Tez wrócilam do smażenia na smalcu, szczegolnie mięsa ale placki ziemniaczane smażone na smalcu są przepyszne. Nasi praeziadkowie smażyli tylko na smalcu, gęsim, maśle klarowanym i tluszczu wieprzowym. Olej rafinowany to śmierć. Pozdrawiam kucharza Pana Damiana
🤗👍 Super rybka. Świąteczne smaki 🎄 😊 Dorsz jest już drogi, więc niech smakuje wspaniale przyrządzony w pachnących przyprawach. Świąteczne tło muzyczne przypomina, że to już niedługo 🎄🤗👍💖 Brawo! 👏Prezentacja extra!👏🤩 Świetny dobór ziół 👍 Pozdrawiam cieplutko i serdecznie 🖐️🤗
Dorsza zamarynować sokiem z cytryny, odstawić do marynowania.Przyprawa do ryb 1 plaska łyżeczka soli, 1)2 łyżeczki pieprzu,imbiru,rozmarynu,kminu rzymskiego,1 łyżeczka papryki słodkiej,1)2 łyżeczki kurkumy, czosnek granulowany,oregano lub tymianek, dobrze wymieszać na jednolitą przyprawę. Do mąki zetrzeć skórkę z cytryny, wymieszać. Jajko,szczypta soli rozmaicie, dodać 100 ml mleka ,wymieszać. Rybę posypać przyprawą, zanurzyć w jajku i obtoczyć w mące. Od razu smażyć na rozgrzanym smalcu na który kładziemy 4 ząbki czosnku dla aromatyzacji tłuszczu, gdy czosnek się upiecze można zdjąć z patelni, gdy tłuszcz jest rozgrzany smażyć rybę po 2-4 minut z każdej strony w zależności od grubości ryby, dzięki za przepis,smacznego 🐬🐋🐟🐠
Niestety Damianie tym razem nie mogę pochwalić Twojego przepisu, jako kobieta z nad morza wiem doskonale, że w ten sposób nie przyrządza się dorsza ani innych ryb morskich, chyba że są nieświeże 😊 Otóż moczenie ryby w soku z cytryny ścina białko ryby! A nadmierna ilość przypraw zabija jej naturalny smak. Każdy szef kuchni Wam to powie. Tak przyrządzane są tylko ryby nie pierwszej świeżości aby zamaskować ich brzydki zapach... Ale rozumiem, że ludzie, którzy nie mieszkają nad morzem mogą tego nie wiedzieć po prostu... Jeśli chcecie zjeść smacznego dorsza, to zróbcie go w cieście piwnym nawet mrożony będzie w ten sposób pyszny😊 Pozdrawiam. Kobieta z nad morza. P.S. Moja babcia pracowała - gotowała w restauracji na południu Francji, dużo się od niej nauczyłam😊 i trochę na gotowaniu się znam...
Witam serdecznie@@elasc8114 Ja robię tak: jajko, mąka, sól, pieprz, piwo, trochę proszku do pieczenia i z tego ciasto o konsystencji troszkę gęstrzej niż naleśnikowe. Potem obtaczam rybę nie rozmrożoną w mące i w cieście następnie smażę na oleju a na koniec dodaję trochę masła dla smaku. Podczas smażenia rybę kilkukrotnie obracam i za każdym razem po obróceniu podlewam na górze na gorącą rybę resztą ciasta, w ten sposób powstaje dosyć gruba warstwa ciasta i nie spływa ono z mrożonej ryby. Smażę tak długo aż ryba jest w środku usmażona i na koniec trochę masła. Smacznego 😉 Pozdrawiam serdecznie
@@gondwana123 dziękuję za odpowiedź i przepis, nigdy w ten sposób nie robiłam, po składnikach i sposobie smażenia ryba 🐟 musi być pyszna, w ten sposób zrobię na nowy rok, muszę kupić piwo, z okazji świąt Bożego Narodzenia życzę pięknych i niezapomnianych chwil w gronie rodzinnym 🎄🕊️⛄🧑🎄
Witam serdecznie super taka ryba same pyszności życzę smacznego oras miłego dnia❤❤❤❤
...no to kopnąłeś!!! Zapewne na pewno rewelacja ! Na pewno znajdzie się na wigilijnym stole. Piękne dzięki za przepis i skład panierki . 🌲🌲🌲🦈🦈🦈
Dziękuję 👍👍👍
Ryba wygląda bardzo apetycznie 👍👌😋
Witaj Damian i oglądający. Pozdrawiam i ...mniam
Dziękuję za przepisy pozdrawiam
Super ryba
Dziękuję za kolejny przepis. Pozdrawiam serdecznie 😋❤️
Super wygląda 😢
Na taką rybę czekałam, dorsz w sosie chrzanowym też świetny 👍pozdrawiam serdecznie 😀Karolina
Dokładnie, team BIOTAD PLUS💪💪
Wygląda pysznie
Już za chwileczkę, już za momencik 😊
Dostałam ślinotoku 😅 super rybka.
