Трамонтіна є найбільшим у світі виробником кухонних ножів, а також ложок та виделок. Якість в них завжди на рівні. Ціна для неї дуже невисока. Роблять в основному з німецької сталі фірми Крупп. 3Cr14 наймасовіша та найдешевша нержапвіюча сталь. 0.3 відсотка вуглецю та 14 відсотків хрому. Тупиться швидко, але і правиться також швидко та легко. Найкращий тут Трамонтіна, візьму за такі гроші і собі на кухню, все інше, вибачайте на слові, г.....но.
він озвучив сталь 3 Cr 13 це китайський аналог німецької сталі з твердістю близько 50 HRC досить хороший бюджетний ніж, з досить непоганими антикорозійними властивостями. вибачаюсь я про другий ніж, а ви про третій у відео
да, Трамонтина классные ножи, но тоже от серии зависит, брали серии мастер. Вообще классный, около 380грн, точится вообще отлично, для мяса самое то. Но в один момент хрум.. и ручка отломилась, оказалось металл в ручку заходит только на 12мм. Металл хороший, но сэкономили. А вот мачете от Трамонтины просто вечные
Дякую за огляд. Рекомендую ножі трамонтіна, я зібрав собі цілу колекцію з однаковими руків'ями, одного кольору, дуже рідко їх підточую, дружина задоволена.
Я собі купляв ніж Kanetsugu PRO-M 7001 за 2000 грн. і повністю довольний ним. Твердість 57 HRC по шкалі Роквела, довжина леза 15 см., сталь MoV 1K6 Daido High-carbon steel. Ну і для заточки нада куплять точильний брусок. А всі ці протяжні точилки гамно рєдкосне
@@ГалинаДанилейко-к9з Конечно точатся, но надо подбирать инструмент. Я точил круглым азмазным надфилем соответствующего диаметра. Трудно такой найти сегодня, ещё и нужный диаметр. Можно на станке для заточки цепей для пилы. Но и там надо круг подбирать.
Все припливли. Невже Українська промисловість не виробляє ножі. Годуємо китай . Сором такій владі, яка продала заводи на металобрухт, сельхоз землю і енергетіку теж продали у приватні руки, а тепер кажуть , що в бюджеті немв коштів.
В наступні пару років Вас ще чекає багато відкриттів щодо українського виробництва та бізнесу. Ніхто крім слуг не зміг так нашкодити економіці та стільки вкрасти.
Подивився ваше відео пішов і купив цю заточку для ножів. Подібною заточкою з набору ножів, користуюсь вже не один рік. Цією один ніж загострив, а на другому твердосплавні напайки випали. Навіщо ви рекламуєте лайно?
Цікаві огляди Ви робити, дякую. Що стосуеться ножів. Я купував два ножі різної довжини. (Один з них який повністю чорний у Вас є на огляді). Так вот 1. Краска швидко облазить. 2. Металева частина його дуже швидко розбовтуеться і відпадає, бо дуже коротенька частина його входить у ручку і немає необхідної міцності. І таке у мене було з двома ножами. Так що не раджу їх купувати. Вони горно виглядають коли нові.
Не раджу купувати цей пластилін, хіба що Трамонтіна ще так - сяк, але мусатити потрібно щонеділі. Не купуйте ножі з низьковуглецевих сталей, хочаб 8Cr, 4116, 440С, Сендвік12-14. Багато років тому, купив набір з AUS, є шеф з VG-10, точу ножі раз в 2 роки, а деякі - рідше. Точу сам на станочку, алмазними брусками з різною грідністю, в проміжках, тільки поправляю ріжучу крайку керамічним мусатом. Так, ножі не дешеві, один вартує набагато більше Вашого набору, але це не бушкрафтерські вироби - один раз купив і забувся, тільки грамотно заточуй і поправляй. Ваше "точило" вбиває ножі, на ньому не зробиш підводи під потрібним кутом й не зформуєш притомну ріжучу крайку. Такі штукенції є у відомих витобників, Ланскі - наприклад, але там вказано кути заточки і використовують Їх в аутдорі від безвиході.
Согласен полностью. Сам являюсь подборщиком и ножей в том числе. Кстати точилка эта действительно убивает ножи, но есть точилка от известных брендов ( тоже китайских ) с изменением угла и полировкой ( просто керамика, аля с дешевого мусата в крайней прорези ). Вот те очень хорошо работают. Для домохозяек то что надо. И если понимать, что первая позиция на таких точилках не для заточки, а для слесарки ножа, то вполне можно пользоватся в быту простым работягам. Если с умом и не давить, что бы срезать металл с кромки. Конечно, лучше взять себе камушек 200\600 и точить на нем любые домашние ножи, но домохозяка с этим не справится, а мужик вполне может приспособится хорошо точить. То есть по сути 8$ за Китайскую Рисамшу или Тайдею двухсторонюю можно отдать. Не говоря конечно про Наниру или Масахиру, как и не говоря про природники из США или Индии. Еще можно добавить сюда Рубин или Яшму, но то такое. То уже лучше к точилке докупить, Аля Руксин, Касим и другие Апексо подобные. Потому что руками на "рубине" работать это слишком сложно для работяги. А лучше конечно взять к точилке наши полтавские или киевские Эльборы или Алмазы ( 75% или 100% плотности ) на разных подложках, сделать себе пару сетов из 4-5 бланков и точить всю жизнь ими ( только править и взбадривать на стекле время от времени для стабильной работы ). Нельзя не признать Веневские алмазы ( на феноле ), тоже отлично работают, но то уже для точиломанов. Наших Эльборов и карбидов Касимовских за глаза хватает делать проф. заточку в зеркало. А если опускаясь по гритности при заточке ножа, менять угол на 0.1 градус, то вообще песня ( но для этого нужен угломер качественный и микролифт на точилке адекватный )
Два китайських шефа - один з AUS-8 (прислали із Штатів), другий з 1.4116 (купив на Алі). У присланого із Штатів проблеми з різанням з'явились через два з половиною роки активного використання, куплений на Алі одразу був не надто гострий. Проблеми вже багато років вирішуються керамічним мусатом Ланскі, щоправда - коштує він, як увесь набір в відео (але цей мусат рекомендую). Пора би зайнятись гострінням ножів, але на них - convex. А мій старшенький гострить свої ножі на алмазних брусочках - ними можна бритись. Це 'точило' правильно називати 'тупило' - паралельно РК формуються мікроподряпини, по яким РК і відломлюється - не найкраща складова для їжі, а її ще й не дуже видно.
