Три роки моє захоплення - заточування ножів, але вперше дивлюсь, як покроково відбувається заточування ножа. Молодці за створений контент!!! Здушою для людей!!! )))
Дякую за детальне покрокове пояснення по заточці ножів. Навряд чи багато людей придбає цю точилку для ножів Hapstone R2 Opti при її ціні 10 000 гривень, це інструмент скоріше для професіоналів. Дешевші китийські аналоги для початківців будуть кращим вибором.
Переглянуа кілька відео, але зупинився саме на Вашому: - детальне, наочне відео; - зрозумілі і повні пояснення; - чіткі зауваження по техніці заточки; - застереження від помилок; - спокійний, приємний голос. Звісно «Like» і окремо дякую за гарне володііння українською мовою. Пробуйте знімати і поширювати інші відео на різну тематику, адже у Вас чудово виходить. Успіху Вам і здоров'я.
Додам свої спостереження і досвід. Маю професійні німецькі ножі від Wüsthof. Замітив, що новий ніж має велику "агресивність" і добре тримає гостроту на протязі довго часу. Після заточки "в дзеркало" на кут 35 градусів заточка відносно швидко сідає, хоча користуюсь мусатом постійно. Секрет полягає в тому, що коли розглянути новий ніж під мікроскопом, то ріжучий край має вигляд пилки (заточується на відносно грубому абразиві) Отже, з мого досвіду, не потрібно все доводити до стану дзеркала. Так, це гарно для відео, але для кухонного життя це не зовсім потрібно. Структура "пилки" працює довше і ефективніше.
@@ArtTemaUA Я не вірю, що ви цього не знаєте. Я не вірю, що ви ніколи не бачили кухонних ножів німецьких виробників (Wüsthof, Zwilling з німецького міста Solingen). Вам можу дати ідею слідуючого відео. Придбайте ніж одного з вищевказаних брендів з оригінальною заточкою і проведіть єксперимент, на шквалт тих, які Ви вже робили на свому канаілі. А потім переточіть ніж на свій манер, і ви побачите, що результат буде програшний. Це факт. Наголошую, що я маю на увазі виключно ножі для кухонного використання. Ножі, де важлива "агресивність" і витривалість без заточування. Можна також переглянути документальні відео про те, яким чином відбувається загострювання фірмових ножів. Повірте, 3000 алмазом там ніхто не точить. В тому немає жодної потреби.
Це залежить ще і від того, що саме і на чому ви ріжете. Ваші Вюстгофи з якої сталі зроблені? А після мусата там вже по любому пилка. Дзеркало вище, а кромка... так що ви сам собі протирічите.
@@wnuks73погоджуюсь. Часто доводилось розбирати туші свиней. Треба було швидко і ефективно відновлювати заточку. Коли доводив ріжучу кромку до дзеркала, ніж різав гірше, особливо сухожилля і плівки. Камінь з відносно великим зерном, на мою думку утворює свого роду мікросерейторну заточку і тому ріже ефективніше, принаймі м'ясо.
Гарні коментарі! Я теж не роблю зеркало бо бачив яка кромка ріжуча на нових магазинних ножах! Більше 800 гідності не роблю! А далі це вже медитація! Моїх клієнтів задовольняє навіть заточка на електроточилі з білим каменем мілкої зернистості і обертами1300. А потім злегка проходжу на саморобному керамічному мусаті!
Чистый суржик. Последний раз чистый украинский был на ТВ УССР у дикторов. Их проклятые коммуняки обучали говорить на чистой мове. Сейчас этого нет давно. Оно же должно незалежно и Вильно быть в том числе от чистого языка.
@@ArtTemaUA я том что чистый украинский давно потерян и не государством а народом. У вас кстати хороший суржик.(суржик это не обидное слово кстати, это жизнь) В УССР приучали к чистому украинскому учя дикторов на ТВ УССР говорить. Сейчас этого нет к сожалению,кто на какой может,без граматики без правил на ТВ, а это влияет. И ставя язык во главе всего и превыше всего. .Принимая закон первым об языке,одновременно каверкая его. У меня способностей нет к языкам и я не люблю каверкать ,но автоматически перевожу все диалекты. Как и украино-русский суржик так и украино-русско-польско-немецко-румынско-венгерский суржик западной Украины. Вы не с западной.он там больше как не страно больше схож с русским по жесткости чем более мягкий украино-русский суржик. Даже украинский русский на Украине более мягкий чем в России,сказывается влияние певучести и мягкости украинского языка.. Меня не раз так вычесляли что я не вырос на Украине. И сейчас вычасляют по этому признаку подделку на фронте когда пытаются выдать русских украинцев за россиян.Это трудно исправить.Не раз например на пляже определял с какой области украинец по языку. Мира,добра и любви!
я кухонні ножі вдома заточую на ДУЖЕ зализаній 240 наждачці (візуально оброблена поверхня як мінімум після 1000) на липучці для болгарки на валу двигуна від совєцької соковижималки СВСП, дешево, сердито, швидко, і безпечно для споглядання пандами.
Корисна інструкція, особливо для новачків. Оскільки лише початківець в заточування маю питання щодо вибору грітності каменів, а також маетріялів з яких вони виготовлені
Дякую за за вітчизняний контент і зрозуміле пояснення. Спочатку були думки, що це голос нашого диктора радіо Д.Хоркіна)).У вас приємний дикторський голос. Одразу вподобав і підписався.Єдине, що я б прибрав трохи росіянізмів: бумага-папір,кромка-крайка і т.д.Успіхів вашому каналу, а вам здоров'я, перемоги і миру !
Дякую за підтримку. Я запишу ваше прохання в блокнот, я хочу намагатися поетапно записувати відео, щоб бути максимально зрозумілим і не заплутати людей. Досить скоро я буду розбирати заточку ножів в деталях, тоді й підготую відео про заусенець. Миру, добра і любові.
