Перегоняю густейшие зерновые браги (к примеру гречишная в соотношении гречка к солоду 3 к 1 с гидромодулем примерно 1 к 4, ГОС) на индукционке без мешков и фальшдна на максимальной мощности 2 кв. без намёков на пригорание. Перед тем, как решился попробовать на максимальной мощности, исходил из того, что дробина в почти кипящей среде на дно не осаждается и значит пригара быть не должно, главное на дать налипнуть дробине на дно до того как брага в баке начёт активно сама перемешиваться при кипении. Процесс: заливка браги в куб, крышку куба пока не закрываю, мощность плиты на максимум (на моей 2 кв.), нагреваю, помешивая лопаткой и не давая дробине налипнуть на дно. Визуально по мере прогрева куба видно, как дробина "гуляет" со дна на верх. При температуре в баке около 70 градусов закрываю куб, устанавливаю дистиллятор, перегоняю при той же мощности быстро прямотоком без укрепления. По окончанию перегона на дне бака может быть совсем немного местами незначительное налипание дробины(на пригар!), снимается протиранием обычной мочалкой.
Канитель как раз в мешках, днах, отжиме дробины пр. Нагрев происходит быстро, перемешивать при нагреве труда не составляет. А вот как потери проверены можно узнать и в чём они заключаются? Я так полагаю, чо при нагреве до 70 градусов никакого испарения нужного нам продукта не будет.
Хорошая идея, правильная. Леопольд, ты посмотри как радуются подписчики твоему возвращению. Я думаю, что это самый лучший стимул продолжать развитие своего канала. Искренне желаю удачи.
Делаю с мешком для стирки белья. Удобно что шить не надо, и затяжки есть. Одно отличие моего метода: я не подвешиваю. Стелю на дно РПНку из нержавейки. Обычно в два слоя. Так как нагреваю на обычной плите с небольшим радиусом комфорки, мне хватает 3 рулона РПН. На РПН ставлю вплотную три блюдца, и сверху ставлю мешок. Ни разу ничего не пригорало. (Куб доктор губер 25 литров).
Огромное спасибо за видео. Подошёл мешок для стирки белья. Мешок не подвешиваю, а на дно куба кладу меньший по размеру дуршлаг из нержавейки с ручками, на него ставлю больший по размеру дуршлаг с ручками из тонкой нержавейки, чтобы, смяв его, протиснуть в отверстие куба. Мой куб с широким отверстием. Кладу мешок на дуршлаг и заливаю в него затор, завязываю и кладу сверх мешка камень от всплывания. Ручки в дуршлагах дополнительно препятствуют соприкосновению мешка с дном куба. Сделала три выгонки - НИЧЕГО НЕ ПОДГОРЕЛО!!!
Для тех у кого обычная молочная фляга 38л , купил алюминиевые круги для пельменей 2 шт, разрезал болгаркой пополам чтобы в горловину проходили укладываешь на дно брагу заливаешь через мешок ( каша остается в мешке) , мешок завязываешь и на огнь (перегоняю на газе) ни разу ничего не пригорело.
@@МойДом-МояКрепость мешок покупал на АлиЭкспрессе, варил в 20-ти литровой кастрюле, и что интересно когда кипело пузыри поднимались между мешком и стенкой кастрюли, а в центре температура не доходила и до 90º и как результат пригорело именно под пельменницей, а вокруг неё чисто и мозоль на ладошке потому как деревянная ложка была коротковата, нужна ложка как минимум на две руки (т.е. длинная)
Верх мешка подогнуть край,сделать место для нитки капроновой,лески,подшить,вставить шнурок,леску,при переливе закрепить на шпильках,лить через мешок,занятуть обратным узлом,как вещь мешок,на остаток узла утяжилитель положить в бак.
