Un video dove viene affrontato l’aspetto della redditività della coltivazione dei funghi per uso familiare o per piccolissime produzioni destinate alla vendita.
Da me provincia di Bari presso i consorzi agricoli 2 ballette di cardoncelli 5 euro e comunque i funghi in vendita belli e sani si trovano a non più di 7 euro al kg presso i coltivatori. I vostri video sono stupendi.
Ciao Mici. Certamente. I prezzi cambiano tantissimo in base alle zone. Solitamente dove le ballette costano meno anche i funghi sono più economici, dove le ballette sono più care anche i funghi hanno un prezzo maggiore. Un caro saluto, Andrea
@@FunghidiSardegna, concordo pienamente , era giusto per dare appunto valutazioni del costi e prezzi nei vari territori nel mio caso provincia di Bari . Comunque seguo con tantissimo entusiasmo la vostra Pagina di RUclips.
Alcune considerazioni extra: Se non avete un'azienda agricola,partita IVA (con tutti i permessi)ecc, vendere i funghi è reato,come è reato da parte di un ristoratore offrirli poi ai clienti. Questo almeno dal centro Italia in su. Poi avendo parenti sardi,so che avete molto più agio in queste cose.. Comunque,ottimo lavoro!
È reato se sono funghi raccolti in natura e venduti senza parere del micologo, se sono funghi coltivati non lo è fino a una cifra di 7000€ annui, vanno solo dichiarate le entrate e segnalata l'attività in comune.
Ciao Grassjunior. Questo video vuole prendere in considerazione ESCLUSIVAMENTE il conto economico di una microcoltivazione casalinga (o poco più). Riguardo l’aspetto normativo, lascio a ognuno di voi il compito di informarsi sulle norme vigenti relative alla produzione e vendita dei prodotti agricoli. Un caro saluto, Andrea
@@FunghidiSardegna Ciao Andrea,complimenti per la spiegazione esaustiva! ☺ Volevo però, qualora sia possibile ovviamente, un' informazione. Avendo un'azienda agricola,e volendo incrementare ciò che gia' coltiviamo( ortaggi di stagione) con una fungaia,acquistando le ballette e rivendendo la produzione,non abbiamo bisogno di permessi particolari giusto?
@@mirkopileri4293 ,ho un ristorante. Io non posso acquistare funghi se non da aziende agricole regolamentate,come qualsiasi altro prodotto. Poi di pescatori,raccoglitori di funghi o chi ne produce per hobby o ortolani improvvisati che cercano di vendermi i prodotti in nero,ne vedevo quasi ogni giorno.Ovvio che se qualcosa va storto poi vado in galera io. Volevo solamente sottolineare questo.
Ti ringrazio veramente tanto💙 Consigliare dei metodi per fare soldi in Italia🇮🇹💶sono tra le cose che più apprezzo,soprattutto perché si pagano troppe tasse.
Ciao Andrea e complimenti per il canale. Intanto auguri di buon anno. Ti volevo chiedere che tipo di malattie possono contrarre le nostre ballette, ovviamente dei vari tipi di funghi, e quali accorgimenti possiamo avere per prevenire ed evitare contagi. In bocca al lupo. Mirko Creatini.
Ciao Mirko. L’argomento è lungo e complesso. Le principali malattie sono la batteriosi e la muffa. Ho fatto dei video sull’argomento. Batteriosi: ruclips.net/video/NAiN2_ZyT0c/видео.html Muffa: ruclips.net/video/xYeZWfb9GrQ/видео.html
In novembre del 2019 ho acquistato una balletta di Cardoncelli nel Lidl, ho pagato 4,75, e nel totale delle raccolte il reso conto è stato di 2,150Kg , parte di questo sucesso è stato perche ti seguo qui in tuo canale. Segue la foto della prima raccolta di: scontent-frx5-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/77289210_1255073598013704_6247612076194267136_o.jpg?_nc_cat=111&ccb=2&_nc_sid=730e14&_nc_eui2=AeFK_aigW-v0lxA76o9SQZCmyNtViFf-bHjI21WIV_5sePsz4yEl9TI7addCLIanzWFqPaG_mLnbfDsLoD8OWkDH&_nc_ohc=Jp8qrcHUnhgAX-OgXJB&_nc_ht=scontent-frx5-1.xx&oh=cb14f3dee388ceb34e44db8f5b82db4a&oe=5FD6FA9C
Ciao! Era una vita che cercavo questa spiegazione!!! Grazie!! Sono un ragazzo e circa 3 anni compro queste ballette, direi che sono appassionato di questo mondo..quest’anno ho acquistato 15 ballette tra cardoncelli e pioppini...per uso casalingo..ma l’idea è quella di cominciare a fare qualcosina in più con un piccolo guadagno extra...cosa bisogna fare? Ci vogliono permessi?
Ciao Massimo. Beh, sì. Se vuoi vendere i tuoi funghi nel rispetto delle leggi hai bisogno di aprire una partita IVA con relativa iscrizione alla camera di commercio. Ti suggerisco di rivolgerti ad un CAA (centro di assistenza agricola) per avere tutte le informazioni. Saluti, Andrea
ciao Andrea, volevo chiederti: quanti raccolti si fanno con una balletta? Poi va rimossa? Se volessi coltivare (in casa) champignon sarebbe possibile? Grazie! Bravo! e complimenti per la chiarezza!!!
Ciao Paolo. Le ballette fanno due o tre raccolti. Tienile per circa tre mesi. Anche lo champignon è coltivabile in ballette, però sono molto difficili da trovare. Un caro saluto Andrea
Ciao Giovanni. Solitamente 2 o 3 raccolti in circa 3 mesi. Per la mia esperienza fatta finora l’azienda numero 1 in Italia è Andrea L’Abbate. Saluti, Andrea
Ciao buongiorno Vedo che sei preparato preciso e disponibile, quindi Ti posso chiedere gli aspetti burocratici ovvero se uno volesse vendere i funghi vanno fatti vedere da un micologo , o va fatta una autodichiarazione del prodotto con il giorno del raccolto ? Grazie
Ciao Fabrizio. L’argomento è lungo e complesso e non mi è possibile risponderti in poche righe. Ti posso dire che per i funghi coltivati non è necessaria nessuna autorizzazione alla vendita da parte di un micologo perché la specie del fungo è già certificata dal produttore delle ballette. Riguardo gli altri aspetti relativi alla vendita, sono gli stessi che valgono per qualsiasi produzione agricola. Saluti, Andrea
Buongiorno.intanto complimenti per i video che fai. Volevo chiederti: ho comprato una balla di funghi e mi hanno detto che fosse di funghi galletti. Potresti dirmi come va messa in dimora? Devo mettere della terra sopra? Grazie in anticipo
Ciao. L’ideale sarebbe chiederlo a chi ti ha venduto la balletta. Non tutte vanno coltivate con la terra. Se è una balla grande con la plastica forata non devi mettere la terra, se è una balletta piccola, completamente chiusa e senza fori, la terra va messa
@@FunghidiSardegna grazie mille per la tua disponibilità. Si è una balla grande e non messo terra (d'intuito) dopo 1settimana è piena di funghi in tutti i suoi lati. Grazie mille Antonio
Ciao Andrea sono Gaetano il solito rompiscatole devo chiederti una cosa: ho comprato una balla grande galletti cornucopia,per intenderci quelli gialli, l'ho messa in un ambiente con 15 gradi e con una luce non esagerata.mail punto di domanda è:sta' messa sopra ad un tavolo e ho tagliato tutta la plastica che l'avvolgeva che aveva i buchetti annaffiandola 2 volte al giorno,dopo quanto tempo si cospargera' di micelio? E se ho fatto bene a togliere la plastica.continuo a ringraziarti e ti saluto cordialmente.
