사합니다.
저도 감사드립니다 애청해 주셔서요
이 쫄면은 우리가 쫄면 하면 딱 떠오르는 맛~ 너무 맛있습니다ㅎ
감사합니다
내일은 쫄면입니다 ㅎ
늘 용기를 주셔서 매우 감사해요 ㅎ
비빔냉면장도 참 맛있게 먹었는데,
쫄면장도 감솨함돠👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
비빔냉면 만큼 맛있어요 웬만한 쫄면집 보다 맛있답니다 맛있게 드세요
여름이와서 쫄면만들어먹었는데 너무너무 좋아요
벌써 3번째 만들어먹어요 20끼 정도 만들어 먹은듯합니다
비빔냉면도 만들었어요 면만먹겠어요 😭
맛있게 드세요 감사합니다
새콤달콤 콩나물과 달걀까지 영양도 만점 달콤하니 딱이네요 잘보고갑니다
감사합니다 맛있게 드세요
반숙삶는 팁까지~역시 센스쟁이세요!!^^
🥰🥕🥕🥕
진짜미싯어요
최고~👍👍👍
일요일이 기다려집니다. 영상보자 바로 만든 것이 냉장고에서 숙성 되고 있어요. 🎶🎶🎶🎶
후기 기다릴게요^^ 좋은하루보내세요?
하루숙성하고 먹었는데도 맛있어요 다음엔 미리 만들어놓고 며칠 숙성후 맛이 어떻게 틀린지도 봐야겠어요. 먹던 쫄면장중에 젤 맛나요.. 감사합니다
감사합니다 칭찬 들으면 힘이 나요~^^
방금해먹고 댓글달아요~양념장은 한4일정도 숙성했고요 고춧가루고운것도 없어서 그냥 일반으로 했어요! 진짜 넘넘 맛나네요 처음만들었을때와다르게 숙성되니까 진짜 단맛신맛짠맛이 완벽히 비율이 맞아요 신거더추가할필요도없어요! 야채는 제 맘대로 막했고요^^ 그래도 너무 맛났어요 매번 시판초고추장에 비벼먹었는데 완전 다른맛입니다! 추천해주신면도 일반 쫄면보다 가늘어서 금방 삶아지고 잘 끊어먹을수있어서 좋았어요^^ 믿고 먹는 레시피 추가합니다 넘넘 감사해요♡
그쵸 ~ 저도 제가만들고 감탄했어요
아이들도 우리 동네 맛집쫄면 보다 더 맛있다고 해서 자신 있게 올렸는데 장모풍산개님께서 이렇게 후기를 올려 주셔서 입맛은 다 같구나 싶네요~
@@MATTFactory 진짜너무너무맛있었어요~^^맛팩님 요리따라해보면서 요리는비율이중요하다는걸 많이느껴요~비슷한재료를섞어도이리맛날수가요^^
와와!! 쫄면 레시피 감사합니다!!😍
쫄면은 언제 먹어도 질리지가 않아욬ㅋㅋㅋ
네~ 맛있게 드세요
너무 감사드려요.
저의 최애음식이 쫄면인데 이렇게 올려주시고~오늘 바로 장봐서 만들어야겠어요 너무 기대됩니다
네 맛있게 드시고 후기도 올려 주시면 더더욱 감사드립니다.
네~그럴게용♡♡♡
어제저녁~ 온식구 해줬는데요~ 첨엔 기대안하는 눈치였는데 먹어보고 다들 맛있대요~~ ㅋㅋ 박수!! 양념장 첨에 만들땐 맛있으려나 했는데 열흘정도 숙성되니깐 넘 맛있네요~ 자주 해먹을거 같아요~~감사합니다!!
감사합니다 막국수도 해서 드셔 보세요 너무 고급지고 맛있습니다
저이거 세번만들어먹고 또만들어놨어요😘🥰
쫄면으로먹고 비빔만두로먹고 골뱅이무침으로먹고 이틀내내 쫄면만 먹은적도있어요.
임신했을때도 입덧하느라 암것도못먹고 그나마 가끔먹던게 쫄면이였는데 그때 이레시피를알았다면... 포장해다 먹지않았을걸 하는 아쉬움도😂
정말 사랑하는레시피입니다...
감사합니다.
맛팩토리님은 사랑입니다💕
p.s 그리고 확실히 쫄면은 얇은면이 맛있어요!