А якихось 45 років тому мене повністю влаштовували самопальні кухонні ножі із сталі 65Г, аж поки десь в 96-му не придбав (на місячну зарплату) набір з чотирьох ножів Золінген (три з них і досі живі, хоч і рідко вже використовуються - є кращі).
Друже, ти таки існуєш! Слава Богу в нас є адекватні люди, які доносять правильні думки. Через засилля дешевого китаю в нас просто знищена культура ріжучого інструменту та правильного підходу до їх вибору…
Лайк за відео! В нас дома ніж ТРАМОНТИНА у саду у землі проторчав три роки - жодної іржавої плями. Мені бабуся розповідала, що до другої світової американці були лузерами у сталевиробництві, а після прийому німецьких інженерів у 50 - х роках стали першими у світі за технологіями!
Це ер 13- бомбезно! Зразу видно, що експерт. Ріже ніж, не ріже, це не показник якості, питання в тому, як швидко ніж затупиться. Не даремно роблять кухонні ножі твердістю 56-58 по роквелу. Крім того, сталь ще повинна бути пластичною і не крихкою, а ца вже залежить від закалки і нормплізації. В свою чергу чим простіший технологічний процес тим дешевший товар, і звісно, чекати від нього чогось особливого на слід. Купив ніж і шкрябалку до нього і можна бути задоволеним, якось буде різати.
Той що на огляді під номером 2, купив в "Аврорі" на нетривалий час до того моменту коли куплю нормальний ніж... Але от вже пройшов рік і немає потреби купувати щось інше. За ці гроші це нормальний варіант. Є точило, десь раз на 2 місяці треба точити, точиться просто об точильний камінь. Єдиний ніж на кухні, нічого не облізло, не розхиталось. Хоча для повсякденних потреб користую Спайдерко Резайленс за 100$, але для холостяцької кухні аврорівського ножа цілком достатньо
Здравствуйте и спасибо за видеоролик - все понятно. По поводу керамических ножей, у меня есть и они очень хорошие для хлеба и хлеба булочных изделий - по другому не использую. Но хранить их лучше в гнезде - такая деревянная подставка от набора на четыре ножа.
Кажуть, є точило для керамічних ножів. Але я купив такого ножа дідько знає коли (чи то в кінці нульових, чи на початку 10х), використовую його виключно для чистки картоплі, нарізання деяких овочів та фруктів (яблука/груши). Досі ріже.
В мене такі великі ножі з Аврори вже три роки служать без нарікань. За такі гроші це дуже класні ножі, єдиний мінус - якщо наточити дуже гостро, то доволі швидко тупляться, доводиться підводити раз на місяць, але в мене з тим проблем немає.
Файна рубрика з Аврори, обожнюю тему з ножами, було б цікаво подивитися на кухонні сокири, чи ножі шеф повара, великі, але вони по 150 грн. Дякую за цікавий контент.
Заточувати потрібно бажано за один раз, починаючи від РУКІВ'Я, протягуючи ніж НА СЕБЕ(для такої точилки). Дотична пряма до леза в точці заточки приблизно ГОРИЗОНТАЛЬНА і під прямим кутом до площини заточки, тобто ніж з криволінійною кромкою повинен міняти своє положення залежно від місця на лезі.
Отой другий, що вам сподобався, чорний з коричневою полоскою через тиждень почав шататись біля ручки, а через 3 місяці зламався. Просто лезо відвалилось. Воно в ручку заходить ледь на сантиметр.
Автор спробуйте трамонтіну з серейторною заточкою, вже другий рік користуємось точити не треба, декілька років попрацював і викинути не жалко 100 грн коштує
З цього сміття ли трамонтіна варта уваги і то серед ультрабюджетних ножів трамонтіни (а вони виробляють ножі різних цінових категорій) найкраще себе показують ті що з серейтором (для томатів, для стейків). А точилку оту варто відразу викинути, бо хтось замість сміття з аврори випадково візьме і обдере на ній нормальний ніж.
О, коричневий ніж мій улюблений)) Вже більше 3 років служить) Так, кожен день доводиться його на камені підправляти. Користуватися можна)) Ріже все що мені потрібно.
ножі з гартуванням 20 за роквелом це як паяльники котрі на корпус пробивають, краще взяти ніж за 1000-4000 ( щей відчизняний) і ще правнуки будуть ним яйка котам голити бо то ножі а не пластелін
Щось аврора задирає ціни, брав цей трамонтіно рік тому по 35грн, досі гострий. Хоча для томатів і сиру є тонкий трамонтіно типу мікро пилочка, реально як бритва😮
Спасибо за обзор. неделю назад купил в авроре просто так чекрный нож с софтач ручкой, вот ж есовпадение)). Вообще все остальные кухонные ножи трамонтина.
Кераміка магнум бай бокер в чохлі працював років 2-3 потім затупився, кераміку теоретично можна алмазом точити, але мені лінь у мене відносно нормальних вистачає, єдиний нюанс виробник заморочився і щось додав щоб на рамках пищав, китайська кераміка не пищіть.
колись у магазині "все по 10", купив ніж "накірі"- на вигляд він був не дуже гарної якості, але як не дивно, я вже 14 років їм користуюсь і абсолютно нема бажання його на щось міняти))) інколи й дешеві речі бувають якісними та зручними))
Я коли купив сушку, велику таку, різати в неї майже відро яблук або помидорів тонко-тонко простим ножем це була мука. Точити я вмію до речі. Так от Yaxell почав гірше різати шкірку помидора після 4го завантаження а це три відра. Дешева трамонтина втрачала комфортний різ після 3-5 помідорів і в мене поряд завжди стояв прилад для правки (spyderco triengle) Хоч загалом деякі дешеві ножі таки за свою ціну непогані і я був навіть здивований але це рідкість.
