(غذاءك علاجك 09)Dextrose ما هو الديكستروز
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- ما هو الديكستروز
مفهوم الدكستروز
الدكستروز هو السكر البسيط الذي صُنع من الذرة ويكون مطابق كيميائياً للجلوكوز أو ما يسمى بسكر الدم، يستخدم غالباً في منتجات الخبر كمحلى، ونستطيع العثور على الدكستروز بشكل شائع في عناصر الأطعمة المصنعة وفي شراب الذرة، وهو كربوهيدرات ويعتبر جزء من التغذية في النظام الغذائي العادي وهناك سكريات بسيطة أخرى مثل الجلوكوز الفركتوز والجالاكتوز، ونجد أن المنتجات المصنوعة عادة من السكريات البسيطة تشمل السكر المكرر والمعكرونة البيضاء، بالإضافة إلى العسل استخدامات الدكستروز
يستخدم في المحاليل لزيادة السكر في الدم.
لأن سكر العنب أو الدكستروز هو سكر بسيط فيستخدمه الجسم بسرعة ليحصل على الطاقة.
يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة كبيرة، بمعنى آخر أنه يعالج انخفاض سكر الدم بسرعة، ويعالج الجفاف.
يستخدم الدكستروز في تحضير العديد من المستحضرات أو الخلطات الوريدية، ومثل هذه الخلطات لا يمكن تواجدها إلا في المستشفيات أو في المنشآت الطبية.
وتستخدم التركيزات العالية من سكر العنب أو من الدكستروز كجرعات إنقاد خاصة عندما يعاني الشخص من قراءة منخفضة جداً لسكر الدم.[1]
يستخدم في منتجات الحمام وأيضاً في منتجات الميك آب والتي تختص بالعناية بالبشرة وبالشعر على حد سواء.
يستخدم أيضاً لاعبي كمال الأجسام الدكستروز، حيث أنهم يعتبرونه مكمل ويجدد مخازن الجليكوجين بعد التمارين الرياضية، والجليكوجين هو شكل من أشكال الجلوكوز و يقوم الجسم بتخزين هذه المادة للحصول على الطاقة، ويلجأ اللاعبون أيضاً إلى الأقراص أو مسحوق سكر العنب حيث يتم إضافته إلى الماء ويشربونه بعد التمارين أيضاً لتجديد مخازن الجليكوجين التي تساعد في إصلاح العضلات، لأن أثناء عملية إصلاح العضلات تزداد قوة العضلة وبالتالي يزداد حجمها، وكلا الأمرين من النتائج الأساسية لكمال الأجسام.[3]
الآثار الجانبية للإفراط في الدكستروز
قد يسبب تناول الكثير من الدكستروز إلى ظهور آثار جانبية ومخاطر منها:
تورم، بالإضافة إلى تنفس سريع.
يسبب عطش جديد ويرافقه إسهال.
يسبب انخفاض في فوسفات الدم، بالإضافة إلى إنخفاض المغنيسيوم.
أحياناً ممكن يسبب في فقدان الوعي بسبب الارتفاع الخطير في نسبة السكر في الدم.
ويعمل الاستخدام المفرط للدكستروز على تراكم السوائل في الجسم مما يؤدي إلى حدوث تورم وسوائل في الرئتين.
![[Special Clip] ATEEZ(에이티즈) 홍중 'Why Do You Love'](http://i.ytimg.com/vi/I6XYXQKN_pY/mqdefault.jpg)
الله يرحم والديك برحمته الواسعه على المعلومات القيمه ارجوا طريقه استخدام الديكستروز في الايس كريم
لو لقيت خمسين تعليق
@@ahmedabdelsalamyounes يرحم الوالدين طريقة الايس كريم نخدمو شويه وإذا جاتك بزاف
طريقة الديكستروز في الايس كريم
طريقة الديكستروز على الايس كريم
جزاك الله خيرا شيف على المعلومات المفيدة يرحم والديك ويجعلهم من اهل الجنة.
اللهم امين احنا واياكم
شكرا. ياريت تعمل فيديوهات عن استخدامه ,يا ريت تعمل لنا pate de fruit .شكرا
موجود على القناه
هل يعتبر بديل بوليسوربات وهل يوجد مادة رابطه بين الماء و الدهن
اللهم اغفر لوالديك وارحمهم وأكرم نزلهم واسكنهم الفردوس الاعلى من الجنه
اللهم امين احنا واياكم
اكيد محتاجين من علمك بارك الله فيك وفي علمك و رحم الله والديك
من عيوني
@@ahmedabdelsalamyounes تسلم عيونك ربي يحفظك
اكيد اعمل وصفات كناش وايس كريم جزاك الله خير الدارين.
