Колись у кавʼярні побачила баночку зі збором «На корм для жирної киці». Я оглянула приміщення - ні одної кішки. Питаю у дівчинки-баристи «А де ж ваша киця?», вона відповідає «Це я»😂
Ну то креатив, я завжди кидаю монетку(а зараз монетки по 10грн) на "щоб повернутися знову", то дрібниця, але вже як традиція реально))) Монетка за щоденну каву...як не приходжу, то мабуть захворіла дитина🤣, і я замість кав'ярні марную ранок на капризи і запис до лікаря😂😂😂
Усім, хто пише, що дівчина неприємна, бо її щось дратує і вона скаржиться на відвідувачів, хочеться нагадати, що працівники сфер торгівлі і обслуговування - це в першу чергу люди. Такі ж як і ви. Якби до вас ставилися по-свинськи, вас би теж це бісило. Чи як ви собі це уявляєте: людина переступає поріг робочого місця і перетворюється на робота без почуттів, готового спокійно і з посмішкою витерпіти що завгодно? Такого чекати можуть лише розумаки, які самі не працюють у цих сферах. Іще веселять люди, які пишуть, що може їй пошукати іншу роботу, якщо вона така ніжна. Практично всі працівники торгівлі і обслуговування можуть розповісти купу бісячих випадків про клієнтів-дегенератів. І що всім їм треба звільнитися? А хто тоді вас розумак обслуговуватиме? А якщо когось обурило її таємне бажання частині відвідувачів плюнути в каву, то може не треба себе вести так, щоб вам хотілося плюнути в каву? Бо насправді дівчина дуже мила і привітна. І щоб таку довести треба бути просто мега-гівном, якого на жаль дійсно немало.
Не оправдываю скотиняк, но!!! В такие моменты, вспомните себя на приеме у врача! Когда вы пришли за помощью, а он вместо этого пол дня морали читает и критикует!!!!!!
@@BlackCat-cc6iqко врачу за день приходят десятки тупых, грубых, наглых людей. Особенно в гос. С их зп они и послать имеют право, не обижусь. Сходи выучись 10 лет, и поработай, охуеешь.
@@BlackCat-cc6iqну так на робочому місці бариста також не читає моралі і не критикує) а у свій вільний час може висловлюватись як хоче, так само як і лікар. І, до речі, у кабінеті у лікаря люди менше вимахуються чим перед бариста
@@Jane-doeee, тому воно й бісить 😅. Ще буває, коли той телефон від вуха дуууже далеко і на гучномовці, а чувак просто кричить туди, бо не чує 😂😂. Але вигляд так діловий має, що капець просто 🤦♀️
Топ бісявих клієнтів в кав'ярні: 1. Мамки, які ставлять своїх дітей ногами на барні стільці, на диванчики бо "це ж дитина, вона чиста". Часто після них ще й дикий срач за столиком залишається. Ще можуть залишити дитину в кав'ярні на пару хвилин поки кудись зайдуть)))) 2. Люди які дивляться на ціну і починають розказувати що у сусідній кав'ярні дешевше. Ніби бариста встановлює ціни. 3. Люди які розказують особисті, занадто особисті речі. І звертаються на "ти". 4. Люди які заходять в кав'ярню, і не вітаються у відповідь, роблять вигляд наче тебе нема, буквально дивляться крізь тебе. Зазвичай оглядають кав'ярню, меню, і мовчки виходять. В мене так часто робили пенсіонери (навпроти був маф київхліб і вони типу поки в черзі зранку стояли, любили зайти до мене). До речі, з сиропами постійно був дурдом. У моїй кав'ярні сиропів було штук 10 і кожен день заходили пенсіонери і просили їм налити (і бабусі і дідусі). Скільки разів я не повторювала що це буквально просто цукор розведений водою - вони не вірили. За чайові ніколи не ображалася, якщо не залишали. У кожного різні можливості. Зараз важко залишати чай бо люди не носять готівку. Якби був спосіб закинути на карту або через додаток для чайових - було б супер. QR на банку норм рішення, бо питати номер карти це довго і незручно.
Зайти, мовчки подивитись меню і вийти - це про те, що людина не впевнена, що лишиться, прицінюється і просто не хоче займати ваш час і починать пусту бесіду. Так що на цих ви дарма ображаєтесь. Хіба що невідповідь привітання - це так, не ок
@@lizoom5916 , ніколи не вела пустих бесід з клієнтом, тільки якщо клієнт сам ініціатор. І ненавиджу нав'язливих барист. Але привітатися у відповідь це проста ввічливість.
Наші бариста просто БОГИ! Культура приготування кави в нашій країні так стрімко та якісно розвивається - це щось неймовірне! Дякую вам, що тримаєте нашу менталочку ❤❤❤
"я тобі гроші плачу" 🤬 бісить! Доводилось працювати в сфері обслуговування, і на таку фразу ("я тобі гроші плачу") завжди відповідала - "Гроші як зарплатню мені платить мій начальник, а ви тут купуєте товар, не плутайте одне з іншим"
@@rodivilin не погоджуся. Пенсія складається з податків працюючих - але ж ви не скажете пенсіонеру "я тобі гроші плачу"? Навіть якщо є факт прямого продажу, всеодно некоректно казати "я тобі плачу". Наприклад, ви купуєте в мене нууу... кілограм огірків. Ви ж не платите мені? Ні, ви купуєте товар. Навіть якщо я вам автівку полагоджу, або посуд помию - ви купите у мене послугу. Або не купите, якщо я не схочу вам продати товар чи послугу😉 А от якщо ви винаймете мене на роботу, складете трудовий договір, за яким я вам зобов'язана буду лагодити авто або мити посуд - тоді так, ви будете мені платити зарплатню, тобто гроші. Якось так😊
А до прибутку по вашому як зарплатня виплачується? Бізнеси ж різні бувають, у тому ж числі і нові, а потреба в ЗП від того не зникає. Не кажучи вже про те, що покупки однієї людини хіба лиш у ситуаціях з продажами техніки можуть покрити зарплату, але не слід забувати ще про її собівартість. А от одна доволі груба людина цілком собі може зіпсувати комусь весь день, а залежно від бізнесу і ситуації, то і того можуть довести до того, що ви дарма працювали весь день. Адже порою чиїсь витівки, хай навіть і не навмисні, а покриваються із зарплатні працівників
Девочка, которая после прилета продолжила варить кофе несмотря на разбитую кофейню - харьковчанка) Там тревога даже не успевает сработать, как уже взрыв. В тот день разбили академию правовых наук, музей права, волной повредило дома вокруг. Харькову нужно ПВО. Понимаю, что мой комент не в тему, но хочется об этом кричать везде.
Так і є, люди часто бояться висловитись, сказати що щось не подобається. А директора цим користуються. Я наприклад не боюсь втратити роботу, бо легко знайду іншу, і сьогодні у грубій формі доводив директору що працівників не можна міняти "як рукавички". Бо я їх навчив, вони вже працюють в команді, і заміна одного все поламає. Вимагайте до себе адекватного ставлення, затримують ЗП, вимагайте, ви свою роботу виконали, заставляють робити щось за що не платять чи не є вашою компетенцією, теж не соромтесь. Можливо тоді роботодавці трохи спустяться на землю, бо звикли що їм бояться щось сказати.
@@GonzoBrozzers рада і за Вас) нехай таких людей буде більше. Я все життя працювала у міліції, там тебе мішають з багнюкою всі підряд - від керівництва до заявників. Таке відношення міліція сама заслужила, це факт, та не всі там кончені. Та зараз, за кордоном, нарешті бачу що таке повага до людини і з жахом згадую 17 років тої клятої роботи. Дуже хочу, щоб і в Україні було таке ставлення і захищеність як у Фінляндії.
@@Nikopolista Знайомий служить зараз у поліції, трохи знаю що там і як. Раніше напевно був взагалі ад. Все в наших руках, нажаль маємо боротись за свої права, а не просто знати що вони є. Нам треба тренінги якісь для громадян, типу "як захистити себе перед директором" чи "права і обов'язки роботодавців", щоб людям це в доступній формі пояснювали і формували впевненість у собі. Бо по суті робітники це рушійна сила будь якої компанії, вони приносять прибуток і я вважаю що роботодавець має бути вдячним, що він збагачується за рахунок інших.
@@GonzoBrozzers більше б таких людей з ініціативою, вони вкрай потрібні країні. Думаю, після війни це буде простіше, бо через пережите люди вже не будуть возити можновладців і всіх інших на своїй шиї.