Tez wrócilam do smażenia na smalcu, szczegolnie mięsa ale placki ziemniaczane smażone na smalcu są przepyszne. Nasi praeziadkowie smażyli tylko na smalcu, gęsim, maśle klarowanym i tluszczu wieprzowym. Olej rafinowany to śmierć. Pozdrawiam kucharza Pana Damiana
🤗👍 Super rybka. Świąteczne smaki 🎄 😊
Dorsz jest już drogi, więc niech smakuje wspaniale przyrządzony w pachnących przyprawach.
Świąteczne tło muzyczne przypomina, że to już niedługo 🎄🤗👍💖 Brawo! 👏Prezentacja extra!👏🤩
Świetny dobór ziół 👍
Pozdrawiam cieplutko i serdecznie 🖐️🤗
Damian karpia tez tak mozna smarzyc ?Pozrawiam
Oczywiście że tak 👍
Fajne. A co polecosz do smażynio ryb zamiast fetu?
Hej moim zdaniem smalec jest najlepszy
Ja ale fet sie lubi polić nawet na małym ogniu.@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@@homemade73 smalec.ci.sie nie przypali mam wysoki stosunek dymienia ale musi być czysty
Za duzo przypraw-zabija smak ryby
możesz posypać delikatnie tą mieszanką i będzie ok
Nic nie zabija.A poza tym zanim się oceni trzeba spróbować...
Smakują mi i mojemu mężowi potrawy według Twoich przepisów. Pozdrawiam
Dorsza zamarynować sokiem z cytryny, odstawić do marynowania.Przyprawa do ryb 1 plaska łyżeczka soli, 1)2 łyżeczki pieprzu,imbiru,rozmarynu,kminu rzymskiego,1 łyżeczka papryki słodkiej,1)2 łyżeczki kurkumy, czosnek granulowany,oregano lub tymianek, dobrze wymieszać na jednolitą przyprawę. Do mąki zetrzeć skórkę z cytryny, wymieszać. Jajko,szczypta soli rozmaicie, dodać 100 ml mleka ,wymieszać. Rybę posypać przyprawą, zanurzyć w jajku i obtoczyć w mące. Od razu smażyć na rozgrzanym smalcu na który kładziemy 4 ząbki czosnku dla aromatyzacji tłuszczu, gdy czosnek się upiecze można zdjąć z patelni, gdy tłuszcz jest rozgrzany smażyć rybę po 2-4 minut z każdej strony w zależności od grubości ryby, dzięki za przepis,smacznego 🐬🐋🐟🐠
Extra.Pozdro😊
Witam
🙂
Niestety Damianie tym razem nie mogę pochwalić Twojego przepisu, jako kobieta z nad morza wiem doskonale, że w ten sposób nie przyrządza się dorsza ani innych ryb morskich, chyba że są nieświeże 😊 Otóż moczenie ryby w soku z cytryny ścina białko ryby! A nadmierna ilość przypraw zabija jej naturalny smak. Każdy szef kuchni Wam to powie. Tak przyrządzane są tylko ryby nie pierwszej świeżości aby zamaskować ich brzydki zapach...
Ale rozumiem, że ludzie, którzy nie mieszkają nad morzem mogą tego nie wiedzieć po prostu... Jeśli chcecie zjeść smacznego dorsza, to zróbcie go w cieście piwnym nawet mrożony będzie w ten sposób pyszny😊
Pozdrawiam. Kobieta z nad morza.
P.S. Moja babcia pracowała - gotowała w restauracji na południu Francji, dużo się od niej nauczyłam😊 i trochę na gotowaniu się znam...
Jak robi się ciasto piwne? pozdrawiam
Witam serdecznie@@elasc8114
Ja robię tak: jajko, mąka, sól, pieprz, piwo, trochę proszku do pieczenia i z tego ciasto o konsystencji troszkę gęstrzej niż naleśnikowe. Potem obtaczam rybę nie rozmrożoną w mące i w cieście następnie smażę na oleju a na koniec dodaję trochę masła dla smaku. Podczas smażenia rybę kilkukrotnie obracam i za każdym razem po obróceniu podlewam na górze na gorącą rybę resztą ciasta, w ten sposób powstaje dosyć gruba warstwa ciasta i nie spływa ono z mrożonej ryby. Smażę tak długo aż ryba jest w środku usmażona i na koniec trochę masła. Smacznego 😉 Pozdrawiam serdecznie
@@gondwana123 dziękuję za odpowiedź i przepis, nigdy w ten sposób nie robiłam, po składnikach i sposobie smażenia ryba 🐟 musi być pyszna, w ten sposób zrobię na nowy rok, muszę kupić piwo, z okazji świąt Bożego Narodzenia życzę pięknych i niezapomnianych chwil w gronie rodzinnym 🎄🕊️⛄🧑🎄
@@elasc8114 dzięki serdeczne i również wesołych Świąt !!!