Користуюсь керамічними, придбала набор у "Аврорі" дуже класні ножі різнокольорові і цей з чохлом у мене є, класний ніж. Багато ножів беру у "Аврорі" вони гарні, але через якийсь час ручка хитається і ломається.
Ну, той хто користується ножами за 100 баксів, носить їх на заточку до спеціалістів, де платить по 200 грн за ніж. А в кого ніж за 17 грн, то можна і на такому точилі заточити.)))
А нам китайские сказки рассказывают,что это все гамно делается из немецкого металла и т.д. В них немецкого только напечатанные надписи на упаковке. Я покупал в начале девяностых немецкие ножницы, на которых уже еле видно надпись "SOLINGEN GERMANI STAINLEASS", так они за эти годы не разу не затачивались,хотя без дела не лежали.Режут до сих пор что новые,и они не затачиваются на болгарке,и вообще не затачиваются.А стоили они не "15 копеек за ведро новых" как это китайское дерьмо, а гораздо дороже.
Я колись, років 5 тому, купив ножа за 5 грн, так він мій улюблений, тонке лезо і не погано тримає заточку, так і ці для кухні те що треба, реально сходив купив два ножа та точилку, тим паче магазин біля дому )
Трамонтина вже років п'ятнадцять в мене, якщо не підробка то вони будуть довго працювати, пару років назад купив новий набір, з ножем сантоку овочі супер крише, є парочка із серії для шеф кухарів, з білими ручками, то м'ясо курки ріжуть з кістками аж бігом
Я придбав ніж , за 17 гр. , в авто на природу . Ріже так собі , але лезо відпало під час сильного натискання ! В ручку лезо заходе десь на 3 см. . Посадив на єпоксідку . Добре що е чехол , в бардачку буде лежати , для руки безпечно !
"професіонал" в мене, 4 місяці, єдина скарга - ріжу пальці іноді (як ріжеш дрібноту, то завеликий, трохи незручно). Чудово ріже разом з кістками заморожену курку чи заморожену печінку. Правити не доводилось, закупом задоволений.
Купував точилку на алі, але на ній немає надписів, як на цій з Аврори. І на вигляд на цій з алі ніби кути заточки на двох з трьох не відрізняються, хоча можливо помиляюсь.
Така точилка, то є зло. Трамонтина, дійсно з них самий.кращий. Але спробуй гарний, хороший ніж, і ти зрозумієш, що такі ножі на кухні, це теж зло. Я так зробив років 4-5 назад. До Аврори, та аналогів я не повернуся. Миру та добра!
Бразильські ножі маю років двадцять, з білими ручками "професійної" серіі, був овочевий з дерев'яною - з часом перетворився майже на шило, викинути жалко)) Таке точило купував на Алі перед новим роком - рідкісне лайно - за тиждень розвалилося, відкрив спор- кошти повернули
Не, ножі на кухню треба брати нормальні. Я собі брав років 8 тому на Амазоні набір ножів кухонних, не дуже дорого, але з дійсно хорошої сталі з твердістю 58-60 за Роквелом. Раз на рік на наждаку правлю, ріжуть як лезо. Такі ножі тільки в автівку на всякий випадок.
@@АнатолійСеменов-п9з Друже, в ножах марка сталі не є показником твердості. Навіть високовуглецеву інструменталку чи порошок можна загартувати до різних показників HR, від пластиліну до скла.
@@user-shmaiser якщо на те пішло, то воно так усюди працює, не тільки з ножами. Я кажу про трердість сталі без обробки. Тобто ніж з цієї марки сталі не має буди набагато гірше за той, для якого твердість заявлена як 58.
Через пару недель у ножа ,что последний в очереди отломилась ручка от лезвия.Хотя нож мне понравился.Не тупился,резал хорошо.Трамонтин тоже есть ,мне он нравится,ручка удобная и острый.
TRAMОNTINA,- гарні ножі, користуюсь одним таким, дуже давно. Але на мою думку, ніж Cook n CO. хоч і трохи дорожчий, але довше тримає гостроту заточки. Марку сталі, не знаю, але краща за TRAMОNTINA. Точилка ,- штука не погана, але я нею користуюсь, коли заточую вузькі ножі. Широкі я заточую каменями на станку. Станком можна і заточити, і ріжучу кромку сформувати. А огляд цікавий Однозначно лайк.
Трамонтіна єдині ножі, які я купую в Аврорі, а взагалі, Аврора починаючи з пандемії остаточно зкурвилася, відкривать постійно нові магазини, а асортименту нормального немає взагалі!!!
Я за пару місяців раніше купив два ножі з наявних у вас, так скажу, що той що за 17грн, в чохлі у мене набагато гостріший був. Я купував його спеціально для лимону, щоб дольками до чаю різати, так він і досі гострий і ріже класно. Один недолік, що лезо тонке і гнеться, немов як "лезо для бриття". А останній (ну майже такий, схожий) непоганий для роботи, але почав випадати з рукояті а згодом при боковому натисканню -- зламався в місці входження в рукоять. Там саме тонке місце і він ,хрусь...
Дешёвые китайские ножи очень часто имеют угол заточки 20 с небольшим градусов, бумагу то они режут, но не долго.так как сталь слабенькая.и точилка с Авроры будет примерно под такой угол.
Купил два ножа в АВРОРЕ, один с ручкой под дерево, второй с черной. Оба сломались через 3 недели, так как клинок вставлен в рукоятку на 5 мм. (прописью пять миллиметров.) Как они там вообще держатся я не знаю. Вот такие ножи.....
В мене якраз такий "шеф" взятий по знижці за якісь копійки, як більш просте точило. Нічого не облізло, а за пів року з'їдання металу не помічено. На пару років його вистачить точно, а за такі смішні гроші - зовсім не шкода. Ти не трясешся за дорогим ножем, не жалкуєш його точити такою точилкою, що з'їдає метал та робить кромку крихкою.
