एक बार आपकी चिप्स बनाकर सूख गई उसके बाद कुछ नहीं कर सकते चिप्स बनाने से पहले ही सब कुछ ध्यान देना होता है। आप इस चिप्स पर भी चाट मसाला लाल मिर्च पाउडर नमक डालकर खाएंगे तो स्वादिष्ट लगेगी। आप चाहे तो इस चिप्स से चीवड़ा ,भेल, चाट या फिर चिप्स को 10 मिनट तक गुनगुने पानी में भिगोकर रखिए यह नरम पड़ जाएगी फिर इसकी सब्जी या आलू के पकोड़े भी बनाकर खा सकते हैं।
आरती जी आपको यह रेसिपी पसंद आई बहुत-बहुत धन्यवाद🙏 मैं आपको पापड़ रेसिपी की प्लेलिस्ट दे रही हूं इसमें काफी सारी पापड़ रेसिपी है उम्मीद है आपको पसंद आएगी ruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8GRTc1M3gNBW05yfW03KCp
कई बार आलू की खराबी के कारण चिप्स काले पड़ जाते हैं अगर उबलते समय चिप्स कच्चे रह जाए तो भी काले पड़ जाते हैं अगर आसमान में बादल हो और ठंडी हवाएं चल रही हो तो भी कभी-कभी चिप्स काले पड़ जाते हैं अगर फिटकरी ज्यादा हो जाए या अगर उसे अच्छे से नहीं धोया हो तो भी चिप्स काले पड़ जाते हैं
MAINE SUB KUCH APKI TARAH KIYA .BUS ALOO KO EK UBAL ANE PAR GAS SE UTAR KAR .CHALNI ME CHANKAR .KAPDE PAR SUKHANE RAKH DIYE .TO THODI DER ME UNKA RANG KALA PAD GAYA .ESA KYO HUA ?
आप वीडियो में ध्यान से देखें 8 नंबर का टिप्स है चिप्स को पकाना जरूरी है अगर आप एक उबाल लेकर इन्हें सुखा लेंगे तो यह काले पड़ जाएंगे। आपने देखा होगा अभी यूट्यूब पर 3 बड़े चैनल ने एक ही वीडियो शेयर किया है कि आलू की चिप्स को उबलते हुए पानी में सिर्फ 20 मिनट के लिए ढककर रख दीजिये और सुखा लीजिए चिप्स तैयार है लेकिन यह चिप्स साल भर तक नहीं चलेंगे पापड़ चिप्स इन चीजों में मेहनत लगती है पैसा लगता है और सबसे जरूरी थोड़ा हमारा कीमती समय लगता है तभी यह चीजे साल भर तक चलती है।
चिप्स तलने पर लाल क्यों हो जाते हैं इसके 10 कारण मैंने इस वीडियो में बताएं हैं कृपया इसे ध्यान से देखें ruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
अगर फिटकरी गलती से भी थोड़ी सी ज्यादा हो जाए तो चिप्स तलने पर लाल और काली हो जाती है आप यह रेसिपी देखेंruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
आलू के चिप्स जिस समय कटर से काटते हैं इन्हें पानी में डालते रहे जब सारे चिप्स बन जाए तो इन्हें चार बार गहरे पानी में धोकर साफ करें फिर इन्हें उबाल कर सुखाएं चिप्स काले नहीं पड़ेंगे। जब हम चिप्स कटर से काटते हैं उसे समय सारे चिप्स कटर के नीचे आपस में एक दूसरे से चिपके हुए रहते हैं तो याद रखें कि जब इन्हें पानी में डालें तो हाथों की सहायता से अलग-अलग करके साफ करके धो ले ।
वीडियो में बताई गई बातों को फॉलो कीजिए साल भर स्टोर करने के लिए चिप्स बना रहे हैं तो अप्रैल मई-जून के महीने में ही बनाए इस समय गर्मी ज्यादा होती है गर्म हवाएं चलती है और चिप्स घर में पंखे की हवा में भी एक दिन में ही सूख जाती है और चिप्स वाले आलू इस समय मार्केट में अच्छे मिलते हैं इस समय बनाई हुई चिप्स सालों साल खराब नहीं होती। ruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
@@jenikakamli8421 साल भर के लिए कभी भी चिप्स जनवरी-फरवरी में ना बनाएं थोड़े बहुत खाने के लिए बना सकते हैं इस समय चिप्स वाला आलू भी नहीं आता है और मौसम भी चिप्स और पापड़ के अनुकूल नहीं होता मार्च-अप्रैल मई जून के महीने में गर्म हवा चलती है और चिप्स पापड़ घर में पंखे की हवा में 1 दिन में सूख जाते हैं और यह सालों साल खराब नहीं होते कृपया वीडियो में बताई गई बातों को फॉलो करें आप के चिप्स खराब नहीं होंगे ruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
