Ricardo Muñoz Zurita, chef mexicano
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- En nuestro recorrido por México, visitamos al chef Ricardo Muñoz Zurita en su restaurante "Azul Condesa". Junto a Pía Castro, él nos presenta una receta de pipián blanco, nos habla de la comida mexicana y de la recuperación de las tradiciones culinarias aztecas.
Muchas felicidades para tí Ricardo, eres un orgullo Mexicano en su Gastronomía.
Ricardo Muñoz Zurita es todo un valuarte de la Gastronomía Mexicana!
🇲🇽❤️azul histórico ! Ricardo Muñoz Zurita
Excelente Chef saludos desde la comunidad de Cerro Armadillo Grande perteneciente al municipio de Valle Nacional, Oaxaca, región alta de Valle Nacional zona Chinanteca
Chef Ricardo felicidades ,l tu grandeza está en tu sencillez,
Buenas tardes el dia de ayer lo conocimos en la feria del libro FILO en Orizaba Ver. A mi esposo le gusta mucho la cocina siendo Ing. Industrial. En lo personal me inspiro mucho su conferencia, soy Maestra a nivel superior, y una de las materias que imparto es Ed. Multicultural, y me confirmo que la cocina mexicana es una riqueza cultural de nuestro país. Desafortunadamente sus libros se agotaron y no pudimos disfrutar de alguno de ellos, y tampoco estrechar su mano. Pero nos inspiro en muchos aspectos a mi esposo y a mi.
Comprelo en Amazon, ahí lo puede encontrar.
@@jonathancabezas2301 Muchas gracias por el dato. Asi lo haré.
Que hombre tan estudiado...me encantaría platicar con el horas y horas ..no para uno de aprender
Se dice "ilustrado".
@@azum7806 Gracias
exelente cocinero y como dijo otra persona , que culto
Eso es todo chingao, somos culturalmente milenarios
Me encanta tu cocina. Quisiera la receta de espuma de chocolate, por favor
Cómo se llama el libro? Por favor 🙏.
interesante articulo pero pensé que era Juan Gabriel
jajajjajaja te pasaste
TU MAYATE
Bueno, no es Pipián blanco, ni Adobo, es conocido como Mole de Novia. Y debe llevar cacahuate, plátano macho, manzana, pasas rubias, semilla de anís, chile güero y chocolate blanco.
Julio Pakoeningrat gracias por tu aporte parecido al mole blanco,, pero dices que se llama mole de novia???
Estas equivocado . El mole de novia tiene muchísimas variaciones en los diferentes estados donde se prepara. Y en la familia de los Pipianes el blanco es poco conocido pero muy rico.
Así es, una cosa es el mole blanco (o de novia) y otra es el pipián blanco. Ambos diría que son bastante desconocidos, aunque justamente el pipián siento que lo es más: siendo más conocidos el rojo y el verde
estoy enamorado de ti, argentina hermosa bella.... soyd ela ciudad d emexico !
Que mal gusto tienes morro
Exelente
Muy bien este cocinero pero casi habla de sus experiencias de su estado, cada estado, pueblo, familia tiene su comida propia