Мені було дуже неприємно, коли люди елементарно не віталися. Я завжди намагалася бути чемною і усміхненою (особисто мені піднімає настрій, коли люди спілкуються зі мною з посмішкою і щиро, тому я сподівалася, що зможу комусь так поліпшити день або принаймні не погіршити його), і я розумію, що в людей може бути поганий настрій, або вони елементарно думають про щось своє, тому я кажу про людей, які принципово не вітаються, одразу підкреслюючи цим свою зверхність, я не кавова машина, яка стоїть і з нетерпінням чекає наступної команди, я людина, яка з радістю приготує Вам каву, якщо ви ставитиметеся до мене, як до людини. І я не розумію чому деякі люди вважають можливим зневажливо і зверхньо ставитися до інших людей, типу ти ж обслуговуючий персонал. Зараз я стою тут і готую Вам каву, а через 30 хвилин ми можемо з Вами зустрітися деінде, і я нічим не буду ні гірша, ні краща за Вас, звичайна людина, яка заслуговує на повагу. Чи ж такі люди керуються оцінкою моєї професії? То сьогодні я бариста, а за три роки буду лікарем. А може людина працювала юристом, але знайшла щастя в роботі баристою? Але навіть, якщо людина просто бариста, чому ставитися до людини без елементарної поваги? Хух. Я розумію, що люди, які так ставляться до інших людей, не змінили б своєї думки, прочитавши це, проте я поділилася інформацією про існування таких людей, які дуже зверхньо ставляться до інших, просто тебе ігнорують, як людину, бо я особисто, до роботи баристою, думала, що це гіперболізований образ хамок з фільмів На противагу хочу додати, що дуже милі і чемні люди надзвичайно покращували мені настрій, після них на обличчі сяяла усмішка))))
Ви абсолютно не вірно трактуєте не бажання спілкуватися. Часто люди йдуть в кав'ярню саме відключитися від усього і присвятити ці 5 хвилинок собі, а не намагатися комусь догодити. Мене буває страшенно напрягає коли бариста чи офіціянт намагається вести зі мною смол ток і зовсім не тому, що я вважаю їх гіршими за себе, а тому що в конкретний момент може і вийшла зі своєї робити де мала підтримувати ці бесіди, щоб посидіти в тиші у кутку з чашкою кави. Хамити це неприйнятно! А ось наполягати, щоб у персоналі бачили людину для спілкування то не ок. Бувають такі надто привітні офіціянти, що вже і їсти не зручно при них, бо ти сидишь, а твій "новий друг" стоїть. Іноді персонал має бути не помітним і я як клієнт теж не прошу мене розважать чи запам'ятовувати моє обличчя чи питать ім'я...
Це не залежить від професії. Люди, які ставляться до бариста зневажливо, так само ставляться і до лікаря і до юриста. Але, якщо Вас це трохи втішить, це звичайна проекція: часто це викликано тим, як ставляться до них, або як вони самі ставляться до себе в глибині душі
@@juliagoldy135 Я не писала нічого про бажання чи не бажання спілкуватися, оскільки ніколи не намагалася вести будь-яких додаткових діалогів із клієнтами, окрім тих, що були необхідними. Я написала про те, що люди не вітаються. Привітання - це культура.
Мене бісить «от в Європі» ! Якщо не брати Італію то взагалі дуже рідко буде смачна кава , в Польщі я за американо плачу 10-15 злот (100-150 грн) і його через раз взагалі не можливо пити. Коли буде цінуватись українській бізнес, українській сервіс. Так, в Європі є ресторани , які дінастійні і передаються спадщину, так це атмосферно для відпочинку , але ходити на постійній основі хочеться у сучасні заклади . Вже ж майже всі зрозуміли , які наші лікарі круті! Так от ресторатори та кофейні в нас тоже дуже на високому рівні, незважаючи на війну . Як би наші ресторани зачинялись на сіесту їх би зʼїли самі ж українці, а в Італії та Іспанії норм , це такі правила)))
Жодного, жодного разу не нахамив людині зі сфери обслуговування, навіть коли хтось у поганому настрої та буквально заслуговують, щоб їх поставили на місце, але і це можна зробити інтиллігентно і без образ. А тим хто доброзичливий на своїй роботі особлива подяка, ви просто сонечки (або зірочки, на вибір😊). Щодо героїні, плюсую за відстоювання своїх прав. Нажаль не всі вміють відстояти себе, коли окрім прямих обов'язків навішують додаткові, багато людей мовчки це роблять, їм точно це не подобається, але роблять, порою з причин, навіть їм самим незрозумілих. А клієнтам просто хочу нагадати, пам'ятайте: як ви, так і до вас. Будьте чемні, всім добра!✌️
Я працюю баристою в Братиславі в торговому центрі і це що ви розказуєте це шок, не хотілося б ображати наших людей, бо я дуже люблю свою країну і планую повернутися, але словаки набагато культурніші, вихованіші, завжди залишають чайові, приємне відношення, ніяких понтів і тому подібне. Мені дуже подобається тут працювати і шефи більш людяніші по відношенню до свої працівників, нема відчуття що ти раб, завжди допомагають, коли багато роботи, не знаю, можливо мені просто пощастило, але відчуття маю таке, що тут більше ціную твою роботу.
Вибачте, але чайові - це погано. Треба вимагати достойну оплату праці я а не перекладати це на клієнта і ще ображатися на нього. Є прайс - я плачу по ціннику.
Це наслідки совка. Під час СРСР майже ніхто не вітався в магазинах, ніхто не дякував, були в більшості агресивні продавці. Я тоді прожила декілька років за кордоном та звикла вітатись та дякувати, то на мене на батьківщині дивились, як на хвору. Та і зараз деякі касири не відповідають на привітання, хоча, в- цілому, все змінилось кардинально на краще.
Чудова пані. Також працюю бариста й обожнюю свою справу, тому вмотивована педалювати адекватне ставлення до кавової спільноти. Дорогі працівники кав'ярень! Висловлюю вам свою любов та підтримку. І не забуваймо, що наше професійне товариство завжди було і буде згуртованим, тому не соромтеся писати у чати, ділитися добрим і поганим, питати поради. Ми разом. ❤
це дуже класно, що ви обожнюєте свою справу))) Я вам дякую) Я обожнюю каву і ви робите людей трошки щасливішими в такий неспокійний час. Гарних і адекватних вам відвідувачів!))
в Ужгороді три роки тому в кав'ярні (я була не в курсі що це "третя хвиля") прошу американо, на мене дивляться як на міську божевільну. Я кажу ну якусь фірмову вашу... Кажу тремтячим голосом, бо я не знаю як ще клієнту випросити якийсь кавовий напій і якось його точно назвати, меню по к'юар коду є але телефон сівший. Врешті, отримую закачені очі і фразу "Ми каву водою не розбавляємо" і відвернулась від мене. Так я не прошу розбавляти, я просто хотіла якусь каву отримати і не змогла пройти квест по назвах, перебирала всі які знала але не сказала чарівний пароль "фільтр"😁😐
Лате з малою кількістю піни - це кайф ! Бо часто дійсно замовляєш собі каву, а там одна піна, а не молоко!! Відкриваєш стаканчик , а там на дні бовтається кавуся , розведена грамулькою молочка 😢, а решта пінааааа
@@satannn153 в нормальних кавʼярнях вже давно ніхто не робить цей давно застарілий лате мяк’ято. А зазвичай готують нормальну чашку лате з таким самим способом заливу молока як і в капучино. Різниця має бути лише у співвідношенні кави до молока. Професійні книги про каву і роботу з кавою вже давно не пропонують готувати лате оцим древнім методом
@@Александр-б1ъ4тє кава звичайна (без нічого), а є з молоком. З молоком теж потрібно уточнювати, чи американо з молоком чи капучино. Ви раніше були в кавʼярнях?
Цікавий випуск та приємна гостя, доречі, з прекрасною вимовою 🫶 Під час перегляду навіть задумалась, чи не траплялось мені самій бувати у ролі бісячого клієнта, з історій героїні.. Але начебто ні, з адекватністю все 👌
Перша хвиля- дядько в електричці з термосом води, який заливав гарячою водою розчинну каву, за окрему домовленість міг ляпнути коньяку з під поли. Друга хвиля - експрессо, американо з молоком, латте з величезною порцією сиропу. Третя хвиля - сноби з пафосним обличчям які варять, і п'ють лише фільтр, і не розуміють нас, простих любителів, які хочуть просто перед роботою випити свого гіркого напою, три хвилини подумати, перезарядити мозок
Видно що дівчина, в такому ранньому віці, пізнала всю біль сервісу в роботі з клієнтом Да сонце, таке воно це життя Отак би зараз, десь на природу, подалі від людей…
@@TrueFactsTV Ідеться не про мої знання, а про правила української мови, яких треба дотримуватися. Якщо Ви їх відкинете, то підтримаєте болотяних почвар. Ви справді цього прагнете?