Буває таке ось мені в коментарях пишуть купи таке , а в мене такого немає в місті , подивись добре по полках в магазини , вони деколи так поставлять той товар що ще шукати треба )
Я в этих магазинах часто беру ножи маленькие для чистки картошки и они вполне нормально работают. Но очень часто ломаться возле ручки или в ручке. Большие не пробовал.
НЕ будь невігласом,не вбивай земляних жаб заради забави...Бо прийдуть москалі і будуть тебе штрикати або твою жінку а тебе "нафарширують" свинцем...КАРМА дурень ти недорозвинутий...
Отакий за 49 купив рік тому, працює без проблем. пошив йому шкіряний чохол зі шматка старої куртки, щоб із собою тягати. А й загубиться десь на природі, то не жалко
Для проверки ножа лучше резать газету, а не толстую бумагу. Хотя тут и так понятно чего можно ожидать. Жена купила раз один нож. Через полгода вылетело лезвие из ручки.
Їхала на кладовище квіти садити і забула лопатку. Забігла по дорозі в Аврору, лопаток не було, купила ніж за 17 грн. Все посадила, ніж гнувся але витримав))
На наступний день, вже хотів купити таке точило для ножів. Але не вдалось заїхати в Аврору. А сьогодні, на них ще й знижка і вони вже по 49 грн. Зранку загнався в Аврору, забрав ОСТАННЮ. Читав в коментарях, що в багатьох містах, їх вже нема. Мабуть допродають залишки і більше привозити не будуть. Взагалі, таке враження, що менеджери Аврори, слідкують, який товар добре продається, то більше його не привозять.
Там багато товарів тих самих шо в простих магазинах. Фейрі наприклад. Що поганий миючий засіб ?. Сумку собі купував шось за 300грн, вже другий рік ношу нарікань нема
Купив трищітку з повним набором головок в Аврорі за 140 грн, думав пластилін буде та на другий день в звичайний гайковий ключ перетвориться, (вже думав з тих головок напасів наробити на крайняк) так ні, добре трищіть в обидві сторони, перемикається...
Дякую за огляд,завдяки Вам,вже придбав не один товар з Аврори.Так тримати!
Помідор теж з аврори ))) Дякую, цікаво
Той що за 17грн. Маю норм ніж.
А той що був самий останній на огляді через пів року поржавів в середині рукоятки та відпав.
Трамонтіна є найбільшим у світі виробником кухонних ножів, а також ложок та виделок. Якість в них завжди на рівні. Ціна для неї дуже невисока. Роблять в основному з німецької сталі фірми Крупп. 3Cr14 наймасовіша та найдешевша нержапвіюча сталь. 0.3 відсотка вуглецю та 14 відсотків хрому. Тупиться швидко, але і правиться також швидко та легко. Найкращий тут Трамонтіна, візьму за такі гроші і собі на кухню, все інше, вибачайте на слові, г.....но.
він озвучив сталь 3 Cr 13 це китайський аналог німецької сталі з твердістю близько 50 HRC досить хороший бюджетний ніж, з досить непоганими антикорозійними властивостями. вибачаюсь я про другий ніж, а ви про третій у відео
да, Трамонтина классные ножи, но тоже от серии зависит, брали серии мастер. Вообще классный, около 380грн, точится вообще отлично, для мяса самое то. Но в один момент хрум.. и ручка отломилась, оказалось металл в ручку заходит только на 12мм. Металл хороший, но сэкономили. А вот мачете от Трамонтины просто вечные
@@laramay9495 да, у меня два ножа трамонтина то же обломались возле ручки...
Спробуйте серію Центурія. Будете здивовані якістю, ну і ціною. Маю шефа. З рук "не виходить".
@@ОлегШон-ж5я може ця серiя i гарна, но цiна на неї завелика...
Дякую за огляд. Рекомендую ножі трамонтіна, я зібрав собі цілу колекцію з однаковими руків'ями, одного кольору, дуже рідко їх підточую, дружина задоволена.
Я собі купляв ніж Kanetsugu PRO-M 7001 за 2000 грн. і повністю довольний ним. Твердість 57 HRC по шкалі Роквела, довжина леза 15 см., сталь MoV 1K6 Daido High-carbon steel. Ну і для заточки нада куплять точильний брусок. А всі ці протяжні точилки гамно рєдкосне
Купив собі набір бразильських ножів вже користуюсь 5 років ножі супер. Дякую за огляд
Точно більше 10 років,а може й всі 15 користуємося бразильскими ножами-пилочками. Дуже зручні, ріжуть добре. Купували в АТБ.
@@UA-AHножі пилочки заточуються ?
@@ГалинаДанилейко-к9з Не заточували. Влаштовує як є на сьогодні. Для продуктів від хліба до м'яса норм.
Я уже больше 40 лет пользуюсь советскими ножами, все как новые😊
@@ГалинаДанилейко-к9з Конечно точатся, но надо подбирать инструмент. Я точил круглым азмазным надфилем соответствующего диаметра. Трудно такой найти сегодня, ещё и нужный диаметр. Можно на станке для заточки цепей для пилы. Но и там надо круг подбирать.
був останній ніж. по перше за пару тижнів починає облазити рукоятка. по друге він травмо небезпечний, хвостовик зламався в руках 50 кг дружини.
У мене.ниж вид фирми tramontina .вже 5 рокив..дуже подобаеться.
Більше 10 років, чудові ножі.
Так само.
Все припливли. Невже Українська промисловість не виробляє ножі. Годуємо китай . Сором такій владі, яка продала заводи на металобрухт, сельхоз землю і енергетіку теж продали у приватні руки, а тепер кажуть , що в бюджеті немв коштів.
українська промисловість багато чого виробляє, тільки знайти його не завжди легко
Ти деб.л?
В наступні пару років Вас ще чекає багато відкриттів щодо українського виробництва та бізнесу. Ніхто крім слуг не зміг так нашкодити економіці та стільки вкрасти.
Подивився ваше відео пішов і купив цю заточку для ножів. Подібною заточкою з набору ножів, користуюсь вже не один рік. Цією один ніж загострив, а на другому твердосплавні напайки випали. Навіщо ви рекламуєте лайно?
