GREȘELI ÎN BUCĂTĂRIE NE CONTAMINEAZĂ MÂNCAREA CU BACTERII - ALEXANDRU CÎRÎC - iTHINK cu IUSTI FUDULU
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- GREȘELI ÎN BUCĂTĂRIE NE CONTAMINEAZĂ MÂNCAREA CU BACTERII - ALEXANDRU CÎRÎC - iTHINK cu IUSTI FUDULU
Ne-am obișnuit să aflăm vești rele despre probleme de sănătate. Pare un lucru normal. Totuși, la baza acestor probleme de sănătate există niște cauze care adesea sunt total ignorate. Greșeli banale ne contaminează mâncarea cu bacterii periculoase care afectează grav sănătatea ori pot duce la pierderea vieții.
Care sunt greșelile care ne pun sănătatea în pericol și care ne expun la afecțiuni grave? Ce greșeli inconștiente facem adesea în bucătărie?
Mănânci mâncare de pe stradă? Alegi să îți cumperi șaorma din intersecție? Uite care sunt riscurile.
Cum ajunge o mâncare bună dintr-un restaurant să fie fatală?
Care sunt semnale prin care ne dăm seama că un aliment este alterat? De ce să fii atent când cumperi carne sau preparate din carne de la galantar.
De asemenea, falsificarea alimentară este un fapt care nu poate fi ignorat. Care sunt alimentele cel mai falsificate? Ce pericole există atunci când cumpărăm un aliment care a fost falsificat?
Aflăm toate acestea de la directorul Institutului de Cercetări Alimentare - ALEXANDRU CÎRÎC la iTHINK cu Iusti Fudulu, dumincă la 17:00, la Antena3 CNN.
#greseli #bucatarie #contamineaza #mancarea #bacterii #alexandrucîrîc #probleme #sanatate #cauze #ignorat #periculoase #pierdereavietii #pericol #expun #afectiuni #inconstient #banale #mananci #strada #cumperi #saorma #intersectie #riscuri #mancarebuna #restaurant #semnale #aliment #alterat #carne #preparate #galantar #falsificare #alimentara #aliment #falsificat #director #institutuldecercetarialimentare #ithink #iustifudulu #podcast #educatie #motivatie #iusti.ro
👉 Nu uita să lasi un comentariu la acesta emisiune ! 🗣
👀 vezi și alte ediții iTHINK: • iTHINK cu Iusti Fudulu
🎤 Te aștept să interacționăm !
🔔 Aboneaza-te !
✅ Website - iusti.ro
✅ Antena3 CNN - www.antena3.ro...
✅ Instagram ▶️ / iusti.fudulu
✅ Facebook ▶️ / iusti.fudulu
✅ Tiktok ▶️ / iusti.fudulu
✅ Twitter ▶️ / iusti_fudulu
🔔 RUclips ▶️ / iustifudulu
Și pe platformele de podcast:
👉 Spotify ➤ t.ly/H6D- 🎧
👉 Google Podcast ➤ t.ly/MfCf 🎧
👉 Apple Podcast ➤ t.ly/uLLXe 🎧
🎬 O producție Getone pentru Antena3 CNN
(c) copyright 2023 | iusti.ro | @IustiFudulu
Toate drepturile sunt rezervate.
* Dreptul de reproducere directă sau indirectă în presa scrisă a informațiilor este permis cu mențiunea sursei "iTHINK cu IUSTI FUDULU" și includerea link-ului către acest video.
* Reproducerea neautorizată reprezintă o încălcare a legilor aplicabile. Pentru a evita încălcarea drepturilor de autor, vă rugăm să nu încărcați acest conținut pe canalul dumneavoastră.
E de ajuns sa citesti etichetele produselor, inclusiv cele ale uleiurilor de masline Pe partea frontala o sa vezi "BIO" "EXTRAVIRGIN" iar pe spate "obtinut din amestecuri cu provenienta UE si non UE".. asta am vazut la Lidl de exemplu. Atentie la eticheta de pe spatele produselor!
@@GCS948 🤝🍀🤔
Datorita emisiunii tale de duminica, s au trezit in sfarsit si altii! Felicitari Iusti pt tot ce faci!
Mulțumim pentru informații!
Ar fi foarte interesant dacă l-ați invita și pe Virgiliu Gheorghe. Acesta este biofizician, doctor în bioetică.