все добре, подячка!🙂 Залишилось повикидати старі ножі радянського виробництва із в кращому випадку сталі 40Х13, а то і 20Х13 і купити ножі із хорошої сталі😁
Бажаю здоров'я! Давно дивлюсь Ваші відео. Судячи з них, Ви людина яка не цурається експериментів. Чув, що в якості обдирного бруска використовують алмазний напилок. На Леруа бачив такий, але треба болгаркою відпиляти руків'я. Вважаю, це було-б цікаво, зважаючи, що алмазні бруски коштують в декілька разів дорожче.
Я за те щоб використовувати якомога дрібніші камені для обдирки, звісно враховуючи ситуацію, але на Аліекспресс вже є готові і бюджетні алмазні бруски на такі випадки, підготую відео на цю тему.
@@ArtTemaUA Коли тобі приносять ящик ножів, які до цього "точили" болгаркою, або протяжною мантачкою, або взагалі ніколи не точили, то дрібними брусками тут не упораєшся. :)
гарне і корисне відео. кухоник це ідеальний ніж для заточування. є за що вхопитись затискачами. товщина обуха невелика. був би вдячний за відео заточки різних типів ножів. кукрі, балісонги, скіфи з рекурвами і різні кинжалоїди, в яких немає як вхопитись за обух, бо зведення фальшлеза не дає можливості його затиснути. чим більш дивніший ніж - тим більше гемору з його заточуванням)))
Дивився на х1.5 і є багато лишнього в відео що можна сміло опустити. Типу демонстрації гостроти ножа, вистачає й 10-30 секунд. Та й інші моменти є, не хочеться їх перераховувати думаю автор сам перегляне і зробить висновки. Взагалом чудове відео, люблю професіоналізм. Ах і ще згадав, що непогано б було додавати пояснень, наприклад що саме робить масло і чому саме масло використовується і чим це краще ніж вода... наскільки вистачить такої заточки і як краще експлуатувати і тому подібне. Як я вже сказав обожнюю професіоналізм і всі ці дрібні деталі. Автору добра і процвітання, дякую за збагачення українського народу і такими специфічними знаннями. І ще мабуть хотілось би якесь відео про бютжетніший варіант (домашній), бо 10 тисяч за агрегат оцей віддавати якось... мав би ресторан якийсь, то без проблем, а для заточки того що і так наче справляється з задачами хоч і не ідеально не дуже хочеться викидати такі кошти.
Можливо ще ідея для відео - розказати про типи сталі. Я купував ножі зі сталлю x50crmov15, наче в інтернеті пише що це середньої якості сталь, але що означає середня якість сиди здогадуйся, було б круто якби Ви нам розповіли.
Буде смішно якщо все що я тут наговорив неактуально... Бачу Ютуб підказує що є ще відео про заточку на водних каменях і там наче якраз менше апаратури якоїсь додаткової. Піду дивитись.
Дякую за підтримку. Полірувати швидше з пастою. Чисту шкіру я використовую щоб позбутися сміття на підводі ножа, тобто очищую результат заточки, для того щоб краще розгледіти малюнок який залишив точильний камінь, а також я застосовую чисту шкіру на фініші.
Дякую за українськомовний контент. У цій сфері його особливо бракує. Я лише недавно почав захоплюватись ножами і придбав заточну систему Ruixin RX-009 та чотири водні камені 120#-1500#. Підкажіть, будь ласка, чи є для таких систем якась кераміка, для зняття заусенця, чи достатньо шкіри з пастою? Шкіряний брусок має бути з дубленою стороною чи гладкою (чи краще обидва)? Раніше користувався "Work Sharp Guided Field Sharpener 221" котрий має два діамантові камені, кераміку та шкіру, то різ був трохи стабільнішим. Але після заточної системи + кераміка з WorkSharp результат задовільнив. Розумію, що справа у навичках. Але стало цікаво, чи бувають керамічні бруски для заточних систем (бо своїми силами не знайшов - ймовірно через пробіл у знаннях), чи, все ж, достатньо лише шкіри. Дякую!
Дякую за підтримку. Раніше я теж використовував керамічний камінь, червона китайська кераміка «рубін», зараз на фініші використовую шкіру, зі сторони де замша, з полірувальною пастою, результатом задоволений, ще придбав собі брусок з гладкою шкірою, думаю застосовувати його в кінці для очистки підводу від пасти.
Для снятия заусенца не нужен специальный камень. Он снимается тем же бруском, которым точите. Например, начали точить бруском 220 грит, вышли на равномерный заусенец с двух сторон и этим же бруском ( движениями от себя на режущую кромку, на зерно так сказать, срезаете заусенец в несколько движений с каждой стороны, переворачивая нож, под своим весом без давления. затем переходите на брусок меньшей гритности ( например 400 грит) и повторяете ту же операцию. Кожей или деревом, не важно каким абразивом, движениями на себя ( так как делает автор в ролике) вы ни когда не уберете заусенец! Движениями на себя вы вытягиваете заусенец в тонкую фольгу, получается типа продолжение режущей кромки, которая при первом контакте с твердым продуктом ( морковь к примеру) заламывается и выкрашивается , и нож мгновенно теряет первичную, казалось бы бритвенную остроту. Я тоже совершал эту ошибку, когда делал первые шаги в этом ремесле, и не мог понять в чем прикол. Начал мониторить ютуб , пересмотрел кучу роликов толковых заточников, понял свою ошибку и решил для себя проблему! ruclips.net/video/1MPClX2iaew/видео.html - вот один из примеров подробного объяснения, для чего нужно выходить на заусенец, и как с ним бороться на канале Илья Журавлева! Всего хорошего и удачи в этом не простом увлечении!!!
