Como hacer un "SANCOCHO TRIFASICO". | cerdo, res y pollo.
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- COMO HACER UN DELICIOSO SANCOCHO TRIFASICO | CON COSTILLA DE CERDO, ANCA DE RES Y MUSLOS DE ALA DE POLLO, DE UNA MANERA RAPIDA, FACIL Y MUY DIVERTIDA..!!
Acá te dejo el Link de JUVENIA, donde podrás encontrar todos los productos VICTORINOX: www.juvenia.co...
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_INGREDIENTES_
500 - GRAMOS DE COSTILLA DE CERDO
500 - GRAMOS DE ANCA DE RES
500 - GRAMOS DE MUSLOS DE ALA DE POLLO
500 - GRAMOS DE YUCA (YA PELADA)
550 - GRAMOS DE PAPA PARDA (YA PELADA)
350 - GRAMOS DE PAPA CRIOLLA
180 - GRAMOS DE ARRACACHA
1 - PLATANO VERDE
2 - MAZORCAS
1 - RAMA DE CEBOLA LARGA
2 - DIENTES DE AJO
1 - CUBITO DE CALDO DE GALLINA (OPCIONAL)
CILANTRO - SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
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![KSI - Thick Of It (feat. Trippie Redd) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/At8v_Yc044Y/mqdefault.jpg)
Muy delicioso, la verdad nuestra gastronomía es muy variada, en cada departamento cambia algo pero no deja de ser súper rico, muchas gracias
Delicioso, lo preparaste muy rico, y muy buen dato lo de la temperatura del agua. Soy de medellín y la receta está muy rica.
Amigo Gustavo lo máximo solo quedan las ganas
Saludos desde Boston
Muchas gracias Remigio, eres muy amable
Wooo que delicia muchas gracias por compartir sus recetas desde Tuluá. Valle
Súper delicioso se ve esa maravilla de sancocho, muchas gracias 🙏 Cheff. Felicitaciones por esas estupendas recetas que nos enseña a preparar, lo admiro mucho 🙏🙏
Se ve que quedó espectacular felicitaciones
Que rico ese sancocho señor usted cosina super me gustan sus resetas
Hola Nelly Muchísimas gracias por tu comentario
Hola Don Gustavo me gustan tus recetas . Gracias por compartirlas.
Querido Gustavo, delicioso y fácil preparar tus recetas, muchas gracias, bendiciones !!!!!
Hola Graciela, muchísimas gracias por tu comentario.
Desde cucuta Norte de Santander Colombia excelente receta estaré pendiente para la próxima semana gracias
Muchas gracias por compartir esta receta 😊
Me encantó, y aún más que ese es uno de nuestros platos típicos en la República Dominicana 🇩🇴🥘
Hola Maria, mil gracias por tu comentario!
Gracias por compartir esta receta se ve deliciosa
Para mi faltaron las alcaparras y el ñame.
Sinceramente nunca vi el sancocho trifasico la arracacha.
Soy de Cartagena y mi abuela nos lo enseñó así a las nietas y nietos.
Gracias por compartirlo, recordé tiempos hermosos junto a mi abuela y primos🥰
Mi amigo Gustavo. Principalmente gracias por tu saludo que recibí con cariño. Me volviste a dejar sin palabras. Eres grande! Me has enseñado mucho en cada receta. Haré lo posible para prepararlo pronto. Qué delicia se ve. De parte de todos los que han disfrutado de mis preparaciones aprendidas por ti: GRACIAS INFINITAS! Un abrazo mi amigo.
No Javier, los agradecimientos siempre son para ti, por ser tan especial conmigo, lo del saludo fue de verdad con muchísimo gusto, un abrazo gigante amigo.
Espectacular qué delicia con arracacha hací es qué me encanta el sancocho muchas gracias don Gustavo sé la lució con el sancocho mil bendiciones
Muchas gracias Nelly...!!!
Me encanto especialmente aquí donde yo vivo hace frío riquísimo muchas gracias chef 👩🍳 👍👍
Muy bueno .....Gustavo....mil gracias
Fácil y exquisito .....bendiciones 🙏
Buenos días Alejandro, muchísimas gracias por tu comentario!