우와 제 레시피 아껴주시고 소중한 후기 감사드려요! 💕 임신 했을 때 못 먹은게 두고두고 기억이 나던데, 사 드시지 않고 만들어 드시면 양 껏 드셨을 텐데.... 그래도 지금이라도 입맛에 맞는 제 레시피 아셔서 다행이네요 ㅎㅎㅎ♥️
비냉 가르쳐주신거넣구 식초조금 더추가해서 먹어두 엄청 짱이였여요
잘 맞으셨다니 다행입니다
믿고 필기준비부터 하는 레시피!
맛있게 드세요
쫄면과 냉면으로도 365일 먹을수 있는 매니아 인데 꼭 도전해 봅니다.감사합니다^^
네 맛있게 드세요
와 기다렸어요 언제 해주시려나하구요
넘넘 감사해요
ㅋㅋㅋ 맛있게 드세요^^
쫄면 너무 좋아하는데 꼭 만들어먹을게요!
네 맛있게 드세요
쫄면은 정말 깔끔하고 매콤하면 그걸로 최고인듯요
3배 식초.. 이게 핵심인듯 하네요
행복한 한 주 되세요!
#11
ㅋㅋㅋ 3배 식초 중요하죠 소스가 흐려 질수 있어서요
쫄면이라뉘~ 젤 좋아하는거에영
맛있게 드세요 으앙앙앙님
맛팩님 쫄면장 목요일에 만들어 어제 먹었는데 맛있어요 근데 원래 장이 되직한가요? 냉장고에 넣어서 그럴까요? 식초 좀 더 넣어 풀어서 쫄면해 먹으니 넘 맛나요 레서피 고맙습니다
아뇨 쫄면은 야채넣고 면섞으면 물이 많이 생겨서 걸죽하게 만들어야 양념이 착착 붙어있어요
비빔국수 양념장이면 만사가 오케이 같았는데 내일 만들어 볼께요
면에 따라 소스가 조금씩 차이 나는것 같아요
팩토리님~~쫄면요?!!!맛있게 볼게요!!!! 쫄면을 얼마나 좋아하게요~~😋🙈
ㅋㅋ 사람들이 쫄면을 이래좋아 하는지 몰랐어요 라시쿠님 맛있게 보세요 ^^
안녕하세요~ 3배식초가 없는데 일반식초쓰고 초장 만들때 사놓은 식용 구연산을 좀 넣어도 될까요?
네 용량을 제가 잘 모르겠네요 맛 보시면서 만들어 보세요
빌딩 냉면과 쫄면 양념이 달라야 맛나나요? 냉면 양념장 너무 맛있는데 쫄면과는 안어울리나요?
만들어서 드셔보시면 왜 만들어라고 말씀드렸는지 아실 거예요
안녕하세요 맛팩토리님?
지금 쫄면장 만들려고 하는데
매실청은 시판 매실청 사용해도 되는건가요?
백설매실청이 있는데 이거 사용해도 되는지 궁금해요
넘 달아질까봐.......
요리용은 가능할것 같고요 음료용은 쓰지 마세요
@@MATTFactory
맛팩토리님 귀하고 맛있는 레시피 진짜 감사함니다!~
쫄면장 만들고 오늘 먹었는데 느무느무 맛있어서 놀랐어요
매실청은 시판 안쓰고 엄마네 집으로 뛰어가서
가져온걸로 했구요 전 2배로 만들어서 숙성3일째
쫄면해먹었는데 엄마,동생,조카가 넘 맛있다고 난리난리 ㅎㅎ그래서
앞으로 분식집 쫄면은 안시켜 먹기로 했고
저도 맛팩토리님 쫄면장으로 쫄면장 정착하는걸로~
쫄면장은 1인분에 3T 올렸나요?면류나 특식은 주말에 주로하니까 지금 소스 만들어 놓으면 딱 맞겠어요.
네 밥수저로 3T 맛있게 드세요
10배합정도 만들어서 숙성후 먹으면
냉장고에서 얼마나 보관 가능할까요?
오래 드실수 있어요 한달이상?
매운고춧가루인줄 모르고 사용해서 너무 맵게 만들어졌네요ㅠㅠ 조금이라도 중화시킬수있는 방법이 없을까요? 만들어서 먹으니까 너무 맛있는데 너무 매워요ㅠ
혹시 방법있을까요…만들어놓고 속상해서 글남기네요..