@@СергейШиряев-х6ч Не пропонуйте будь ласка до перегляду українцям Сокальський ворожий контент. Українці самодостатні,розберуться й самі. Досить того, що за минулий рік ми профінансували фашистів на 8 мільйонів доларів, переглядами фашистського контенту. А вони нам віддячили, ракетами на голову.(( Досить підтримувати ,,руській мір ''.!
Дякую за відео, досить змістовне. Але я вважаю, що наголошення на величині грітності кожного наступного змінного камня була б доцільною. Особливо це касається обдирочних каменів.
Добридень! Хочу купити станок для заточки ножів. Який найкращий варіант такого станка на Ваш погляд є на українському ринку (включно з Aliexpress)? Буду щиро вдячний за поради.
Якщо дозволяє бюджет, раджу обирати між KosiM i Hapstone 🎁 ◼ Промокод на знижку -5% - "BuyBest" hapstone.pro/sharpeners/?tracking=BuyBestUA i kosim.company/ru/tochilka-dlya-nozhiv-z-povorotnim-mekhanizmom-kosim-na-podiumi/
Артем, дякую за відповідь, бюджет дозволяє, але якщо вибирати між цими двома точилками, то яку б Ви обрали для себе (бо купити обидві немає потреби)? і чи можете щось сказати про точилки від тм Хортиця?
Спасиба Бол'шоу Арт ... but I do not speak Rusky (yet! Maybe one day, I hope). Any chance you will make an En version for us monoglots..? Again, THANK you.
I am from Ukraine, this RUclips channel is in Ukrainian, but I add subtitles in different languages. Thank you very much for your support and feedback. Peace, goodness and love.
Дуже круто дякую за відео,скажіть будь ласка що це за камні оксид алюмінія, чи карбіт кремнія,яка грітність в вашому сеті цей каменів,та чим точити ножі дешеві такі як з аврори,атб,за 30-70 гривнів кастрюльні ножі як на них кажуть,сим гострити такі ножі,цей ніж шо ви точили з дорогих його легше гострити❤❤❤
Автор підскажіть !!! При полірування шкірою, «підняти кут заточування, зробити його більш тупим» це наприклад був кут на сторону 15, при постановці бланку зі шкірою потрібно зробити 16, чи навпаки, 14 ?
Я це роблю з метою виходу на ріжучу кромку, якщо кут заточки зробити гострішим, тобто 14 на сторону, ви будете полірувати плечі, тому кут заточки потрібно зробити більш тупим, тобто 16 градусів, щоб відполірувати ріжучу кромку.
Як я розумію, в цьому відео автор пояснив, що використовує маркер: якщо брусок знімає метал лише біли ріжучої кромки, то кут треба зменшити . Якщо ж знімає метал вище, а саму кромку не чіпляє, то потрібно підняти штангу і збільшити кут. В ідеалі, якщо брусок знімає маркер одразу весь без пропусків
Сам брусок очень быстро стирается-деформируется с нарушением плоскости. Они совсем не дешевы, а выровнять плоскость не хватает их толщины, Потому часто приходится их заменять на новые. В среднем, одного абразива хватает штук на 5 -ножей. Это если не с нуля точить, а поправлять. Пробовал вместо бруска использовать 4-5 мм стеклянную подложку такого же размера с посаженной на нее через двусторонний скотч наждачкой на ТКАНОЙ основе. Выручает, но и её тоже часто заменять приходится.
Ці бруски які я застосовую у відео, призначені для ножів з твердістю 60 і вище, так я й роблю, заточую лише тверді ножі, я не рахував яку кількість ножів я вже ними точив, але це не багато, так у мене ще навіть напис не стерся. Як на мене, цих брусків повинно вистачати на довго.
Конечно, если купить брусок на рынке за 20 грн., то на десяток ножей может и хватит. А если взять хорошие камни, то хватит на долго. У меня например бруски фирмы " Boride" серия- Т2, так я ими точу уже четвертый год. Конечно я не профи, а любитель, точу не каждый день, но пару сотен заточил ними. Камень - 400 грит больше всех в работе, осталось еще 2-3 мм., чтобы добить его ( новый камень толщина- 6 мм.) Как-то так...
@user-ru1vu1im7o Oдне з основних правил при заточці: НЕ ДАВИТИ! Хоча на етапі обдирки іноді ТРОХИ доводиться. Маю два комплекти "Косімів" А14 і А25, так, сідло вже рівняв на 150 і 320. Дрібніші просто "обновив" трохи. І це було не після п'яти ножів, а десь так після двадцяти, серед яких були дуже "важкі". Все таки для більш менш масової заточки на початкові операції варто мати гриндер. В мене є станок типу "тормека" у водяній ванні, але на мою думку добрий гриндер все таки ліпший для цього.
Так, пробував використовувати деревʼяний брусок замість шкіри, ефект майже такий самий, але шкіра все ж краще, як на мене. Але я застосовував деревʼяний брусок по тому ж принципу, що й брусок зі шкірою.
@@ArtTemaUA я имел ввиду проводить деревяшкой перпендикулярно режущей кромке, так весь заусенец остается внутри дерева. после 500-800 грит. Так пробовали?
Привіт.А що робити, коли на ножі кути заточки з різних сторін різні? Як тоді краще це все виправляти. для прикладу одна сторона 22, а друга 15 градусів..?
Привіт. Якщо естетичний вигляд не найголовніша ціль, і влаштовують характеристики різу, і є бажання зберегти лезо ножа, тоді обираємо потрібний кут наприклад 20 на сторону, або 17.5 і робіть вихід на ріжучу кромку і зупиняйтесь не зточуючи повністю метал до плечей підводу.