Seguí la receta tal cual, quedo simplemente delicioso... 😋gracias
Gustavo gracias por formidables recetas, prácticas, sencillas y deliciosas, me estoy enamorando de la cocina y de esas delicias que nos prepara. Gracias
🙏🏻😁👍🏻
Delig
Como siempre... Se me hizo agua la boca 🤤🤤y más aún que esta es mi comida favorita 🤤🤤
Me gustaría que nos recordara la receta de la sopa de tortillas o la de la sopa de carantantas que es caucana pero en el Valle del Cauca también se hacen.
Gracias, abrazos desde USA.
Super, se ve de rechupete.
ES UN GRAN PLACER SIEMPRE VER SUS
VIDEOS CON ESE GRAN
CONTENIDO DE SABORES, COLORES Y ESE TOQUE MÁGICO
PARA CADA PLATO.
REALMENTE SE VE
DELICIOSO EL SANCOCHO TRIFÁSICO.👏👏
Maria, el placer es el que yo siento cada vez que leo uno de tus maravillosos comentario, mil gracias!
Querido Chef, gracias por sus recetas, tips y su amabilidad. Hoy hice sancocho por primera vez siguiendo este video y sentí el calorcito de la casita 🥹 Saludos desde Quebec, Canadá.
Que ricooo muy bueno
Gracias don Gustavo, delicioso
Espectacular así es qué es bueno el sancocho espeso muchas gracias por sus recetas mil bendiciones
Gracias Nelly..!!
Te doy in truquito q utilizo cuando preparo sancocho, parte un pedazo de cáscara del plátano la lavas y la echas , ella te ayudará a dar espesor...🤷🏼♀️🤭💕 y la sacas
Muchas gracias María del Pilar.
Gracias por la receta. Preparándola hoy 25 dic 2023 a mi familia. Feliz Navidad 🎄🙏
Por el contrario Nair, a ti, mil y mil gracias por tu comentario, , deseo para ti y los tuyos un año nuevo lleno de mucha salud, mucha paz y mucha prosperidad!
Gracias don gustavo por sus recetas 😉
Dios mio se me hizo agua la boca, bendiciones, sencillamente espectacular su fiel suscriptora
Hola gloria Carmenza, muchísimas gracias por ese espectacular comentario, un abrazo gigantesco amiga.
Buena didáctica y con consejos prácticos. Estupendo sancocho. Saludos
Muchas gracias Samuel.😁🙏🏻👍🏻
¡Súper!
Lo más delicioso de nuestra comida son las sopas.
Don Gustavoo, si puede denos la recta de tortillas caucanas o carantantas...al menos para saber cómo hacerla porque por acá en USA sólo queda ser antojado de esas cosas.
Y como siempre apareció el Poncho cuando empezó a oler el caldo.🙂😼🤩😍
jejejejej, asi es Maria Isabel, ya sabes como es ese personaje. Ya apunte aca tus recetas...!!!
Riquísimo lo voy hacer asi..Me antoje.😊
Delicioso gracias por enseñarnos con tanto amor Dios lo bendiga
🙏🏻
Gracias Gustavo por tu Receta!! Muyyyyy parecido al Nuestro en el Valle del Cauca, la única diferencia es que acá rayamos la Arracacha y mientras se cocina Todo se coge un Manojo Grande de Cimarrón +Azafrán en Raíz +Cilantro Amarrado y después se sacan. Esto para dar el Sabor!! Muyyyyy Ricoooooo se ve tu Sancocho Trifásico Gracias un Abrazo Fuerte desde Guadalajara de Buga Valle del Cauca!!🥰🥰🥰🙏🙏🙏🙏🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴👏👏👏👏
Hola Maria Helena, la próxima vez, lo voy a hacer con tu técnica, mil y mil gracias....!!!
GENIAL, DELICIOSO DEFINITIVAMENTE MI PLATO FAVORITO, Y LA MANERA QUE LO HICISTE FABULOSA. EXITOS Y BENDICIONES
Hola Karlely, debo decirte que la verdad fue que sí quedó muy rico, ojalá lo puedas preparar así, porque vale la pena. Amiga como siempre muchas gracias por tu comentario, un abrazo inmenso para ti
Sencillo, delicioso, con lo que tenemos a la mano. Que buen plato, excelente presentación, simplemente espectacular
🙏🏻👍🏻😁
Muchas gracias delicioso 😊
Mil y mil gracias a ti Fidelia!