Леопольд привет!!! у меня опять вопрос к маэстро винокурения!!!! пшеницу в джин корзину что получится? у нас в Надыме ЯНАО... 38 р 100 гр стоит много не купиш....доставка очень дорого от 900р....из фруктов и ягод только брусника черника и морошка и только 1 месяц в году...короче только сахар....посоветуй что нибудь начинаещему винокуру для вкусняшек...кроме лимона и можевельника? Спасибо
100% работает, перегонял осадок сливовой браги, на газу. Под мешок, на дно поставил сетку от пароварки.Ничего не пригорело . Метод хорош, раньше осадок просто выливал.
Здравствуйте, поделись опытом. Если ставим солодовую брагу по красной схеме в ПВК, при перегонке в режиме подстил есть рекомендации на какой мощности нагрева вести перегонку. Встречал информацию, что не рекомендуется зерновые и фруктовые браги на первом перегоне выгонять на большой мощности. По двум причинам много образуедся кислот и исключаем запах пригара. Что скажешь по этому поводу?
Если перегон на ПВК, то пригар исключается в принципе. Про кислоты не задумывался, брагу по схеме как в ролике перегонял впоследствии на максимальной мощности и всё было отлично.
А я не привязываю, кладу мешок на фальшдно. Или ставлю внутрь высокую банку тоже на фальшдно и густую часть заливаю в нее а жидкую вокруг. Так и гоню без ПВК.
А актуален ли такой подход, если у меня в ёмкости тэн? можно сообразить какую-то передвижную полку для дополнительной фиксации мешка. И можно ли взять мешок, который обычно идёт в комплекте с прессом (материал мешка обычно капрон, если не ошибаюсь, но там сетка значительно меньше)?
Лео как обычно красавчег! Но я тоже как и предыдущий подписчик работаю с мешком для стирки оч.удобно есть замок, засыпал, закрыл замок как на сапогах " женских" и подвязывать не надо, в плане зерна мешок герметичен.
Приветствую, я хочу перегнать ЗЕРНОВУЮ брагу, у меня аппарат с сухопарником, плюс царгой 50 см (4 РПН) и дефлегматорм (такой, понимаешь гибрид), в каком конструктиве это лучше сделать для достижения макс аромата? Нужно ли использовать дефлегматор во 2-й перегонке?
Буду честен. У меня мало опыта изготовления ароматных напитков, поэтому Вам нужно спрашивать не у меня, но у тех, кто постоянно ими занимается. Например у SEMon
Я видел видео где один мужик сделал из двух дешевых кастрюль алюминиевых бункер в большой бак и густую брату в нее а жидкость наливал по краю до половины идея супер все сделок на кепка в гороже просто и удобно
Леопольд скажите для чего на холодильнике нужен воздушный клапан или даже на дефлегматоре. У меня колона с холодильником и воздушным клапаном, загружаю спирт - сырец в переводе на спирт к примеру 2500 ч/с, а выход получается 2250 или того меньше. Вопрос куда 250 гр. ч/с теряется не в этот ли самый клапан уходит?
Если вы имеете в виду трубку связи с атмосферой, то штука полезная - хотя бы потому, что можно избавится от запахов при перегонке. А в случае, когда трубка отбора оказывается погружена в отбираемый дистиллят, в аппарате не накапливается давление. По спирту-сырцу - в ролике про дробную перегонку я упоминал про неотбираемые хвосты. Самые тяжелые сивушные масла кипят при температуре выше 100°C , поэтому остаются в кубе.
Очень хорошо, сейчас просмотрю заново тот ролик, у меня они все записаны. Кстати, большое спасибо ещё раз за ролик, по которому я научился ставить брагу в 3 приёма. Сейчас на обычных Саф-Велюр крепость достигает 14%. Есть правда уточнение; Антон Подоляк советует не ставить гидрозатвор, поскольку бактерии должны дышать. Сделал, на половину, затвор ставлю не плотно и получается великолепно. Конечно, та аппаратура которую Вы тестируете, просто шикарна. Разбогатею куплю. Спасибо.