@@pe3nya_ka7sap0v_eto_xopowo Українці мають чимало адекватних висловів для опису свого невдоволення. Скористайтеся котримсь із них замість цієї огидної кальки. Підказувати не хочу. Маєте Ґуґл - от і скористайтеся ним! Доки не матимете відповідного результату, доти не вбачаю сенсу в подальшому спілкуванні.
Була в мене одна бісяча гостя, яка на початку моєї роботи пожалілася керівниці, що в мене один раз вийшла чи то занадто гаряча, чи то трішки прохолодна кава, не дуже пам’ятаю. Ні, щоб мені напряму повідомити про цей момент і попросити переробити.. Але ж ні, потрібно жалітися на нову працівницю за те, що температура для неї не підходяща. Ідіотизм якийсь. Хвала небесам, що більше не працюю в таких закладах. Щодо відео, то дівчина дуже приємна та ввічлива. Чудова гостя, більше нічого додати.
Вдячність каналу за цікаву тему! Окрема вдячність за Анастасію, дуже цікаву співрозмовницю з характером, досвідом і щирістю! Нехай квітне український Ю тюб 🇺🇦! Успіхів у роботі! ☺
В Дніпрі дуже складно знайти нормальну каву з молоком: капучіно, американо з молоком, про лате взагалі мовчу. Все занадто молочне, смак кави не відчувається. Багато хто саме через це бере флетвайт(подвійний), щоб хоч якось ту каву відчути. Але ж він подвійний, серце трохи навантажує.
@@kyivket а ви не звертали увагу,мабуть ) на каву є цінники . Але на десерти та інше меню - дуже велика рідкість . Або питаєш баристу щодо ціни, або шукаєш qr, здогадуєшся ,що з меню чому відповідає на вітрині ,розумієш ціну.
Я працюю бариста в Естонії. Дякувати Богу, неадекватних людей не зустрічала. Наші гості завжди приємні та чемні. Звісно є бісячі моменти, типу «мені звичайну каву», треба уточнювати. Для когось це еспрессо, до когось американо або фільтр, а для когось це лате з єдинорогом. І ще підбішує коли людина не каже яке молоко хоче і чи тут чи з собою, доводиться постійно питати, як папуга весь день.
Я теж в ЄС та є постійною клієнткою кавʼярень вже багато років, щодо молока то ніколи не питають яке та завжди наливають коровʼяче, це я , як клієнт маю сказати що мені мигдальне ( єдине , яке може перетворити мій шлунок) . Також в мене є додаток моїх улюблених кавʼярень та на ньому QR код мого улюбленого напою, тобто мені крім «добрий день» баристу більше нічого казати і не треба- він сканує мій QR код і робить мою каву )
Я, як то називають, кавовий ентузіаст 3-ї хвилі з повним домом гаджетів для кави і ручною еспресомашиною, як же без неї. По американо - хоче людинка американо, не хоче вона фільтр - продавайте американо, поставте його на перше місце в меню і шліть подалі всіх 3-йо хвильних дро**ірів.. Ваша аудиторія, ваша зарплата, ваш продукт., ваші правила.
я з 12 років ходжу по кав'ярнях на щоденній основі. пам'ятаю як перший місяць було страшно навіть просто заходити туди, а потім зрозуміла що бариста прекрасні люди і не треба їх боятися :)
Не спорю, це круто і надихає, але не коли треба вчити багато людей, а вони після стажування працюють тиждень і йдуть собі і це коло починається заново 😅
Це ще вона не розповіла про постійні дурнуваті пошлі жарти і розпускання рук як одружених, так і не одружених чоловіків. Хоча, сподіваюсь, в неї такого не було і не буде. І ще оці ''виливання своєї душі'' - бариста і + безкоштовний додаток - послуги психотерапевта. В одній з кав'ярень, в якій я працювала, хазяйка так догоджала кожному особисто, що були клієнти, які пили ''пів порції кави'', ''пів порції молока''. ''Налийте води 2/3, і ще всякі заморочки. А про меню ''ні, не чули. Мені як завжди. Як Я люблю''. Хоча, звичайно, було чимало і хороших людей, які досі вітаються, як десь бачимось.
Блін, коли вже люди, особливо баристи, збагнуть, що кава це не тільки гірка робуста vs кисла арабіка. Ну не можна порівняти щось просто з арабікою, вона блін абсолютно різна залежно від виду обробки, країни поз ходження та інших факторів. І да, не всі люблять кислу каву, деякі обирають робусту саме за гірчинку, бо не всі люблять лимон під виглядом кави, а арабіку часто саме таку і замовляють - кислющу, що аж очі слизяться
@@ЕхТаняТаня угу, мені коли баристи починають розповідати про кислинку, я пробую каву, інколи і думаю: я розумію кислинку, але ж не так, щоб мані обличчя кислотою перекосило
Ну це скоріш узагальнення для людей, які в каві не розуміють взагалі. Бо поки будеш пояснювати про регіони, способи обробки , дескриптори то пройде весь день і то не факт, що відвідувачі зрозуміють. Тому сказати, що арабіка- кисла, а робуста- гірка, то це просто економія часу. Але звісно ж, залежить ще і від місця роботи, в кав'ярні 3 хвилі не потрібно роз'яснювати, там здебільшого ходять "прошарені" і так
не працюю бариста вже 3й рік, бо вигоріла) але іноді сниться як кайфую за баром, варю смачну каву, спілкуюсь з цікавими людьми і тд, але передивилася відео - і вигоріла ще раз ))
Блін, чесно, через смішні назви на банках, я завжди сприймала їх більше як прикол, ніж як чайові на кшталт офіціантів. Тепер буду уважніше ставитись і частіше кидати "комплімент" )
На рахунок "а є кава?".. Працював сушистом, у нас закінчився рис перед закриттям. Приходить якийсь мужик з компанією, питає "а є рис?", кажу "рису нема" і вони ще хвилин 20 біля входу гнули прикол, що рису нема і ржали)
Така ж модна фігня, як веганські ресторани та магазини органічних продуктів. Посил такий, що кава - це не звичайний доступний напій, який можна випити бігцем на роботу, а мистецтво. Все б нічого, але тут більше маркетинга, ніж правди. На мою думку, це понти. Хороші кавові апарати та якісне зерно є майже всюди, а не лише в кав'ярнях третьої хвилі. Єдина відмінність, як на мене, що в таких кав'ярнях зерно тільки з арабіки. Хто любить нотки робусти, на жаль, їх тут не відчує.
Не уверена, что отвечу правильно, но думаю, это что-то вроди кофейни, в которой я попросила капучино и бариста мне такая: "КАПУЧИНО?!!111". Я не въехала по-началу и отвечаю: "Ага и сиропа вишнёвого", так её чуть инфаркт не хватил и она прочитала мне лекцию, что их кофе нужно смаковать и распробовать без каких либо добавок! Короче, даже сахар не хотели давать, пришлось требовать)) Ну и, разумеется, смотрели как на быдло)))
Сфера обслуговування вона така 🥲 Пробувала працювати колись і касиром, і баристою трохи, і офіціантом, зараз працюю консультантом в магазині одягу. Часто бувають дуже схожі сітуації типу як тут було сказано "ну я ж палчу грошіі": Стою біля примірочних розвішую одяг, приходить мама з донькою шось їй міряти, вона після доньки бере купу речей не вивернутих і кидає мені просто на стіл горою. Я кажу "виверніть будь ласка речі" а вона мені "всмисле, це ж ваша робота вивертати речі". Просто на майбутьнє кажу, може хтось не знав: Ні, вивертати речі це НЕ робота консультанта в магазині, його робота це розвішувати одяг та повертати на місце, та допомогати вам з підобором розміру/кольору і т.п. Ваша ж робота (як клієнтів) це повернути речі після премірки теж в товарному вигляді, тобто: вивернути речі після примірки, якщо ви міряєте щось біле то бути уважнішими, щоб по можливості не запачкати цю річ (особливо дівчатка з макіяжем), та потім винести всі речі з примірочної разом з вішалками. І ще одне малюсеньке зауваження - Добрі люди, хто всім сердцем хоче допомогти й самім все назад покласти/поразвішувати - величезне вам дякую, але краще просто залиште речі на столі біля примірочних (або на бурі повішайте), бо ви ж не завжди знаєте де саме лежала ця річ, та як правильно вона повинна весіти. Це буде найкращею допомогою, якщо ви НЕ будете розвішувати їх самі) Дуже дякую за увагу) 😄
Я кофе пью редко, меня оно мало интересует. Только, когда нехорошо или раз в 100 лет, когда захочется за компанию. Поэтому я прихожу и спрашиваю, ЕСЛИ НИГДЕ НЕ НАПИСАНО МЕНЮ и из чего состоит тот или иной напиток, то это не мои проблемы) Для таких вещей и существуют «проводники», в данном случае баристы. Я сама Бьюти мастер и думаю, баристам было бы неприятно, прийдя ко мне или к моим коллегам на процедуры получить насмешки : «Ой, как это вы не знает, что такое Lash Botox?! Или что такое ламинирование ресниц и из чего оно состоит поэтапно» Нужно быть добрее. Все подобные «насмешки» от барист встречаю не первый раз. Вспомните себя у консервативного врача на приеме! Когда он вместо помощи вам, начинает читать морали !