रीना जी आलू के चिप्स काले पड़ने के कई सारे कारण हो सकते हैं। चिप्स बनाने के लिए हमेशा चिप्स बनाने वाला सफेद आलू ही ले। चिप्स उबालते समय अगर कच्ची रह जाए तो तलने पर लाल हो जाते हैं इन्हें बराबर पकाना जरूरी है पर ध्यान रहे ओवरकूक नहीं होना चाहिए। जनवरी फरवरी के महीने में जब आसमान में बादल होते हैं इस समय भी चिप्स बनाने पर चिप्स लाल या काले हो जाते हैं साल भर स्टोर करने के लिए हमेशा अप्रैल मई और जून के महीने में ही चिप्स बनाएं इस समय घर में पंखे की हवा में भी चिप्स अच्छे सूखते हैं। मार्केट में अलग-अलग तरह के आलू आ रहे हैं जो उबालने पर एकदम से टूट जाते हैं आलू हमेशा विश्वास वाली दुकान से खरीदे और सफेद चिप्स वाला आलू ही ले। आप जहां से भी आलू खरीद रहे हैं पहले 1 किलो आलू के चिप्स बनाकर देखें अगर अच्छे बनते हैं तो उसी जगह से ज्यादा आलू खरीद कर चिप्स बनाएं। ruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
आलू के चिप्स को तीन बार साफ पानी से धोना बहुत जरूरी है अगर इसके अंदर स्टार्च रह जाता है तो आलू के चिप्स तलने पर लाल और काले हो जाते हैं बाकी दूसरे कारण तो आपने वीडियो में देखे ही होंगे। आप एक बार इस रेसिपी को जरूर ट्राई करेंruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
दीदी चिप्स को इतना नही पकाते है सिर्फ उबलते पानी मे 5 ग्राम फिटकरी का टुकड़ा डाले और सिर्फ 3 से 4 मिनिट उबलते पानी मे चिप्स डालकर झटपट निकाल दे फिर छत पर सूखा ले कोई कपड़ा डालकर ये चिप्स 2 साल तक खराब नही होगी । दीदी आपको सही तरिके से चिप्स बनाते नही आती है
इन वीडियो के माध्यम से मैं भोजन बनाने का अपना तरीका और अपने अनुभव आप सभी के साथ शेयर करती हूं हम सभी का तरीका अलग हो सकता है लेकिन उद्देश्य एक ही है पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन। छोटे भाई धन्यवाद🙏
दो दो आलू की चिप्स बनाकर पानी में डालते रहे बहुत सारे चिप्स खुले रखेंगे तो काले पड़ जाते हैं। चिप्स को सीधा पानी में काटने पर हाथ और आलू दोनों गीला हो जाता है और गीला होने की वजह से आलू कटर पर फिसल कर हाथ भी कट सकता है।
इस समय आलू बहुत खराब आ रहे हैं आलू की खराबी के कारण ही आपके चिप्स तलने पर लाल हो जाते हैं चिप्स के आलू हमेशा विश्वास हो उसी दुकान से खरीदें कड़क और सफेद आलू के चिप्स बनाएं
Waise to hm bhi kuch puchne hi aye the but sbk alu k chips laal ho gae or apne kitne ache se sabko explain Kiya 🙏 shayad alu hi theek nhi AA rhe isiliye mere chips crunchy nhi hue fry krne pr
Dear कभी भी साल भर खाने के लिए चिप्स बनाने हो तो होली और महाशिवरात्रि के बाद ही बनाएं। इसके बाद ही मौसम पापड़ और चिप्स के अनुकूल होता है और चिप्स वाले आलू भी मार्च के बाद ही आते हैं। 15-20 किलो चिप्स इकट्ठे बनाने से पहले उसी आलू में से 500 ग्राम आलू की चिप्स पहले बना कर देख लीजिए अच्छी बने तो सारे एक साथ बनाएं। आलू भी अलग-अलग तरह के आने लगे हैं इसके कारण चिप्स तलने पर लाल या काली होती है हो सके तो एक बार जो दुकान के आलू से चिप्स अच्छा बने हमेशा उसी से खरीदें। एक बार यह रेसिपी देखें आपको जरूर पसंद आएगीruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
Alu ko kitna boil kea jaae wo zoom karke agar dekha de aap to shayad talne pe chips kale na ho sabke. Kya alu poora pakana chahea jaise sabze k lea galta hai waise?