Я зробив своїми руками подібний якісний станок і заточив свій перший ніж.Скажу так-точиш швидко,легко і виходить дуже добре...руками ножем об оселок ширкать так не вийде якісно..Рекомендую всім точити станочком або покупним або якісним саморобним !!
Дякую за мову та просування наших виробників!
Дякую за підтримку. Миру, добра і любові вам.
Велике дякую за такий контент! Це саме інформативне і приємне відео в цій тематиці, яке я зустрічав)
Дякую за підтримку. Миру, добра і любові.
Ролик - шедевр! Дяка!!! Всебічно, наочно, методично. Величезня дяка!
Три роки моє захоплення - заточування ножів, але вперше дивлюсь, як покроково відбувається заточування ножа.
Молодці за створений контент!!!
Здушою для людей!!! )))
Дякую за підтримку! Миру, добра, любові!
Дякую за цікавий та корисний випуск, як на мене - релаксивне відео, як кажуть - зайшло, переглянув із задоволенням, чекаємо на нові випуски ! 🤝🤝🤝
Заточую вже більш 10 років, але подивився з задоволенням.
Дяка за огляд процесу 👍🏻
Щиро вдячний за підтримку. Миру, добра і любові усім нам.
Доброго дня.
Дуже корисне відео
Дякую, за чудову мову.
Дякую за підтримку. Миру, добра і любові.
Гарне відео, коментар для просування каналу.
Дуже інформативно, дякую за вашу роботу.
Дуже дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
Щиро дякую за детальне пояснення, та якісно підготований матеріал! Лайкнув та підписався ;D
Дуже дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
Дякую за детальне покрокове пояснення по заточці ножів.
Навряд чи багато людей придбає цю точилку для ножів Hapstone R2 Opti при її ціні 10 000 гривень, це інструмент скоріше для професіоналів. Дешевші китийські аналоги для початківців будуть кращим вибором.
Переглянуа кілька відео, але зупинився саме на Вашому:
- детальне, наочне відео;
- зрозумілі і повні пояснення;
- чіткі зауваження по техніці заточки;
- застереження від помилок;
- спокійний, приємний голос.
Звісно «Like» і окремо дякую за гарне володііння українською мовою.
Пробуйте знімати і поширювати інші відео на різну тематику, адже у Вас чудово виходить.
Успіху Вам і здоров'я.
Щиро вдячний за підтримку, радий якщо був корисним. Обов’язково задумаюся над вашою порадою. Миру, добра і любові Вам.
Додам свої спостереження і досвід.
Маю професійні німецькі ножі від Wüsthof.
Замітив, що новий ніж має велику "агресивність" і добре тримає гостроту на протязі довго часу. Після заточки "в дзеркало" на кут 35 градусів заточка відносно швидко сідає, хоча користуюсь мусатом постійно.
Секрет полягає в тому, що коли розглянути новий ніж під мікроскопом, то ріжучий край має вигляд пилки (заточується на відносно грубому абразиві)
Отже, з мого досвіду, не потрібно все доводити до стану дзеркала. Так, це гарно для відео, але для кухонного життя це не зовсім потрібно.
Структура "пилки" працює довше і ефективніше.
Дякую за те, що поділилися з нами своїм спостереженням, візьму до уваги, і спробую перевірити це в тестах. Миру, добра і любові вам.
@@ArtTemaUA Я не вірю, що ви цього не знаєте. Я не вірю, що ви ніколи не бачили кухонних ножів німецьких виробників (Wüsthof, Zwilling з німецького міста Solingen).
Вам можу дати ідею слідуючого відео. Придбайте ніж одного з вищевказаних брендів з оригінальною заточкою і проведіть єксперимент, на шквалт тих, які Ви вже робили на свому канаілі. А потім переточіть ніж на свій манер, і ви побачите, що результат буде програшний. Це факт.
Наголошую, що я маю на увазі виключно ножі для кухонного використання. Ножі, де важлива "агресивність" і витривалість без заточування.
Можна також переглянути документальні відео про те, яким чином відбувається загострювання фірмових ножів. Повірте, 3000 алмазом там ніхто не точить. В тому немає жодної потреби.
Це залежить ще і від того, що саме і на чому ви ріжете. Ваші Вюстгофи з якої сталі зроблені? А після мусата там вже по любому пилка. Дзеркало вище, а кромка... так що ви сам собі протирічите.
@@wnuks73погоджуюсь. Часто доводилось розбирати туші свиней. Треба було швидко і ефективно відновлювати заточку. Коли доводив ріжучу кромку до дзеркала, ніж різав гірше, особливо сухожилля і плівки. Камінь з відносно великим зерном, на мою думку утворює свого роду мікросерейторну заточку і тому ріже ефективніше, принаймі м'ясо.
Гарні коментарі! Я теж не роблю зеркало бо бачив яка кромка ріжуча на нових магазинних ножах! Більше 800 гідності не роблю! А далі це вже медитація! Моїх клієнтів задовольняє навіть заточка на електроточилі з білим каменем мілкої зернистості і обертами1300. А потім злегка проходжу на саморобному керамічному мусаті!
Чудове відео. Так тримати. Бажаю успіху
Класне відео, РЕСПЕКТ ЗА УКРАЇНСЬКУ.
Дякую за підтримку! Мирного і доброго вам дня!
Интересно, кроме украино говорящих кто-то что-то понял
@@РоманКозика уZкоязикіє - взагалі яку небудь мову розуміють ??? 😅😅😅😅😅
дякую, за важливу інформацію!
Дякую за підтримку. Миру, добра і любові.
шикарне відео,
ще й на рідній
мові, все наглядно,
все зрозуміло,
автору респект
і повага !!!!