맛이 있다면 한통 더 맵지 않은 고춧가루로 만들어서 섞으세요 냉동실 넣고 드시면 내년까지도 드실수 있어요
@@MATTFactory 해볼게요 숙성중이거든요~너무감사합니다^^
팩토리님~^^집에 양조간장(생명물간장)뿐인데~진간장과 맛차이날까요?^^혹시 맛팩토리님은 어떤 진간장으로 하셨는지 궁금해요^^
양조 간장이 조금더 짰던것 같아요 진간장이조금싱거웠고요 저는 옹가네 쓰고있습니다
@@MATTFactory 감사합니다~^^
따라해보려고하는데 매실은 직접 담근걸까요? 시중에 파는걸까요?
직접 담근 매실 이예요
그러나 요리용 매실 엑기스를 구입하시면 가능할것 같습니다.
팩토리님~1인분 하려면 1배합 만든 소스를 몇T넣어야할까요?^^
밥수저로 한스푼 반 정도 넣으세요
3배식초는 양조식초인가요 사과식초인가요?. 양조식초가 더 시다던데
양조식초요
그리고 맛팩토리님 쫄면은 어디제품 사용하시나요?
저도 따라 살래요^^
저도 너무 매운거 못먹어요 매운정도는 조절하시는게 좋을것 같아요
link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM51120519&pageKey=4859797655&itemId=6299769663&vendorItemId=73595270567 이게 제일 맛있더라고요 다른건 너무 질기고딱딱하고 했는데 이 면은 고급 스러웠어요 제 입맛에요
안그래도 이거 사시라고 공유해 드린다는게 깜빡 했네요 맛있게 드세요
고추가루 어떤거 사용하는지 알 수 있을까요??
저희집 고추가루는 너무 맛없어서요 ㅠㅠ
국내산 태양초 고추가루 사세요
@@MATTFactory 😀😀
계랑스푼을 사고싶은데 어디서사면될까요?
숟가락으로만해봐서요..
link.coupang.com/a/JX9vS 제가 쓰는 스타일 입니다
한가지 더 있기는 한데 그건 색이 변해서 권해드릴수 없네요 2~3 개 사세요
고추장은 어떤걸 써야하나요...
순창고추장?
물엿을안써서요~조청으로하면몇티정도될까요?
저도조청을 안써서요 ^^
청양고추가루가 없는데 그냥 고추가루로 사용해도 될까요??
매운정도는 조절 하세요 쫄면은 약간 매콤한게맛있죠?
맛팩토리님! 혹시 쫄면장소스에 냉면육수 부어서
냉쫄면 가능할까요?
제가 글을잘못 이해 해서 삭제했구요
글쎄요 쫄면에 물 많아 지면 맛 없던데요 저는..
@@MATTFactory 네! 전 냉쫄면 안먹어봤는데
친구가 맛있다고 하길래...
지금 맛팩토리님 쫄면장이 많아서 활용가능한지 궁금했답니다
냉쫄면 레시피는 다른레시피 찾아서 만들어볼께요!
답변 감사드려요~
밑져야 본전이 아니라 손해 인데 ~한번 드실꺼라면 만들어서 드셔 보세요 소스는 있으니까요
저는 냉면 ,국수, 쫄면, 전부 맛있게 하지만 쫄면을 그리 좋아하지 않아요 굵고 질기고~ ㅋㅋ 그치만 제 입맛과는 다르신 분들도 많으니까 드셔보셔도 될것 같습니다
방금 두배양으로 만들어놨어요.. 이번 레시피는 조미료가 안들어가는데 숙성되면 깊은맛 나겠죠? 제가 조미료쟁이라ㅎㅎㅎ 맛팩님만 믿을게용 ^^
당근이죠 전적으로 믿으셔야 합니다 ㅋㅋ
맛소금도 조미료
2배식초로 할면 3T 넣으면 되겟지요?!
네
꼭 숙성해야하나요 바로먹으면 맛없나요??
바로 드셔도 맛있지만 숙성시켜 드시면 더 맛있어요
3배식초 없음 일반식초는 4T정도 넣음 될까요?
일반식초의 3 배라는 뜻 이예요 그런데 소스가 너무 묽어서 맛 없을듯 하네요
3배식초는 사과식초만 보이는데ㅜㅜ 사과식초 괜찮나요??