De aceeași părere, ar fi ft interesant!
Bună seara ! De ce supermarketurile,, Kaufland, Carrefour, practică felierea mezelurilor înainte și expuse în vitrine, nu sunt contaminate ??! Apoi felieratorul de mezeluri este normal să fie folosit și la salam și la produse din carne procesate, cum ar fii,, mușchiuleț, cotlet, etc.???????
Exact😂
Am dat like inainte sa inceapa videoul,din titlu deja,ceea ce am stiut dintotdeauna ca suntem otraviti continuu 😬
Este mai bn sa folosești un tocător de lemn decât de plastic deoarece strălicelele din plastic rezultate din tăierea produselor pe tocător de plastic nu se dizolva în stomac pe când cele din din lemn da
Ce emisune buna!! Cata grija trebuie sa avem, sa nu ne aruncam asa sa cumparam orice, ei se imbogatesc si noi ne imbolnavim! Felicitari!! La cat mai multe emisiuni de acest fel!!❤
Hihihi ,sa fiți.sanayosi de când.mancati .....fără știrea noastră .acum mulți f mulți au cancer .....ma lași și ai cu preț triplu e sănătoasă ,ce alegem din Turcia.....din Spania ..ori România? Toate pline .. nu bombata hihi atunci pulpele pui de saptamana trecuta cu salmonela? Offfffcffff
Ne meritam soarta, sîntem departe de natura, vrem totul frumos.
Asa e, ambalaje frumoase
Si...frumos Nu e sanatos😅
Mincarea in congelator Nu e daunatoare,dar mincarea in Restorante in Frigider de Mai multe zile Nu e buna
Am dat share. Un subiect fundamental pt societatea de azi. Ne-au spalat creierii! Trebuie sa revenim la normal.
Produsele lactate gen Activia, sana chefir sunt de nerecunoscut.. F mult luchid care dilueaza gustul, consistența
Vă mulțumesc ptr acest invitat!Va rog spuneți mi unde pot FC o reclamație,locul unde muncesc eu are cantină și mancarea,carnea din lăzile frigorifice arată îngrozitor 😮! Se FC mâncare și Frt mulți care consumă FC diare de 3,4 ori pe luna !
La ANPC, încearcă cu încredere, chiar funcționează, și eu am apelat și au răspuns rapid.
Eu citeam eticheta demult. Lumea se uita și acum ciudat la mine când ma vad ca citesc eticheta sau aleg lucrurile cu grija din hipermarket.
Emisiuni excelente aici
Buna ziua.
Deci, faza cu ,,Cititi eticheta,, este deja nula.
Poate ca ar trebui sa avem toti studiile invitatului dvs.si asa vom manca corect.
Mai este o cale...vegetarian convins....speli...mananci!
Va multumesc amandurora.
Chiar avem si eram însetată pt aș emisiune și informații utile mulțumesc multă sănătate vă doresc să aveți ❤👍
Am încetat sa mai folosesc tocătorul din lemn de câțiva ani , pur și simplu toc ce am de tocat pe o farfurie , deși sincer nu știam ca un tocător din lemn poate fi nociv 😏
Chiar asa fac si eu,pe o farfurie,nici eu nu stiam cat este de nociv tocatorul de lemn.🌹🌹🌹
@Monicdeci nociv ce inseamna?bun Sau nui bun?aC143-_-
In farfurie? Cum Doamne tai ceapa in farfurie? Sau cum toci vinetele?
Blatul din lemn,este cel mai indicat, cu condiția să fie opărit,măcar odată pe săptămână.Blat plastic?😮😢😂
Sunt tocătoare de sticlă mai groasă, se toacă bineînțeles legume și e f. Ok!
Eu îl aud pe invitatul dumneavoastră și pe canalul "OBSERVATOR"!, reverențe!!
Aerul din spații închise unde se prepara mâncare, precum in malluri, cat de puțin încărcat este?
🙏❤😮MARE,MARE BUCURIE!!! MULȚUMESC DIN INIMĂ😮 ❤🙏
Cu placere. Noi vă mulțumim că ne urmăriți!
Mulțumim.
Felicitări pentru încă o emisiune reușită!