👌👌👌👌👌
👏👏👏👏👏
Дуже дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
Яка гарна українська...! 👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦✌️✌️✌️
Дякую за підтримку! Миру, добра і любові вам!
Чистый суржик. Последний раз чистый украинский был на ТВ УССР у дикторов. Их проклятые коммуняки обучали говорить на чистой мове. Сейчас этого нет давно. Оно же должно незалежно и Вильно быть в том числе от чистого языка.
Сергій, так підкажіть, що я промовив не українською, я розгляну ваш варіант, якщо помилився, з задоволенням виправлюся і прийму урок.
@@ArtTemaUA бумага, определяєм... Це що почув, бо на перемотці дивився)
@@ArtTemaUA я том что чистый украинский давно потерян и не государством а народом. У вас кстати хороший суржик.(суржик это не обидное слово кстати, это жизнь) В УССР приучали к чистому украинскому учя дикторов на ТВ УССР говорить. Сейчас этого нет к сожалению,кто на какой может,без граматики без правил на ТВ, а это влияет. И ставя язык во главе всего и превыше всего. .Принимая закон первым об языке,одновременно каверкая его. У меня способностей нет к языкам и я не люблю каверкать ,но автоматически перевожу все диалекты. Как и украино-русский суржик так и украино-русско-польско-немецко-румынско-венгерский суржик западной Украины. Вы не с западной.он там больше как не страно больше схож с русским по жесткости чем более мягкий украино-русский суржик. Даже украинский русский на Украине более мягкий чем в России,сказывается влияние певучести и мягкости украинского языка.. Меня не раз так вычесляли что я не вырос на Украине. И сейчас вычасляют по этому признаку подделку на фронте когда пытаются выдать русских украинцев за россиян.Это трудно исправить.Не раз например на пляже определял с какой области украинец по языку. Мира,добра и любви!
У вас професійний інструмент, який коштує чималих грошей.
Покажіть, як заточити ніж на китайській водяній приблуді 👍
Факт! 10 000 точилка, 2700 камені, 160 масло, кутомір - 1325 грн, ітого 14 185 грн. Не дешеве задоволення - заточування ножів!
@Kreminb норм так 👍, але то так і повинно бути - класний інструмент не може бути дешевим 🤷
@Kreminb я знайшов у вас відео, за яке писав, все чотко! Але най комент залишається задля просування каналу 😉, хай квітне український ютуб 🤝
я кухонні ножі вдома заточую на ДУЖЕ зализаній 240 наждачці (візуально оброблена поверхня як мінімум після 1000) на липучці для болгарки на валу двигуна від совєцької соковижималки СВСП, дешево, сердито, швидко, і безпечно для споглядання пандами.
@@sqrt2-88 Дякую за пораду!
Велика подяка за контент!
Щиро вдячний за підтримку. Миру, добра і любові вам!
Супер 👍
Не хватає візуалізації як на мене!
З картинкою легше інформація засвоюється.
Дякую за урок !
Клас друже, дякую!
Дякую за контент, вмикаю це відео ввечері, мені так добре спиться під цей голос) Я майже вивчив весь текст відео і виспався добре
Дуже дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
Супер відео! Підписання та вподобайка! Дякую
дякую за україномовний контент! тількі сьогодні придбав точилку - буду гострити ножі!
Дуже дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
Дякую велике за інструкцію. Вже 3-е заточування ножів і перед кожним переглядаю ваше відео, щоб нічого не забути
Дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
чудовий інструктаж , дякую за роботу
Дуже дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
Отличное видео! Привет из Литвы!
Спасибо за поддержку. Мира, добра и любви!
Класне відео, рекомендую всім для перегляду! дуже дякую за дане відео, дуже сподобалося! так тримати… всього найкращого!
Дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
Подальшого натхнення вам! 🇺🇦
Дякую за підтримку. Миру, добра і любові вам!
дуже мощни обзор, дякую!
Корисна інструкція, особливо для новачків. Оскільки лише початківець в заточування маю питання щодо вибору грітності каменів, а також маетріялів з яких вони виготовлені
Дуже дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
Дякую за за вітчизняний контент і зрозуміле пояснення. Спочатку були думки,
що це голос нашого диктора радіо Д.Хоркіна)).У вас приємний дикторський голос. Одразу вподобав і підписався.Єдине, що я б прибрав трохи росіянізмів: бумага-папір,кромка-крайка і т.д.Успіхів вашому каналу, а вам здоров'я, перемоги і миру !
Дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
Дякую за відео ❤❤❤
Хороший контент! Дякую! 👍✊✋
Дякую за підтримку. Миру, добра і любові!
Чудовий контент!
Дякую за підтримку. Миру, добра і любові.
Спасибо за видео, очень понятно и подробно.
Дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
Отличное видеопособие по первым шагам в заточке ножа.
Дякую за вашу підтримку. Миру, добра і любові.
ТЕЛЕСКОП ЗАБЫЛ
Класне відео, дуже дякую за якісний запис та круте подавання!
Дякую за українську
Дуже дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
Очень хорошая речь, спасибо за видео.
Щиро вдячний за підтримку. Миру, добра і любові.
Гарне відео. Розумне. Українське.
Дякую за підтримку. Миру, добра і любові вам.
Це просто супер!!!👍🏻
Дякую за підтримку! Миру, добра і любові!
Чудовий ролік.❤
Лиється як струмок в спеку , Українська мова на каналі . РЕСПЕКТ.
Кропітка якісна праця. Супер
Дуже дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
дякую за поради
Радий якщо був корисним. Звертайтеся. Миру, добра і любові.
#комент4ібільшеслів
Дякую за черговий крутий випуск! І ще кілька слів у коментар для кращого просування відео ютубом!
Дуже дякую за відео!
Розкажіть, будь ласка, більше про заусенець.