없으면 할수없죠 2 배라도...
소고기.돼지고기장조림 해주세요^^
네 준비할게요
@@MATTFactory 우와~~감사합니다^^
저 진짜 좋아하는데 ~ 쫄면. 그 쫄깃한 느낌과 새콤 달콤한 느낌이 맛있죠.
전 오리를 정말 많이 넣어서 먹어요.
왠지
쫄면과 함께 먹으면 시원한 맛이 더해서 너무 맛있더라고요. ^^
팩토리님 ~오늘도 행복하고 건강하고 기뻐하기요 !!! ^_____^
오리를요? 새로운 도전을 해보게하는걸요^^ 오리고기 닝닝해서 먹기 힘들었는데 쫄면과 함께먹으면 맛있겠네요 하루님도 좋은하루 보내기요
@@MATTFactory 헐~~~ 아니아니 오이오이! 오 ~ 당황 ㅎㅎㅎ 오이로 정정요 !! ㅎㅎㅎ
@@geondiary ㅋㅋㅋ 저 진짜 도전해 보려고 했어요
@@MATTFactory 으아~ ^______^
오오 이번주말은 이걸로 특식해볼까봐요ㅋ 쫄면은 어디제품쓰셨어요!?없어서 사야되거든요~~
더보기란에 링크 걸어뒀어요
@@MATTFactory 감사합니다! 요즘영상을먼저봐서못봤네요ㅠ
@@풍산개우리 알림설정하시면 알림이 가요 오늘 영상이예요 맛있게 드세요
@@MATTFactory 네네 설정해서 알람은오는데~~ 바로 플레이시켜서 보고 더보기란을 안봤어요ㅋ 구입해볼게요^^
감사합니다 ☺️ 1인분인가요? 전 3인분 먹어여겠네요 ㅎㅎㅎ
소스는 3 인분 넘게나와요
양배추만 보면 쫄면 생각나는 1인 근데 양념은 × 만들줄 모르고 시판양념은 불안하고 했는데
맛있게 드세요
맛팩토리님~ 지금 3배식초사러 마트에 왔는데요
3배양조식초랑 사과식초가 있는데 어떤제품 사용하셨을까요?ㅎㅎ 3배식초는 처음이라 뭘사야할지 모르겠어요 ㅠ
기왕이면 동일제품으로 사용해야 맛이 업될거 같아요!
미리 감사드려요^^
이글을 왜 지금 봤을까요 ㅠㅠ 양조식초 사셔야죠^^
매실청 대체는 뭐가 있을까욥?
다른 과일 넣으세요. 사과.. 배 .. 없다면 빼셔도 .. 괜찮습니다
1인분양의 소스는 어떻게 계량할까요? ㅠㅠ
T스푼은 t 으로
t스푼은 1/2t으로 작은 스푼으로 비율에 맞게 바꿔서 해보세요
봄동 올라왔더니 어디로 갔죠?
너무 늦게 올린 감이 있어서 지웠어요
지금 그것 많이 해먹는데..지금 장보고 왔는데 싸게 팔고 다들 사가던걸요 저도 금요일에 사놨거든요 . 영상 2개라도 괜찮으니 올려주시죠.
3배사과식초가능할까요?
안될건 없지만 제입맛에는 맛이없었어요
고운청량고추가루없으면 어쩌죠,
매운거 싫어 하시며 빼셔도되시고요 마트가면 팔아요
쫄면장 하나면 비빔국수도 해 먹을수 있고 헐용도 많죠
당장 먹고 싶어요 69♥
네 맛있게 드세요
레시피 감사합니다
숙성후 보니 양념장이 많이되던데 어떻게하면될까요?
비빌수 없을 정도로 되던가요? 쫄면과 야채를 섞이면 물이 많아 질텐데요
@@MATTFactory야채와 함께비벼서 맛나게 먹었습니다
비빌때조금오래비벼서^^
맛난 레시피 정말 감사해요...
그럼 고춧가루가많이 건조된걸 쓰셨나봐요 맛술 조금섞어보세요 묽어지게
@@MATTFactory 감사합니다
꾸벅
3배식초가 뭐죠? 사과식초3배?
양조식초 3배
양조도3배가 있다는 신세계를
쫄면사리 품절이네유
앗 진짜요? ㅋㅋ 내일 동네에서도찾아보세요
지금보니까 9개 있는데요