ان شاء الله
الله يفتح عليك شيف احمد ويرحم والديك
اللهم امين احنا واياكم
شكراً على التوضيح
شكرا 🙏
استفدت وتسلم ع المعلومة ياباشا
وياريت طريقة صناعة السمسمية مع الدكستروز
وشكرا سلفاً
ان شاء الله
جزاكم الله خيراً شف أحمد والله يرحم والديك رحمة واسعة
اللهم امين احنا واياكم
نسأل الله ان يرحم والدينا ووالديكم الاحياء منهم والاموات وبارك الله فيك أخي على هذا الشرح المفيد.
شكرا 🙏
الله يرحم والديك،،،نبغى نستعمله بالقناش
تسلم ايدك يا شيف الله يرحم والديك جزاك الله عنا كل خير
شكرا شكرا لذوقك
ما شاء الله عليك ربنا يجعله فى ميزان حسناتك ووالديك
اللهم امين احنا واياكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فضلا شيف انا اريد انا ادرس او اقرء فى كيفية عمل حلويات بدون استخدام سكر وببدائل صحية بحيث انى اكون فاهمة لو اخدت وصفة اشيل منها ايه واحط ايه صحى بداله
مممن حضرتك تدلنى على بداية الطريق يعنى اقراء كتب لمين او اتابع ايه او حتى اخد كورسات ايه بس تكون اونلاين وبارك الله فيك
وعذرا على ازعاجك
لو ممكن تعمل لنا أيسكريمات منو و غناشات
قريب ان شاء الله
شكرا على المعلومات
ruclips.net/video/8AXb2glPEBE/видео.htmlsi=DThFtMBz77qJX2qV
كيف استخدمه للايس كريم الله يرحم والديك
ياريت ياشيف تعملنا طريقة إستخدام الدكستروز في آيس كريم
قريب ان شاء الله
@@ahmedabdelsalamyounes مشكور شيف
دمتم بكل الخير🤩🤩🤩🤩
بارك الله فيك
الله يرحم والديك يا رب 🤲
اللهم امين احنا واياكم
شكرا لك شيف احمد
ياريت تعمل لنا اي كناش بالديسكتروز وكيف نستعمله بالكناش بدل السكر
موجود كتير فىً قايمه الشيكولات شوفها
السلام عليكم ازيك يا شيف
ادي احط ديكستروز للزبدة المهدرجة لطبخة الشوكولاتة
وشكرا
لا
في الخلطات البودر بنستخدم الدكستروز bulking agent بتزود حجم المنتج البودر و في الايس كريم بيكسب المنتج النهائي نعومة وطراوة و بيساعد على الخلط لكن نسبة حلاوتة أقل ب٣٠٪من السكر
شكرا جزيلا
جزاك الله اخي ياريت تجاوبني لانه مظطره اعرف اجابه انا اريد استخدامه في نقع الدجاج فكيف استخدمه وماهي الكميه لو سمحت جزيت خيرا على المعلومات القيمه
أنا لا اعرف استخدامه فى الدجاج أنا بستعمله فقط فى الايسكريم والجناش
كيف نصنع منه الايس كريم
حسب المقادير مفيش مقادير تمشى على كل أنواع الايسكريم
الله يرحم والديك ياشيف نفسي اعمل آيس كريم مثل ماكدونالدز
ان شاء الله قريب
ياريت يا شيف تعملنا ازاي نستعملو بالشوكولا والغناش 😊
قريب جدا جدا ان شاء الله
السلام عليكم اخي انا عايز استخدمه مع بودرة الكبتشينو كم لازم اضيف من ديكستروز ؟
معلقه لكل فنجان
1 كيلو من بودرة الكبتشينو كم يضاف له ديكستروز@@ahmedabdelsalamyounes
مرحبا يعطيك الف عافيه عزيزي بصراحه انا مبسوط انك فهمتني شو فائدته لكن هلا سؤالي الاول هل هو غالي او سعره بسعر السكر العادي ؟
السؤال الثاني انا بستخدم لطبخة المربا تقريبا 3500 غرام سكر هلا كم بالغرام من الديكستروز يساوي كيلو سكر ؟ ممكن تقدر تفيدني
هاعمل حلقه مخصوص قريب لكن سعره اغلى من السكر العادى
اول شي مشكور علي هذه المعلومات الي عنجد اول مرة نسمع فيها
نسبة حلاوة الجليكوز بتساوي ربع حلاوة السكروز .
كيف هاد جليكوز بحلاوة مضاعفه
او كيف الدكستروز هو نفسه الجليكوز اذا ممكن توضح الله يفتح عليك
اسمع الفيديو كامل
@@ahmedabdelsalamyounes
انا والله اسمعتو الفديو كامل ثلاث مرات
هههه
كيف بدي افرق بين الجليكوز والدكستروز.
الجليكوز بعرفو سائل لزوجة عالية.