Дякую за підтримку. Я запишу ваше прохання в блокнот, я хочу намагатися поетапно записувати відео, щоб бути максимально зрозумілим і не заплутати людей. Досить скоро я буду розбирати заточку ножів в деталях, тоді й підготую відео про заусенець. Миру, добра і любові.
Дякую за рідну озвучку! Неперевершено!
Дякую за вашу підтримку. Радий якщо був корисним. Миру, добра і любові.
мой муж купил именно этот хезхен и точилку хапстон.... наточил но как у вас... пол пальца отрезал..... спасибо.
Кажуть, що тупим ножем порізатися простіше, а гострий ніж простіше тримати під контролем, але я розумію, що з усіх правил є винятки. Будьте обережні.
Канал огонь, подписался, палец вверх.
Дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
Українські виробники Hapstone і KOSIM - топ. Також рекомендую такого українського виробника як Чебоксарський алмазний завод)).
все добре, подячка!🙂 Залишилось повикидати старі ножі радянського виробництва із в кращому випадку сталі 40Х13, а то і 20Х13 і купити ножі із хорошої сталі😁
Дякую за підтримку. Миру, добра і любові.
Круто що все українське якшо то дійсно так )
Дякую за корисне відео))
Підкажи, як краще гострити та такій системі клинок у формі американ танто?
Чудове відео! Підписався👍
Дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові вам.
Бажаю здоров'я! Давно дивлюсь Ваші відео. Судячи з них, Ви людина яка не цурається експериментів. Чув, що в якості обдирного бруска використовують алмазний напилок. На Леруа бачив такий, але треба болгаркою відпиляти руків'я. Вважаю, це було-б цікаво, зважаючи, що алмазні бруски коштують в декілька разів дорожче.
Я за те щоб використовувати якомога дрібніші камені для обдирки, звісно враховуючи ситуацію, але на Аліекспресс вже є готові і бюджетні алмазні бруски на такі випадки, підготую відео на цю тему.
@@ArtTemaUA Коли тобі приносять ящик ножів, які до цього "точили" болгаркою, або протяжною мантачкою, або взагалі ніколи не точили, то дрібними брусками тут не упораєшся. :)
Згоден, в таких випадках, для бюджетних ножів обираємо найшвидший брусок, щоб реставрувати підвід і зняти метал.
Гарна робота. А в мене із шкірою не виходить. Ніж бриє але помідор не ріже. Різ мильний
Дякую за підтримку. Миру, добра і любові вам.
До кожного металу свій підхід. спробуйте на фініші мікропідвід попереднім каменем. (легенько).
гарне і корисне відео. кухоник це ідеальний ніж для заточування. є за що вхопитись затискачами. товщина обуха невелика.
був би вдячний за відео заточки різних типів ножів. кукрі, балісонги, скіфи з рекурвами і різні кинжалоїди, в яких немає як вхопитись за обух, бо зведення фальшлеза не дає можливості його затиснути.
чим більш дивніший ніж - тим більше гемору з його заточуванням)))
А после всех этих упражнений, жена ножом о край керамического лотка из духовки.
Автору успехов.
) Дякую за підтримку. Миру, добра і любові.
...или пиццу не эмалированном противне порежет...
Жену меняй, ибо дура - это навсегда.
@@yuriyli8638Навчіть дружину різати піцу кінчиком ножа і не треба міняти! Я вже свою навчив не без лайки!
Молодець!!!
Дуже дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
Дякую за контент!!!❤
Цікаво коли починаєш користуватися такими системами для заточки, повертаєшься до заичайного водяного каменю?😅
Клас. Дякую
Будь ласка. )
Дивився на х1.5 і є багато лишнього в відео що можна сміло опустити. Типу демонстрації гостроти ножа, вистачає й 10-30 секунд. Та й інші моменти є, не хочеться їх перераховувати думаю автор сам перегляне і зробить висновки. Взагалом чудове відео, люблю професіоналізм. Ах і ще згадав, що непогано б було додавати пояснень, наприклад що саме робить масло і чому саме масло використовується і чим це краще ніж вода... наскільки вистачить такої заточки і як краще експлуатувати і тому подібне. Як я вже сказав обожнюю професіоналізм і всі ці дрібні деталі. Автору добра і процвітання, дякую за збагачення українського народу і такими специфічними знаннями. І ще мабуть хотілось би якесь відео про бютжетніший варіант (домашній), бо 10 тисяч за агрегат оцей віддавати якось... мав би ресторан якийсь, то без проблем, а для заточки того що і так наче справляється з задачами хоч і не ідеально не дуже хочеться викидати такі кошти.
Можливо ще ідея для відео - розказати про типи сталі. Я купував ножі зі сталлю x50crmov15, наче в інтернеті пише що це середньої якості сталь, але що означає середня якість сиди здогадуйся, було б круто якби Ви нам розповіли.
Буде смішно якщо все що я тут наговорив неактуально... Бачу Ютуб підказує що є ще відео про заточку на водних каменях і там наче якраз менше апаратури якоїсь додаткової. Піду дивитись.
Дякую!
Дякую за підтримку. Миру, добра і любові Вам.
Дякую
Будь ласка. Радий якщо був корисним. Миру, добра і любові вам!
Дякую!! 👍👍👍
Щиро вдячний за підтримку. Миру, добра і любові усім нам!
Вподобайка
Дуже дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
Ого. Небезпечна гострота.
Згоден, про безпеку потрібно памятати завжди. Дуже дякую за підтримку та вдало підібрані камені під мої потреби. Миру вам, добра і любові.
Наточив молодець. Але треба змінювати кут заточки коли переходишь від каменя до каменя
Merci.....
Thank you for your support.
Дякую за дуже повчальне відео.Хочу Вас спитати на кожаний брусок потрібно наносити пасту чи полірувати чистою кожею?