जी हां चिप्स पूरा पकना चाहिए पर आप इसे ओवरकूक नहीं करें नहीं तो चिप्स पानी से निकालते ही टूटने लगेंगे । उंगली से दबा कर देखें चिप्स दब जाए मतलब पक चुका है ज्यादा अधिक पकाने के बाद जब हम इसे पानी से छलनी में निकालते हैं तो यह भाप में ही ओवरकूक हो जाता है इस बात का भी ध्यान रखें
सबसे पहले तो चिप्स बनाने के लिए सफेद चिप्स वाले आलू का ही उपयोग करें और दूसरा जब बिन मौसम आसमान में बादल हो तब तक नहीं बनाए । साल भर के लिए स्टोर करने वाले चिप्स मार्च-अप्रैल मई-जून के महीने में बिना धूप के घर में भी आप सुखाकर बना सकते हैं कभी काले नहीं पड़ते। अगर फिटकरी का अनुभव नहीं हो तो फिटकरी कभी नहीं डाले बिना फिटकरी के भी चिप्स बहुत खस्ता कुरकुरे और सफेद बनते हैं लेकिन गलती से भी फिटकरी थोड़ी ज्यादा हो जाए तो चिप्स तलने पर लाल हो जाते हैं।
मेरे चैनल पर 50 से ज्यादा पापड़ , कलरफुल पापड़, कलरफुल फ्रायम्स ,कुडलई की रेसिपी है इन्हें पसंद किया जा रहा है आप भी ट्राई करें ruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
चिप्स में उबलते समय फिटकरी ज्यादा हो गई हो तो इसे पानी से धो डालिए और फिर सुखा लीजिए। अगर चिप्स सुखाली हो और तलने पर लाल हो रही हो फिटकरी ज्यादा हो गई हो तो अब तो इसका कुछ नहीं किया जा सकता ।
अगर साल भर खाने के लिए चिप्स बना रहे हैं तो अप्रैल मई-जून के महीने में ही बनाएं इस समय चिप्स वाले आलू भी मार्केट में आते हैं और मौसम भी पापड़ और चिप्स बनाने के अनुकूल होता है। ruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
वीडियो में जैसे बताया है कृपया इस तरह से चिप्स बनाएं अगली बार से आप के चिप्स काले नहीं होंगे हो सके तो साल भर के लिए स्टोर करने वाले चिप्स अप्रैल मई जून के महीने में बनाए तो चिप्स साल भर तक खराब नहीं होते और चिप्स बनाने वाले सफेद आलू से ही चिप्स बनाइए ruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
सोनल जी बिना फिटकरी के चिप्स बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरे बनते हैं मे सालों से चिप्स बना रही हूं और फिटकरी कभी नहीं डालती। 2 किलो आलू के चिप्स में 1 पिंच फिटकरी डालिए इसे कुछ देर तक पानी में भिगो कर रखें और इसके बाद तीन बार साफ पानी से धो लीजिए फिर चिप्स उबाले। आप चाहे तो वीडियो में 7 नंबर का टिप्स एक बार फिर से देख सकते हैं
अगर आपको अनुभव नहीं है तो फिटकरी डालकर चिप्स नहीं बनाएं क्योंकि फिटकरी थोड़ी से भी ज्यादा हो जाए तो चिप्स तलने पर लाल हो जाते हैं। वैसे भी आलू और साबूदाना दोनों चीजें ऐसी होती है जिनमें फिटकरी या पापड़ खार नहीं डाले तो भी इनके पापड़ और चिप्स खस्ता बनते हैं वैसे भी फिटकरी का उपयोग आलू के चिप्स में सिर्फ चिप्स को सफेद करने के लिए होता है।
मेरे चैनल पर 50 से ज्यादा पापड़ , कलरफुल पापड़, कलरफुल फ्रायम्स ,कुडलई की रेसिपी है इन्हें पसंद किया जा रहा है आप भी ट्राई करें ruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
आलू के छिलके उतारकर पानी में डालते रहें पानी में से निकालकर चिप्स बनाने हैं और फिर से इन्हें पानी में डालकर धोना है ruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
आलू की खराबी के कारण होता है हमेशा चिप्स वाले सफेद आलू के चिप्स ही बनाए हो सके तो अप्रैल मई जून के महीने में चिप्स बनाएं इस समय बनाए हुए चिप्स सालों साल खराब नहीं होते हैं
Aap apne dry chips ko saaf pani me bhiga de thodi der ke liye aur drna nhi chips khrab nhi honge jb wo aadha ghante bad puri trha geele ho jaye to 2 baar pani me aur dho kr dhoop me dry kr de phir fry kre insha allah aapke kale pade chips ek dm white ho jayenge ye meine khud kiya h meine 50 kilo chips bnaye the sb ke sb fry krne pr kale pd rhe the phir meine thode thode lekr ese hi dho kr dry kiye sb thek ho gaye bs thodi mehnat aur krni padi but chips waste n huyi ok
दीपिका जी एक वीडियो पहले भी शेयर किया था उसमें आलू चिप्स में नमक डाला था कुछ कमेंट आई थी कि उपवास में नमक नहीं खाते हैं तो इस बार मैंने बिना नमक डालें आलू के चिप्स बनाए हैं