Баристи котрі вважають що кава має бути приготовлена і нагріта тільки по їх канрнічному рецепту - краще не працюйте баристами, не добивайте цей світ. Інтерв'ю класне, видно що дівчина любить цей світ
А я люблю пити багато кави - з величезної чашки. З молоком або вершками. І бісить, коли в кав'ярні в меню 350-400 мл. кави, приносять, а там половина чашки піна 😕
А ще за косяки стажора дiстаеш по шапцi ти! Це вобще повний капець. Я так на минулiй роботi 10 дiвчат навчила. I за всiх вигрiбала вiд шефа Потiм звiльнилась.
Бля пам'ятаю у вас був випуск "що бісить бариста" з бариста третьої хвилі, у мене тоді ледь жопу не розірвало, пам'ятаю 😂😂😂 Я його і розумію з одного боку, а з іншого боку розумію себе 😁
Взагалі не розбираюсь в каві , вона для мене вся однакова , тому коли один раз замовила експресо(недавно дізналась , що правильно еспресо,і не можу це прийняти☠️) і мені його дали, я подумала, що мені не долили і така стояла дивилась на це все , подзвонила мамі , а вона сказала , що я тупа😂
Пам"ятаю знайомий італієць розповідав, що зайобишам клієнтам вони плювали в їжу, а найцікавіше, що ця страва раптово ставала ну дуже смачною. Нам треба пам"ятати, що люди з сервіса - це ті, хто робить наш день. Поважаймо їх і тоді вони не будуть нам плювати в замовлення.
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Колись у кавʼярні побачила баночку зі збором «На корм для жирної киці». Я оглянула приміщення - ні одної кішки. Питаю у дівчинки-баристи «А де ж ваша киця?», вона відповідає «Це я»😂
🧐🤨🤨
Ну то креатив, я завжди кидаю монетку(а зараз монетки по 10грн) на "щоб повернутися знову", то дрібниця, але вже як традиція реально))) Монетка за щоденну каву...як не приходжу, то мабуть захворіла дитина🤣, і я замість кав'ярні марную ранок на капризи і запис до лікаря😂😂😂
Усім, хто пише, що дівчина неприємна, бо її щось дратує і вона скаржиться на відвідувачів, хочеться нагадати, що працівники сфер торгівлі і обслуговування - це в першу чергу люди. Такі ж як і ви. Якби до вас ставилися по-свинськи, вас би теж це бісило. Чи як ви собі це уявляєте: людина переступає поріг робочого місця і перетворюється на робота без почуттів, готового спокійно і з посмішкою витерпіти що завгодно? Такого чекати можуть лише розумаки, які самі не працюють у цих сферах.
Іще веселять люди, які пишуть, що може їй пошукати іншу роботу, якщо вона така ніжна. Практично всі працівники торгівлі і обслуговування можуть розповісти купу бісячих випадків про клієнтів-дегенератів. І що всім їм треба звільнитися? А хто тоді вас розумак обслуговуватиме?
А якщо когось обурило її таємне бажання частині відвідувачів плюнути в каву, то може не треба себе вести так, щоб вам хотілося плюнути в каву?
Бо насправді дівчина дуже мила і привітна. І щоб таку довести треба бути просто мега-гівном, якого на жаль дійсно немало.
Самий класний коментар. Погоджуюсь 💯 %
Не оправдываю скотиняк, но!!!
В такие моменты, вспомните себя на приеме у врача! Когда вы пришли за помощью, а он вместо этого пол дня морали читает и критикует!!!!!!
@@BlackCat-cc6iqко врачу за день приходят десятки тупых, грубых, наглых людей. Особенно в гос. С их зп они и послать имеют право, не обижусь. Сходи выучись 10 лет, и поработай, охуеешь.
@@BlackCat-cc6iqале ж зараз дівчина не на роботі, тому ця скарга недоречна до відео
@@BlackCat-cc6iqну так на робочому місці бариста також не читає моралі і не критикує) а у свій вільний час може висловлюватись як хоче, так само як і лікар. І, до речі, у кабінеті у лікаря люди менше вимахуються чим перед бариста
Коли приходять " рєшали " з телефоном біля вуха , гучно щось " рішають" і паралельно роблять замовлення 😭 Такі дибіляцькі 🤦♀️
О, такие клиенты очень бесят
Та то вони лише повипендрюватись, не більше
Мені здається, такі "кадри" бісять усіх, окрім самих себе 🤦♀️
Зате собі вони мабуть здаються в цей момент супер-пупер крутими і діловитими 😆😆😆
@@olgagirik7433, тааааак
@@Jane-doeee, тому воно й бісить 😅. Ще буває, коли той телефон від вуха дуууже далеко і на гучномовці, а чувак просто кричить туди, бо не чує 😂😂. Але вигляд так діловий має, що капець просто 🤦♀️
-Мені кофе
-яке?
-обичне
🥲🥲
Ахахахах жиза😂😂😂😂
Особливо коли робиш еспрессо а тобі кажуть це шо експресо а де молоко??))) 😂😂😂😂
- Мені кофе ! - Яке Вам? - НЕДОРОГЕ !!! 😂😍
Це означає американо
@@tanqirl , ну , так, бо воно найдешевше 😅
Топ бісявих клієнтів в кав'ярні:
1. Мамки, які ставлять своїх дітей ногами на барні стільці, на диванчики бо "це ж дитина, вона чиста". Часто після них ще й дикий срач за столиком залишається. Ще можуть залишити дитину в кав'ярні на пару хвилин поки кудись зайдуть))))
2. Люди які дивляться на ціну і починають розказувати що у сусідній кав'ярні дешевше. Ніби бариста встановлює ціни.
3. Люди які розказують особисті, занадто особисті речі. І звертаються на "ти".
4. Люди які заходять в кав'ярню, і не вітаються у відповідь, роблять вигляд наче тебе нема, буквально дивляться крізь тебе. Зазвичай оглядають кав'ярню, меню, і мовчки виходять. В мене так часто робили пенсіонери (навпроти був маф київхліб і вони типу поки в черзі зранку стояли, любили зайти до мене).
До речі, з сиропами постійно був дурдом. У моїй кав'ярні сиропів було штук 10 і кожен день заходили пенсіонери і просили їм налити (і бабусі і дідусі). Скільки разів я не повторювала що це буквально просто цукор розведений водою - вони не вірили.
За чайові ніколи не ображалася, якщо не залишали. У кожного різні можливості. Зараз важко залишати чай бо люди не носять готівку. Якби був спосіб закинути на карту або через додаток для чайових - було б супер. QR на банку норм рішення, бо питати номер карти це довго і незручно.
Зайти, мовчки подивитись меню і вийти - це про те, що людина не впевнена, що лишиться, прицінюється і просто не хоче займати ваш час і починать пусту бесіду. Так що на цих ви дарма ображаєтесь. Хіба що невідповідь привітання - це так, не ок
@@lizoom5916 , ніколи не вела пустих бесід з клієнтом, тільки якщо клієнт сам ініціатор. І ненавиджу нав'язливих барист. Але привітатися у відповідь це проста ввічливість.
