40년 전에 학교 앞에서 산 책과 감자조림 [부엌일기 2]

[@hanmanim]

영상속 감자조림 레시피🍽
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재료
감자 3개
양파 1개
파 반 뿌리
마늘 1T
고춧가루 2T
간장 반컵
물 두 컵
후추 톡톡톡
청양고추 2개
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1. 감자와 양파를 다듬어 씻는다
2. 감자는 0.5cm 정도로 두껍게 썬다
3. 양파는 결 반대 방향으로 1센티로 썬다
4 간장 고춧가루 마늘 후추를 섞어 양념을 만든다
5. 냄비에 양파를 먼저 깔고 감자를 깐다
6. 섞어놓은 양념을 골고루 부어주고 감자가 잠길 정도로 물을 넣고 끓인다
7. 팔팔 끓으면 파와 청양고추를 넣어준다
8. 중불에서 국물이 줄어들 때까지 끓인다
9. 국물이 졸여지면 감자가 익었는지 확인한다

[@eternalnote8080]

으 맛있겠다.. 당장 해먹어야지