Mam meri Mil ki abi dth ho gyi hai😢or mene do logo ki help se 40 kg. Aaloo k chips bnaye hai....lekin abi use fry kia to ekdm red ho gyi wo... Ab mai kya kru😥plz koi tarika ho to btaye mam kaise sahi kru use
Or ha mam meri mil hr br unhi sbko bulakr bnate hai chips...50 -60 kg. Ki islie mene b risk le lia...lekin abi fry ki to laal ho gyi..fitakari nh dali thi hmne....abi uska sahi krne ka koi trika ho to plz btaye mam.... Zyada h to fenk b nh skti🙁
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चिप्स लाल या काले क्यों होते हैं वैसे तो मैंने वीडियो में सब कुछ बता दिया है लेकिन आप के चिप्स सूखने पर ही लाल हो गए हैं यह सिर्फ आलू की खराबी के कारण हो सकता है इकट्ठे बहुत सारे चिप्स बनाने की बजाय पहले 500 ग्राम आलू के चिप्स बना कर देखिए अगर अच्छे बनते हैं तो उसी दुकानदार से आलू के चिप्स बनाने के लिए 5 किलो 10 किलो आलू खरीदें एक भरोसे की दुकान निश्चित कीजिए साल भर स्टोर करने के लिए चिप्स हमेशा अप्रैल मई जून के महीने में बनाए इस समय हम चिप्स को घर में पंखे की हवा में भी सुखा लें तो भी चिप्स साल भर तक खराब नहीं होताruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
फिटकरी डालने से आलू की चिप्स लाल हो जाती है फिटकरी के उपयोग का भी तरीका होता है आलू के चिप्स बनाने के बाद दो बार साफ पानी से धोना चाहिए इसके बाद फिटकरी वाले पानी में 1 घंटे तक भिगोकर रखना चाहिए इसके बाद फिटकरी वाले पानी को फेंक कर साफ पानी से दो-तीन बार फिर धोना चाहिए इसके बाद चिप्स को उबालना चाहिए सीधे उबलते समय पानी में फिटकरी डालने से चिप्स काले हो जाते हैं
मई-जून में गर्मी बहुत ज्यादा होती है और इन दिनों आलू की क्वालिटी भी खराब आ रही है इसी कारण आप के चिप्स चलने पर लाल हो जाते हैं। हो सके तो चिप्स बनाने वाले सफेद आलू के चिप्स ही बनाएं और मार्च-अप्रैल में ही साल भर के लिए चिप्स बनाकर स्टोर कर ले। जब भी साल भर के लिए आलू के चिप्स बनाए तो पहले एक 2 किलो के चिप्स बना कर देख ले अगर आलू की क्वालिटी अच्छी है तो उसी दुकान से साल भर के लिए चिप्स बनाने के लिए आलू खरीदें।ruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
Mam maine fitkiri ni dala tha fir b chips laal ho rhe hai kya kru 15 kg chips kharab ho jayenge mere 😢 koi tarika btaiye jisse thik ho jaye chips
एक बार आपकी चिप्स बनाकर सूख गई उसके बाद कुछ नहीं कर सकते चिप्स बनाने से पहले ही सब कुछ ध्यान देना होता है।
आप इस चिप्स पर भी चाट मसाला लाल मिर्च पाउडर नमक डालकर खाएंगे तो स्वादिष्ट लगेगी।
आप चाहे तो इस चिप्स से चीवड़ा ,भेल, चाट या फिर चिप्स को 10 मिनट तक गुनगुने पानी में भिगोकर रखिए यह नरम पड़ जाएगी फिर इसकी सब्जी या आलू के पकोड़े भी बनाकर खा सकते हैं।
15 राधे राधे दी भहोत बढ़िया आलू चिप्स👍🏻👍🏻👍🏻
Ham bi alum use karte hai par measurement nahi pata tha dear sis
Very informative video.
Perfectly you made Potatoes chips.
38💕
आपने जैसे टिप्स बताते है बहुत ही सुन्दर और अच्छे तरीके से बताए धन्यवाद आपका मुझे आलु के बड़े पापड़ बतायगे और बहुत ही सुन्दर और ढेर सारी शुभकामनाएं
आरती जी आपको यह रेसिपी पसंद आई बहुत-बहुत धन्यवाद🙏
मैं आपको पापड़ रेसिपी की प्लेलिस्ट दे रही हूं इसमें काफी सारी पापड़ रेसिपी है उम्मीद है आपको पसंद आएगी
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980
Chips fry Kate tym Kali kyu pdti h
कई बार आलू की खराबी के कारण चिप्स काले पड़ जाते हैं अगर उबलते समय चिप्स कच्चे रह जाए तो भी काले पड़ जाते हैं अगर आसमान में बादल हो और ठंडी हवाएं चल रही हो तो भी कभी-कभी चिप्स काले पड़ जाते हैं अगर फिटकरी ज्यादा हो जाए या अगर उसे अच्छे से नहीं धोया हो तो भी चिप्स काले पड़ जाते हैं
Kal mai chips banai or fitkari se lal ho gyi Puri n Aaj yh vdo dekh rhi kash kal dekh leti😂😂
बिना फिटकरी के आलू के चिप्स बनाइए बहुत ही स्वादिष्ट बनेंगे एक बार इस रेसिपी को भी जरूर ट्राई करेंruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
MAINE SUB KUCH APKI TARAH KIYA .BUS ALOO KO EK UBAL ANE PAR GAS SE UTAR KAR .CHALNI ME CHANKAR .KAPDE PAR SUKHANE RAKH DIYE .TO THODI DER ME UNKA RANG KALA PAD GAYA .ESA KYO HUA ?