Стоп. Какие чаевые в кофезабегаловке? Совсем уже обнаглели
@@Александр-б1ъ4т о, так цей випуск про таких хамоклієнтів як ти! пий маккофе на болотах😂
ох уж эти ЧАЙки
Наші бариста просто БОГИ! Культура приготування кави в нашій країні так стрімко та якісно розвивається - це щось неймовірне! Дякую вам, що тримаєте нашу менталочку ❤❤❤
"я тобі гроші плачу" 🤬 бісить!
Доводилось працювати в сфері обслуговування, і на таку фразу ("я тобі гроші плачу") завжди відповідала -
"Гроші як зарплатню мені платить мій начальник, а ви тут купуєте товар, не плутайте одне з іншим"
Зарплата складається з прибутку бізнесу, тому по суті твердження вірне. Але, очевидно, це не привід погано поводитися з людьми.
@@rodivilin не погоджуся. Пенсія складається з податків працюючих - але ж ви не скажете пенсіонеру "я тобі гроші плачу"?
Навіть якщо є факт прямого продажу, всеодно некоректно казати "я тобі плачу". Наприклад, ви купуєте в мене нууу... кілограм огірків. Ви ж не платите мені? Ні, ви купуєте товар. Навіть якщо я вам автівку полагоджу, або посуд помию - ви купите у мене послугу. Або не купите, якщо я не схочу вам продати товар чи послугу😉 А от якщо ви винаймете мене на роботу, складете трудовий договір, за яким я вам зобов'язана буду лагодити авто або мити посуд - тоді так, ви будете мені платити зарплатню, тобто гроші. Якось так😊
А до прибутку по вашому як зарплатня виплачується? Бізнеси ж різні бувають, у тому ж числі і нові, а потреба в ЗП від того не зникає. Не кажучи вже про те, що покупки однієї людини хіба лиш у ситуаціях з продажами техніки можуть покрити зарплату, але не слід забувати ще про її собівартість. А от одна доволі груба людина цілком собі може зіпсувати комусь весь день, а залежно від бізнесу і ситуації, то і того можуть довести до того, що ви дарма працювали весь день. Адже порою чиїсь витівки, хай навіть і не навмисні, а покриваються із зарплатні працівників
Девочка, которая после прилета продолжила варить кофе несмотря на разбитую кофейню - харьковчанка) Там тревога даже не успевает сработать, как уже взрыв. В тот день разбили академию правовых наук, музей права, волной повредило дома вокруг. Харькову нужно ПВО. Понимаю, что мой комент не в тему, но хочется об этом кричать везде.
це було в Києві
@@TheMadele1neі там і там
Ми всі з усіх міст вас підтримуємо, що Харкову необхідне ПВО, тому ваш комент в тему всюди
У нас навіть розвідувальні дрони спокійно над містом літають, дайте ппо, бубласка 😢
@@TheMadele1ne в видео показали харьковскую кофейню
Добре, що людина розуміє свої права на роботі та відстоює їх😊 бо в нас іноді відношення до робітників як до рабів.
Так і є, люди часто бояться висловитись, сказати що щось не подобається. А директора цим користуються. Я наприклад не боюсь втратити роботу, бо легко знайду іншу, і сьогодні у грубій формі доводив директору що працівників не можна міняти "як рукавички". Бо я їх навчив, вони вже працюють в команді, і заміна одного все поламає. Вимагайте до себе адекватного ставлення, затримують ЗП, вимагайте, ви свою роботу виконали, заставляють робити щось за що не платять чи не є вашою компетенцією, теж не соромтесь. Можливо тоді роботодавці трохи спустяться на землю, бо звикли що їм бояться щось сказати.
@@GonzoBrozzers рада і за Вас) нехай таких людей буде більше. Я все життя працювала у міліції, там тебе мішають з багнюкою всі підряд - від керівництва до заявників. Таке відношення міліція сама заслужила, це факт, та не всі там кончені. Та зараз, за кордоном, нарешті бачу що таке повага до людини і з жахом згадую 17 років тої клятої роботи. Дуже хочу, щоб і в Україні було таке ставлення і захищеність як у Фінляндії.
@@Nikopolista Знайомий служить зараз у поліції, трохи знаю що там і як. Раніше напевно був взагалі ад.
Все в наших руках, нажаль маємо боротись за свої права, а не просто знати що вони є. Нам треба тренінги якісь для громадян, типу "як захистити себе перед директором" чи "права і обов'язки роботодавців", щоб людям це в доступній формі пояснювали і формували впевненість у собі. Бо по суті робітники це рушійна сила будь якої компанії, вони приносять прибуток і я вважаю що роботодавець має бути вдячним, що він збагачується за рахунок інших.
@@GonzoBrozzers більше б таких людей з ініціативою, вони вкрай потрібні країні. Думаю, після війни це буде простіше, бо через пережите люди вже не будуть возити можновладців і всіх інших на своїй шиї.
Мені було дуже неприємно, коли люди елементарно не віталися. Я завжди намагалася бути чемною і усміхненою (особисто мені піднімає настрій, коли люди спілкуються зі мною з посмішкою і щиро, тому я сподівалася, що зможу комусь так поліпшити день або принаймні не погіршити його), і я розумію, що в людей може бути поганий настрій, або вони елементарно думають про щось своє, тому я кажу про людей, які принципово не вітаються, одразу підкреслюючи цим свою зверхність, я не кавова машина, яка стоїть і з нетерпінням чекає наступної команди, я людина, яка з радістю приготує Вам каву, якщо ви ставитиметеся до мене, як до людини. І я не розумію чому деякі люди вважають можливим зневажливо і зверхньо ставитися до інших людей, типу ти ж обслуговуючий персонал. Зараз я стою тут і готую Вам каву, а через 30 хвилин ми можемо з Вами зустрітися деінде, і я нічим не буду ні гірша, ні краща за Вас, звичайна людина, яка заслуговує на повагу.
Чи ж такі люди керуються оцінкою моєї професії? То сьогодні я бариста, а за три роки буду лікарем. А може людина працювала юристом, але знайшла щастя в роботі баристою? Але навіть, якщо людина просто бариста, чому ставитися до людини без елементарної поваги?
Хух. Я розумію, що люди, які так ставляться до інших людей, не змінили б своєї думки, прочитавши це, проте я поділилася інформацією про існування таких людей, які дуже зверхньо ставляться до інших, просто тебе ігнорують, як людину, бо я особисто, до роботи баристою, думала, що це гіперболізований образ хамок з фільмів
На противагу хочу додати, що дуже милі і чемні люди надзвичайно покращували мені настрій, після них на обличчі сяяла усмішка))))
Ви абсолютно не вірно трактуєте не бажання спілкуватися. Часто люди йдуть в кав'ярню саме відключитися від усього і присвятити ці 5 хвилинок собі, а не намагатися комусь догодити. Мене буває страшенно напрягає коли бариста чи офіціянт намагається вести зі мною смол ток і зовсім не тому, що я вважаю їх гіршими за себе, а тому що в конкретний момент може і вийшла зі своєї робити де мала підтримувати ці бесіди, щоб посидіти в тиші у кутку з чашкою кави. Хамити це неприйнятно! А ось наполягати, щоб у персоналі бачили людину для спілкування то не ок. Бувають такі надто привітні офіціянти, що вже і їсти не зручно при них, бо ти сидишь, а твій "новий друг" стоїть. Іноді персонал має бути не помітним і я як клієнт теж не прошу мене розважать чи запам'ятовувати моє обличчя чи питать ім'я...
Це не залежить від професії. Люди, які ставляться до бариста зневажливо, так само ставляться і до лікаря і до юриста. Але, якщо Вас це трохи втішить, це звичайна проекція: часто це викликано тим, як ставляться до них, або як вони самі ставляться до себе в глибині душі
@@juliagoldy135 Я не писала нічого про бажання чи не бажання спілкуватися, оскільки ніколи не намагалася вести будь-яких додаткових діалогів із клієнтами, окрім тих, що були необхідними. Я написала про те, що люди не вітаються. Привітання - це культура.
Мене бісить «от в Європі» ! Якщо не брати Італію то взагалі дуже рідко буде смачна кава , в Польщі я за американо плачу 10-15 злот (100-150 грн) і його через раз взагалі не можливо пити. Коли буде цінуватись українській бізнес, українській сервіс.
