수육 레시피 급식대가 쌍화탕수육 만들기

[@kyoungmik]

✅잡내없고 쫄깃한 급식대가 쌍화탕수육 레시피👍
요즘 김장을 많이 하셔서 그런지
수육 많이 만들어 드시더라고요~ 😋
그중 sns에서 핫한 쌍화탕수육 레시피 준비했어요😁
흑백요리사에서도 그렇고
놀면뭐하니에서도 그렇고
맛있다고 난리더라고요~~ 😋
그래서 저도 만들어봤어요 ㅎㅎ
정확한 레시피 계량은 나와있지 않았기에
재료만 맞추고 양은 제가 임의로^^;
간은 삼삼하니 어린아이는 그냥 먹기 좋은 정도고요
어른들이나 조금 큰 아이는 쌈장 콕 찍어 먹어도 좋아요~
김장김치랑 먹으면 더 맛있고요! 👍
이거 국물 냄새가 끝내주고 잡내 하나도 안 나니~
김장김치 만든 날 수육 생각나실 때 만들어 보세요^^😍
📌쌍화탕 수육 레시피
(재료)
돼지앞다리살 700g
대파 1대, 양파 1개, 통마늘 10알, 월계수잎 2장, 조각 다시마 5장, 간장 80ml, 소주 50ml, 흑설탕 2, 물 1.5리터
쌍화탕 120ml*2병
1. 고기는 씻어서 물에 잠시 담가 핏물을 제거해주세요 싱싱한 고기는 씻기만 하셔도 됩니다
2. 냄비에 물 넣고
대파는 큼직하게 썰고 양파는 반으로 썰어서 넣어주고
통마늘, 월계수잎, 다시마, 간장, 소주, 흑설탕 넣어서 센불로 끓여주세요
3. 바글바글 끓으면 고기 넣고 쌍화탕 2병 넣어줍니다
4. 다시 바글바글 끓으면 뚜껑 닫고 중약 불로 40분 끓여주시면 끝
찔러보고 핏물이 안나오면 다 익은거에요~
저는 총 가스불 켜고 50분 끓였어요
먹기좋은 두께로 썰어서 드세요
얇게 썰어야 쫀득하니 더 맛있다 하지만~
저희 가족은 조금 도톰한 걸 좋아해서 도톰하게 썰었어요^^

[@blacktoothwine]

신랑이 요거 급식대가수육 꼭해먹어보자고하더라구요!^^ 오~일단 쌍화탕부터 2병 사와야겠네여😄😊 앞다리 수육감 넘~~맛있는거사셨네요👍😊 인터넷으로 돼지고기 시키니 복불복으로 와서😂😂😅 정육점 나가서 직접보고사야겠어용!^^

[@kyoungmik]

저도 온라인에서 주로 구매하는데 복불이에요 이건 정육점가서 사서~~ 볼줄 아시는군요👍 이거 진짜 맛나요~ 꼭 만들어 드세요❤️

[@해-삐-r4v]

간장은무슨간장넣어야하나요😅 요알못이라😂

[@kyoungmik]

진간장 쓰시면 되는데 없으면 양조간장도 괜찮아요😊

[@김소연-n1t3r]

고기가 두배면 저 재료도 다 두배넣는건가요?

[@kyoungmik]

한 1.5배 정도 하시면 될거 같은데요😅

[@우아-k9f]

따라하는중인데 다른레시피들에선 다시마가 안들어가는데 맞나요?ㅜ

[@kyoungmik]

방송에 나온 재료에는 다시마가 있어서 넣었어요 없으면 생략 가능하고요 중간에 빼셔도 됩니다😊 많은 양을 넣은 게 아니라 저는 중간에 빼지 않았지만요😂