आप वीडियो में ध्यान से देखें 8 नंबर का टिप्स है चिप्स को पकाना जरूरी है अगर आप एक उबाल लेकर इन्हें सुखा लेंगे तो यह काले पड़ जाएंगे।
आपने देखा होगा अभी यूट्यूब पर 3 बड़े चैनल ने एक ही वीडियो शेयर किया है कि आलू की चिप्स को उबलते हुए पानी में सिर्फ 20 मिनट के लिए ढककर रख दीजिये और सुखा लीजिए चिप्स तैयार है लेकिन यह चिप्स साल भर तक नहीं चलेंगे पापड़ चिप्स इन चीजों में मेहनत लगती है पैसा लगता है और सबसे जरूरी थोड़ा हमारा कीमती समय लगता है तभी यह चीजे साल भर तक चलती है।
Main chips banae hain mein Chalti hun to Lal Ho Jaate Hain Kyon
चिप्स तलने पर लाल क्यों हो जाते हैं इसके 10 कारण मैंने इस वीडियो में बताएं हैं कृपया इसे ध्यान से देखें
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Dii namak pani ubal ne time dalna hai ki ubal aane ke baad
नमक कभी भी डाल सकते हैं वह तो पानी में मिक्स हो ही जाएगा
फिटकरी dalne se chips अच्छे बंटे h
अगर फिटकरी गलती से भी थोड़ी सी ज्यादा हो जाए तो चिप्स तलने पर लाल और काली हो जाती है आप यह रेसिपी देखेंruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
Mam mere chips dhoop mai sukhany par hi kaly pad jaty hai
आलू के चिप्स जिस समय कटर से काटते हैं इन्हें पानी में डालते रहे जब सारे चिप्स बन जाए तो इन्हें चार बार गहरे पानी में धोकर साफ करें फिर इन्हें उबाल कर सुखाएं चिप्स काले नहीं पड़ेंगे।
जब हम चिप्स कटर से काटते हैं उसे समय सारे चिप्स कटर के नीचे आपस में एक दूसरे से चिपके हुए रहते हैं तो याद रखें कि जब इन्हें पानी में डालें तो हाथों की सहायता से अलग-अलग करके साफ करके धो ले ।
Mam Maine garam pani me namak dal diya tha jisse chips me Nanak jayada ho gya h tu koi upaae btae
तलने के बाद चिप्स के ऊपर से लाल मिर्च पाउडर छिड़क लीजिए नमक बैलेंस हो जाएगा
Pahali bar koi achha video dekhne ko mila chips wala
Thanks dear , happy cooking 💐💐💐💐
Humne aise hi kiye lekin hamre lal hue...lal kyo hote hai mam chips ..uske liye kya kare
Haa mere chips bhi aisa hi hua...
वीडियो में बताई गई बातों को फॉलो कीजिए साल भर स्टोर करने के लिए चिप्स बना रहे हैं तो अप्रैल मई-जून के महीने में ही बनाए इस समय गर्मी ज्यादा होती है गर्म हवाएं चलती है और चिप्स घर में पंखे की हवा में भी एक दिन में ही सूख जाती है और चिप्स वाले आलू इस समय मार्केट में अच्छे मिलते हैं इस समय बनाई हुई चिप्स सालों साल खराब नहीं होती।
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@@jenikakamli8421 साल भर के लिए कभी भी चिप्स जनवरी-फरवरी में ना बनाएं थोड़े बहुत खाने के लिए बना सकते हैं इस समय चिप्स वाला आलू भी नहीं आता है और मौसम भी चिप्स और पापड़ के अनुकूल नहीं होता मार्च-अप्रैल मई जून के महीने में गर्म हवा चलती है और चिप्स पापड़ घर में पंखे की हवा में 1 दिन में सूख जाते हैं और यह सालों साल खराब नहीं होते कृपया वीडियो में बताई गई बातों को फॉलो करें आप के चिप्स खराब नहीं होंगे
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kya जुलाई में बना सकते हैं
Agr fitkari dalne k baad chips kadwe ho rhe hai toh kya kare ?
Reply soon plz
Thx 😊 u
Aalu ki wefer talne par laal ho jati hai to kyaa kare aur esa kyu hota hai ki talne pe laal ho jati hai wefer plz reply me
रीना जी आलू के चिप्स काले पड़ने के कई सारे कारण हो सकते हैं।
चिप्स बनाने के लिए हमेशा चिप्स बनाने वाला सफेद आलू ही ले।
चिप्स उबालते समय अगर कच्ची रह जाए तो तलने पर लाल हो जाते हैं इन्हें बराबर पकाना जरूरी है पर ध्यान रहे ओवरकूक नहीं होना चाहिए।
जनवरी फरवरी के महीने में जब आसमान में बादल होते हैं इस समय भी चिप्स बनाने पर चिप्स लाल या काले हो जाते हैं साल भर स्टोर करने के लिए हमेशा अप्रैल मई और जून के महीने में ही चिप्स बनाएं इस समय घर में पंखे की हवा में भी चिप्स अच्छे सूखते हैं।
मार्केट में अलग-अलग तरह के आलू आ रहे हैं जो उबालने पर एकदम से टूट जाते हैं आलू हमेशा विश्वास वाली दुकान से खरीदे और सफेद चिप्स वाला आलू ही ले। आप जहां से भी आलू खरीद रहे हैं पहले 1 किलो आलू के चिप्स बनाकर देखें अगर अच्छे बनते हैं तो उसी जगह से ज्यादा आलू खरीद कर चिप्स बनाएं।
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Hii mam meine bi aalu ke chips banaye h par jab mei unko talti hu to wo soft ho jate h please kuch idea bataye jise ki wo soft na wo
Very good 👌 #villagewalirecipes
Thank you
ruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8GRTc1M3gNBW05yfW03KCp
Sukhne ke baad black kyu ho jati hai chips
आलू के चिप्स को तीन बार साफ पानी से धोना बहुत जरूरी है अगर इसके अंदर स्टार्च रह जाता है तो आलू के चिप्स तलने पर लाल और काले हो जाते हैं बाकी दूसरे कारण तो आपने वीडियो में देखे ही होंगे।
आप एक बार इस रेसिपी को जरूर ट्राई करेंruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
दीदी चिप्स को इतना नही पकाते है सिर्फ उबलते पानी मे 5 ग्राम फिटकरी का टुकड़ा डाले और सिर्फ 3 से 4 मिनिट उबलते पानी मे चिप्स डालकर झटपट निकाल दे फिर छत पर सूखा ले कोई कपड़ा डालकर ये चिप्स 2 साल तक खराब नही होगी ।
दीदी आपको सही तरिके से चिप्स बनाते नही आती है
इन वीडियो के माध्यम से मैं भोजन बनाने का अपना तरीका और अपने अनुभव आप सभी के साथ शेयर करती हूं हम सभी का तरीका अलग हो सकता है लेकिन उद्देश्य एक ही है पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन।
छोटे भाई धन्यवाद🙏
ALOO AGAR KUM UBLE HO TO KYA VO KALE PAD JAYENGE ?