Так, в Європі є ресторани , які дінастійні і передаються спадщину, так це атмосферно для відпочинку , але ходити на постійній основі хочеться у сучасні заклади . Вже ж майже всі зрозуміли , які наші лікарі круті! Так от ресторатори та кофейні в нас тоже дуже на високому рівні, незважаючи на війну . Як би наші ресторани зачинялись на сіесту їх би зʼїли самі ж українці, а в Італії та Іспанії норм , це такі правила)))
Жодного, жодного разу не нахамив людині зі сфери обслуговування, навіть коли хтось у поганому настрої та буквально заслуговують, щоб їх поставили на місце, але і це можна зробити інтиллігентно і без образ. А тим хто доброзичливий на своїй роботі особлива подяка, ви просто сонечки (або зірочки, на вибір😊). Щодо героїні, плюсую за відстоювання своїх прав. Нажаль не всі вміють відстояти себе, коли окрім прямих обов'язків навішують додаткові, багато людей мовчки це роблять, їм точно це не подобається, але роблять, порою з причин, навіть їм самим незрозумілих. А клієнтам просто хочу нагадати, пам'ятайте: як ви, так і до вас. Будьте чемні, всім добра!✌️
Але саме Ви їх і бісите навіть більше за хамів )))
Я працюю баристою в Братиславі в торговому центрі і це що ви розказуєте це шок, не хотілося б ображати наших людей, бо я дуже люблю свою країну і планую повернутися, але словаки набагато культурніші, вихованіші, завжди залишають чайові, приємне відношення, ніяких понтів і тому подібне. Мені дуже подобається тут працювати і шефи більш людяніші по відношенню до свої працівників, нема відчуття що ти раб, завжди допомагають, коли багато роботи, не знаю, можливо мені просто пощастило, але відчуття маю таке, що тут більше ціную твою роботу.
Так, нажаль наших людей привчили, щоб бути крутим, маєш на всих кидатись. Якщо ти ввічливий, можуть не поважати. З цим потрібно боротися, міняти.
Вибачте, але чайові - це погано. Треба вимагати достойну оплату праці я а не перекладати це на клієнта і ще ображатися на нього. Є прайс - я плачу по ціннику.
@@fareloz я написала не лише про чайові, а ви тільки на це звернули увагу, я думаю ви просто жадібна людина і все.
@@fareloz саме так. Товар коштує стільки, скільки коштує, оці всі вдячності "скільки не жалко" - зло
Це наслідки совка. Під час СРСР майже ніхто не вітався в магазинах, ніхто не дякував, були в більшості агресивні продавці. Я тоді прожила декілька років за кордоном та звикла вітатись та дякувати, то на мене на батьківщині дивились, як на хвору. Та і зараз деякі касири не відповідають на привітання, хоча, в- цілому, все змінилось кардинально на краще.
Настільки стабільно-висока якість контенту.
Що одразу лайк, потім вже перегляд.
Дякую за роботу
Чудова пані. Також працюю бариста й обожнюю свою справу, тому вмотивована педалювати адекватне ставлення до кавової спільноти.
Дорогі працівники кав'ярень! Висловлюю вам свою любов та підтримку.
І не забуваймо, що наше професійне товариство завжди було і буде згуртованим, тому не соромтеся писати у чати, ділитися добрим і поганим, питати поради. Ми разом. ❤
це дуже класно, що ви обожнюєте свою справу))) Я вам дякую) Я обожнюю каву і ви робите людей трошки щасливішими в такий неспокійний час. Гарних і адекватних вам відвідувачів!))
Колись відкрию кав"ярню, і дозволю працівникам виставляти неадекватів за двері)
Я сподіваюсь, що завдяки Вашим відео, люди стануть більш свідомими, та будуть поважати спеціалістів, будь яких професій🙏
в Ужгороді три роки тому в кав'ярні (я була не в курсі що це "третя хвиля") прошу американо, на мене дивляться як на міську божевільну. Я кажу ну якусь фірмову вашу... Кажу тремтячим голосом, бо я не знаю як ще клієнту випросити якийсь кавовий напій і якось його точно назвати, меню по к'юар коду є але телефон сівший. Врешті, отримую закачені очі і фразу "Ми каву водою не розбавляємо" і відвернулась від мене. Так я не прошу розбавляти, я просто хотіла якусь каву отримати і не змогла пройти квест по назвах, перебирала всі які знала але не сказала чарівний пароль "фільтр"😁😐
Анастасія - дякую вам за гарну українську мову. Бажаю вам теплоти в душі і гарних вражень від щоденої роботи . Ви хороша людина.
вона примушена, на жаль
Лате з малою кількістю піни - це кайф ! Бо часто дійсно замовляєш собі каву, а там одна піна, а не молоко!! Відкриваєш стаканчик , а там на дні бовтається кавуся , розведена грамулькою молочка 😢, а решта пінааааа
Так замовляйте капучино, теж саме, але менше піни
Ну.. "лед и пена - друзья бармена" (С) ))))
@@satannn153 в нормальних кавʼярнях вже давно ніхто не робить цей давно застарілий лате мяк’ято. А зазвичай готують нормальну чашку лате з таким самим способом заливу молока як і в капучино. Різниця має бути лише у співвідношенні кави до молока. Професійні книги про каву і роботу з кавою вже давно не пропонують готувати лате оцим древнім методом
@@satannn153дивне твердження, що лате і капучіно однакове на смак...
Було:
- Вам звичайну чорну каву?
- Так. Тільки з молоком
А в чем проблема?
@@Александр-б1ъ4тє кава звичайна (без нічого), а є з молоком. З молоком теж потрібно уточнювати, чи американо з молоком чи капучино.
Ви раніше були в кавʼярнях?
класика))
🤣🤣🤣
поляки називають звичайну "чорна" а з молоком " біла кава "😂
Таке сонечко до вас завітало. Вона така класна ❤️
Добрий день. Зробіть , будь ласка , випуск про касира АТБ , чи іншого магазину 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Оооо, ідеально до ранкового чаю
@@newsoda1650 ну, ранок він такий... Довгий 😆
@@newsoda1650 Так, але неділя то є неділя
а в мене під ранкову каву вийшло:)
Дівчина не дивлячись на свій юний вік, вже вміє цінувати свій час та знання ❤
З однієї сторони це правильно, а з іншої - занадто агресивна подача, видно ж , що характер у неї стерви за милим личком
Дуже приємна дівчинка❤❤❤ бажаю їй тільки гарних клієнтів ❤
Цікавий випуск та приємна гостя, доречі, з прекрасною вимовою 🫶
Під час перегляду навіть задумалась, чи не траплялось мені самій бувати у ролі бісячого клієнта, з історій героїні..
Але начебто ні, з адекватністю все 👌
Обожнюю цей канал.
Так приємно слухати що відучих, що гостей. Приємна вуху українська. Бовдію. :3
Як завжди, дуже комфортний випуск
Обожнюю Ваш Канал, дивлюсь відоси коли їм, прибираю, голюсь 😂
Давай більше відосів ❤️
ваші відео немов ковток свіжого повітря у сучасному світі - і цікаво, і відволікає)
Дуж мила дівчинка, описує трушні моменти. Дякую Luki за ролик ❤
Дякую LUKI за чудові випуски, справді дуже цікаві випуски і підібрані гості!
Перша хвиля- дядько в електричці з термосом води, який заливав гарячою водою розчинну каву, за окрему домовленість міг ляпнути коньяку з під поли. Друга хвиля - експрессо, американо з молоком, латте з величезною порцією сиропу. Третя хвиля - сноби з пафосним обличчям які варять, і п'ють лише фільтр, і не розуміють нас, простих любителів, які хочуть просто перед роботою випити свого гіркого напою, три хвилини подумати, перезарядити мозок
👌мінус перша хвиля - кава з цикорію😂😂😂
Ха,ха,ха дядько з термосом нікуди не дівся, вони до сих пір є😂
Так, стоп, а де коментарі про водія маршрутки? Ви забили? Забули?!
Напамʼятайте, про що йдеться
Де водій маршрутки😢
Бажаю героїні цього відео знайти гарне місце роботи, де у неї будуть гарні клієнти і де вона себе буде почувати себе потрібною)
Цікавезне відео. Дяка за вашу працю. ❤❤❤
Ааааа, яка мила паняночка!!! Вдачі вам!❤️❤️❤️
Видно що дівчина, в такому ранньому віці, пізнала всю біль сервісу в роботі з клієнтом
Да сонце, таке воно це життя
Отак би зараз, десь на природу, подалі від людей…
Біль, якщо болить, має чоловічий рід. А біль "вона" - це дуже яскравий білий колір, білизнА.
А щодо роботи зі клієнтами - Ваша правда...