Дякую за підтримку. Полірувати швидше з пастою. Чисту шкіру я використовую щоб позбутися сміття на підводі ножа, тобто очищую результат заточки, для того щоб краще розгледіти малюнок який залишив точильний камінь, а також я застосовую чисту шкіру на фініші.
Дякую за українськомовний контент. У цій сфері його особливо бракує. Я лише недавно почав захоплюватись ножами і придбав заточну систему Ruixin RX-009 та чотири водні камені 120#-1500#. Підкажіть, будь ласка, чи є для таких систем якась кераміка, для зняття заусенця, чи достатньо шкіри з пастою? Шкіряний брусок має бути з дубленою стороною чи гладкою (чи краще обидва)? Раніше користувався "Work Sharp Guided Field Sharpener 221" котрий має два діамантові камені, кераміку та шкіру, то різ був трохи стабільнішим. Але після заточної системи + кераміка з WorkSharp результат задовільнив. Розумію, що справа у навичках. Але стало цікаво, чи бувають керамічні бруски для заточних систем (бо своїми силами не знайшов - ймовірно через пробіл у знаннях), чи, все ж, достатньо лише шкіри. Дякую!
Дякую за підтримку. Раніше я теж використовував керамічний камінь, червона китайська кераміка «рубін», зараз на фініші використовую шкіру, зі сторони де замша, з полірувальною пастою, результатом задоволений, ще придбав собі брусок з гладкою шкірою, думаю застосовувати його в кінці для очистки підводу від пасти.
Камінь для полірування "Рубін"
● s.click.aliexpress.com/e/_Dmsesgp
@@ArtTemaUA Дякую за відповідь!
Для снятия заусенца не нужен специальный камень. Он снимается тем же бруском, которым точите. Например, начали точить бруском 220 грит, вышли на равномерный заусенец с двух сторон и этим же бруском ( движениями от себя на режущую кромку, на зерно так сказать, срезаете заусенец в несколько движений с каждой стороны, переворачивая нож, под своим весом без давления. затем переходите на брусок меньшей гритности ( например 400 грит) и повторяете ту же операцию. Кожей или деревом, не важно каким абразивом, движениями на себя ( так как делает автор в ролике) вы ни когда не уберете заусенец! Движениями на себя вы вытягиваете заусенец в тонкую фольгу, получается типа продолжение режущей кромки, которая при первом контакте с твердым продуктом ( морковь к примеру) заламывается и выкрашивается , и нож мгновенно теряет первичную, казалось бы бритвенную остроту. Я тоже совершал эту ошибку, когда делал первые шаги в этом ремесле, и не мог понять в чем прикол. Начал мониторить ютуб , пересмотрел кучу роликов толковых заточников, понял свою ошибку и решил для себя проблему! ruclips.net/video/1MPClX2iaew/видео.html - вот один из примеров подробного объяснения, для чего нужно выходить на заусенец, и как с ним бороться на канале Илья Журавлева! Всего хорошего и удачи в этом не простом увлечении!!!
@@СергейШиряев-х6ч
Не пропонуйте будь ласка до перегляду українцям Сокальський ворожий контент. Українці самодостатні,розберуться й самі. Досить того, що за минулий рік ми профінансували фашистів на 8 мільйонів доларів, переглядами фашистського контенту. А вони нам віддячили, ракетами на голову.(( Досить підтримувати ,,руській мір ''.!
did you do microbevel with leather or only polish and cleaning edge
only polish and cleaning edge
Дякую за відео, досить змістовне. Але я вважаю, що наголошення на величині грітності кожного наступного змінного камня була б доцільною. Особливо це касається обдирочних каменів.
Дуже дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
Добридень! Хочу купити станок для заточки ножів. Який найкращий варіант такого станка на Ваш погляд є на українському ринку (включно з Aliexpress)? Буду щиро вдячний за поради.
Якщо дозволяє бюджет, раджу обирати між KosiM i Hapstone 🎁 ◼ Промокод на знижку -5% - "BuyBest" hapstone.pro/sharpeners/?tracking=BuyBestUA i kosim.company/ru/tochilka-dlya-nozhiv-z-povorotnim-mekhanizmom-kosim-na-podiumi/
Артем, дякую за відповідь, бюджет дозволяє, але якщо вибирати між цими двома точилками, то яку б Ви обрали для себе (бо купити обидві немає потреби)? і чи можете щось сказати про точилки від тм Хортиця?
@@ВячеславЕлистратов-н6тбери Козак
Merci👍🏻👍🏻👏👏
Thank you for your support.
Спасиба Бол'шоу Арт ... but I do not speak Rusky (yet! Maybe one day, I hope).
Any chance you will make an En version for us monoglots..? Again, THANK you.
I am from Ukraine, this RUclips channel is in Ukrainian, but I add subtitles in different languages. Thank you very much for your support and feedback. Peace, goodness and love.
Я б після 2гого залишив ))
дяка за науку
підписка за мову ))
Дуже дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.
Дуже круто дякую за відео,скажіть будь ласка що це за камні оксид алюмінія, чи карбіт кремнія,яка грітність в вашому сеті цей каменів,та чим точити ножі дешеві такі як з аврори,атб,за 30-70 гривнів кастрюльні ножі як на них кажуть,сим гострити такі ножі,цей ніж шо ви точили з дорогих його легше гострити❤❤❤
Бруски з алмазним зерном найлегші в використанні і швидкодії. Рекомендую!
Ще й українською! 👏✌️🇺🇦
Дуже дякую за підтримку. Миру, добра і любові.
Вітаю! Якщо немає масла, його можливо замінити?