Ну незнаю в мене дві таких заточки одна з Китаю і поки ще нічого не випадало
Цікаві огляди Ви робити, дякую. Що стосуеться ножів. Я купував два ножі різної довжини. (Один з них який повністю чорний у Вас є на огляді). Так вот 1. Краска швидко облазить. 2. Металева частина його дуже швидко розбовтуеться і відпадає, бо дуже коротенька частина його входить у ручку і немає необхідної міцності. І таке у мене було з двома ножами. Так що не раджу їх купувати. Вони горно виглядають коли нові.
Не раджу купувати цей пластилін, хіба що Трамонтіна ще так - сяк, але мусатити потрібно щонеділі. Не купуйте ножі з низьковуглецевих сталей, хочаб 8Cr, 4116, 440С, Сендвік12-14. Багато років тому, купив набір з AUS, є шеф з VG-10, точу ножі раз в 2 роки, а деякі - рідше. Точу сам на станочку, алмазними брусками з різною грідністю, в проміжках, тільки поправляю ріжучу крайку керамічним мусатом. Так, ножі не дешеві, один вартує набагато більше Вашого набору, але це не бушкрафтерські вироби - один раз купив і забувся, тільки грамотно заточуй і поправляй. Ваше "точило" вбиває ножі, на ньому не зробиш підводи під потрібним кутом й не зформуєш притомну ріжучу крайку. Такі штукенції є у відомих витобників, Ланскі - наприклад, але там вказано кути заточки і використовують Їх в аутдорі від безвиході.
З аврори гів-о брати можно , все інше на один раз .
Согласен полностью. Сам являюсь подборщиком и ножей в том числе. Кстати точилка эта действительно убивает ножи, но есть точилка от известных брендов ( тоже китайских ) с изменением угла и полировкой ( просто керамика, аля с дешевого мусата в крайней прорези ). Вот те очень хорошо работают. Для домохозяек то что надо. И если понимать, что первая позиция на таких точилках не для заточки, а для слесарки ножа, то вполне можно пользоватся в быту простым работягам. Если с умом и не давить, что бы срезать металл с кромки.
Конечно, лучше взять себе камушек 200\600 и точить на нем любые домашние ножи, но домохозяка с этим не справится, а мужик вполне может приспособится хорошо точить. То есть по сути 8$ за Китайскую Рисамшу или Тайдею двухсторонюю можно отдать. Не говоря конечно про Наниру или Масахиру, как и не говоря про природники из США или Индии. Еще можно добавить сюда Рубин или Яшму, но то такое. То уже лучше к точилке докупить, Аля Руксин, Касим и другие Апексо подобные. Потому что руками на "рубине" работать это слишком сложно для работяги. А лучше конечно взять к точилке наши полтавские или киевские Эльборы или Алмазы ( 75% или 100% плотности ) на разных подложках, сделать себе пару сетов из 4-5 бланков и точить всю жизнь ими ( только править и взбадривать на стекле время от времени для стабильной работы ). Нельзя не признать Веневские алмазы ( на феноле ), тоже отлично работают, но то уже для точиломанов. Наших Эльборов и карбидов Касимовских за глаза хватает делать проф. заточку в зеркало. А если опускаясь по гритности при заточке ножа, менять угол на 0.1 градус, то вообще песня ( но для этого нужен угломер качественный и микролифт на точилке адекватный )
Два китайських шефа - один з AUS-8 (прислали із Штатів), другий з 1.4116 (купив на Алі). У присланого із Штатів проблеми з різанням з'явились через два з половиною роки активного використання, куплений на Алі одразу був не надто гострий. Проблеми вже багато років вирішуються керамічним мусатом Ланскі, щоправда - коштує він, як увесь набір в відео (але цей мусат рекомендую). Пора би зайнятись гострінням ножів, але на них - convex. А мій старшенький гострить свої ножі на алмазних брусочках - ними можна бритись.
Це 'точило' правильно називати 'тупило' - паралельно РК формуються мікроподряпини, по яким РК і відломлюється - не найкраща складова для їжі, а її ще й не дуже видно.
А якихось 45 років тому мене повністю влаштовували самопальні кухонні ножі із сталі 65Г, аж поки десь в 96-му не придбав (на місячну зарплату) набір з чотирьох ножів Золінген (три з них і досі живі, хоч і рідко вже використовуються - є кращі).
Друже, ти таки існуєш! Слава Богу в нас є адекватні люди, які доносять правильні думки.
Через засилля дешевого китаю в нас просто знищена культура ріжучого інструменту та правильного підходу до їх вибору…
Дякую за відео ❤❤❤
Це було дійсно цікаво та корисно
Лайк за відео! В нас дома ніж ТРАМОНТИНА у саду у землі проторчав три роки - жодної іржавої плями. Мені бабуся розповідала, що до другої світової американці були лузерами у сталевиробництві, а після прийому німецьких інженерів у 50 - х роках стали першими у світі за технологіями!
Цикаво було, дякую
Красно дякую 👍
Це ер 13- бомбезно! Зразу видно, що експерт. Ріже ніж, не ріже, це не показник якості, питання в тому, як швидко ніж затупиться. Не даремно роблять кухонні ножі твердістю 56-58 по роквелу. Крім того, сталь ще повинна бути пластичною і не крихкою, а ца вже залежить від закалки і нормплізації. В свою чергу чим простіший технологічний процес тим дешевший товар, і звісно, чекати від нього чогось особливого на слід. Купив ніж і шкрябалку до нього і можна бути задоволеним, якось буде різати.
Той що на огляді під номером 2, купив в "Аврорі" на нетривалий час до того моменту коли куплю нормальний ніж... Але от вже пройшов рік і немає потреби купувати щось інше. За ці гроші це нормальний варіант. Є точило, десь раз на 2 місяці треба точити, точиться просто об точильний камінь. Єдиний ніж на кухні, нічого не облізло, не розхиталось.
Хоча для повсякденних потреб користую Спайдерко Резайленс за 100$, але для холостяцької кухні аврорівського ножа цілком достатньо
Дякую за цікавий огляд ножів. Є з чого вибрати.
Здравствуйте и спасибо за видеоролик - все понятно. По поводу керамических ножей, у меня есть и они очень хорошие для хлеба и хлеба булочных изделий - по другому не использую. Но хранить их лучше в гнезде - такая деревянная подставка от набора на четыре ножа.