Ciao Andrea. A metà ottobre ho acquistato una balla in un grosso magazzino agricolo in provincia di Roma e l'ho pagata più di 12 €. Ho effettuato gia il primo raccolto ma ho notato che sulla terra si e' formata della muffa. Devo eliminare tutto? La muffa rende pericoloso il consumo degli altri funghi che stanno crescendo?
Buongiorno Andrea, anche se con i tuoi video hai rovinato tutti i miei esperimenti... ti perdono ( IO rompevo le BALLE). Leggendo i vari commenti diverse persone continuano a contestare il costo delle ballette, nonostante le tue risposte più che esaustive ed il video molto chiaro. Per capirci meglio: Io vivo a Palau in Sardegna, acquisto le ballette ad Arzachena a Euro 7,50 o 8,50, cardoncelli. Mi e' capitato di trovarle anche a 10. Il cardoncello fungo nei vari supermercati di zona (MD, Eurospin ed altri) viene venduto ad un costo che varia dai 13,99 ai 15,99 EURO. Inutili quindi termini di paragone o affermazioni che potrebbero suscitare qualche dubbio. Buon lavoro Andrea. Per caso la tua azienda e' dopo Olbia andando verso Siniscola? Un saluto Antonio.
Ciao Antonio. Grazie per il tuo contributo. Finalmente qualcuno a cui “non regalano né le ballette, né i funghi”... 😂😂😂 Fai bene a non romperle. Se lo facessero tutti il mondo sarebbe un po’ migliore 🌈 😜 Io, rispetto a te, sono parecchio più a sud, circa 250 km lungo la costa est. Un caro saluto, Andrea
ciao scusami,la balletta produrrà circa 1,5kg di funghi ma dicevi che non lo fa nel primo taglio...ma dopo circa 3 mesi..quindi significa che il guadagno di 20E sarà in 3 mesi per singola balletta,giusto?
grazie per l'ottimo video Andrea, come al solito. Domanda: la resa della balletta dipende da quanto viene bagnata? L'acqua incide sulla crescita dei funghi?
Ciao Redpas. Sicuramente sì. Non tanto sulla crescita ma, piuttosto, sul peso. Il fungo è come una spugna, più acqua gli dai e più ne assorbe. Se bagni molto i funghi il giorno prima del raccolto, questi saranno molto più pesanti. Attenzione, però, a non esagerare, altrimenti quando li metti in padella fai il brodo...
Ciao Emanuele. Sì, certamente. Però il discorso diventa parecchio più ingarbugliato e noioso. Comunque non escludo assolutamente di affrontare anche l’aspetto della coltivazione professionale.
Ciao Tobia. L’Italia è grande, e i prezzi cambiano... io faccio riferimento a prezzi medi. Ognuno, poi, farà le proprie valutazioni relative al luogo in cui vive. Un caro saluto, Andrea
Ciao Andrea oggi sono andato a comprare due ballette di cardoncelli le ho pagate 3,50 euro luna 7,00euro due lo messe dentro la scala di casa mia spero che stiano bene dove lo messe ce molta luce e non stanno al buio cosa ne pensi tu.grazie
Ciao, se i piccoli ombrelli scuri dei funghi che stanno crescendo iniziano a "seccarsi", cosa posso aver sbagliato? Troppa acqua forse? Per caso va spruzzata solo sulla balletta senza bagnare la matassa di frutti in sviluppo? Di luce ne prendono il giusto, non sono al freddo estremo e sono in un ambiente protetto e privo di correnti d'aria.
Ciao. Probabilmente ti sei beccato la batteriosi. La causa è il caldo umido. Forse c’è poca circolazione di aria. Smetti di bagnare, elimina tutti i funghi malati e riprendi ad innaffiare tra circa 7/10 giorni. Dovrebbero ripartire sani
@@FunghidiSardegna Non c'è il rischio che secchi tutto se smetto di bagnare? Li tengo dentro una serretta per piantine e li dentro fa anche condensa. Li farò asciugare un po' senza serretta allora, ma al chiuso come sempre, spero si riprendano così. I cardoncelli che ho vicino a questi stanno benissimo.
Ciao Andrea, un po' alla volta sto guardando i tuoi video. Mi chiedevo: 1) le considerazioni fatte qui valgono ancora a distanza di poco più di un anno, ovvero all'inizio del 2022 i costi delle ballette e i prezzi di vendita al dettaglio o a professionisti sono rimasti pressochè invariati? 2) per aumentare la resa delle ballette è possibile agire in qualche modo, come, ad esempio, utilizzare dei fertilizzanti o altre sostanze (che rappresentano un costo aggiuntivo), o non ha senso? Grazie, Federico
Ciao Federico. I prezzi sono rimasti più o meno gli stessi (salvo fluttuazioni fisiologiche). Per quanto riguarda l’implementare le ballette con dei fertilizzanti non è possibile. Che io sappia non c’è una tecnica razionale per farlo
ciao, intanto grazie per i tuoi video sempre molto precisi, volevo farti una domanda, in una balla dei miei funghi ho trovato un pò di moscerini e forse anche qualche moschetta, li ho a terra in garage, sono disperato perchè ho paura che dovrò buttare tutto, anche perchè incominciano a spuntare, mi sai dare qualche consiglio, perfavore, grazie.
Ciao Lupo. Sei ad alto rischio di trovare i funghi con i vermetti. Proteggili con una zanzariera e usa un repellente per gli insetti (olio di neem). Speriamo che non sia già tardi... 🤞
@@FunghidiSardegna grazie della risposta, posso chiederti come somministrare l'olio di neem? per capirci, bisogna mettere qualche goccia direttamente sullo strato di terra della balla? grazie
Andrea come posso coltivare ballette di funghi di 20 - 22 kg di pleurotus ostreatus?? Sempre in verticale come quelle di 4 kg oppure in orizzontale?? Grazie mille x la risposta
Ciao Biagio. È una tecnica di coltivazione totalmente diversa rispetto a quella del cardoncello. Credo che farò un video sull’argomento. Comunque mettila in orizzontale. Saluti Andrea
Ciao, bellissimi i tuoi video, vorrei sapere sempre se non hai già menzionato la risposta in un altro video, ovvero quanto tempo ci vuole per raccogliere la prima raccolta.? Poi se non ho capito male,mal balletta continuerà per circa 3 mesi la produzione giusto? Quindi quante raccolte? Grazie e ancora grazie per i tuoi video dove spieghi professionalmente il tuo lavoro e i consigli che dai.
Ciao Cristiano. Il freddo influisce tantissimo sui tempi. Normalmente il primo raccolto si ha dopo circa 3 settimane. Talvolta, però, questa tempistica si allunga anche di parecchio in caso di temperature particolarmente basse. Dopodiché la produzione si protrae per un’altra o due village nell’arco di altri due mesi circa
@@FunghidiSardegna grazie, sei stato gentilissimo. Dunque io li sto coltivando all interno di un edificio abbastanza caldo, ma ho fatto un errore, cioè lasciandoli senza luce. Ora da quando ho acceso circa 10 ore al giorno una piccola lampadina a led ho visto una ripresa pazzesca. Diciamo che più che altro questo hobby è solo per mangiare qualche fungo qui a casa nulla di che 4 balle di cardoncelli. Però vorrei cambiare qualità la prossima volta.
Buongiorno Andrea,ho iniziato a seguirti oggi nei tuoi video,forse quelle che ti pongo sono domande profane,non avendo esperienza,ma mi chiedevo se quindi una balletta di funghi non ha quindi ciclo continuo di produzione ma limitato alla raccolta di un chilo-un chilo e mezzo di funghi cadauna,ho capito bene? Se si,quindi si devono continuare a comprare le ballette se vuoi avere una produzione costante per tutto l'anno, è così? Grazie per l'attenzione in ogni caso🙏
Produce per 2 massimo 3 raccolti, che in totale solitamente supera il kg e mezzo.. spesso ho superato i 2kg in realtà, quindi all'incirca 700gr a raccolta
ciao andrea ti seguodo da circa 6 mesi quando ho iniziato a pensare a allestire una serra per prova ne ho messa su una mini come quella che diciamo di fortuna ho messo a dimora 8 ballette vorrei sapere se posso mandarti delle foto al decimo giorno di crescimento cosi per capire se sto facendo bene grazie anticipatamente cmq sei bravissimo
Ciao Andrea ho iniziato una piccola produzione ho fatto il primo raccolto ma ho visto che i topi hanno bacchettato come posso contrastare questo fenomeno?ciao Simone da civitavecchia.