Sebe muy dili así mismo lo hago me encanta su sason porque es muy bueno
Excelente!!! 😋😋
Quedó espectacular, de chuparse los dedos, “el que come solo, muere solo” gracias Gustavo; un abrazo
😜
Gustavo que rica se ve esa sopa, algo nuevo que aprendí, gracias, sabe ya estaba extrañando lindo ponchito, pero lo vi fue lo primero que empecé a buscar
Jajajajaja, mucha gracias Hortencia..🙏🏻😁👍🏻
Me puse a ver varios vídeos de sancocho pero ninguno como este de verdad q si me encantó lo voy hacer así tal cual, nunca había visto videos con el
Hola Johana, mil y mil gracias por tu bonito comentario, un gran abrazo para ti!
Se ve delicioso… Va mañana!!! Saludos desde Miami y gracias por compartir tu conocimiento!!
Saludos 🤗
Nooo, como así nos dejó con las ganas, aquí todos en casa pendientes , de ese SANCOCHO, es la sopa preferida de mi esposo que es Español,
no te la puedes perder el viernes
Gracias delicioso
Deliciosa receta felicitaciónes
Woooow. Se llegó el momento. Mil gracias!! Ya fijé el recordatorio porque no me lo pierdo por nada. Un fuerte abrazo mi amigo.
Javier, te sugiero que no te lo pierdas por nada del mundo...!!! ya veras...!!!
excelente y si se cambia la costilla a Res queda igual de deli
Me encanto
Se ve sabroso!gracias Don Gustavo. Bendiciones.
😉
Muchas gracias eres un mago en la cocina
Por el contrario Jose, muchísimas gracias a ti por tu comentario, es muy gratificante para mí y un apoyo invaluable!
Gracias Gustavo ...Bernardo Restrepo desde Medellín...He aprendido cantidad se recetas...Dios te bendiga
Gracias, saludos
"Muy pinchado este termino para un sancocho" 🤣🤣🤣
Se ve delicioso, gracias amigo otra receta que aprendi saludos desde Canada.
Hola mi amiga Gladys, Que rico saber de ti, te estoy siguiendo todo el tiempo por tus redes, te mando un gran abrazo a ti a tu esposo y a tus hijas, créeme que te recuerdo con mucho cariño.
Grdcias gracias gracias
Gracias a ti!
Lo hice y me quedo delicioso gracias por tus recetas
Que bueno que me cuentes eso Martha, mil gracias!
Muy delicioso y fácil de hacer 😋
Delicioso! Gracias y bendiciones.🙏🙏🙏🧑🍳
Buenas tardes Elena, por el contrario muchas gracias a ti por tu comentario.
Hola Gustavo buen día
Abrazos y mil y mil éxitos.
Quiero pedirle el favor nos indique cómo se hace las papas a la francesa que queden crugietes al frotarlas.
Estoy viendo sus recetas y me parece magníficas.
ruclips.net/video/3_mx0bG0PHg/видео.htmlsi=fFF_Ioqtp_8k7DOv
Cómo siempre ricos y deliciosos platos 😊 Gustavo le cuento que tengo una libreta con sus espectaculares recetas las tengo anotadas casi todas😊🙏🤗
Que chevere eso que me cuentas, me alegras la tarde…!!!
Saludos Gustavo, con todo respeto te brindo un consejo: cada vez que termines de cocinar cada receta, coloca en la mesa del comedor que se ve al fondo de tu cocina, los alimentos que preparastes y con calma tomate tu tiempo y degusta cada preparación.
Para el que te ve y no puede saborear tus exquisitas recetas, es importante a través de ti degustar y paladear virtualmente esos manjares.
Felicidades 👍👍👍👍👍👍
Hola Jorge, muchas gracias por tu aporte, de verdad que lo tendré muy en cuenta🙏🏻👍🏻😁
Delicioso!!!! Desde USA preparandolo 😊
Excelente!
Amigo, muy bueno.👌👌
Uuuf delicioso yo le pondría un pedazo de auyama 😋
Lo q estaba esperando don Gustavo,muchísimas gracias!😋😋😋👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias a ti
Sabes que me encanta cocinar contigo, besos y abrazos
Hermosa mi Amiga Bella..