Doamne Iisuse Hristoase Fiul Lui Dumnezeu Miluestene pe noi păcătoșii robii Tăi Amin Nădejdea noastră este Tatăl scăparea noastră este Fiul Acoperământul nostru este Duhul Sfânt Treime Sfinta Slavă Ție Aliluia Aliluia Aliluia Mulțumim mult pentru emisiunie Domnul să vă aiva Sub Sfinta Paza Lui Amin ❤
Sunt de părere că în toate restaurantele se fac greșeli. Depinde de anvergură și consecințe
Bine ați revenit așteptăm de mult o emisiune extraordinară 🤗
vă mulțumim!
@@IustiFudulu sunt câțiva Cîrîc în Cazasu de Brăila. Este cumva originar Alexandru Cîrîc de la Brăila?
Ok, deci nu blat din plastic sau lemn, stiam. Dar din piatra de care? Marmura, granit?
Mulțumim! ❤
Mulțumim, F interesante informații si utile! 🙏
Multumim de informații utile!
Dintre consumatori multi sunt tineri. Poate nu au avut bunici la tara, poate asa au fost obisnuiti, cu alimente cu coloranti/aditivi.
Nu toti sunt obisnuiti cu produsele de tara. Chiar daca locuiesc in zona buna a Bucurestiului. Apropo de magazinul de produse traditionale.
Poate nici vadul nu era bun, desi zona era ultracentrala.
Foarte adevarat, interesant! Multumim!
Apreciere pentru munca D.voastra informativa. 🌟🤝🍀
Tocătoarele din lemn eu le spăl cu apă fierbinte și bicarbonat de sodiu, folosind o perie pentru înlăturarea particulelor. Apoi le spăl cu detergent de vase și le șterg cu spirt medicinal iar la final fac clătirea cu apă rece . Apoi le las la uscat. Este adevărat că se deteriorează mai repede, dar asta este !
Ar trebui legi aspre pentru falsul alimentar .
Sănătate vă doresc ! ❤
Când sunt umede pune sare pe tocător după fiecare folosire
VĂ MULȚUMESC PENTRU EMISIUNILE FRUMOASE ȘI DE MARE INTERES! FELICITĂRI!
Sunt fiică de stupar! Mierea romanească este curată, dacă o cumpărați direct de la stuparii romani! Cea de import conține ulei, glucoză...?!
Cu toate ca bună nu e recomandata la cancer, deci nu e cea mai buna. Polenul, lăptișorul de matca astea da
Nu ai cum sa stii asta ,cred cel mai destept ar fi sa nu vb ceva ce nici macar nu cunosti ,eu stiu stupari care baga zahar , deci totul depinde de om nu poti generaliza .
@@adelina9865dacă se da zahar la albine ca și hrana peste iarna nu are nimic cu viitoarea miere ca va fi culeasa din natura.una e sa adaugi siropuri de zahar în miere alta e sa hrănești albinele.sunt producător de miere și nu adaug nimic în mierea ca și produs finit.
Da, știu stupari care le dau zahar la albine😂 deci despre ce vorbim?! Ca mierea românească e curata? Le iau hrana ca să o vândă și le fac zahar cu lamaie🤮
Serios, pâinea congelată nu se vinde către consumatorul final, tocmai pt ca nu are toată lumea cunoștințe microbiologice! Da, in zona de food de la supermarket găsim pâine coaptă care provine din aluat congelat, eventual pre-copt, care se coace după specificațiile producătorului! Domnul Cîrc spune neadevăruri grave!
Interviu fuarte bun.
Mulțumesc pentru atenționare.
Mulțumesc mult pentru emisiune!
Informații utile, însă nu trebuie să picăm în extremă. Cu toții încălcăm regulile de igienă în propria bucătărie (conștient sau nu) și nu pățește nimeni nimic grav. Suntem înconjurați de bacterii. Dacă ar fi să ne luăm după cât de mare este expunerea noastră la bacterii, toți am fi morți deja. În primele veacuri nu existau atât de multe metode de curățare și conservare și lumea a supraviețuit.
Bineinteles,aveti dreptate! "Lumea a supravietuit"...datorita selectiei naturale! In plus,nu exista poluarea (tineti cont ca nici apa de ploaie,nici solul nu mai sunt curate,ci "impregnate" cu substante chimice,provenite din... alegeti dumneavoastra....) si,mai ales,acesti aditivi din alimente. Care,omoara - la propriu - lent. O intrebare retorica : "unde s-a pomenit,cu "cativa" ani in urma,cancer,blocaje de rinichi etc.la pisici/caini? Personal,nu cumpar nimic "bio". As plati o minciuna. Insa in privinta igienei - personale si a "mediului meu inconjurator" - recunosc,sunt aproape maniaca. Nu dati cu piatra! 😂 Am zis "aproape".😂 Merg pe principiul ca "ceea ce mananc (nu abuzez cantitativ,dar caut calitate) si igiena" inseamna sanatate.Iar daca incercam sa traim sub un "clopot de sticla",sistemul imunitar slabeste.
