警告！黑木耳這樣吃，比吃砒霜還毒，誘發腎衰竭！90%的人還一直吃錯了，非常危險！

黑木耳,作为一种广受欢迎的食材,不仅口感独特、脆嫩可口,而且营养价值极高,深受食客们的喜爱。
其含有的胶质成分能有效吸附消化系统中的有害物质和杂质,促进其排出体外,达到净化肠道的效果。
此外,黑木耳中的纤维素与特殊植物胶原成分能促进肠道蠕动,帮助排出多余的脂肪,有助于控制体重和预防肥胖。
然而,尽管黑木耳益处多多,不当的食用方法却可能对健康造成损害。
有报道指出,一名七岁女童因食用长时间浸泡的黑木耳而中毒,情况一度危急。
据称,女童食用的黑木耳是其母亲在户外浸泡了两天两夜的。
医生解释,长时间浸泡的黑木耳可能滋生一种名为野毒甲氮胞菌的细菌,它能产生一种致命的毒素--米胶菌酸。
食用含有这种毒素的食物,可在24小时内引发上腹部不适、恶心、呕吐、头晕、全身乏力等症状,严重的病死率高达40%至100%。
米胶菌酸毒素耐热性极强,一般的烹饪方法无法破坏其毒性,一旦摄入,毒素会随血液流遍全身,对内脏器官造成严重损害。
建议大家在泡发黑木耳时,时间不宜过长,通常4小时左右即可。使用凉水浸泡3至4小时,木耳就能充分吸水变得柔软,满足烹饪需求。
若采用温水或热水,泡发速度会更快,但千萬不要浸泡超过一天的时间。
在浸泡或食用前,检查木耳有无异样,如发现斑点、异味或表面黏滑,表明木耳可能已变质,应立即丢弃,切勿食用。
此外,市场上存在一些不良商家,为了增加木耳的重量,会在木耳中添加硫酸铭。
硫酸铭用于医疗上可作为肠道清洁剂,但不适合作为食品添加剂。
过量摄入硫酸铭可导致恶心呕吐、腹泻等症状,甚至对肾脏和肝脏造成伤害。
正常的黑木耳两面颜色不一,一面为黑褐色,另一面为灰白色,而经过硫酸铭浸泡的木耳两面颜色一致,且泡发后有异味,口感发苦。
为了保障自己和家人的健康,在处理和食用黑木耳时,务必谨慎小心,遵循正确的食用方法,选择信誉良好的商家,避免潜在的健康风险。

[@SportWoman365]

果然是好妙招!

[@ianchoucheng450]

泡黑木耳時，要不要加什麼，去除有害物質。