Hoy lo preparé quedó muy rico lo que me tocó adaptarlo a lo que encontré. Lo hice con pollo de corral, costilla de res y huesos de cerdo carnosos. Preferí dejarlo enfriar y quitar la capa de grasa. Quedó delicioso. Gracias por las ricas recetas. Saludos desde Luxemburgo!!!
Que bueno que me cuentes eso Camilo, mil gracias!
Bueno, pues que te dijera… divinooooooo!!!! Tu y ese sancocho!!! 🥰 Perfectos!!! No les quito ni les pongo absolutamente nada!!! ☺️ Me encantó esta receta mi amigo hermoso!!! Esas son las citas que disfruto!!! Como siempre, te agradezco!!! 💐💐💐💐💐
Muchas gracias Monita, pues quiero contarte, que tenía mucho miedo de hacer esta receta, no sé por qué para mí el sancocho es uno de los platos más difíciles de hacer, me refiero a un buen sancocho, pero te juro que este quedó espectacular gracias a Dios, no podía fallarles, Mona como siempre mil gracias Por ser tan especial conmigo, un abrazo gigantesco amiga.🙏🏻👍🏻😁
Es vedad ...cuando vivía en Palmira siempre los vecinas toca la puerta de la casa de mi esposa para pedir y saber cuando mi esposa hermosa haga el,sancocho de gallina ,pero todos sabemos que la vecina de 83 años de eda que se llama Isabelle,que cocina el sancocho de gallina el más sabrosa de la,cuidad ....quedane con dios mis hermanos colombianos....me hace falta Colombia ....que dios los bendiga...Karim desde Argelia
Eso se ve Dios mío 😍
Hola Don Gustavo soy Mary lo sigo desde Costa Rica muy buenas sus recetas 👌👌👌 me encantan en la receta que hizo de tamales me pareció muy buena pero quiero saber como se prepara la masa vi q le puso olores pero que más ? Gracias
Hola Maricel, en realidad la masa sólo lleva agua, yo le agregué un poquito de la marinada que me quedó en la licuadora. Obviamente se le debe echar un poco de sal. Muchísimas gracias por tu pregunta.
Sencillamente Delicioso.
Hola se ve espectacular el sancocho...una delicia!!!...me encanta el especiero q tienes...podrías decirnos donde se puede comprar...un abrazo ...y felicidades por todas esas recetas tan deliciosas..😉
Hola Alexandra, la verdad el especiero fue un regalo de mi hermano, creo que lo trajo de los Estados Unidos, pero en MercadoLibre he visto unos muy similares, muchísimas gracias por tu comentario, te mando un abrazo gigante
Deli, voy hacer el ajiaco también, exelente
Super receta...
Muy buena receta se ve que le quedo fabuloso
Buenos días Luz, gracias por tu comentario!
👋 Gustavo te saludo desde el Valle 🤗 😎, te comento yo a mi estilo personal rayaria la arracha, y no le echaría papá criolla al deshacerse queda con mucha harina como si fuera ajiaco.... pero todo va en gustos 🤭😁💕😊
Hola María del Pilar, tu anotación es muy válida. La tendré muy en cuenta, muchas gracias por tu aporte.
Saludos desde medellin que delicia señor lo felicito usted tan organisado en la cocina todo muy limpio yo hago regueros y de todo presentenos algun dia a su familia con wuien comparte en su casa ya que solo vemos un gato muchas bendiciones
Hola Gloria, vale claro que sí.
Excelente muy bien
Hola Plutarco, mil gracias por tu comentario!
Mil gracias
Que delicia
Es el mejor
Gracias Adriana, tu eres la mejor!
Buenas tardes saludos desde new york
Hola Jaime, muchísimas gracias por tus saludos, un gran abrazo desde Manizales Colombia.
Gracias!!
Dios santo que delicia de sancocho
Se be provocatibo
Estupendo plato Gustavo,que delicia .
Uyyyyyyyyy,mis respetos
👍🏻😁🙏🏻
Muy delicioso, ese sancocho, felicitaciones.