بس الدكستروز هو محلول الجليكوز هادي ما فهمته؟
الله يرحم أهلك يارب ويرحمنا جميعا
وين ممكن ألاقي الديكستروز، بدي أعمل مارشملوا، وكم لازم أحط منه؟
ruclips.net/video/qFZd1h_bcTE/видео.htmlsi=T6Vaz5-TnyZzqwkN
@@ahmedabdelsalamyounes شكرا يا عمو الله يجزيك الخير، ادعيلي الله يرزقني رزق الحلال المبارك الكثير، لأني بسوي مارشملو للبيع🌷
شيف هو اسمة بردوا مالتي ديكستروز ولا ده حاجة تانية ؟
مختلف عنه هاعمل حلقه عنه قريب
اول مرة اعرف عنه واستخدامه بصورة ضروريه فى الآيس كريم، لكن عندى سؤال معرفش عندك إجابته اولاتوجد، ده بيستخدم طبيا يعنى فى حالة الانسان مريض جدا وعاوز علاج سريع بياخد جلوكوز يعنى بعتقد انه بيكون اسرع يوصل للدم عن السكر العادى، يعنى هو كميته اقل من السكر لكن سرعة وصوله للدم اسرع بكتير، اذا احنا بنتكلم عن حلويات لازم يكون فيها سكر وأنواع ممكن متكونش صحية بس اللى عاوز ياكل ومش بكميات اختياره، لكن اذا كنت مصنفها تحت غذاءك علاجك ياريت تفيدنا لو تعرف هو افضل علشان بتقلل كميه السكر او اخطر علشان ممكن يكون سرعة وصوله للدم اسرع كتير من السكر، شكرا دايما بتفهمنا حاجات منعرفهاش وربنا يرحم امك وابوك
اولا يضاف اليه ماء فقط بنسبه واحد لواحد ويكون جلوكوز المحاليل لان امتصاص للجسم اسرع ويعطى نشاط للجسم بديل الاكل ولكن فى الايس كريم يعطى طعم الحلو لان السكر العادى اذا دخل فى الايس كريم بيسيح بسرعه
من.فضلك.اعملنا.قناج.الدسكتروز
الله.يرحم.وليديك.وشكرا
قريب ان شاء الله
يا ريت رز بلبن المحلات بالظبط
موجود على القناه
c Quoi dextrose c la poudre de maïzena ou pas
الله يرحم والديك ،، كيف يستخدم بالايسكريم
قريب سلسلة حلقات ايس كريم
هو ديكستروز هو نشا المعدل
ruclips.net/video/hGcoIh1ldoY/видео.htmlsi=gPOmc3iaRJsaT6Dy
يا استاذ كيف اعمل منو فانيليا
لانو قرأت علبة فانيليا وجدتها تتكون من دكستروز و مركز فانيليا
جيب عود فانيليا طبيعي وتخلطه مع ربع كيلو سكر فىً برطمان اسبوع محكم الغلق وبعد اسبوع يبقى كل السكر فانيليا
كيف نصنع بيه ايس كريم
قريب ان شاء الله
ربي يرحمه امك وابوك وجميع موتى المسلمين والمسلمات
شيف من فضلك كم أضع من غرام دكستروز في لتر من الحليب لتحضير آيس كريم
وهل أضيف معهم السكر وجليكوز أم لا
شكرا شيف على التوضيح
قريب هابداء الوصفات وانزلها
@@ahmedabdelsalamyounes ربنا يستر عليك وعلى عيالك شيف
ويرحم والديك أن شاءالله
كيف اعمل بيه ايس كريم وشكرا ❤
تابع حلقات الآيس كريم
اعمل لينه جناشات
موجود كل انواع الجناش على القناه
هل مناسب لي مريض السكري
اسال الدكتور بتاعك
من فين اشتريه
من بلدك اكتب على جوجل انا بشتريه من العتبه درب البرابرة
سلام عليكم ازاي نستعملو في المارشملو يا شيف
قريب ان شاء الله
بيتباع فين يا شيف
فى محلات مستلزمات الحلويات
هل يوضع للكيك وهل هو سر نجاح لكيك
لا يضاف الا إلى الايس كريم
استاذ هل هو سكر الفواكه...!!؟
مذكور فى الفيديو كل التفاصيل ياريت نسمعه
استاذنا الكبير عندي في المنزل علبه مكتوب عليها سكر الفواكه فقط
ماعرفت هل هو الديكستروز
ام شيئ أخر
متابعه من حلب سوريا
اذا امكن تفيدني
@@amalhallak4042 هو ده اذا مكتوب عليه ديكستروز
اسف اخ احمد عندي سؤال تاني بتمنى ما اكون ازعجتك فيه بنسبة لمادة البكتين كم بالمئة ممكن اضيف منها على الطبخة الاجمالية بنسبة لبديل المربى الي بنستدمه بالمشاغل
١٠ الى ١٥ جم