Кислород дрожжам нужен на начальном этапе. Для размножения и увеличения в размерах. Но для этого достаточно аэрировать сусло, энергично его перемешав. Делается это до или во время внесения дрожжей. Потом кислород не нужен. А господин Подоляк много всего говорит. Например про то, что брагу нужно затворять на молодой месяц, ставить рядом иконку и осенять бродильную емкость крестным знаменьем))
Ну мы же "трезвые люди" и до снятия пробы отсеиваем зёрна, рациональное в одну корзину, личные ощущения в другую. За кислород благодарю. Вот так по зёрнышку и профессионалы. Изготовил другу на свадьбу дочери "Коньяк", так даже глядя на вид уже приложиться хотелось ВСЕМ. Не могу объяснить, но на утро никто не болел. УДИВИТЕЛЬНО.
Лео Добрый день, есть вопрос Кодзи...как относишся к этим ферментам? многие хвалят многие ругают....стоит заморочится с ними... ты не пробывал? вот что в Инете нашел 1. Рисовый дистиллят - имеет специфичный вкус, грибов и сыра. На сугубого любителя. На рисовом дистилляте получается самый большой выход продукта. 2. Кукурузный дистиллят - после выдержки на щепе бурбон бурбоном. Делал и делать буду. 3. Пшеничный дистилялт - абсолютно никакущий, водка водкой. 4. Ржаной дистиллят - имеет интересный кисловатый привкус, делал его 1 раз, планирую еще. Сильное вспенивание, убегает, гад, из емкости. 5. Ячневый дистиллят - вкус неоднозначный, на виски мало похоже 6. Гречневый дистиллят. Его тоже делают, но о вкусе рассказывают мало. Либо редчайшая дрянь, либо чистая амброзия. Спасибо
В зависимости от того, какие кодзи. Если строго спиртовые - первые 3-4 дня вонючка из бродилки, потом ходишь и думаешь, как бы не отхлебнуть. Делал и чисто ХОСом (засыпал зерно, залил водой до 35 градусов, засыпал кодзи, размешал) и полу ГОСом (зерно сварил, кашу залил в бродилку, либо долил холодной воды либо так остудил, потом закинул кодзи). Первый вариант удобен - минимум посуды пачкаешь, абсолютно никаких лишних телодвижений, а вот полуГОСом быстрее, причём заметно быстрей. Вот тебе тема, изучай. forum.homedistiller.ru/index.php?topic=41658.0
Рисовый самый окуенный! Какие грибы и сыр? Чистая карамелька! Самый простой (легко отфильтровать брагу от риса перед перегоном), быстрый (5 дней на дубовых чипсах достаточно для вкуснейшего напитка), ну и как сказали самый большой выход. Пшенично-ячменный после бочки тоже хорош! Ржаной очень резкий "на нос", но очень вкусный на вкус :) Гречишный при первой пергонке воняет так, как будто канализационные воды решил перегнать, но потом тоже ничего, но выход мал. Кукурузный, как кукурузный. Однозначно на кодзи первым делом делать то, для чего они предназначены - для риса. Но это при условии, что есть неплохой аппарат, который позволяет на выходе получать 91-94 градуса, иначе вполне возможно, что без укрепления получаются "грибы и сыр" :)
Спасибо за совет....найду Кодзи...(кстати где взять?) сделаю рис...у меня Миджет 2016 думаю получится...я так понял рис очень вкусный получится? какой рис надо? сортов куча...
Спасибо за совет....найду Кодзи...(кстати где взять?) сделаю рис...у меня Миджет 2016 думаю получится...я так понял рис очень вкусный получится? какой рис надо? сортов куча...
+Russianmoonshine у меня такая же плитка и куб. Я перегоняю без мешка с дробиной, ни разу не пригорало! Может я чего не так делаю ))) Нитки я бы под прокладку навесил, что бы они не давили (резали) ее с верху. Воду от охлаждения сливай в емкости, потом на этой воде можно пиво сварить или брагу поставить )) Без отходное производство.