जी हां चिप्स को अगर कम उबालेंगे तो वह काले पड़ जाएंगे पर इन्हें ओवरकूक भी नहीं करना है।
Chips ko paani me hi kaate
दो दो आलू की चिप्स बनाकर पानी में डालते रहे बहुत सारे चिप्स खुले रखेंगे तो काले पड़ जाते हैं। चिप्स को सीधा पानी में काटने पर हाथ और आलू दोनों गीला हो जाता है और गीला होने की वजह से आलू कटर पर फिसल कर हाथ भी कट सकता है।
Mam pls aap market wale besan ke gathiya banana bataye pls
बहुत अच्छी लगती है आप की रेसिपी
Thank you 💐💐💐💐
Chips jis pani main dale the usme namak tha ya sirf pani
चिप्स को उबालते समय पानी में नमक डाला है
Meri chips red ho jati hai tal ne k bad kya karu
इस समय आलू बहुत खराब आ रहे हैं आलू की खराबी के कारण ही आपके चिप्स तलने पर लाल हो जाते हैं चिप्स के आलू हमेशा विश्वास हो उसी दुकान से खरीदें कड़क और सफेद आलू के चिप्स बनाएं
Waise to hm bhi kuch puchne hi aye the but sbk alu k chips laal ho gae or apne kitne ache se sabko explain Kiya 🙏 shayad alu hi theek nhi AA rhe isiliye mere chips crunchy nhi hue fry krne pr
Dear कभी भी साल भर खाने के लिए चिप्स बनाने हो तो होली और महाशिवरात्रि के बाद ही बनाएं। इसके बाद ही मौसम पापड़ और चिप्स के अनुकूल होता है और चिप्स वाले आलू भी मार्च के बाद ही आते हैं। 15-20 किलो चिप्स इकट्ठे बनाने से पहले उसी आलू में से 500 ग्राम आलू की चिप्स पहले बना कर देख लीजिए अच्छी बने तो सारे एक साथ बनाएं। आलू भी अलग-अलग तरह के आने लगे हैं इसके कारण चिप्स तलने पर लाल या काली होती है हो सके तो एक बार जो दुकान के आलू से चिप्स अच्छा बने हमेशा उसी से खरीदें।
एक बार यह रेसिपी देखें आपको जरूर पसंद आएगीruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
High flam ke pakana hain ya mideum me
आलू का चिप्स को हाईफ्लैम पर पकाएगे।
एक बार इस पापड़ रेसिपी को जरूर ट्राई करेंruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
Alu ko kitna boil kea jaae wo zoom karke agar dekha de aap to shayad talne pe chips kale na ho sabke. Kya alu poora pakana chahea jaise sabze k lea galta hai waise?
जी हां चिप्स पूरा पकना चाहिए पर आप इसे ओवरकूक नहीं करें नहीं तो चिप्स पानी से निकालते ही टूटने लगेंगे ।
उंगली से दबा कर देखें चिप्स दब जाए मतलब पक चुका है ज्यादा अधिक पकाने के बाद जब हम इसे पानी से छलनी में निकालते हैं तो यह भाप में ही ओवरकूक हो जाता है इस बात का भी ध्यान रखें
Hi i ma'am this is sameer ma'am mere bhi chips laal ho jate hai ma'am plz tell me what should I do
सबसे पहले तो चिप्स बनाने के लिए सफेद चिप्स वाले आलू का ही उपयोग करें और दूसरा जब बिन मौसम आसमान में बादल हो तब तक नहीं बनाए । साल भर के लिए स्टोर करने वाले चिप्स मार्च-अप्रैल मई-जून के महीने में बिना धूप के घर में भी आप सुखाकर बना सकते हैं कभी काले नहीं पड़ते।
अगर फिटकरी का अनुभव नहीं हो तो फिटकरी कभी नहीं डाले बिना फिटकरी के भी चिप्स बहुत खस्ता कुरकुरे और सफेद बनते हैं लेकिन गलती से भी फिटकरी थोड़ी ज्यादा हो जाए तो चिप्स तलने पर लाल हो जाते हैं।
मेरे चैनल पर 50 से ज्यादा पापड़ , कलरफुल पापड़, कलरफुल फ्रायम्स ,कुडलई की रेसिपी है इन्हें पसंद किया जा रहा है आप भी ट्राई करें
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Mare chips ublena ka bhat sukth hi tho Kale hoti hi
यह तो आलू खराब होंगे।