@@FunghidiSardegna niente alla fine ho deciso di spostare la fungaia nelle cassette anziché a terra e le ho messe in magazzino dove ce un Po meno luce ma nn buio totale,cmq la domanda era questa siccome aveva incominciato a produrre abbastanza bene grazie hai tuoi consigli tu pensi che spostandole hanno subito shok termico?
Cmq nn abbandono il progetto all'aperto farò presto una copertura alla Serra con la rete doppia quella che si usa nei pollai pensi che possa risolvere il problema dei topi?anche perché ho provato con la zanzariera come mi avevi consigliato ma hanno rotto anche quella😅ciao Simone da civitavecchia
Ciao Simone. Ma sono topi o castori? Rispetto allo spostamento non credo che avrai problemi. I funghi sono organismi molto resistenti. Un caro saluto, Andrea
Ciao Gian Piero. Questi sono i prezzi correnti in Sardegna. Verifica quali sono i prezzi sia delle ballette che dei funghi, a quel punto potrai fare una valutazione della redditività nella tua zona. Un caro saluto, Andrea
Ciao Andrea volevo sapere se bisogna adempiere ad obblighi di legge per poter vendere sia a privati e non.... Bisogna emettere un documento di accompagnamento per esempio? È necessario costituire un forma societaria? Grazie. A presto
Ciao Fausto. Sì, come per qualsiasi prodotto agricolo, per essere in regola con le vendite devi aprire una partita IVA ed essere iscritto alla camera di commercio. Dopodiché emetterai dei documenti di vendita (scontrinino o fattura) ai tuoi clienti. Saluti Andrea
Ciao Michele. Certamente sì! Avrei voluto fare un video anche si questo funghetto che a me piace tantissimo ma quest’anno non ci sono più ballette disponibili. Per il video dovrai aspettare ottobre prossimo... un caro saluto, Andrea
Ciao Caterina. Benno stava scherzando. La balletta dura circa 3 mesi e in questo periodo farai 2 o 3 raccolti. Il primo è il più abbondante mentre gli altri sono sempre più scarsi. Saluti, Andrea
Ciao Andrea, il tuo video è sicuramente molto utile e si vede che è riferito a dei tanti aspiranti funghicultori, però occhio a come divulghi altrimenti, soprattutto per chi non ha mai provato, percepirà il prezzo in acquisto sempre eccessivamente alto, a discapito dei professionisti che pagano stipendi ed affrontano tutte le problematiche che sicuramente conosci per coltivare questo prodotto. A parere mio fai un ottimo lavoro, ma creare migliaia di microproduttori, può solamente uccidere tutta la filiera... Un saluto
Ciao Gioacchino. Sei sicuro che fossero cardoncelli? Oppure che fossero in buone condizioni? Se il fungo è vecchio o rovinato lo puoi trovare anche a meno. Io, ovviamente, mi riferisco a un fungo fresco e in ottime condizioni. Un caro saluto, Andrea
@@auroradicosola5821 vero confermo e anche i funghi li trovi a quel prezzo pressappoco, da noi non conviene affatto🤷♂️considerando che una balletta produce all'incirca 1,2 kg
Ciao Albezago. I prezzi cambiano tantissimo nelle varie regioni d’Italia. Però cambiano molto anche i prezzi dei funghi... Dove le ballette costano poco, anche i funghi costano poco... Il mio discorso voleva illustrare una situazione media di quelli che possono essere i prezzi e i ricavi di una piccola attività casalinga. Un caro saluto, Andrea
Ciao Andrea accidenti in toscana allira sono furbetti è.... sono stata al consorzio x chiedere il prezzo 🙉🙉 20..00 euro!!!! L'ho guardo un attimo e dico anche no🤣🤣🤣
Ciao Lucia, 20 euro sono davvero troppi. Così è esagerato... Pensa che gli amici pugliesi mi contestano il fatto che ho indicato prezzi troppo alti. Loro le pagano circa 3 euro...
@@FunghidiSardegna ciao a 3.00 euro si trova il micelio in bustina ... adesso l'ho ordinata un'altra balletta su Amazon a 11.00 euro.. fammi sapere dov'è che si trovano le ballette a 3.00 euro 😊GRAZIE
Ciao Andrea ok ti farò sapere ma x adesso non si vede nulla all'orizzonte 🤔 comunque ho acquistato una Balletta circa 1 settimana fa ed ho raccolto 2kg di funghi vediamo se ne faranno altri è ciao Andrea
Eccomi Andrea lo so sono una frana!!! Comunque i cardoncelli sono nati però ne stava spuntando un altro gruppetto ma sono come seccati eppure do l'acqua 2 volte al giorno visto che tengo la Balletta in cucina e c è caldo.. 🤔 sarà perché ciò spruzzata l'acqua sopra ai funghi? Grazie
Buona sera se ti è possibile farmi avere un recapito vorrei acquistare delle ballette... perché il prezzo in Toscana è troppo alto 1 va bene ma poi basta ti ringrazio..e comunque io li voglio coltivare x me se poi qualcuno li vuole non sarebbe male .....🙂
Ciao Francesco. A quei prezzi dubito fortemente che si tratti di cardoncelli... verifica bene di che funghi si tratta poi fammi sapere... Saluti, Andrea
@@FunghidiSardegna ciao andrea Per il cardoncello conviene, per il pleurotus qui in Sicilia non conviene, solo per il piacere di una produzione familiare
Ciao Patrizia. Se li coltivi al buio ottieni un risultato diverso, come ho fatto vedere in questo video: ruclips.net/video/rIxlQTWTRrM/видео.html Saluti Andrea
Il P. Ostreatus ha un prezzo medio di circa 6 euro il kg. La balletta, però, produce circa 2 kg... a te trarre le conclusioni... Un caro saluto, Andrea
bel video.....ci sono dei tutorial che ti insegnano a fare le ballette. secondo te sono seri o delle cazzate...si compra il fungo e paglia da fare bollire...tu esperienza e tuo consiglio
Ciao Massimilano. Se fai tutto bene puoi anche farti le ballette. Attenzione, però, che non è gratis... materie prime, tempo, energia elettrica... alla fine quanto spendi e cosa ottieni? Un caro saluto, Andrea
Buongiorno volevo un informazione, È la prima volta che cerco di coltivare funghi, sto notando che stanno spuntando i funghi cardoncelli ma essendo piccoli ancora li devo coprire sempre lo stesso con la terra di sopra?
I prezzi cambiano davvero tanto in base alla zona d’Italia. Da voi, in Puglia, ci sono i principali produttori a livello nazionale. È normale che ci sia tanta concorrenza anche sui prezzi. Però va anche detto che pagate le ballette molto meno... Un caro saluto, Andrea
Beato te... scommetto che sei in Puglia... Io, però, devo considerare i prezzi medi a livello nazionale, altrimenti il discorso non vale. Però scommetto che da voi il prezzo dei funghi è parecchio più basso... Saluti, Andrea
Ciao Carlo. In questo momento il prezzo è molto alto. Comunque le varie considerazioni vanno fatte in base alla zona in cui ci si trova ed al momento dell’anno. Un caro saluto, Andrea
@@FunghidiSardegna ciao Andrea, premetto che è un po' che ti seguo, 😊 fai i tutorial spiegandoli alla Alberto angela👍, oggi ho visto spuntare da una di due balle messe come tu insegni all'aperto una mola di cardoncelli, o antunne come le chiamiamo a olbia, devo nebulizzare acqua ogni quanto?