Я чисто с мукой не работал, но, с мукой, при осахаривании и брожении, большая часть крахмала переходит в спирт. Образуется плотный осадок (дрожжи + твёрдые отходы осахаривания), с которого удобно слить брагу и перегонять, как обычно. Если нагревать, не размешав осадок - пригорит точно. Дробина, даже если мешать, пока не пойдёт кипение, пригорает, потому что нагрев в индукционной плите идет кольцом. В зоне действия кольца турбулентность жидкости мешает дробине пригорать. Но, в центре дна, создается зона, где плотность распределения дробины возрастает и начинается её прилипание. Если не мешать дробину при интенсивном нагреве, то она начнёт прилипать сразу. Здесь же, дробина приподнимается над нагревающей поверхностью. Как фальшь дном, только в мешке. И из неё вываривается спирт и ароматика (если нужно).
Сергей, а ты попробуй установить на дно куба подставку из нержавейки, подобные комплектуются с микроволновыми печами и просто на него устанавливать мешок. Правда у твоего куба горло узкое.
С возвращением! Рад видеть тебя в добром расположении духа. Вернулся наш Леопольд весельчак и балагур. Единственное что я не в курил из ролика, зачем вся эта ебота с густой брагой? Если ПВК нет и есть такой чудо мешок зачем гнать густую брагу? Не проще отфильтровать и сделать по белой схеме? Может я чего недопонимаю, но я бы сделал именно так. Или есть фишка какая, гнать с дробиной, о которой я не знаю? Поделись мыслями.
По белой схеме нужно дробину отделять на этапе приготовления сусла. А потом еще и белок вываривать. Это потери по конечному спирту и времени. Отжимать после брожения - снова потеря времени и , пусть и в меньшей степени, спирта. Плюс, мне кажется, органолептика интереснее получается.
+Russianmoonshine Ну не знаю. У меня ПВК от Домперегон, и когда есть время и желание "потрахаться" фильтрую дробину и гоню по белой схеме. Когда времени особо нет то гоню с дробиной. На мой взгляд по белой схеме получается более вкусный продукт, но ебани конечно больше в разы. Это сугубо моё мнение, возможно кому то больше нравиться с дробиной перегонять. Но если сравнивать то что получается у меня, я обеими руками голосую за белую схему.
Доброго здоровья. Хочу задать вам вопрос. У меня пригарела бражка.От этого самогон приобрёл привкус гари. Как можно от этого избавиться? С уважением Андрей
Оставь сырец в покое на подольше. Я оставлял на год. Потом перегони. Если сразу перегонишь - то сблюешь. У меня так было. Если у сырца цвет был прозрачный, то на выходе получишь дымный оттенок.
Еще вопрос как пользователь который попробовал оба варианта, что лучше миджет 2016 или не стоит заморачиватся и брать "Хард" СС-2. Деньги не вопрос, вопрос в целесообразности. Что даст большую скажем так творческую свободу. И кстати а почему первый погон в режиме дистилятора а не подстил?
Та оно понятно, что ролик о другом... Ролик хорош как и все остальные у тебя, но не мог не обратить внимание и пытаюсь понять а в чем смысл? Потому как одно дело тупо копировать, а другое понять что и для чего ты делаешь и делать это осознано.
Я перегоняю по Вашему первому методу, нагревая до 70, приноровился и с большой плитой на примерно 800 Вт. Сергей извините за нескромный вопрос, а почему не на медной флейте?
Дело твое, но единственная альтернатива такой "москитке" - марля. Мешок из нее уже не сшить. Будет расползаться, рваться и давать запах вареных тряпок.
