Бозартма куриная (Азербайджанская кухня).Вкуснейший, ароматный суп.
HTML-код
- Опубликовано: 26 авг 2024
- Азербайджанский суп или "Бозартма" - густой, наваристый, ароматный и очень вкусный. По технологии приготовления напоминает жаркое. В холодный день такой суп согреет и накормит досыта.
Это блюдо вроде густого супа, которое одновременно сочетает в себе и первое и второе.
Это специфика азербайджанской кулинарии, которая имеет истоки и в кочевнической культуре.
Готовить такой «суп» не только удобно, если нет желания заниматься кухонными изысками, но и даёт совершенно специфичный вкус, который вряд ли найдется в русской кухне, не смотря на ее богатство. Обязательно попробуйте!
Нам понадобится:
Куриные голени - 0,8 - 1 кг,
Масло сливочное - 100г,
Лук репчатый - 3 шт ,
Перец сладкий - 2 шт.,
Помидор - 2 шт.,
Картофель - 1 кг,
Вода - 1,8л,
Чеснок - 5 зубчиков,
Чернослив - 100г,
Кинза - пучок,
Соль - 1 ст.л.,
Паприка - 1 ст.л.,
Кориандр молотый, чабер, зира - по 1 ч.л.,
Лимон для подачи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!
👉 Для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО видео включите КОЛОКОЛЬЧИК🔔 который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ : "Подписаться" - что бы не пропустить видео нового рецепта.
Смотрите мой канал
в ДЗЕН :
zen.yandex.ru/...
в pinterest :
www.pinterest....
в facebook :
/ about
в ОК :
ok.ru/maminapeka
Приготовила только что по Вашему рецепту🤗 Изумительно вкусно👏👏👏 Благодарю)))))❤
Отлично.Я азербайджанец.Вас поддерживаю.
Не перестаю удивляться этому каналу.Почти каждый день что то новое интересное и вкусное))
Благодарю за Ваш комментарий!
Очень люблю кавказскую кухню, особенно их супы.
Каждое ваше блюдо хочу приготовить) Спасибо за рецепты!
Очень приятно 😊
Я посмотрел видео и такое чувство словно я пообедал. Ваши рецепты просто завораживают.
Это лучшая похвала!
Очень аппетитно выглядит и очень вкусно! спасибо!
аппетитно выглядит так и хочется все съесть
Интересное блюдо, наверное, вкусненькое ...
Спасибо, очень вкусно!
Какая вкуснятина,обязательно приготовлю,классный рецепт
Спасибо большое, очень приятно ☺ С наступающим Новым годом!
Вкусный суп спасибо
mukemmel deneyecegim
Спасибо 🙂
Какая вкуснятина ! Обязательно буду готовить.Представляю , какой аромат стоит у Вас на кухне ! Спасибо рецепт супер! 👍👍👍👍👍
Аромат отменный, я очень люблю блюда с овощами и зирой.
👍 А ещё очень вкусная бозартма получается, если добавить стручковую фасоль и лимон.
Love this food
Спасибо!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, какой чернослив предпочтительней выбирать для этого блюда - сладкий, или кислый?
Добрый день. А ещё это блюдо называют Бозбаш. Или я не прав.
Жарить сначала курицу и убрать....,по конец минут на 5 со всеми ост. ингр. покипятить мин.5-10.Тогда курица более менее,как домашняя.Если столько варить это уже не Азербайджанское блюдо
будьте самой сабой