Ciao. E le patate a quanto sono? Scusami per la battuta, ma questo video è sul cardoncello coltivato e non sul porcino raccolto nei boschi. Ovviamente due situazioni così diverse non sono paragonabili. E poi i gusti sono gusti... Saluti, Andrea
Ciao Luca. I prezzi variano tantissimo in base alle zone d’Italia. Se i prezzi da voi sono quelli ti devi ritenere davvero fortunato. Un caro saluto, Andrea
Io ne prendo dieci ogni anno... Per mettere i funghi sott olio... Ma non credo facciano più di 1 kg... Amenoche tu non li lasci diventare enormi.. Ma poi risultano troppo callosi.
Ed i costi delle attrezature, dell’acqua?!? La benzina per andare a comprare le ballette?!? Le malattie, i funghi che non si vende? .... video estremamente fuorviante. 🤦
Molto interessante.. finalmente qualcuno che parla anche dei costi !
😃
@@FunghidiSardegna ko
Perfetto Andrea molto chiaro e preciso, quindi inizio questa fantastica avventura.
Ciao Giovanni!
Buon divertimento e buona fortuna!
Un caro saluto,
Andrea
@@FunghidiSardegna Buongiorno, grazie degli auguri e grazie per i tuoi video che continuerò a seguire.
☺️👋
Le idee buone con pazienza e professionalità,pagano sempre!Buon lavoro!!!
Bravo... ottimo discorso!!!👍👍👏👏
Grazie 🤩
Andrea ti seguo già da qualche mese sono propenso grazie ai tuoi video di partire con 100 ballette..... Grazie ancora
Vedrai che ti daranno soddisfazione!!!
Bellissimi video Ti mando un grande abbraccio da Buenos Aires - Argentina
Da me provincia di Bari presso i consorzi agricoli 2 ballette di cardoncelli 5 euro e comunque i funghi in vendita belli e sani si trovano a non più di 7 euro al kg presso i coltivatori. I vostri video sono stupendi.
Ciao Mici. Certamente. I prezzi cambiano tantissimo in base alle zone. Solitamente dove le ballette costano meno anche i funghi sono più economici, dove le ballette sono più care anche i funghi hanno un prezzo maggiore.
Un caro saluto,
Andrea
@@FunghidiSardegna, concordo pienamente , era giusto per dare appunto valutazioni del costi e prezzi nei vari territori nel mio caso provincia di Bari . Comunque seguo con tantissimo entusiasmo la vostra Pagina di RUclips.
Grazie ☺️
Ciao 🙋♂️
Grazie mille!!!
Alcune considerazioni extra:
Se non avete un'azienda agricola,partita IVA (con tutti i permessi)ecc, vendere i funghi è reato,come è reato da parte di un ristoratore offrirli poi ai clienti. Questo almeno dal centro Italia in su. Poi avendo parenti sardi,so che avete molto più agio in queste cose.. Comunque,ottimo lavoro!
È reato se sono funghi raccolti in natura e venduti senza parere del micologo, se sono funghi coltivati non lo è fino a una cifra di 7000€ annui, vanno solo dichiarate le entrate e segnalata l'attività in comune.
Ciao Grassjunior. Questo video vuole prendere in considerazione ESCLUSIVAMENTE il conto economico di una microcoltivazione casalinga (o poco più). Riguardo l’aspetto normativo, lascio a ognuno di voi il compito di informarsi sulle norme vigenti relative alla produzione e vendita dei prodotti agricoli.
Un caro saluto,
Andrea
@@FunghidiSardegna Ciao Andrea,complimenti per la spiegazione esaustiva! ☺
Volevo però, qualora sia possibile ovviamente, un' informazione.
Avendo un'azienda agricola,e volendo incrementare ciò che gia' coltiviamo( ortaggi di stagione) con una fungaia,acquistando le ballette e rivendendo la produzione,non abbiamo bisogno di permessi particolari giusto?
@@mirkopileri4293 ,ho un ristorante. Io non posso acquistare funghi se non da aziende agricole regolamentate,come qualsiasi altro prodotto. Poi di pescatori,raccoglitori di funghi o chi ne produce per hobby o ortolani improvvisati che cercano di vendermi i prodotti in nero,ne vedevo quasi ogni giorno.Ovvio che se qualcosa va storto poi vado in galera io. Volevo solamente sottolineare questo.
@@FunghidiSardegna grazie Andrea. Hai detto bene
Grande inizierò anche io mi sei stato di molta ispirazione ti ringrazio..qua in amiata c’è un po’ di tutto ma qualcosa lo venderò
Onesto, ottimo video e soprattutto interessante 🤓
Grazie ☺️
Onesto? 😅 La balla di funghi ha un costo di 40 centesimi.
Ti ringrazio veramente tanto💙
Consigliare dei metodi per fare soldi in Italia🇮🇹💶sono tra le cose che più apprezzo,soprattutto perché si pagano troppe tasse.
Condivido, specie se si lasciano in pace gli animali
Grande Mura !!!vgrazie
☺️
Complimenti! Video molto interessante io li coltivo per uso domestico sui fondi di caffè quindi la spesa è zero e ho una buona produzione!
Perché zero?
Ciao Andrea e complimenti per il canale. Intanto auguri di buon anno. Ti volevo chiedere che tipo di malattie possono contrarre le nostre ballette, ovviamente dei vari tipi di funghi, e quali accorgimenti possiamo avere per prevenire ed evitare contagi. In bocca al lupo. Mirko Creatini.
Ciao Mirko.
L’argomento è lungo e complesso.
Le principali malattie sono la batteriosi e la muffa.
Ho fatto dei video sull’argomento.
Batteriosi: ruclips.net/video/NAiN2_ZyT0c/видео.html
Muffa: ruclips.net/video/xYeZWfb9GrQ/видео.html
@@FunghidiSardegna grazie mille di nuovo....andrò sicuramente a vedere i tuoi video in merito all'argomento....
Applausi per quest'uomo 👏👏👏
Grazie 🤩
molto bravo
Grazie 🤩
In novembre del 2019 ho acquistato una balletta di Cardoncelli nel Lidl, ho pagato 4,75, e nel totale delle raccolte il reso conto è stato di 2,150Kg , parte di questo sucesso è stato perche ti seguo qui in tuo canale. Segue la foto della prima raccolta di: scontent-frx5-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/77289210_1255073598013704_6247612076194267136_o.jpg?_nc_cat=111&ccb=2&_nc_sid=730e14&_nc_eui2=AeFK_aigW-v0lxA76o9SQZCmyNtViFf-bHjI21WIV_5sePsz4yEl9TI7addCLIanzWFqPaG_mLnbfDsLoD8OWkDH&_nc_ohc=Jp8qrcHUnhgAX-OgXJB&_nc_ht=scontent-frx5-1.xx&oh=cb14f3dee388ceb34e44db8f5b82db4a&oe=5FD6FA9C
Complimenti, ragazzi! Ottimo lavoro!!!
In quali negozi si possono trovare queste ballette? Girando al leroymerlin costano quasi 17€ anziché 7€
Interesting thanks for sharing my friend
i know it is kind of randomly asking but do anyone know a good website to stream newly released series online ?
@Eric Hugh try Flixzone. Just search on google for it :)
@Casen Ace yea, I've been using flixzone for since march myself :D
@Casen Ace Thank you, signed up and it seems like a nice service =) I appreciate it !
@Eric Hugh Glad I could help :D
La produzione é molto semplice però se lo vuoi fare in quantità industriale, ci sono clienti che te la comprono o rischi di buttare via soldi?
Ciao! Era una vita che cercavo questa spiegazione!!! Grazie!! Sono un ragazzo e circa 3 anni compro queste ballette, direi che sono appassionato di questo mondo..quest’anno ho acquistato 15 ballette tra cardoncelli e pioppini...per uso casalingo..ma l’idea è quella di cominciare a fare qualcosina in più con un piccolo guadagno extra...cosa bisogna fare? Ci vogliono permessi?
