[Yellow wood💛] 🍑여름이니까 피치 복숭아 타르트 🍑:😎 How to make Peach Tart 😎- home baking vlog🎈

#홈베이킹 #타르트 #복숭아타르트 #피치타르트
안녕하세요:)
오늘은 여름 제철 과일 복숭아로 타르트 만들었어요
🍑복숭숭 복숭아🍑
준비물🛒
: 타르트지
박력분 135g
버터 65g
슈가파우더 38g
달걀 22g
소금 1g
: 아몬드크림
버터 70g
설탕 42g
달걀 70g
아몬드 가루 70g
바닐라 에센스 1g
: 커스터드 크림 (슈)
우유 60g
노른자 23g
설탕 9g
전분 6g
생크림 60g
복숭아 타르트 만들기 🎈
: 파이 (초코 타르트 참고)
1. 가루류를 한 번에 넣고 푸드 프로세서에 넣고 돌리기
2. 버터도 넣고 같이 돌리기
3. 버터가 다 조사질 때까지 돌리고 꺼내기
4. 반죽을 하나로 뭉쳐주고 냉장고에서 1시간 휴지
5. 반죽을 0.3cm 로 밀어주고 타르트 틀로 모양 내기
6. 포크로 콕콕 찍어주고 누름돌 올려주기
7. 170도에서 10분 구워주고, 누름돌 제거하고 10분 더 구워주기
8. 아몬드 크림 올리고 다시 170도에서 20분 굽기
: 아몬드 크림
1.말랑한 버터 풀어주기
2. 설탕 넣고 섞기
3. 달걀도 같이 넣고 섞기
4. 아몬드 가루와 바닐라 에센스 넣고 섞기
5. 냉장보관
: 커스터드 크림 (슈)
1. 냄비에 노른자, 설탕, 전분, 우유를 넣고 거품기로 섞기
2. 약불에서 조리기
3. 커스터드가 완성되면 체에 거르고 식히기
4. 생크림 휘핑치고, 만든 커스터드와 섞기
: 복숭아 타르트
1. 다 구운 타르트에 커스터드 크림 올리기
2. 복숭아 올리기
3. 데코
🍑여름 분위기 물씬~ 복숭아 타르트 완성🍑
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[@장건철-j9n]

달달 하니 👍 👍

[@Yellow_wood]

🌞🌞

[@혜영박-d9c]

오~~~피치 상큼하겠네요~♡

[@Yellow_wood]

🍑🍑상콤달콤🍑🍑

[@SurprisingCooking]

Yummmy❤

[@Yellow_wood]

💛💛