@@sapriniti дякую, Ви праві! Але якщо чесно, ваші знання ,щодо цього, знадобляться певно що у школі. Отакі реалії життя)
@@sapriniti Орфографічні душмани, як же ви за...залюбили
@@TrueFactsTV Ідеться не про мої знання, а про правила української мови, яких треба дотримуватися. Якщо Ви їх відкинете, то підтримаєте болотяних почвар. Ви справді цього прагнете?
@@pe3nya_ka7sap0v_eto_xopowo Українці мають чимало адекватних висловів для опису свого невдоволення. Скористайтеся котримсь із них замість цієї огидної кальки. Підказувати не хочу. Маєте Ґуґл - от і скористайтеся ним! Доки не матимете відповідного результату, доти не вбачаю сенсу в подальшому спілкуванні.
Я не зовсім розумію, чому маю залишати чайові, якщо мене не консультували і в кавʼярні самообслуговування.
В кав'ярні самообслуговування і не треба давати - кому? За що?
От власне, і я так думаю. Дивна досить позиція в них....
вже замовив собі кавомашину, тому що почути ЗАСТОСУНОК, за довгий час, того вартує!
Вітаю з появою реклами, надіюсь її буде побільше.
Дуже приємна дівчина, цікаво було слухати 🥰
Була в мене одна бісяча гостя, яка на початку моєї роботи пожалілася керівниці, що в мене один раз вийшла чи то занадто гаряча, чи то трішки прохолодна кава, не дуже пам’ятаю. Ні, щоб мені напряму повідомити про цей момент і попросити переробити.. Але ж ні, потрібно жалітися на нову працівницю за те, що температура для неї не підходяща. Ідіотизм якийсь. Хвала небесам, що більше не працюю в таких закладах.
Щодо відео, то дівчина дуже приємна та ввічлива. Чудова гостя, більше нічого додати.
Пам'ятаю на цьому каналі старого барвисту, такий душний хлопчина був, а ця така приємна, до неї хочеться сходити)
Дуже приємна дівчина, видно, що любить свою роботу 🙌🏼, це добре видно, особливо після перегляду відео з дівчиною контролеркою у кінотеатрі
Вдячність каналу за цікаву тему! Окрема вдячність за Анастасію, дуже цікаву співрозмовницю з характером, досвідом і щирістю! Нехай квітне український Ю тюб 🇺🇦! Успіхів у роботі! ☺
Цікаво, це випуск зробили під рекламу чи рекламу знайшли під випуск?
Скоріш за все, спершу звернулися рекламодавці)
Їх просто спонсорує Філіпс усі випуски) тому легко обирати продукт
Ваш канал для мене відкриття💫 дуже тямущий контент👌👌👌
В Дніпрі дуже складно знайти нормальну каву з молоком: капучіно, американо з молоком, про лате взагалі мовчу. Все занадто молочне, смак кави не відчувається. Багато хто саме через це бере флетвайт(подвійний), щоб хоч якось ту каву відчути. Але ж він подвійний, серце трохи навантажує.
5:38 - поллється фільтр-американо з молоком)
А мій улюблений напій: капучіно на безвиїбонистому молоці)
а мене як відвідувачку бісить відсутність цінників в кав'ярнях столиці . В Харкові такої фігні немає.
Бо Харків - the best, окрема планета!
Це жарт такий? ))
Де саме ви у нас таке бачили - відсутність цінників?
@@kyivket а ви не звертали увагу,мабуть ) на каву є цінники . Але на десерти та інше меню - дуже велика рідкість . Або питаєш баристу щодо ціни, або шукаєш qr, здогадуєшся ,що з меню чому відповідає на вітрині ,розумієш ціну.
Я працюю бариста в Естонії. Дякувати Богу, неадекватних людей не зустрічала. Наші гості завжди приємні та чемні. Звісно є бісячі моменти, типу «мені звичайну каву», треба уточнювати. Для когось це еспрессо, до когось американо або фільтр, а для когось це лате з єдинорогом. І ще підбішує коли людина не каже яке молоко хоче і чи тут чи з собою, доводиться постійно питати, як папуга весь день.
Я теж в ЄС та є постійною клієнткою кавʼярень вже багато років, щодо молока то ніколи не питають яке та завжди наливають коровʼяче, це я , як клієнт маю сказати що мені мигдальне ( єдине , яке може перетворити мій шлунок) . Також в мене є додаток моїх улюблених кавʼярень та на ньому QR код мого улюбленого напою, тобто мені крім «добрий день» баристу більше нічого казати і не треба- він сканує мій QR код і робить мою каву )
Я, як то називають, кавовий ентузіаст 3-ї хвилі з повним домом гаджетів для кави і ручною еспресомашиною, як же без неї. По американо - хоче людинка американо, не хоче вона фільтр - продавайте американо, поставте його на перше місце в меню і шліть подалі всіх 3-йо хвильних дро**ірів.. Ваша аудиторія, ваша зарплата, ваш продукт., ваші правила.
Чудова дівчинка, дуже мила та добра. Все сказала по суті, без перебільшень! Хотіла б попити кави в її кав'ярні 😊
Яка приємна дівчина ♥️ Мене це все, що вона розповідає, бісить навіть слухати, не те що відчувати на собі 😲
я з 12 років ходжу по кав'ярнях на щоденній основі. пам'ятаю як перший місяць було страшно навіть просто заходити туди, а потім зрозуміла що бариста прекрасні люди і не треба їх боятися :)
Класна реклама та випуск
КОФА - а можна з пакетику зробити? :)))
мене ніколи не бісило когось стажувати без очікування оплати за це. ділитися досвідом - то є велике щастя, як в тому фільмі Pay It Forward
Не спорю, це круто і надихає, але не коли треба вчити багато людей, а вони після стажування працюють тиждень і йдуть собі і це коло починається заново 😅
Було:
-а зроби мені моє кофе
-......👀 (вперше бачу)
-оте шо я всігда п'ю 🤌
яка мила пані, добре кошеня
Яка чудова гостя❤ дякую за розповідь😊
Класна рекламна інтеграція👍
Це ще вона не розповіла про постійні дурнуваті пошлі жарти і розпускання рук як одружених, так і не одружених чоловіків. Хоча, сподіваюсь, в неї такого не було і не буде. І ще оці ''виливання своєї душі'' - бариста і + безкоштовний додаток - послуги психотерапевта. В одній з кав'ярень, в якій я працювала, хазяйка так догоджала кожному особисто, що були клієнти, які пили ''пів порції кави'', ''пів порції молока''. ''Налийте води 2/3, і ще всякі заморочки. А про меню ''ні, не чули. Мені як завжди. Як Я люблю''. Хоча, звичайно, було чимало і хороших людей, які досі вітаються, як десь бачимось.
Блін, коли вже люди, особливо баристи, збагнуть, що кава це не тільки гірка робуста vs кисла арабіка. Ну не можна порівняти щось просто з арабікою, вона блін абсолютно різна залежно від виду обробки, країни поз ходження та інших факторів. І да, не всі люблять кислу каву, деякі обирають робусту саме за гірчинку, бо не всі люблять лимон під виглядом кави, а арабіку часто саме таку і замовляють - кислющу, що аж очі слизяться
Це точно! 👍👍👍 Завжди шукаю сорти арабіки без кислинки, а то вип'єш кави, а тоді півдня кислоти в роті не можеш позбутись
@@ЕхТаняТаня угу, мені коли баристи починають розповідати про кислинку, я пробую каву, інколи і думаю: я розумію кислинку, але ж не так, щоб мані обличчя кислотою перекосило
@@olesia3623це ще залежить від помолу, а помол бариста налаштовує
Ну це скоріш узагальнення для людей, які в каві не розуміють взагалі. Бо поки будеш пояснювати про регіони, способи обробки , дескриптори то пройде весь день і то не факт, що відвідувачі зрозуміють. Тому сказати, що арабіка- кисла, а робуста- гірка, то це просто економія часу. Але звісно ж, залежить ще і від місця роботи, в кав'ярні 3 хвилі не потрібно роз'яснювати, там здебільшого ходять "прошарені" і так
Часто в кав'ярнях можна попросити купаж замість арабіки. Я теж не люблю кислу
14:30 а зачем в кофейне ставить белые диваны с мягкой обивкой? Очень непрактично. Куча вопросов к вашему работодателю
розумна дівчина, завжди с пошаною ставлюсь до баристо і звісно залишаю на чай в банку
не працюю бариста вже 3й рік, бо вигоріла) але іноді сниться як кайфую за баром, варю смачну каву, спілкуюсь з цікавими людьми і тд, але передивилася відео - і вигоріла ще раз ))
Можна експрессу?