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Meri aalu ki chips me jada fitkari dal gyi h plz aap btaye ki use me kese sudharu plz
चिप्स में उबलते समय फिटकरी ज्यादा हो गई हो तो इसे पानी से धो डालिए और फिर सुखा लीजिए।
अगर चिप्स सुखाली हो और तलने पर लाल हो रही हो फिटकरी ज्यादा हो गई हो तो अब तो इसका कुछ नहीं किया जा सकता ।
@@KavitasIndoriZayka lal ho rahi hai yah zayada patli bhi h koi upaye bataye
@@KavitasIndoriZayka thanks
Hamare chips bhi red or kadwe hogye hai
अगर साल भर खाने के लिए चिप्स बना रहे हैं तो अप्रैल मई-जून के महीने में ही बनाएं इस समय चिप्स वाले आलू भी मार्केट में आते हैं और मौसम भी पापड़ और चिप्स बनाने के अनुकूल होता है।
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mere chips fry krne p kale ya lal Ho jate h... Mam koi solution btae sahi krne kq
वीडियो में जैसे बताया है कृपया इस तरह से चिप्स बनाएं अगली बार से आप के चिप्स काले नहीं होंगे हो सके तो साल भर के लिए स्टोर करने वाले चिप्स अप्रैल मई जून के महीने में बनाए तो चिप्स साल भर तक खराब नहीं होते और चिप्स बनाने वाले सफेद आलू से ही चिप्स बनाइए
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@@KavitasIndoriZayka 🆗 mam thnx
खाने बाला सौडा कब डालते है mam
आलू के चिप्स और पापड़ में सोडा या फिटकरी डालने की जरूरत नहीं होती यह ऐसे ही खस्ता और कुरकुरे बनते हैं ।
@@KavitasIndoriZayka mam हमारे chips तो नर्म हो jate है जब हम बनाते hai
Mam aapne jaise bataya waise hi hamne 2 kg aloo ki chips banayi par wo bhi tal ne par lal ho gayi aisa kyu hua...
हो सकता है आलू अच्छे नहीं हो
Mote chips bnane se wo ache se ander tak pake nahi hote.....isliye kaale pad jate hain
6 kg allu mai kitna fitkari dalte hai
सोनल जी बिना फिटकरी के चिप्स बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरे बनते हैं मे सालों से चिप्स बना रही हूं और फिटकरी कभी नहीं डालती।
2 किलो आलू के चिप्स में 1 पिंच फिटकरी डालिए इसे कुछ देर तक पानी में भिगो कर रखें और इसके बाद तीन बार साफ पानी से धो लीजिए फिर चिप्स उबाले।
आप चाहे तो वीडियो में 7 नंबर का टिप्स एक बार फिर से देख सकते हैं
Mam kya fitkari daalke chips ubalna chaiye
अगर आपको अनुभव नहीं है तो फिटकरी डालकर चिप्स नहीं बनाएं क्योंकि फिटकरी थोड़ी से भी ज्यादा हो जाए तो चिप्स तलने पर लाल हो जाते हैं।
वैसे भी आलू और साबूदाना दोनों चीजें ऐसी होती है जिनमें फिटकरी या पापड़ खार नहीं डाले तो भी इनके पापड़ और चिप्स खस्ता बनते हैं वैसे भी फिटकरी का उपयोग आलू के चिप्स में सिर्फ चिप्स को सफेद करने के लिए होता है।
मेरे चैनल पर 50 से ज्यादा पापड़ , कलरफुल पापड़, कलरफुल फ्रायम्स ,कुडलई की रेसिपी है इन्हें पसंद किया जा रहा है आप भी ट्राई करें
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Aalo ko kanti der pane may rakhe
आलू के छिलके उतारकर पानी में डालते रहें पानी में से निकालकर चिप्स बनाने हैं और फिर से इन्हें पानी में डालकर धोना है
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Mere chips crispy nhi hote plz reply
आलू की खराबी के कारण होता है हमेशा चिप्स वाले सफेद आलू के चिप्स ही बनाए हो सके तो अप्रैल मई जून के महीने में चिप्स बनाएं इस समय बनाए हुए चिप्स सालों साल खराब नहीं होते हैं
@@KavitasIndoriZayka thank you
Mere chips me fitkri jyafa hone k karn talne pr lal ho rhe h uska koe upaay h kya..