Teflonul de la tocătoare nu este cancerigen, așa cu este menționat la tigăi? Sau este vorba de un alt tip de teflon?
Teflonul este intotdeuna cancirogen,
Mulțumesc frumos!!
Of Doamne, interesant episodul dar apropo de Uk , in majoritatea restaurantelor e mizerie în bucătarii și se găteste și cu alimente vechi. Se servește mâncare congelată de o perioada lunga de timp sau congelată de mai multe ori.
Știu din experiența, iar în Uk controalele reprezinta in mare, verificarea frigiderelor pentru a se asigura ca funcționează la temperatura corespunzătoare.
Doar în România văd ca se aplica standardele cerute.
Respekt
Multumim.
Dar eu vă aduc la cunoștință că în august, 2023, LITORSALUL avea calitate absolut superioară, față de cel care se vinde de prin ianuarie 2024 și pînă în prezent!!?!
Pe pungile de legume congelate scrie că nu este nevoie de decongelare (lenta), ci pot fi folosite direct in apa care fierbe.
Cum e mai bine pentru sănătate să folosești legumele congelate?
As vrea , și eu, sa aflu Spanacul îl gatesc direct din congelator N u știu, dacă e bine
Dar de ce nu cumparati totul proaspat si le congelati d-voastra?Stiti cat de rele sunt pungile cu legume congelate?
@@MonicaC143-_- Nu. Dar de unde cumperi legume in mijlocul iernii?
@@misterc3835 ,pai le cumparati pe sezon si le bagati la congelator,iar in cel mai rau caz cand ramaneti fara,cumparati ce gasiti si cand gasiti si bagati la congelator,e mai mic riscul decat cumparate gata congelate.🌹🌹🌹
@@MonicaC143-_- DC pungile cu legume congelate nu sunt bune? Toată lumea, inclusiv specialiștii și medicii afirma ca sunt mai bune congelate, deoarece își păstrează toate vitaminele și nutrientii pt ca sunt congelate imediat după recoltare și riscul de contaminare e mai mic.
🤣🤣🤣
Cum să toci legume, pe tocător din sticlă, acest om, se aude ce spune?! 🤕
Tu ești cel care nu ai ascultat ce spune! Mai ascultă o dată!
Lemn
Sar putea sa intreb sticls in mincare?😅bunica mea taia ceapa Si legumele in Mina sau altele pe carpator de lemn
Eu folosesc de foarte mulți ani tocător din sticlă, niciodată nu sa stricat e material gros și se curăță ușor la spălare
Lâsații pe proști sâ consume ceea ce meritâ.Mergeți la supermarket câ acolo se meritâ câ cicâ ese la ivealâ ceea ce nu este ochei etc. și cicâ ceea ce scrie este exact ceea ce se aflâ în ambalaj. Chiar dacâ pot fi produse cu termen expirat dar cu alte date. Ar fi bine sâ cercetați o statisticâ al oamenilor care sau îmbolnâvir, care au murit din cauza produselor din magazii și sâ faceți concluziile cuvenite. Aditivi în fâinâ se adaugâ că fâina sâ se pâstreze timp îndelungat, apoi se adaugâ aditivi în aluatul pus la coacere că pîinea sâ nu se strice un timp mai mare etc. Cel mai bine este sâ cunoști cine e patronul magazinului, de ce naționalitate sunt cei ce lucreazâ în domeniul respectiv și cine din simplii angajați pot fi supuși șantajului nu cred câ securitatea cerceteazâ problema. E de ajuns o singurâ persoanâ la producerea hranei sâ facâ râu din careva motive și prin acest râzboi ascuns sâ îngenunchezi o națiune. De fapt ar fi bine sâ existe grupuri de sponsori care sâ producâ doar produse bio.
...păi domnu'Cârâc...ce facem dom'le?!...fără cravată,dar încheiat la cămasă până în gât...ca Mao Zedong ?!...a ?!