Керамічні просто бомба !!!
Кажуть, є точило для керамічних ножів. Але я купив такого ножа дідько знає коли (чи то в кінці нульових, чи на початку 10х), використовую його виключно для чистки картоплі, нарізання деяких овочів та фруктів (яблука/груши). Досі ріже.
І мені той ніж подобається шо і тобі👍🏻
Головне не як вони ріжуть папір а як тримають заточку
Ну дерево різав роді не сильнпромідають
Нож за 17 отличный , Рекомендую
На столі- сміття валяється, а мусор - на дорозі вимагає макумєнт.....
В мене такі великі ножі з Аврори вже три роки служать без нарікань. За такі гроші це дуже класні ножі, єдиний мінус - якщо наточити дуже гостро, то доволі швидко тупляться, доводиться підводити раз на місяць, але в мене з тим проблем немає.
Файна рубрика з Аврори, обожнюю тему з ножами, було б цікаво подивитися на кухонні сокири, чи ножі шеф повара, великі, але вони по 150 грн. Дякую за цікавий контент.
Я хотів взяти але щось передумав, я такими не користуюсь, але як що хочете куплю декілька штук
@@kepivova дякую за ваш труд!
🫶
якщо є можливість, спробуйте ніж японського шеф кухаря Сантоку . вам сподобається. хоча виглядає незвично
Там ще були складні ножі, десь по 50-60 грн. Шкода що Вова їх не купив на огляд.
Заточувати потрібно бажано за один раз, починаючи від РУКІВ'Я, протягуючи ніж НА СЕБЕ(для такої точилки). Дотична пряма до леза в точці заточки приблизно ГОРИЗОНТАЛЬНА і під прямим кутом до площини заточки, тобто ніж з криволінійною кромкою повинен міняти своє положення залежно від місця на лезі.
Отой другий, що вам сподобався, чорний з коричневою полоскою через тиждень почав шататись біля ручки, а через 3 місяці зламався. Просто лезо відвалилось. Воно в ручку заходить ледь на сантиметр.
Лайно повне, теж купив😂
Автор спробуйте трамонтіну з серейторною заточкою, вже другий рік користуємось точити не треба, декілька років попрацював і викинути не жалко 100 грн коштує
Ок
6:36 ,15:30 та перший з чохлом в мене були. З чоглом на тиждень хватає, інші два- досі не облізли і добре ріжуть,якщо підточувати.
З цього сміття ли трамонтіна варта уваги і то серед ультрабюджетних ножів трамонтіни (а вони виробляють ножі різних цінових категорій) найкраще себе показують ті що з серейтором (для томатів, для стейків). А точилку оту варто відразу викинути, бо хтось замість сміття з аврори випадково візьме і обдере на ній нормальний ніж.
Трамонтіна - гарні недорогі ножі. Маю великий, по типу "шефа", та зубчастий, в Аврорі він називається ніж для помідорів, теж на такому блістері.
найкращий ніж для всього і для кухні - Opinel. а то всьо сміття.
О, коричневий ніж мій улюблений)) Вже більше 3 років служить) Так, кожен день доводиться його на камені підправляти. Користуватися можна)) Ріже все що мені потрібно.
ножі з гартуванням 20 за роквелом це як паяльники котрі на корпус пробивають, краще взяти ніж за 1000-4000 ( щей відчизняний) і ще правнуки будуть ним яйка котам голити бо то ножі а не пластелін
магаз по аккумам норм , спасибо
Щось аврора задирає ціни, брав цей трамонтіно рік тому по 35грн, досі гострий. Хоча для томатів і сиру є тонкий трамонтіно типу мікро пилочка, реально як бритва😮
Мині Бразилія теж зайшов))) користуюсь ним,хоч на кухні маю і інші планка тефаль висять)))😂
Спасибо за обзор. неделю назад купил в авроре просто так чекрный нож с софтач ручкой, вот ж есовпадение)). Вообще все остальные кухонные ножи трамонтина.
Гарне відео. Не звертайте уваги на мовну критику. І успіхів!
Кераміка магнум бай бокер в чохлі працював років 2-3 потім затупився, кераміку теоретично можна алмазом точити, але мені лінь у мене відносно нормальних вистачає, єдиний нюанс виробник заморочився і щось додав щоб на рамках пищав, китайська кераміка не пищіть.
Хороші ножі, сам купив і користуюсь
колись у магазині "все по 10", купив ніж "накірі"- на вигляд він був не дуже гарної якості, але як не дивно, я вже 14 років їм користуюсь і абсолютно нема бажання його на щось міняти))) інколи й дешеві речі бувають якісними та зручними))
Я коли купив сушку, велику таку, різати в неї майже відро яблук або помидорів тонко-тонко простим ножем це була мука. Точити я вмію до речі.
Так от Yaxell почав гірше різати шкірку помидора після 4го завантаження а це три відра.
Дешева трамонтина втрачала комфортний різ після 3-5 помідорів і в мене поряд завжди стояв прилад для правки (spyderco triengle) Хоч загалом деякі дешеві ножі таки за свою ціну непогані і я був навіть здивований але це рідкість.
Користуюсь керамічними, придбала набор у "Аврорі" дуже класні ножі різнокольорові і цей з чохлом у мене є, класний ніж. Багато ножів беру у "Аврорі" вони гарні, але через якийсь час ручка хитається і ломається.
Керамику надо точить? Спасибо
Ці всі ножі потрібно переточувати щоб різали. Вони заточені як зубило. І нормальні ножі таким точилом лише псуються.
100 відсотків. так і роблю . болгаркой зручнише за все
Ну, той хто користується ножами за 100 баксів, носить їх на заточку до спеціалістів, де платить по 200 грн за ніж. А в кого ніж за 17 грн, то можна і на такому точилі заточити.)))