Ciao Massimo.
Beh, sì. Se vuoi vendere i tuoi funghi nel rispetto delle leggi hai bisogno di aprire una partita IVA con relativa iscrizione alla camera di commercio. Ti suggerisco di rivolgerti ad un CAA (centro di assistenza agricola) per avere tutte le informazioni.
Saluti,
Andrea
ciao Andrea, volevo chiederti: quanti raccolti si fanno con una balletta? Poi va rimossa? Se volessi coltivare (in casa) champignon sarebbe possibile? Grazie! Bravo! e complimenti per la chiarezza!!!
Ciao Paolo. Le ballette fanno due o tre raccolti. Tienile per circa tre mesi.
Anche lo champignon è coltivabile in ballette, però sono molto difficili da trovare.
Un caro saluto
Andrea
Ciao Andrea mi sfugge un particolare quanti cicli può produttivi può avere una valletta.
Grazie e se puoi indicarmi un'azienda seria per le ballette
Ciao Giovanni. Solitamente 2 o 3 raccolti in circa 3 mesi.
Per la mia esperienza fatta finora l’azienda numero 1 in Italia è Andrea L’Abbate.
Saluti,
Andrea
complimenti per il video, ma se il raccolto lo vorrei essiccare , si può fare? o conviene congelare tagliato a tocchetti ?
Ciao buongiorno
Vedo che sei preparato preciso e disponibile, quindi Ti posso chiedere gli aspetti burocratici ovvero se uno volesse vendere i funghi vanno fatti vedere da un micologo , o va fatta una autodichiarazione del prodotto con il giorno del raccolto ?
Grazie
Ciao Fabrizio.
L’argomento è lungo e complesso e non mi è possibile risponderti in poche righe.
Ti posso dire che per i funghi coltivati non è necessaria nessuna autorizzazione alla vendita da parte di un micologo perché la specie del fungo è già certificata dal produttore delle ballette. Riguardo gli altri aspetti relativi alla vendita, sono gli stessi che valgono per qualsiasi produzione agricola.
Saluti,
Andrea
Salve complimenti per i vostri video vorrei sapere orientativamente quanto pagano i funghi cardoncelli all'ingrosso, grazie
Ciao Tommaso. Dipende. Si arriva a un massimo di 11 euro e a un minimo di 3 euro. È assolutamente imprevedibile
Ciao Andrea qual'e'il periodo migliore per la coltivazione ?
Ciao Pietro. Ho fatto un video sull’argomento: ruclips.net/video/91fmK4upocU/видео.html
Buongiorno.intanto complimenti per i video che fai. Volevo chiederti: ho comprato una balla di funghi e mi hanno detto che fosse di funghi galletti. Potresti dirmi come va messa in dimora? Devo mettere della terra sopra? Grazie in anticipo
Ciao. L’ideale sarebbe chiederlo a chi ti ha venduto la balletta. Non tutte vanno coltivate con la terra. Se è una balla grande con la plastica forata non devi mettere la terra, se è una balletta piccola, completamente chiusa e senza fori, la terra va messa
@@FunghidiSardegna grazie mille per la tua disponibilità. Si è una balla grande e non messo terra (d'intuito) dopo 1settimana è piena di funghi in tutti i suoi lati. Grazie mille Antonio
complimenti.Tempo permettando vorrei imparare per poterli produre in vecchiaia quando torno nel mio paese
in Congo
Ciao Apollinaire. Sarebbe bellissimo 😊
Ciao Andrea sono Gaetano il solito rompiscatole devo chiederti una cosa: ho comprato una balla grande galletti cornucopia,per intenderci quelli gialli, l'ho messa in un ambiente con 15 gradi e con una luce non esagerata.mail punto di domanda è:sta' messa sopra ad un tavolo e ho tagliato tutta la plastica che l'avvolgeva che aveva i buchetti annaffiandola 2 volte al giorno,dopo quanto tempo si cospargera' di micelio? E se ho fatto bene a togliere la plastica.continuo a ringraziarti e ti saluto cordialmente.
Ciao Gaetano.
Solitamente in quel tipo di balla non si deve togliere la plastica.
Ci sono gli appositi fori e i funghi escono da lì...
Saluti
Andrea
Ciao Andrea, vendi le ballette? Io ho una piccola azienda orticola in Gallura e con mia moglie stavamo pensando di implementare questa coltivazione...
Ciao Mirko. Sì, ma solo in Sardegna. Se vuoi mi puoi chiamare. Il mio numero è 3485177340. Saluti, Andrea
Ciao Andrea. A metà ottobre ho acquistato una balla in un grosso magazzino agricolo in provincia di Roma e l'ho pagata più di 12 €. Ho effettuato gia il primo raccolto ma ho notato che sulla terra si e' formata della muffa. Devo eliminare tutto? La muffa rende pericoloso il consumo degli altri funghi che stanno crescendo?
Buongiorno Andrea, anche se con i tuoi video hai rovinato tutti i miei esperimenti... ti perdono ( IO rompevo le BALLE).
Leggendo i vari commenti diverse persone continuano a contestare il costo delle ballette, nonostante le tue risposte più che esaustive ed il video molto chiaro.
Per capirci meglio:
Io vivo a Palau in Sardegna, acquisto le ballette ad Arzachena a Euro 7,50 o 8,50, cardoncelli. Mi e' capitato di trovarle anche a 10.
Il cardoncello fungo nei vari supermercati di zona (MD, Eurospin ed altri) viene venduto ad un costo che varia dai 13,99 ai 15,99 EURO. Inutili quindi termini di paragone o affermazioni che potrebbero suscitare qualche dubbio.
Buon lavoro Andrea.
Per caso la tua azienda e' dopo Olbia andando verso Siniscola?
Un saluto Antonio.
Ciao Antonio.
Grazie per il tuo contributo. Finalmente qualcuno a cui “non regalano né le ballette, né i funghi”... 😂😂😂
Fai bene a non romperle. Se lo facessero tutti il mondo sarebbe un po’ migliore 🌈 😜
Io, rispetto a te, sono parecchio più a sud, circa 250 km lungo la costa est.
Un caro saluto,
Andrea
Ciao dove le compri? io vorrei fare la prova
ciao scusami,la balletta produrrà circa 1,5kg di funghi ma dicevi che non lo fa nel primo taglio...ma dopo circa 3 mesi..quindi significa che il guadagno di 20E sarà in 3 mesi per singola balletta,giusto?
All'interno delle ballette cosa c'è? Si può creare senza comprarla?
grazie per l'ottimo video Andrea, come al solito. Domanda: la resa della balletta dipende da quanto viene bagnata? L'acqua incide sulla crescita dei funghi?
Ciao Redpas. Sicuramente sì. Non tanto sulla crescita ma, piuttosto, sul peso. Il fungo è come una spugna, più acqua gli dai e più ne assorbe. Se bagni molto i funghi il giorno prima del raccolto, questi saranno molto più pesanti. Attenzione, però, a non esagerare, altrimenti quando li metti in padella fai il brodo...
@@FunghidiSardegna
Sempre molto interessante grazie ..
Sarebbe bello anche sentire costi e guadagni di qualcosa di più grande..
Ciao Emanuele. Sì, certamente. Però il discorso diventa parecchio più ingarbugliato e noioso. Comunque non escludo assolutamente di affrontare anche l’aspetto della coltivazione professionale.
Ma dove comprate le ballette in gioielleria? Da 3 ballette 10€.. Il costo del cardoncello varia da 6 a 10 €
Ciao Tobia. L’Italia è grande, e i prezzi cambiano... io faccio riferimento a prezzi medi. Ognuno, poi, farà le proprie valutazioni relative al luogo in cui vive.
Un caro saluto,
Andrea
Ciao Andrea,ho messo a dimora l ballette del 160 e 146.sono trascorsi 10 giorni,si vede già dei rigonfiamenti bianchi non so se stia andando bene.