Es igual que el,sancocho de mi esposa Amanda de Palmira valle de Cauca ...es mi plato preferido con sudado de sobre BARIGA ....sí señor soy argelino pero con un estómago colombiano ...miles de gracias caballero...Karim desde Argelia África del norte ( no de Argelia del Cauca )
Jajajajaja, que buen comentario Karim, muchas gracias, un gran abrazo desde Manizales - Colombia..!!!
Ay Gustavo!!! Ya me adivinas el pensamiento!!! Esa es buenísima seña!!! 🥰 Jajajajajaja!!! Que días vi un vídeo de viajes y comieron un sancocho así en un restaurante en carretera cerca a Bogotá y me antojé!!! Pensé: cuando vaya a Colombia lo voy a buscar!!! 🤣😂 Que deliciura!!! Pero la verdad no creo hacerlo, el cerdo que he comido aquí sabe mucho a “marrano” Jajajajajaja!!! Nos veremos amiguito hermoso!!! Definitivamente me sigues fascinando!!!! 💐💐💐💐
Mina hermosa, te cuento que ese sancochito me quedo super espectacular, nunca me había quedado tan rico, pero bueno…. Pa’ que te antojo, jajaja lo puedes hacer de carne de res y pollo. Y tu ya me tienes caminando raro con tus lindos comentarios..!!🙏🏻👍🏻😁
Don Gustavo me gustaría saber por qué se le quita la espuma que hace el caldo? Muchas gracias por sus recetas. 😊
Demasiado bueno ese sancocho, amigo mío, abrazos
Hola mi hermosa amiga Bellacarol, la verdad es que ese Sancochito quedó muy rico, para que te digo que no si sí, gran abrazo Bella
@@GustavoOsorioToro Lindo mi amigo
Gracias muy amable
Por el contrario Socorro, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
Gustavo xada cuanto se puede comer el sancocho para la dieta? Es molestando felicitaciones espectacular. Gracias.
Hola Frank, recuerda que nuestros ancestros lo comían diariamente, te mando un gran abrazo amigo.
Me encantaaaaaaaaaaaa todo lo que prepara felicidades y bendiciones. Tengo una pregunta cuando se pela el tomate con el pelador Victorinox éste no pierde el filo? Quedo pendiente un abracito 🌈🌹
Hola Rosa, no señora, no pierde el filo, esta diseñado, especialmente para ese uso; de verdad que te agradezco, por tan bonito comentario!
@@GustavoOsorioToro muchísimas gracias, bendiciones 🌈🌹
Yo no podría comer sancocho sin un buen plato de arroz blanco que haya hecho un deliciosa pegado y un rico jugo de borojo con limón.
Lo que tú dices es muy cierto Martha hay personas que le gusta las sopas con arroz
Muy gracioso siempre el apunte a la VICTORINOX, mis perolas, sartenes etc son todas Le Creusset, será que aunando marcas me quedaran mejores la recetas? Me aventuraré a ese sancocho, aunque la búsqueda de ciertas raices sean Proustianas... ya fuiste a tu santuario en Délemont?
Buenas tardes mi querido amigo Sergio, te cuento que yo trabajo con Juvenia, distribuidor exclusivo para Colombia de la marca VICTORINOX, además ellos patrocinan mis videos, es por eso que la menciono, y por supuesto que he visitado en varias ocasiones la fabrica en Ibach.
gracias por tu comentario!
Cuando puede hacer sopa de mondongo, para estar pendiente
Mura mi sopa de mondongo 👉🏻 ruclips.net/video/rnAVghgjPd4/видео.html 👈🏻
Gracias
Amigo tienes COLOQUITIS CRÓNICA, El verbo COLOCAR tiene en castellano que es nuestro idioma, solamente seis usos correctos, en cambio el VERBO PONER TIENE 44 CUARENTA Y CUATRO usos correctos. Resulta que nadie se vuelve gallina, por hablar correctamente nuestro idioma CASTELLANO. INVESTIGA UN POCO MÁS. UN SALUDO AQUÍ DESDE CARTAGENA DE INDIAS COLOMBIA
Le falto las arvejas verdes al sancocho, tambien le quitaria el tomate. y para acompañar arroz blanco,de todas maneras, se ve delicioso. Gracias.
El sancocho no lleva alverjas