Інформативно і доступно...👍
Дякую за вашу підтримку. Миру, добра і любові вам.
super cette aiguiseur je le possède il est super bien mieux que le tsproof 360 qui ne permet pas de descendre les angles aussi bas
Merci beaucoup pour votre soutien et vos commentaires. Paix, bonté et amour.
Які каміння використовуєте для точіння?
Я в описанні до відео залишаю посилання на всі інструменти які застосовую у відео.
Скажіть будь ласка, як ріже лезо помідори, після такої заточки?
Автор підскажіть !!! При полірування шкірою, «підняти кут заточування, зробити його більш тупим» це наприклад був кут на сторону 15, при постановці бланку зі шкірою потрібно зробити 16, чи навпаки, 14 ?
Я це роблю з метою виходу на ріжучу кромку, якщо кут заточки зробити гострішим, тобто 14 на сторону, ви будете полірувати плечі, тому кут заточки потрібно зробити більш тупим, тобто 16 градусів, щоб відполірувати ріжучу кромку.
@@ArtTemaUA дякую 🙏. Ато був не впевнений чи я правильно зрозумів.
Будь ласка, радий якщо був корисним, звертайтеся. Миру, добра і любові вам.
Якими серветками ви протираєте від бруду камінь і лезо - звичайними кухонними чи якимись особливими без ворсу?
Я тряпкою протираю. Але не простою, а гумчастою для посуду
Як заточити стамезку? на Вашому станку . Дякую.\
Класний відос. А як визначи кут заточки ножа, який вже сформований? Щоб виставити камені під такий самий кут
Як я розумію, в цьому відео автор пояснив, що використовує маркер: якщо брусок знімає метал лише біли ріжучої кромки, то кут треба зменшити . Якщо ж знімає метал вище, а саму кромку не чіпляє, то потрібно підняти штангу і збільшити кут.
В ідеалі, якщо брусок знімає маркер одразу весь без пропусків
Сам брусок очень быстро стирается-деформируется с нарушением плоскости. Они совсем не дешевы, а выровнять плоскость не хватает их толщины, Потому часто приходится их заменять на новые. В среднем, одного абразива хватает штук на 5 -ножей. Это если не с нуля точить, а поправлять.
Пробовал вместо бруска использовать 4-5 мм стеклянную подложку такого же размера с посаженной на нее через двусторонний скотч наждачкой на ТКАНОЙ основе. Выручает, но и её тоже часто заменять приходится.
Ці бруски які я застосовую у відео, призначені для ножів з твердістю 60 і вище, так я й роблю, заточую лише тверді ножі, я не рахував яку кількість ножів я вже ними точив, але це не багато, так у мене ще навіть напис не стерся. Як на мене, цих брусків повинно вистачати на довго.
Конечно, если купить брусок на рынке за 20 грн., то на десяток ножей может и хватит. А если взять хорошие камни, то хватит на долго. У меня например бруски фирмы " Boride" серия- Т2, так я ими точу уже четвертый год. Конечно я не профи, а любитель, точу не каждый день, но пару сотен заточил ними. Камень - 400 грит больше всех в работе, осталось еще 2-3 мм., чтобы добить его ( новый камень толщина- 6 мм.) Как-то так...
@user-ru1vu1im7o Oдне з основних правил при заточці: НЕ ДАВИТИ! Хоча на етапі обдирки іноді ТРОХИ доводиться. Маю два комплекти "Косімів" А14 і А25, так, сідло вже рівняв на 150 і 320. Дрібніші просто "обновив" трохи. І це було не після п'яти ножів, а десь так після двадцяти, серед яких були дуже "важкі". Все таки для більш менш масової заточки на початкові операції варто мати гриндер. В мене є станок типу "тормека" у водяній ванні, але на мою думку добрий гриндер все таки ліпший для цього.
Слава НАЦІЇ
Спасибо огромное очень информативно. А пробовали для сбивания заусенца проводить по режущей кромке деревяшкой или кусочком полипропилена?
Так, пробував використовувати деревʼяний брусок замість шкіри, ефект майже такий самий, але шкіра все ж краще, як на мене. Але я застосовував деревʼяний брусок по тому ж принципу, що й брусок зі шкірою.
@@ArtTemaUA я имел ввиду проводить деревяшкой перпендикулярно режущей кромке, так весь заусенец остается внутри дерева. после 500-800 грит. Так пробовали?
Не памятаю, можливо й пробував, в будь якому випадку якось спробую знову. Дякую.
де можна це придбати
Цікаов ось шо, чим ця нн точилка, краще перевіренної десятиліттями точилки від Lansky? Котра ще й 2 в рази дешевша
Ніж - бомба! Що ща бренд та модель, підкажіть, будьляска? Хочу собі такий.
Такой остроты можно добиться на китайской точилке Ruixin PRO ?
Так звичайно.
Привіт.А що робити, коли на ножі кути заточки з різних сторін різні? Як тоді краще це все виправляти. для прикладу одна сторона 22, а друга 15 градусів..?
Привіт. Якщо естетичний вигляд не найголовніша ціль, і влаштовують характеристики різу, і є бажання зберегти лезо ножа, тоді обираємо потрібний кут наприклад 20 на сторону, або 17.5 і робіть вихід на ріжучу кромку і зупиняйтесь не зточуючи повністю метал до плечей підводу.
Круто! Дякую вам. Теперь я окончательно решил купить себе такую систему. 👍
Дякую за підтримку. Це дійсно хороша точилка ножів. Миру, добра і любові вам.
Я зробив своїми руками подібний якісний станок і заточив свій перший ніж.Скажу так-точиш швидко,легко і виходить дуже добре...руками ножем об оселок ширкать так не вийде якісно..Рекомендую всім точити станочком або покупним або якісним саморобним !!
Дякую за підтримку і ваш відгук. Миру, добра і любові.