Ciao Giampietro. Direi proprio di sì...
Ciao Andrea oggi sono andato a comprare due ballette di cardoncelli le ho pagate 3,50 euro luna 7,00euro due lo messe dentro la scala di casa mia spero che stiano bene dove lo messe ce molta luce e non stanno al buio cosa ne pensi tu.grazie
Ciao Enrico,
Sicuramente i funghi arriveranno, vedrai...
Un caro saluto,
Andrea
Ciao Andrea , i funghi porcini non sono più saporiti?
Ciao Raffaele. Dipende dai gusti. Il porcino, poi, non si riesce a coltivarlo con le ballette
🔝🔝🔝
😃
😃👍
😃👋
Ciao, se i piccoli ombrelli scuri dei funghi che stanno crescendo iniziano a "seccarsi", cosa posso aver sbagliato? Troppa acqua forse? Per caso va spruzzata solo sulla balletta senza bagnare la matassa di frutti in sviluppo? Di luce ne prendono il giusto, non sono al freddo estremo e sono in un ambiente protetto e privo di correnti d'aria.
Ciao.
Probabilmente ti sei beccato la batteriosi. La causa è il caldo umido. Forse c’è poca circolazione di aria.
Smetti di bagnare, elimina tutti i funghi malati e riprendi ad innaffiare tra circa 7/10 giorni. Dovrebbero ripartire sani
@@FunghidiSardegna Non c'è il rischio che secchi tutto se smetto di bagnare? Li tengo dentro una serretta per piantine e li dentro fa anche condensa. Li farò asciugare un po' senza serretta allora, ma al chiuso come sempre, spero si riprendano così. I cardoncelli che ho vicino a questi stanno benissimo.
Ciao Andrea, un po' alla volta sto guardando i tuoi video. Mi chiedevo: 1) le considerazioni fatte qui valgono ancora a distanza di poco più di un anno, ovvero all'inizio del 2022 i costi delle ballette e i prezzi di vendita al dettaglio o a professionisti sono rimasti pressochè invariati? 2) per aumentare la resa delle ballette è possibile agire in qualche modo, come, ad esempio, utilizzare dei fertilizzanti o altre sostanze (che rappresentano un costo aggiuntivo), o non ha senso? Grazie, Federico
Ciao Federico. I prezzi sono rimasti più o meno gli stessi (salvo fluttuazioni fisiologiche).
Per quanto riguarda l’implementare le ballette con dei fertilizzanti non è possibile. Che io sappia non c’è una tecnica razionale per farlo
Buongiorno Andrea, dove posso trovare delle ballette di qualità?
Ciao Fabio, nella tua zona non saprei davvero... La cosa migliore è andare un un negozio specializzato in prodotti agricoli
savini vivai
ciao, intanto grazie per i tuoi video sempre molto precisi, volevo farti una domanda, in una balla dei miei funghi ho trovato un pò di moscerini e forse anche qualche moschetta, li ho a terra in garage, sono disperato perchè ho paura che dovrò buttare tutto, anche perchè incominciano a spuntare, mi sai dare qualche consiglio, perfavore, grazie.
Ciao Lupo. Sei ad alto rischio di trovare i funghi con i vermetti. Proteggili con una zanzariera e usa un repellente per gli insetti (olio di neem). Speriamo che non sia già tardi... 🤞
@@FunghidiSardegna grazie della risposta, posso chiederti come somministrare l'olio di neem? per capirci, bisogna mettere qualche goccia direttamente sullo strato di terra della balla?
grazie
Ciao secondo te un ragazzo per professione può aprire una fungaia e fare quel lavoro?avendo già una bella serra di famiglia
Andrea come posso coltivare ballette di funghi di 20 - 22 kg di pleurotus ostreatus?? Sempre in verticale come quelle di 4 kg oppure in orizzontale?? Grazie mille x la risposta
Ciao Biagio. È una tecnica di coltivazione totalmente diversa rispetto a quella del cardoncello. Credo che farò un video sull’argomento.
Comunque mettila in orizzontale.
Saluti
Andrea
Ciao, bellissimi i tuoi video, vorrei sapere sempre se non hai già menzionato la risposta in un altro video, ovvero quanto tempo ci vuole per raccogliere la prima raccolta.? Poi se non ho capito male,mal balletta continuerà per circa 3 mesi la produzione giusto? Quindi quante raccolte? Grazie e ancora grazie per i tuoi video dove spieghi professionalmente il tuo lavoro e i consigli che dai.
Ciao Cristiano. Il freddo influisce tantissimo sui tempi. Normalmente il primo raccolto si ha dopo circa 3 settimane. Talvolta, però, questa tempistica si allunga anche di parecchio in caso di temperature particolarmente basse. Dopodiché la produzione si protrae per un’altra o due village nell’arco di altri due mesi circa
@@FunghidiSardegna grazie, sei stato gentilissimo. Dunque io li sto coltivando all interno di un edificio abbastanza caldo, ma ho fatto un errore, cioè lasciandoli senza luce. Ora da quando ho acceso circa 10 ore al giorno una piccola lampadina a led ho visto una ripresa pazzesca. Diciamo che più che altro questo hobby è solo per mangiare qualche fungo qui a casa nulla di che 4 balle di cardoncelli. Però vorrei cambiare qualità la prossima volta.
Buongiorno Andrea,ho iniziato a seguirti oggi nei tuoi video,forse quelle che ti pongo sono domande profane,non avendo esperienza,ma mi chiedevo se quindi una balletta di funghi non ha quindi ciclo continuo di produzione ma limitato alla raccolta di un chilo-un chilo e mezzo di funghi cadauna,ho capito bene?
Se si,quindi si devono continuare a comprare le ballette se vuoi avere una produzione costante per tutto l'anno, è così?
Grazie per l'attenzione in ogni caso🙏
Produce per 2 massimo 3 raccolti, che in totale solitamente supera il kg e mezzo.. spesso ho superato i 2kg in realtà, quindi all'incirca 700gr a raccolta
ciao andrea ti seguodo da circa 6 mesi quando ho iniziato a pensare a allestire una serra per prova ne ho messa su una mini come quella che diciamo di fortuna ho messo a dimora 8 ballette vorrei sapere se posso mandarti delle foto al decimo giorno di crescimento cosi per capire se sto facendo bene grazie anticipatamente cmq sei bravissimo
Si puo sapere dove acquistare queste ballette? E soprattutto ci sono quelle x i porcini?
Le puoi trovare un po’ dovunque. Negozi specializzati in agricoltura, garden center, supermercati, brico… per i porcini, invece, non ci sono ballette
@@FunghidiSardegna grazie gentilissimo
Ciao Andrea ho iniziato una piccola produzione ho fatto il primo raccolto ma ho visto che i topi hanno bacchettato come posso contrastare questo fenomeno?ciao Simone da civitavecchia.
Ciao Simone. Proteggili bene con una struttura con zanzariera. E poi gatti come se piovesse 😜
@@FunghidiSardegna niente alla fine ho deciso di spostare la fungaia nelle cassette anziché a terra e le ho messe in magazzino dove ce un Po meno luce ma nn buio totale,cmq la domanda era questa siccome aveva incominciato a produrre abbastanza bene grazie hai tuoi consigli tu pensi che spostandole hanno subito shok termico?
Cmq nn abbandono il progetto all'aperto farò presto una copertura alla Serra con la rete doppia quella che si usa nei pollai pensi che possa risolvere il problema dei topi?anche perché ho provato con la zanzariera come mi avevi consigliato ma hanno rotto anche quella😅ciao Simone da civitavecchia
Ciao Simone.
Ma sono topi o castori?
Rispetto allo spostamento non credo che avrai problemi. I funghi sono organismi molto resistenti.