я прийшла сказати що реклама топ, прям супер по тексту
Блін, чесно, через смішні назви на банках, я завжди сприймала їх більше як прикол, ніж як чайові на кшталт офіціантів. Тепер буду уважніше ставитись і частіше кидати "комплімент" )
Зніміть випуск «Що бісить консультанта брокарду» Там походу випуск вийде годин на 10
На рахунок "а є кава?".. Працював сушистом, у нас закінчився рис перед закриттям. Приходить якийсь мужик з компанією, питає "а є рис?", кажу "рису нема" і вони ще хвилин 20 біля входу гнули прикол, що рису нема і ржали)
Я колись прийшла в мак, а там не було кока коли))
@@katerynam2 Головне не ржати з цього на вході в мак)
@@katerynam2я вам скажу більше, я прийшла в Мак, а там не було нагетсів та фреш-ролу 😄
Доброго дня 🌞 Зробіть,будь ласка,випуск про медсестру❤
А що означає "баристи третьої хвилі"?
Тоже интересно
Така ж модна фігня, як веганські ресторани та магазини органічних продуктів. Посил такий, що кава - це не звичайний доступний напій, який можна випити бігцем на роботу, а мистецтво. Все б нічого, але тут більше маркетинга, ніж правди. На мою думку, це понти. Хороші кавові апарати та якісне зерно є майже всюди, а не лише в кав'ярнях третьої хвилі.
Єдина відмінність, як на мене, що в таких кав'ярнях зерно тільки з арабіки. Хто любить нотки робусти, на жаль, їх тут не відчує.
@@yuliadikukha9326 О, дякую за пояснення. Зрозуміла, що в такі заклади не піду, бо не люблю арабіку.
@@yuliadikukha9326 ясно. Дякую)))
Не уверена, что отвечу правильно, но думаю, это что-то вроди кофейни, в которой я попросила капучино и бариста мне такая: "КАПУЧИНО?!!111". Я не въехала по-началу и отвечаю: "Ага и сиропа вишнёвого", так её чуть инфаркт не хватил и она прочитала мне лекцию, что их кофе нужно смаковать и распробовать без каких либо добавок! Короче, даже сахар не хотели давать, пришлось требовать)) Ну и, разумеется, смотрели как на быдло)))
супер випуск!
не часто пʼю каву, тому що зовсім в ній не розбираюся і боюсь, що скажу щось не те баристі. але до цієї дівчини я б прийшла. дуже приємна людина
Сфера обслуговування вона така 🥲
Пробувала працювати колись і касиром, і баристою трохи, і офіціантом, зараз працюю консультантом в магазині одягу.
Часто бувають дуже схожі сітуації типу як тут було сказано "ну я ж палчу грошіі":
Стою біля примірочних розвішую одяг, приходить мама з донькою шось їй міряти, вона після доньки бере купу речей не вивернутих і кидає мені просто на стіл горою. Я кажу "виверніть будь ласка речі" а вона мені "всмисле, це ж ваша робота вивертати речі".
Просто на майбутьнє кажу, може хтось не знав: Ні, вивертати речі це НЕ робота консультанта в магазині, його робота це розвішувати одяг та повертати на місце, та допомогати вам з підобором розміру/кольору і т.п. Ваша ж робота (як клієнтів) це повернути речі після премірки теж в товарному вигляді, тобто: вивернути речі після примірки, якщо ви міряєте щось біле то бути уважнішими, щоб по можливості не запачкати цю річ (особливо дівчатка з макіяжем), та потім винести всі речі з примірочної разом з вішалками.
І ще одне малюсеньке зауваження - Добрі люди, хто всім сердцем хоче допомогти й самім все назад покласти/поразвішувати - величезне вам дякую, але краще просто залиште речі на столі біля примірочних (або на бурі повішайте), бо ви ж не завжди знаєте де саме лежала ця річ, та як правильно вона повинна весіти. Це буде найкращею допомогою, якщо ви НЕ будете розвішувати їх самі)
Дуже дякую за увагу) 😄
Блін, а я навпаки несла речі на місце, ну мені здавалося, тепер вже маю сумніви...))
Ого! 50 грн за американо... 😢
Оооо. Моя минула професія
До речі, мене також бісять кафе, де лише фільтр. Я не люблю фільтр, я люблю американо! 😂
Я кофе пью редко, меня оно мало интересует. Только, когда нехорошо или раз в 100 лет, когда захочется за компанию. Поэтому я прихожу и спрашиваю, ЕСЛИ НИГДЕ НЕ НАПИСАНО МЕНЮ и из чего состоит тот или иной напиток, то это не мои проблемы)
Для таких вещей и существуют «проводники», в данном случае баристы.
Я сама Бьюти мастер и думаю, баристам было бы неприятно, прийдя ко мне или к моим коллегам на процедуры получить насмешки : «Ой, как это вы не знает, что такое Lash Botox?! Или что такое ламинирование ресниц и из чего оно состоит поэтапно»
Нужно быть добрее. Все подобные «насмешки» от барист встречаю не первый раз. Вспомните себя у консервативного врача на приеме! Когда он вместо помощи вам, начинает читать морали !
100%
Ще тупо, коли не пишеться об'єм 🤷 по-перше, буде менше запитань, по-друге, я не Рокфелер, щоб всліпу платити))
дякую, краще оберу крупс/делонгі/джуру, чим цього китайоза
Баристи котрі вважають що кава має бути приготовлена і нагріта тільки по їх канрнічному рецепту - краще не працюйте баристами, не добивайте цей світ.
Інтерв'ю класне, видно що дівчина любить цей світ
а ви приходите в ресторан і розповідаєте при якій температурі що і як готувати?
@@parallelogrammstein у кав'ярнях я обов'язково проговорюю що лате має бути саме гарячим, бо я не п'ю тепле. У ресторанах - так, якщо замовляю каву.
@@parallelogrammstein а ви якщо замовляєте стейк в ресторані то не проговорюєте з офіціантом рівень просмаження?
@@СергейКатонов смачно пити перегріте молоко?
@@СергейКатонов у стейка є просмажки, а у температури молока є стандарт
після фрази: "як хмаринка" в мене побігли мурашки)
Ну кава реально буває як молоко без кави!!
Третя хвиля це біль!
Обожнюю лате з лавандовым сиропом))
Одного разу мені не зробили каву бо вона закінчилася 😂 це був ранок, я залишилася без кави перед роботою і було взагалі не смішно))
Якщо відвідувач хоче амерікано - він має отримати своє амерікано. А якщо "бариста" вважає що краще знає що тобі потрібно - має отримати по мармизі.
Вам треба взяти інтервʼю у кондитера 😊 от там історій купа 😅
А я люблю пити багато кави - з величезної чашки. З молоком або вершками. І бісить, коли в кав'ярні в меню 350-400 мл. кави, приносять, а там половина чашки піна 😕
А ще за косяки стажора дiстаеш по шапцi ти! Це вобще повний капець. Я так на минулiй роботi 10 дiвчат навчила. I за всiх вигрiбала вiд шефа Потiм звiльнилась.
Бля пам'ятаю у вас був випуск "що бісить бариста" з бариста третьої хвилі, у мене тоді ледь жопу не розірвало, пам'ятаю 😂😂😂 Я його і розумію з одного боку, а з іншого боку розумію себе 😁
Працювала також баристою так от ,приходили двоє мужчин і просили кави в "дваствола"😁
Взагалі не розбираюсь в каві , вона для мене вся однакова , тому коли один раз замовила експресо(недавно дізналась , що правильно еспресо,і не можу це прийняти☠️) і мені його дали, я подумала, що мені не долили і така стояла дивилась на це все , подзвонила мамі , а вона сказала , що я тупа😂
Пам"ятаю знайомий італієць розповідав, що зайобишам клієнтам вони плювали в їжу, а найцікавіше, що ця страва раптово ставала ну дуже смачною. Нам треба пам"ятати, що люди з сервіса - це ті, хто робить наш день. Поважаймо їх і тоді вони не будуть нам плювати в замовлення.
2:30 куда йти щоб ця дівчина мені плюнула в каву?
п.с так це жарт
Тц ретровіль 🫡
Просто це ще така дитина. Тому в неї люди "похилого віку" 60 ти років виклають здивування. І таке інше.
Ще вчитися жити і вчитися.
Я не розумію про лате з лавандовим сиропом чи морозивом? Тобто може бути соромно це замовляти?
Не канон, типу як середній капучіно
@@chekalov3а шо не так? Я завжди його пю😂
Порадьте гарну, зернову каву! )