Il cotechino in crosta al barbecue. Gusto pazzesco. Buon anno a tutti voi!
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- Опубликовано: 30 сен 2024
- Per l'ultimo dell'anno sono tornato al BBQ LAB dove Andrea si è inventato la ricetta del cotechino in crosta. Ok, il cotechino in crosta magari lo avete già visto, ma non avete magari mai visto il cotechino in crosta al barbecue. Ci siamo aiutati con questi ingredienti: erbette, bacon, formaggio filante, una salsa bbq, un rub, un bel cotechino non precotto. Prima abbiamo fatto il cotechino dentro il Traeger, poi abbiamo composto la nostra caramellone unendo gli ingredienti. Il risultato finale? Una bomba di sapore, e una chiave nuova per un piatto tipico della tradizione che non vogliamo stravolgere ma rivisitare. Questo 2020 è ai titoli di coda. Io vi ringrazio per essere stati qui con noi in questo anno intenso, e auguriamo a tutti di passare l'ultimo in sicurezza. Noi ci vediamo nel 2021, quindi non temete. Un grande abbraccio e ancora tanti auguri!
Credits: bbqlab.it
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![COTECHINO AL BBQ - Un metodo per potenziare il protagonista dei bolliti - [BBQ]](http://i.ytimg.com/vi/3CDp8736Eek/mqdefault.jpg)
Il Bordons che si alza nel cuore della notte: "L'ho detto chiave di lettura oggi???"
"Ah sísí, l'ho detto l'ho detto"
Il budello mi sa tanto di plastica e non naturale...
Ottima ricetta, complimenti! 😉👍 La proverò con le lenticchie al posto degli spinaci, magari domani, stasera c'è già la Sashi Finlandese. 😋🔝 Buon Anno a tutti i BBQoolers! 😁
Grande ricetta...molto intrigante..mi ricorda un po alla lontana il filetto alla Wellington!!! Colgo l occasione per augurare buon anno a te Luca e alla tua family e a tutti coloro che seguono il canale...nella speranza che il 2020 sia solo un brutto ricordo!!!
PS. Per il 2021....prova più pesce e verdure al barbecue...ormai la ciccia l hai fatta in tutte le salse!!!! Ciaòoooo
Grazie grande Bordons e big Andrea!
Ottima ricetta alternativa!
Auguroni anche a voi e famiglia😎
Felice anno nuovo 🎄🎄👏👏✌️🎄🥂🥂🍾
Ciao e buon anno anche a voi
Voglio provarla questa ricetta...due domande prima la pasta sfoglia di che tipo seconda quanti gradi nella fase finale di cottura quando il cotechino è già nella pasta sfoglia per capirci
Pasta sfoglia normale, quadrata o rotonda come la trovi, seconda fase di cottura 200 gradi
Gran ricetta .... e nemmeno così difficile! Fa voglia solo al video !! Buon anno ragazzi
Ho avuto il piacere di mangiare un cotechino cotto in un forno a legna avvolto sempre con pasta sfoglia ma al posto del bacon, vi era del prosciutto,che dire gusto intenso....molto forte......mi ricordo che si chiamava "INGABBIA O IN GALERA".
su youtube ho trovato ricette simili...ma quello li il cotechino era spappolato...quindi amalgamato benissimo ai vari sapori
ovviamente il cotechino affumicato ha un gusto inneguagliabile........
Buon anno anche a voi 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻bravissimi come sempre 💪🏻💪🏻💪🏻
Buon anno.. come sempre una meraviglia di ricetta.. stasera pensavo di fare due semplici cotechini affumicati.. invece vado a comprare la pasta sfoglia..
Vai! Facci sapere!
Buon😋 Buon 2021 a tutti Quanti...🥂🍾
Grazie ragazzi siete grandi 👏♥️BBQ🍖
😋😋 buon San Silvestro e felice anno nuovo a voi
Bellissima ricetta, vorrei sapere a 105° circa quanto tempo ci mette il cotechino a raggiungere gli 86° al cuore?
Cotechino top, ma la frase migliore del Bordons:non fate i pirla! Top!
Ricetta una mamma per amica top!😂😂😂
Polvere di stelle is for boys,
Polvere di bacon is for man 🤤
❤️
Grande ricetta! Poi con Treager vinci facile! Buon anno, ragazzi!
Picciotti tanti auguri anche a voi dalla sicilia!
Strepitosooo !!! Buon Anno a tutti Voi !!!
Grande bellissima ricetta... Un alternativa al formaggio filante visto che vorrei prepararlo x uno allergico ai formaggi? Grazie e ancora complimenti... iscritto da poco ma canale molto ben fatto
Puoi abbondare di salsa, magari utilizza una barbecue particolare
@@andreabbqlab8405 infatti è quello che pensavo di fare,e magari aggiungere dei funghi a verdure e abbondare di fumo...👍
come rovinare un cotechino porca troia
Grande bordons 💪💪💪💪.. E buon anno.. SPERANDO CHE SIA UN ANNO MIGLIORE
Dal filetto alla Wellington al cotechino alla Bordons ... è un attimo.😉
😂
🤣🤣🤣
Socci ragazzi strepitoso!! Auguri di buon anno a tutti!!!
Si si cappello giusto e pannolone sulla faccia.
Eddddddddaiiiiiiiiii auguri capitano
Buona Vigilia a tutti 🍾😎🎉💘🍻
Domanda da ignorante....
Io sono veneto e i cotechini sono sempre stati cotti in acqua e bucati per farli sgrassare,cotti così come sgrassano?
Il cotechino si buca per non fare scoppiare il budello.. se devi farlo sgrassare non mangiare un cotechino 😂😂
Buon anno Bordons