Un caro saluto,
Andrea
@@FunghidiSardegna hai detto bene sono castori 😭😭a presto
Hai ragione ma dove li trovi bollette a questo prezzo
Ciao Gian Piero. Questi sono i prezzi correnti in Sardegna. Verifica quali sono i prezzi sia delle ballette che dei funghi, a quel punto potrai fare una valutazione della redditività nella tua zona.
Un caro saluto,
Andrea
Ciao ho dei funghi pleurotus è si sono arricciati sai dirmi il perché?
Ciao Andrea. Probabilmente hai aspettato troppo. Quando invecchiano fanno così
Ma sono ancora piccoli
Ciao Andrea sono interessata ai funghi skiitake,mi sai inticare chi produce il substrato?
In che zona dell’Italia ti trovi?
@@FunghidiSardegna Mi trovo in Sicilia in provincia di Trapani
Ciao Anna. Nella tua zona non saprei davvero... prova a rivolgerti ad un negozio specializzato in prodotti agricoli...
Un caro saluto,
Andrea
Anna Maria, leggendo anch'io sono interessato alle ballette di funghi shiitake, sei riuscita a trovarle...??
Ciao Andrea, quale tipologia di balletta produce di più?
In questo caso specifico il Pleurotus Ostreatus. Però il fungo, al mercato, vale molto meno.
Mi piace
Grazie ☺️
Puo fare un video sui prataioli?
Ciao Stefano. È molto difficile trovare le ballette. Appena me le procuro lo faccio.
Un caro saluto,
Andrea
Potresti dirmi dove compri le balle, io le trovo a 13 € ?
Ciao Andrea volevo sapere se bisogna adempiere ad obblighi di legge per poter vendere sia a privati e non.... Bisogna emettere un documento di accompagnamento per esempio? È necessario costituire un forma societaria? Grazie. A presto
Ciao Fausto. Sì, come per qualsiasi prodotto agricolo, per essere in regola con le vendite devi aprire una partita IVA ed essere iscritto alla camera di commercio. Dopodiché emetterai dei documenti di vendita (scontrinino o fattura) ai tuoi clienti.
Saluti
Andrea
Andrea e se la balletta si ammala?
Da me le ballette della stessa azienda che compri tu le pago 3/4 euro. Sarà forse perché sono nella regione in cui le producono?
Ciao Francesco. Direi proprio di sì...
Come si chiama l azienda?
Purtroppo in Sardegna il prezzo sempre più caro dell'altra parte essendo l'isola. penalizzato pure per vendere qualsiasi tipo di produzione.
È proprio così...
Andrea L’Abbate
Ciao e da tanto tempo che vedo i tuoi video e ti volevo chiedere se esiste anche la balletta dei piopini
Ciao Michele. Certamente sì! Avrei voluto fare un video anche si questo funghetto che a me piace tantissimo ma quest’anno non ci sono più ballette disponibili. Per il video dovrai aspettare ottobre prossimo... un caro saluto, Andrea
Una volta seminate e raccolti poi rinasceranno per quanti anni dove si comprano
Per 10 anni escono sempre ogni giorno
@@bennocaputo5606 quanti più o meno ho visto il video per la prima volta può spiegarmi come funziona non ho capito
@@bennocaputo5606 😂
Ciao Caterina. Benno stava scherzando. La balletta dura circa 3 mesi e in questo periodo farai 2 o 3 raccolti. Il primo è il più abbondante mentre gli altri sono sempre più scarsi.
Saluti,
Andrea
@@FunghidiSardegna che tipologie di funghi avete ogni baletta che costo ha
Quante volte si utilizza una Balletta quanti mesi
Ciao Anika. La puoi tenere per circa tre mesi. Farai due o tre raccolti.
Saluti
Andrea
Ciao Andrea, il tuo video è sicuramente molto utile e si vede che è riferito a dei tanti aspiranti funghicultori, però occhio a come divulghi altrimenti, soprattutto per chi non ha mai provato, percepirà il prezzo in acquisto sempre eccessivamente alto, a discapito dei professionisti che pagano stipendi ed affrontano tutte le problematiche che sicuramente conosci per coltivare questo prodotto. A parere mio fai un ottimo lavoro, ma creare migliaia di microproduttori, può solamente uccidere tutta la filiera... Un saluto
Non è vero una balleta 6,50 i funchi al mercato costano 7 euro e una fregatura si fanno i bagni
Ciao Gioacchino. Sei sicuro che fossero cardoncelli? Oppure che fossero in buone condizioni? Se il fungo è vecchio o rovinato lo puoi trovare anche a meno. Io, ovviamente, mi riferisco a un fungo fresco e in ottime condizioni.
Un caro saluto,
Andrea
@@FunghidiSardegna Ciao Andrea non voglio fare polemica ma una balletta di 6.50 euro potrebbe dare più profitto
Certamente... un caro saluto,
Andrea
Ciao, hai qualche dritta dove trovare ballette a 6/7 euro?
Più o meno dovunque. Qui in Sardegna i prezzi sono questi. Non so nelle altre regioni ma mi immagino cifre paragonabili...
Ciao da me in Puglia costa 4.00 euro
@@auroradicosola5821 vero confermo e anche i funghi li trovi a quel prezzo pressappoco, da noi non conviene affatto🤷♂️considerando che una balletta produce all'incirca 1,2 kg
@@FunghidiSardegna grazie!
Ma io le ho pagate 10!!!🤨 che furto!(le dallette) comunque sei molto bravo continua così
Grazie 🤩
Dove?? andate nei vivai costano meno
Dalla mie parte parlo nella provincia di Taranto 4 balle 10€ ... no 7€ a balla
Ciao Albezago.
I prezzi cambiano tantissimo nelle varie regioni d’Italia. Però cambiano molto anche i prezzi dei funghi... Dove le ballette costano poco, anche i funghi costano poco...
Il mio discorso voleva illustrare una situazione media di quelli che possono essere i prezzi e i ricavi di una piccola attività casalinga.
Un caro saluto,
Andrea
Ciao Andrea accidenti in toscana allira sono furbetti è.... sono stata al consorzio x chiedere il prezzo 🙉🙉 20..00 euro!!!! L'ho guardo un attimo e dico anche no🤣🤣🤣
Ciao Lucia,
20 euro sono davvero troppi. Così è esagerato...
Pensa che gli amici pugliesi mi contestano il fatto che ho indicato prezzi troppo alti. Loro le pagano circa 3 euro...
@@FunghidiSardegna ciao a 3.00 euro si trova il micelio in bustina ... adesso l'ho ordinata un'altra balletta su Amazon a 11.00 euro.. fammi sapere dov'è che si trovano le ballette a 3.00 euro 😊GRAZIE
Ciao Andrea ok ti farò sapere ma x adesso non si vede nulla all'orizzonte 🤔 comunque ho acquistato una Balletta circa 1 settimana fa ed ho raccolto 2kg di funghi vediamo se ne faranno altri è ciao Andrea
Eccomi Andrea lo so sono una frana!!! Comunque i cardoncelli sono nati però ne stava spuntando un altro gruppetto ma sono come seccati eppure do l'acqua 2 volte al giorno visto che tengo la Balletta in cucina e c è caldo.. 🤔 sarà perché ciò spruzzata l'acqua sopra ai funghi? Grazie
@@luciaciervo740 Ciao, quanto micelio e dove?
Da noi le ballette costano 2.50 a balletta, ma i funghi li vendi 7 8 € ai privati, ai ristoranti a 5 €
Buona sera se ti è possibile farmi avere un recapito vorrei acquistare delle ballette... perché il prezzo in Toscana è troppo alto 1 va bene ma poi basta ti ringrazio..e comunque io li voglio coltivare x me se poi qualcuno li vuole non sarebbe male .....🙂
E bello per chi non capisce che e un video pubblicitario per vendere di più. Non tutti sono le pecore.... 😂 Gli calcoli di guadagno mi faccio da solo.