Aap apne dry chips ko saaf pani me bhiga de thodi der ke liye aur drna nhi chips khrab nhi honge jb wo aadha ghante bad puri trha geele ho jaye to 2 baar pani me aur dho kr dhoop me dry kr de phir fry kre insha allah aapke kale pade chips ek dm white ho jayenge ye meine khud kiya h meine 50 kilo chips bnaye the sb ke sb fry krne pr kale pd rhe the phir meine thode thode lekr ese hi dho kr dry kiye sb thek ho gaye bs thodi mehnat aur krni padi but chips waste n huyi ok
Mam laal chips kha sakte he ya nhi
लाल चिप्स खा तो सकते हैं लेकिन हल्के से कड़वे लगते हैं हां इसके ऊपर नमक मिर्च या चाट मसाला डालकर खा सकते हैं
Bahut acchhi tarah se aapne bataya hai,
Thank you 💐💐
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Namk to dala hi nahi aapne didi
दीपिका जी एक वीडियो पहले भी शेयर किया था उसमें आलू चिप्स में नमक डाला था कुछ कमेंट आई थी कि उपवास में नमक नहीं खाते हैं तो इस बार मैंने बिना नमक डालें आलू के चिप्स बनाए हैं
Nice
Agar over cook ho jaye to kya kare
जल्दी से ठंडे पानी में डाल दीजिए और फिर सुखा लीजिए।
बहुत ज्यादा ओवरकूक हो जाए तो आलू मैश करके लाल मिर्च और नमक मिलाकर पापड़ बना लीजिए।
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Mere chips lal pad gaye hai. 😏
thinking
Mam meri Mil ki abi dth ho gyi hai😢or mene do logo ki help se 40 kg. Aaloo k chips bnaye hai....lekin abi use fry kia to ekdm red ho gyi wo... Ab mai kya kru😥plz koi tarika ho to btaye mam kaise sahi kru use
Or ha mam meri mil hr br unhi sbko bulakr bnate hai chips...50 -60 kg. Ki islie mene b risk le lia...lekin abi fry ki to laal ho gyi..fitakari nh dali thi hmne....abi uska sahi krne ka koi trika ho to plz btaye mam.... Zyada h to fenk b nh skti🙁
@@PriyankaSharma-us8il aapko solution mil gya kya??
Nhi mila......😪😪
To fir ab kya.. try bhi ni kr rhe??
Very good sharing👌👌
Thanks dear.
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Nic👍
V nice👌👌
Mere hamesha lal ho jatey h.. Apka method try kerugi
Happy cooking dear 💐💐💐💐
Nest time me aap ki tarha hi btayi gyi aalu chips bnaugi as bhoy achhe se btati ho
Nice upload
Amazing
Thank you Sir 💐💐💐💐
😅😅
Tysm
मेरे चैनल पर 50 से ज्यादा पापड़ , कलरफुल पापड़, कलरफुल फ्रायम्स ,कुडलई की रेसिपी है इन्हें पसंद किया जा रहा है आप भी ट्राई करें
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Wow,
🙏💐💐💐💐ruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
Amazing 😊😊
Mere chips to sukhane per hi laal ho gaye ...aap bata sakti he esa kyu hua
चिप्स लाल या काले क्यों होते हैं वैसे तो मैंने वीडियो में सब कुछ बता दिया है लेकिन आप के चिप्स सूखने पर ही लाल हो गए हैं यह सिर्फ आलू की खराबी के कारण हो सकता है इकट्ठे बहुत सारे चिप्स बनाने की बजाय पहले 500 ग्राम आलू के चिप्स बना कर देखिए अगर अच्छे बनते हैं तो उसी दुकानदार से आलू के चिप्स बनाने के लिए 5 किलो 10 किलो आलू खरीदें एक भरोसे की दुकान निश्चित कीजिए साल भर स्टोर करने के लिए चिप्स हमेशा अप्रैल मई जून के महीने में बनाए इस समय हम चिप्स को घर में पंखे की हवा में भी सुखा लें तो भी चिप्स साल भर तक खराब नहीं होताruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e
@@KavitasIndoriZayka thank you
mera chips red pad jata h plz btaiye ki hum kaise bnaye
वीडियो में बताई गई बातों को ध्यान में रखकर आलू के चिप्स बनाएं आपके चिप्स लाल या काले नहीं बनेंगे
@@KavitasIndoriZayka maine fitkari ko ubalte time pani me dala tha
फिटकरी डालने से आलू की चिप्स लाल हो जाती है फिटकरी के उपयोग का भी तरीका होता है आलू के चिप्स बनाने के बाद दो बार साफ पानी से धोना चाहिए इसके बाद फिटकरी वाले पानी में 1 घंटे तक भिगोकर रखना चाहिए इसके बाद फिटकरी वाले पानी को फेंक कर साफ पानी से दो-तीन बार फिर धोना चाहिए इसके बाद चिप्स को उबालना चाहिए सीधे उबलते समय पानी में फिटकरी डालने से चिप्स काले हो जाते हैं
Super video
Bhot jada ache chips bane hai 👍👌
Thank you
Maine do din pahle hi 6kg ke chips banaye same yahi tips se pata nahi fir bhi talne k bad red ho jate hai😢Aisa kyu hota hai?
मई-जून में गर्मी बहुत ज्यादा होती है और इन दिनों आलू की क्वालिटी भी खराब आ रही है इसी कारण आप के चिप्स चलने पर लाल हो जाते हैं।
हो सके तो चिप्स बनाने वाले सफेद आलू के चिप्स ही बनाएं और मार्च-अप्रैल में ही साल भर के लिए चिप्स बनाकर स्टोर कर ले। जब भी साल भर के लिए आलू के चिप्स बनाए तो पहले एक 2 किलो के चिप्स बना कर देख ले अगर आलू की क्वालिटी अच्छी है तो उसी दुकान से साल भर के लिए चिप्स बनाने के लिए आलू खरीदें।ruclips.net/p/PLPIRQKonaQU8W9xWDF_Yn5Cb4MJD6zM7e