[초계면] 이제 뻔한 냉면은 그만 - 일단 만들어 보세요 스스로 놀랄겁니다 - Cool chicken noodles
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 누구나 쉽게 따라할 수 있도록 자세하게 알려드리는 초계면 요리법 입니다
레시피도 중요하지만 정말 중요한 것은 요리하는 과정이죠
꼭 만들어 보세요
자주 만들게 됩니다
It's a recipe for Chogye-myeon that anyone can easily follow
Recipe is important, but what's really important is the cooking process
Make sure to make it
I make it often
[재료]
닭다리살2장link.coupang.c...
양파 link.coupang.c...
대파 link.coupang.c...
생강 한조각 link.coupang.c...
간장 link.coupang.c...
미림 link.coupang.c...
식초 link.coupang.c...
소금 link.coupang.c...
겨자 link.coupang.c...
국수 link.coupang.c...
위 링크로 구매하시면 저에게 약간의 수수료가 지급된다네요
진짜 조금이지만 열심히 모아서 재료 삽니다
[요리법]
먼저 닭다리살은 깨끗하게 씻어주고요
넉넉한 사이즈의 펜에 물 1.5리터 넣고
닭다리살 넣고
양파 1개 채썰어서 넣고
대파 한줄기 잘라서 넣고
생강 새끼손톱만큼 넣고
20분 이상 푸욱~ 끓여줍니다
닭고기 건져내고
육수는 잘 걸러서 양념을 합니다
60ml 짜리 계량컵 기준으로
간장 1/2, 미림1/2, 식초1/2, 소금1/4 넣고 다시 끓입니다
이때 주변으로 떠오르는 거품과 기름 제거해 주시구요
차갑게 식혀주면 육수는 완성입니다
면 삶아서 차가운 물에 씻어주고요
그릇에 면 담고
닭고기 먹기 좋게 잘라서 듬뿍 올려주고요
대파 총총 썰어서 올려주고요
육수 넉넉하게 부어서
맛나게 먹으면 됩니다
설탕을 추가하면 더 맛있지만
개운한 맛을 원하신다면 설탕 없이 만들어 보세요
확실히 개운합니다
아 참... 겨자는 꼭 넣어야죠
#초계면 #초계탕 #초계국수 #냉면 #여름 #여름음식 #보양식 #닭고기 #닭다리 #닭육수 #정대표 #쉬운요리 #초보요리 #쉬운레시피 #간편레시피
![[식당이야기] 당신이 포함된다면 다른 사업 하세요 제발](http://i.ytimg.com/vi/XroVJUnsVgM/mqdefault.jpg)
대표님 영상 옛날부터보고 구독햇던 구독자입니다 비공개로 해놓으시길래 무슨일인가햇는데 다시 돌오신지 좀되셨군요
돌아오셔서 좋네요 좋은영상 많이 만들어주세요ㅎ
영상보고 옛날부터 많이 배웠습니다😂
다시 와주셔서 감사합니다
이제 더 열심히 해야죠
모든요리를 간단 명료하고 쉽게
설명하셔서 정말 좋습니다 ❤
시청해 주셔서 감사합니다 😊
믿고 따라하는 대표님의 레시피
따라해보겠습니다!!!👍
후회 안하실 겁니다
초계면 완전 좋죠 ㅎㅎ 여룸은 시원한 면요리로 입이 즐거 운 것 같습니다!! 메밀국수 냉면 콩국수 초계면 등등 시원한 면요리 완전 사랑합니다!!
다음 요리도 차가운 면요리 입니다요
꼭 해먹어볼게요ㅠㅠ
감탄하시는거 보니 꼭 해먹어야겠어요
너무 쉽네요….
설탕을 조금만 추가하면 맛이 훨씬 좋기는 해요 참고하시길~~
어우 이시간에 영상을..간단하지만
맛있겠네요 고생하셨습니다
밤새고 이제 잡니다 으어~~
여름되면 생각나는 초계면 ❤ 오늘점심 바로 콜!
매력있는 요리죠
믿고 보는 대표님...
야호~^^ 정대표님 오랫만이네요~
기다리고 있었어요~~
얼른 구독 좋아요 누르고~ㅎ 이제 요리샘이 생겼어요~~♥
기다려 주셔서 감사합니다 앞으로 많이 기대해 주세요
주말에 해먹어야겠네요. 닭가슴살보다 풍미가 확실히 진해보입니다. 이참에 브라질 닭다리살 좀 쟁여둬야겠습니다. ㅎㅎㅎ
브라질 꼭 가보고 싶은.... 여기 저기 다큰.....
역시 우리의 보철치료
당장 따라해볼께요 늘 감사한 맘으로 시청합니다^^
만족하실겁니다
대표님 업장 어디인가요? 서울 갈일있음 방문해서 대표님음식 먹어보고싶군요
여긴 경북 경산입니다 ㅎ 수고하세요^^
@@user-ho6xy8gg4k 대표님 매장 수원쪽입니다..
새벽 5시에 초계면 영상 올리는 당신은 도덕책…
밤새서 편집을.....
감사합니다.
저도 감사합니다
맛있겠습니다 😋💦
👍👍👍👍👍
시청해 주셔서 감사합니다 😊
점점 한식도 설탕을 넣어서 달게 만들다보니 설탕을 덜 먹으려고 해도 직접 만드는거 아니면
나도 모르게 많이 섭취하게 되더라고요. 일본처럼 계란말이도 설탕 넣는 시대... ㅠㅠ
정대표님 레시피가 건강식!
저도 나이가 들수록 설탕을 점점 멀리 합니다
요즘 음식들 설탕이 너무 과해요
맛있겟다
맛나요
정대표님 다시 만나서 반가워요~~자주 뵈요
저도 반갑습니다 이제 열심히 해야죠~
이거다 ㅋ 감사합니다❤
저도 감사해요
반갑습니다~~
저두요~~~~
뼈가 발라진 정육인거죠? 왠지 육수를 낸다고 하면 뼈가 붙은 녀석을 칼집내서 펼쳐서 넣으면 뭔가 더 깊은 맛이 날까 싶은데, 오히려 너무 진하면 별로일까요? 순살을 쓰신 이유가 있으실지 궁금하네요
간편해서 선택한 것 뿐입니다 뼈가 들어가면 당연 더 진하고 맛나죠
밀면하신다고 들었는데 수육은 어떻게 삶나요?
아직 연구중입니다
무슨면이에용???
면사랑 이라는 브렌드의 생소면 입니다만 일반 소면이나 중면도 좋습니다
웬일로 반주를 안하시고? ㅎㅎㅎㅎㅎ
초계면에 술먹으면 욕도 먹어요
몇인분 인가요?
2인분이라 봅니다
삼계탕도 좀 뻔함