Tutta entusiasta io...funghi quasi pronti in una settimana...x poi scoprire che avevano i vermi...e non so perché 😖😖😖 ...😒
A questo punto è indispensabile! Devo fare un video sull’argomento!!!! A presto 👋
se le metto a dimora a gennaio faccio uno sbaglio....sono in liguria e ho comprato tre ballette per una prova nel orto al aperto sotto tettoia
Dipende dalle temperature. Se non è troppo freddo va bene
@@FunghidiSardegna sono giuste le temperature da lunedi gg in cui ho messo a dimora le ballette all ^ aperto in zona ombreggiata dalla baracca
Da me in Puglia la balletta di grandezza identica a quella che hai tu la pago 1,80 €
Ciao. Certamente, però IN PUGLIA. L’Italia è grande ed il mio video fa riferimento a prezzi medi a livello nazionale. Voi siete più fortunati
@@FunghidiSardegna ciao scusami ho fatto un errore di scrittura, li pago 3,80 la balletta. Dalla provincia di Taranto
dove compri le ballette a 1,80€?
Non ci siamo con i prezzi dei funghi qui in Sicilia gli ambulanti li vendono a 2 euro al kg mentre al supermercato li trovi massimo a 4 euro al kg
Ciao Francesco. A quei prezzi dubito fortemente che si tratti di cardoncelli... verifica bene di che funghi si tratta poi fammi sapere...
Saluti,
Andrea
@@FunghidiSardegna pleurotus ostreatus
Ciao Francesco. Io nel video ho fatto riferimento al cardoncello, Pleurotus Eryngii. I prezzi sono molto diversi.
Un caro saluto,
Andrea
@@FunghidiSardegna ciao andrea
Per il cardoncello conviene, per il pleurotus qui in Sicilia non conviene, solo per il piacere di una produzione familiare
Posso coltivare i funghi in garage al buio.
Ciao Patrizia. Se li coltivi al buio ottieni un risultato diverso, come ho fatto vedere in questo video: ruclips.net/video/rIxlQTWTRrM/видео.html
Saluti
Andrea
Io ho preso 4 ballette a 5,50 € l'una...poi vedo al market una vaschetta di funghi da 500 gr a 2,69€....mah!
Ciao Sal,
Che funghi erano? Champignons? Pleurotus Ostreatus? Pioppino? Cardoncello? I prezzi cambiano tantissimo...
Ciao, pleurotus ostreatus mi sembra di ricordare..
Il P. Ostreatus ha un prezzo medio di circa 6 euro il kg. La balletta, però, produce circa 2 kg... a te trarre le conclusioni...
Un caro saluto,
Andrea
Ah!...ecco perché
Ciao, in Puglia nn la paghi più di 4 euro
Ciao. Sì, certamente, sono prodotte lì... però in questo video ho voluto considerare un prezzo medio a livello nazionale.
Saluti,
Andrea
Io in puglia a San Nicandro Garganico una balletta la pago 3,50 euro
Giustamente! Le producono a due passi da casa tua... Ovviamente nel resto d’Italia i prezzi sono parecchio diversi...
@@FunghidiSardegna Ok
bel video.....ci sono dei tutorial che ti insegnano a fare le ballette. secondo te sono seri o delle cazzate...si compra il fungo e paglia da fare bollire...tu esperienza e tuo consiglio
Ciao Massimilano. Se fai tutto bene puoi anche farti le ballette. Attenzione, però, che non è gratis... materie prime, tempo, energia elettrica... alla fine quanto spendi e cosa ottieni?
Un caro saluto,
Andrea
@@FunghidiSardegna quanto ci mettono ad arrivare in sede ? dove le compri se lo puoi dire.
Certamente. Io lavoro principalmente con le ballette di Andrea L’Abbate
Una balletta costa 3.50 ,No 6.5o
Buongiorno volevo un informazione,
È la prima volta che cerco di coltivare funghi, sto notando che stanno spuntando i funghi cardoncelli ma essendo piccoli ancora li devo coprire sempre lo stesso con la terra di sopra?
No. La terra si mette solo all’inizio. Quando il fungo spunta dalla terra lo devi solamente lasciar crescere.
@@FunghidiSardegna Ok , grazie milla per la risposta
@@FunghidiSardegna quindi non ci fa niente se bagno pure il fungo? Oppure non devo innaffiare più la terra?
Bagna tutto. Anche il fungo ama l’acqua (senza esagerare...)
@@FunghidiSardegna Va bene, grazie mille per le informazioni
secondo me rende di piu vendere le ballette
Motivo?
Dalle mie parti (provincia di Bari) a 5€ stanno i cardonCelli coltivati
I prezzi cambiano davvero tanto in base alla zona d’Italia. Da voi, in Puglia, ci sono i principali produttori a livello nazionale. È normale che ci sia tanta concorrenza anche sui prezzi. Però va anche detto che pagate le ballette molto meno...
Un caro saluto,
Andrea
Io preso a Bisceglie vivaio 4 euro e pagato sempre 5 € nei supermercato
Da me euro 2.50
Da noi le ballette vengono 3,50€ al massimo 4
Beato te... scommetto che sei in Puglia... Io, però, devo considerare i prezzi medi a livello nazionale, altrimenti il discorso non vale. Però scommetto che da voi il prezzo dei funghi è parecchio più basso...
Saluti,
Andrea
@@FunghidiSardegna si Puglia (Gargano)
Puglia 4 euro appena comprata e gia il primo raccolto ma poi stop come mai
Ciao Maria,
Abbi pazienza. Il secondo raccolto tarda un po’
@@FunghidiSardegna grazie ho girato tagliato rimessa terra pulita e filtrata busta nuova e fatto una serra... ma solo uno gigante altro e stop
Comprare le ballette costa come comprare i funghi già pronti!
Qui costa 3.50 una
Andrea, a olbia girano tra i 13, 15 euro kg😜
Da noi in Puglia quando sono in tanti ad averli lì trovi a 4.00 /5.00 , ormai non conviene più avere le fungaie .
Ciao Carlo. In questo momento il prezzo è molto alto. Comunque le varie considerazioni vanno fatte in base alla zona in cui ci si trova ed al momento dell’anno.
Un caro saluto,
Andrea
@@FunghidiSardegna ciao Andrea, premetto che è un po' che ti seguo, 😊 fai i tutorial spiegandoli alla Alberto angela👍, oggi ho visto spuntare da una di due balle messe come tu insegni all'aperto una mola di cardoncelli, o antunne come le chiamiamo a olbia, devo nebulizzare acqua ogni quanto?
Ciao Carlo,
Grazie 🤩.
Nebulizza quando la terra si sta asciugando. Se è già umida non fare niente.
Un caro saluto,
Andrea
mettere in conto batteriosi, muffe varie,moscerini🤦
in toscana con meno di 20 euro compri un kg di porcini altro che cardoncelli
Ciao.
E le patate a quanto sono?
Scusami per la battuta, ma questo video è sul cardoncello coltivato e non sul porcino raccolto nei boschi. Ovviamente due situazioni così diverse non sono paragonabili. E poi i gusti sono gusti...
Saluti,
Andrea
Da noi una balletta costa 3 euro in negozio
Ciao Luca. I prezzi variano tantissimo in base alle zone d’Italia. Se i prezzi da voi sono quelli ti devi ritenere davvero fortunato.
Un caro saluto,
Andrea
Io ne prendo dieci ogni anno... Per mettere i funghi sott olio... Ma non credo facciano più di 1 kg... Amenoche tu non li lasci diventare enormi.. Ma poi risultano troppo callosi.
Si poi devi pagare le tasse e alla fine Non conviene piu'venderli ,
Non conviene fare tutte le procedure burocratiche per 5kg di funghi quindi, Lo fai in nero figú
Con le ballette non conviene assolutamente
Motivo?
Ed i costi delle attrezature, dell’acqua?!? La benzina per andare a comprare le ballette?!? Le malattie, i funghi che non si vende? .... video estremamente fuorviante. 🤦