@@ru73rr ото мені не пощастило - не маю ні одного за 17 грн , навіть за 117 не маю 🤦
А нам китайские сказки рассказывают,что это все гамно делается из немецкого металла и т.д. В них немецкого только напечатанные надписи на упаковке. Я покупал в начале девяностых немецкие ножницы, на которых уже еле видно надпись "SOLINGEN GERMANI STAINLEASS", так они за эти годы не разу не затачивались,хотя без дела не лежали.Режут до сих пор что новые,и они не затачиваются на болгарке,и вообще не затачиваются.А стоили они не "15 копеек за ведро новых" как это китайское дерьмо, а гораздо дороже.
@@ru73rr нащо кудись нести. Якщо руки з правильного місця все можна заточити на камінні і поправити на шкірі. А точилка з відео-ла*но
Дякую за огляд! Короче, пішов я в Аврору за ножем та точилом )
Нє реально для кухні норм , та щей за таку ціну , а то в епіцентрах по 200-300 грн ніж такої самої якості
Я колись, років 5 тому, купив ножа за 5 грн, так він мій улюблений, тонке лезо і не погано тримає заточку, так і ці для кухні те що треба, реально сходив купив два ножа та точилку, тим паче магазин біля дому )
Трамонтина вже років п'ятнадцять в мене, якщо не підробка то вони будуть довго працювати, пару років назад купив новий набір, з ножем сантоку овочі супер крише, є парочка із серії для шеф кухарів, з білими ручками, то м'ясо курки ріжуть з кістками аж бігом
Значить треба ще пару штук тої фірми купити)
Я придбав ніж , за 17 гр. , в авто на природу . Ріже так собі , але лезо відпало під час сильного натискання !
В ручку лезо заходе десь на 3 см. . Посадив на єпоксідку . Добре що е чехол , в бардачку буде лежати , для руки безпечно !
Другий з чорною ручкою та останній брав одночасно, користуюся 8міс. Час від часу підвожу жало. Останній переламався біля ручки.
"професіонал" в мене, 4 місяці, єдина скарга - ріжу пальці іноді (як ріжеш дрібноту, то завеликий, трохи незручно). Чудово ріже разом з кістками заморожену курку чи заморожену печінку. Правити не доводилось, закупом задоволений.
Купував точилку на алі, але на ній немає надписів, як на цій з Аврори. І на вигляд на цій з алі ніби кути заточки на двох з трьох не відрізняються, хоча можливо помиляюсь.
Така точилка, то є зло. Трамонтина, дійсно з них самий.кращий. Але спробуй гарний, хороший ніж, і ти зрозумієш, що такі ножі на кухні, це теж зло. Я так зробив років 4-5 назад. До Аврори, та аналогів я не повернуся. Миру та добра!
Бразильські ножі маю років двадцять, з білими ручками "професійної" серіі, був овочевий з дерев'яною - з часом перетворився майже на шило, викинути жалко))
Таке точило купував на Алі перед новим роком - рідкісне лайно - за тиждень розвалилося, відкрив спор- кошти повернули
Не, ножі на кухню треба брати нормальні. Я собі брав років 8 тому на Амазоні набір ножів кухонних, не дуже дорого, але з дійсно хорошої сталі з твердістю 58-60 за Роквелом. Раз на рік на наждаку правлю, ріжуть як лезо. Такі ножі тільки в автівку на всякий випадок.
Якщо китайці не збрехали про марку сталі, то там твердість усього на 1 меньше.
@@АнатолійСеменов-п9з
В цьому й проблема з Китайцями, напишуть одне, по факту хз що прийде)
@@АнатолійСеменов-п9з Друже, в ножах марка сталі не є показником твердості. Навіть високовуглецеву інструменталку чи порошок можна загартувати до різних показників HR, від пластиліну до скла.
Цілком зігдний, дурень платить двічі, а ще викинути таке точило, я свої точу в ручну на станочку алмазами.
@@user-shmaiser якщо на те пішло, то воно так усюди працює, не тільки з ножами. Я кажу про трердість сталі без обробки. Тобто ніж з цієї марки сталі не має буди набагато гірше за той, для якого твердість заявлена як 58.
Через пару недель у ножа ,что последний в очереди отломилась ручка от лезвия.Хотя нож мне понравился.Не тупился,резал хорошо.Трамонтин тоже есть ,мне он нравится,ручка удобная и острый.
Коричневий за 17 маю в авто біш ніж 10 років - виправдовує себе .
Чувак , перестань 😂😂😂
У ножа є адвокат?😂😂😂
TRAMОNTINA,- гарні ножі, користуюсь одним таким, дуже давно. Але на мою думку, ніж Cook n CO. хоч і трохи дорожчий, але довше тримає гостроту заточки. Марку сталі, не знаю, але краща за TRAMОNTINA. Точилка ,- штука не погана, але я нею користуюсь, коли заточую вузькі ножі. Широкі я заточую каменями на станку. Станком можна і заточити, і ріжучу кромку сформувати. А огляд цікавий Однозначно лайк.
Я взагалі болгаркой точу .
Самим дешевим ножем користувався 4 роки,брав в аврорі за 7 гр.
Так Трвмонтіна дійсно класні, в мене всі ножі трамонтіна, від найменшого до найбільшого, до речі овочевих три штуки
Гострота ножа перевіряється бриттям волосся та руці, а підтягувати краще мусатом хорошої якості, але як для не постійного користування, то може бути.
Трамонтіна єдині ножі, які я купую в Аврорі, а взагалі, Аврора починаючи з пандемії остаточно зкурвилася, відкривать постійно нові магазини, а асортименту нормального немає взагалі!!!
Так це і є магазин мотлоху, що ви від аврори хочете?😂😂😂
КОЗАЦЬКИЙ ЛАЙК ТОБІ!!! ) 😅
Довго користуюся керамічним ножем. Дуже задоволена, але слідкую, щоб не падав.
Той екземпляр,що в кінці лежав по середині вже два роки пече як глухонімий і точиться нормально - дивина,заплатив за нього 34грн
Я за пару місяців раніше купив два ножі з наявних у вас, так скажу, що той що за 17грн, в чохлі у мене набагато гостріший був. Я купував його спеціально для лимону, щоб дольками до чаю різати, так він і досі гострий і ріже класно. Один недолік, що лезо тонке і гнеться, немов як "лезо для бриття". А останній (ну майже такий, схожий) непоганий для роботи, але почав випадати з рукояті а згодом при боковому натисканню -- зламався в місці входження в рукоять. Там саме тонке місце і він ,хрусь...
Ви дерево ріжете ножем чи пилкою
в авроре есть керамические ножи .нормально режут
Дешёвые китайские ножи очень часто имеют угол заточки 20 с небольшим градусов, бумагу то они режут, но не долго.так как сталь слабенькая.и точилка с Авроры будет примерно под такой угол.
За 55гр.неплохой нож...сталь тоже нормальная не сыромятина весь подвох в ручке Ка то бешево сделанно...пробовал мясо цыбулю хлеб крамсает на ура ..
Купил два ножа в АВРОРЕ, один с ручкой под дерево, второй с черной. Оба сломались через 3 недели, так как клинок вставлен в рукоятку на 5 мм. (прописью пять миллиметров.) Как они там вообще держатся я не знаю. Вот такие ножи.....
Вот это главная проблема ножей дешёвых. А, если сталь идёт через всю рукоятку, то лучше точить сталь дешёвую, чем мучатся с твёрдой.
В мене якраз такий "шеф" взятий по знижці за якісь копійки, як більш просте точило. Нічого не облізло, а за пів року з'їдання металу не помічено. На пару років його вистачить точно, а за такі смішні гроші - зовсім не шкода. Ти не трясешся за дорогим ножем, не жалкуєш його точити такою точилкою, що з'їдає метал та робить кромку крихкою.
Очень интересно как вы купили точилку в Авроре если их там нет?
Можливо в вас в місті немає , але в мене були , який мені сенс вас обманювати
@@kepivova ну тогда в мой весь город не привозят а в ваш привозят, понятно 🥴
Буває таке ось мені в коментарях пишуть купи таке , а в мене такого немає в місті , подивись добре по полках в магазини , вони деколи так поставлять той товар що ще шукати треба )
@@kepivova я искал на сайте авроры по всему городу нету.
Як ви в тг підписані?бо хотів у вас запитати одне питання
Так в моєму телеграм каналі під любою публікацією напиш я відпишу
Трамантини любимые мои ножи
Як по дєшовке для кухні ножі "трамонтіна" кращі від китайських.
Ножевая сталь обычного качества 40х13,повышенного качества-95х18.Давал лист металла-получал за это 12ножейЕще чуть-чуть осталось.
Ну ты загнул, 95х18 всего лишь повышенного качества
Я в этих магазинах часто беру ножи маленькие для чистки картошки и они вполне нормально работают. Но очень часто ломаться возле ручки или в ручке. Большие не пробовал.
3Cr14, забув додати, то китайська сталь, круппівська - 4116 , вона на порядок краща.
Гівно шо сталь, шо трамонтіна. Все що нижче 0,9-1,1 вуглецю не піде для ріжучого інструменту.
А найбільший виробник у світі-це Китай)
Сам я маю ніж за 17 грн з чохлом, ну скажу так воно того коштує, особливо чохол. А так ніж щоб на городі жаб штрикати🤣🤣🤣
НЕ будь невігласом,не вбивай земляних жаб заради забави...Бо прийдуть москалі і будуть тебе штрикати або твою жінку а тебе "нафарширують" свинцем...КАРМА дурень ти недорозвинутий...
Отакий за 49 купив рік тому, працює без проблем. пошив йому шкіряний чохол зі шматка старої куртки, щоб із собою тягати. А й загубиться десь на природі, то не жалко
Для проверки ножа лучше резать газету, а не толстую бумагу. Хотя тут и так понятно чего можно ожидать. Жена купила раз один нож. Через полгода вылетело лезвие из ручки.
Керамічні ножі раз на рік я заточую шуруповертом та китайськими дисками 40-50 мм з алмазними напилюванням.
керамічні ножі мені подобаються, якщо прийняти за норму те що вони крихкі та недля всякої роботи.
живуть вічно, якщо навмисно їх не вбивати.
якщо вони не гнуться і не ржавіють піду куплю.
Гнеться тільки той за 17 грн
Дякую за огляд та відповідь.
Керамічний ніж по ідеї можна диском з алмазом точити.
Ріже поки гострий,далі заточка дорожче ножа стане.
Їхала на кладовище квіти садити і забула лопатку. Забігла по дорозі в Аврору, лопаток не було, купила ніж за 17 грн. Все посадила, ніж гнувся але витримав))
)))
На наступний день, вже хотів купити таке точило для ножів. Але не вдалось заїхати в Аврору. А сьогодні, на них ще й знижка і вони вже по 49 грн. Зранку загнався в Аврору, забрав ОСТАННЮ. Читав в коментарях, що в багатьох містах, їх вже нема. Мабуть допродають залишки і більше привозити не будуть. Взагалі, таке враження, що менеджери Аврори, слідкують, який товар добре продається, то більше його не привозять.
Вони мені здається зовсім не слідкують що ходове)
Іду викину свої кухонні опінель, та шеф ніж з n690, куплю пластилін із Аврори 😂
Трамонтіна це топові бразильські ножі! Рекомендую
Tramontina норм ніж в мене півроку ріже добре мусатом правиться брав в аврорі
хіба що по гриби з такими ножами ходити. Реклама Аврори . В цьому магазині нічого якісно нема . Навіщо людям мізки промивать 😅
Там багато товарів тих самих шо в простих магазинах. Фейрі наприклад. Що поганий миючий засіб ?. Сумку собі купував шось за 300грн, вже другий рік ношу нарікань нема
Первый ножик был , резал не плохо, пока не переломася возле ручки
)))
Что за татуха на левой руке ?
Самурай 😁
Жиза 😂@@kepivova
😂😂😂
Краще не знати)
))))
Різати папір - показушність, попробуйте шинкувати моркву. Оце буде хоч який показник якості ножа.
Купив трищітку з повним набором головок в Аврорі за 140 грн, думав пластилін буде та на другий день в звичайний гайковий ключ перетвориться, (вже думав з тих головок напасів наробити на крайняк) так ні, добре трищіть в обидві сторони, перемикається...