Вот тебе как вариант ссылка на фирменный мешок для затирания, только нет картинки, а в общем мешок он и есть мешок, только цена хорошая www.beermag74.ru/index.php?id_product=650&controller=product&id_lang=2
1. Аналогично. Как только сменил китайскую плитку на ю.корейскую, получил тоже самое. Странно, но ю.корейский ватт явно больше китайского. Начинает гореть. Хотя, надо посмотреть на размеры катушки, с помощью которой наводится индукция. Надо просто налить в куб воды и посмотреть, на какой площади образуются пузырьки (там будет хорошо просматриваться кольцо). Если у ю.корейцев кольцо меньше, то приведенная мощность на единицу поверхности будет тоже больше. Потому и гореть может. Если разницы нет, то ватты явно разные! :) 2. 10.img.avito.st/640x480/2158425910.jpg Это вместо того, чтобы подвязывать. Заходит в сложенном состоянии в горловину хорошо. А на дне лепестки раскрываются и мешок стоит в этой приспособе.
Леопольд я делаю проще. Ни разу не пригорало не мука не дробина. Всё просто, выливаю всё в куб и начинаю греть. И до 70-75' постоянно перемешиваю. После просто закрываю куб и гоню как обычную сахарную.
Когда начинал работать с густыми брагами, делал так же. Все получалось. Но с этим кубом и на этой плите, как не изголялся, пригорало и все тут. Кстати, сшил новый мешок в метр длиной. Позавчера испытал. Процесс заливки браги и завязывания-подвешивания мешка занял 5 минут. После включил разгон на 3500 и пошел смотреть сериалы. Считаю, что проще так, чем плясать вокруг куба с мешалкой)))
Сергей, тогда вопрос, говоришь, что у тебя пшеничный солод, не пробовал, а вот на чистой пшенице, осахаривание на ферментах - резковатый (с нотками жжения неба) получается продукт, это после углевания и отдыха двухнедельного, головы не пустил, сто пудов, это норма для пшеничной, или я что то не так?, за видео, однозначно, лайк, приятно видеть учителя снова в деле
Спасибо, это я и хотел знать, буду экспериментировать, возьму др. пшеницу, может г. оказалась, затем чисто муку пшеничную в магазе и затирать начну с 45 гр. С, как солод
Наглое заявление " ткань инертна " нет у него никаких данных о том что происходит с материалом сетки в соприкосновении со спиртом .. Нет , а потому данные действия дурость неимоверная риск отравиться сто процентов !!
Во-первых, устанешь отжимать (проверено), а во-вторых, как ни отжимай, будут большие потери по спирту. Ну и затраченное время, что немаловажно. А мешок подвесить, когда уже рука набита, вопрос нескольких минут.
просмотрел снова и снова...а не тот ли это мешочек,что продаётса в магазинах-в них ещё стирают бюстгальтеры и прочую нежную продукцию?там ещё "молния"или просто затяжка-куча размеров..
С варкой давно вопрос решен. Лично я в этом кубе делаю заторы 1:3 на ферментах, даже если это солод. Просто так технологичнее: ruclips.net/video/7Z3UXc8YKFY/видео.html (работают А и Г, затор стопроцентно стерилизован) Но можно и просто на солоде. Люди так делают - схема как у меня в ролике по ссылке, только подгадать температуру воды перед засыпью так, чтобы после засыпи температура затора сразу была около 65. (работает бета-амилаза) Если еще и ложку глюкоамилазы (Г) кинуть, будет вообще зашибись.
Кстати один очень любопытный момент - сейчас перегоняю густую ячменную брагу, куб 45л и НЕ ПРИГОРАЕТ! на газу и не пригорает! Не знаю почему не могу понять, но не пригорает.
Варил рис на кодзи и кукурузу на кодзи небыло у меня никаго пригара. плита геймлюкс 3,5кв разгон на полной мошности затем 2кв до суха. Оборудование хд-4
Дорогой Леопольд , я начинающий самогоноварильщик 3 раза перегнал всего , получился или нет не знаю . У меня просьба . хочу отправить вам в почту до востребования бутылку самогона для дегустации . Вы потом через видео ролик скажете получился или нет. Если можно вы свою мне отправите , почтовые расходы я оплачу . Если согласны то индекс почтовый и фио .
Дорогой Андрей! Моими первыми критиками были мои друзья и родные. Если вы сами не можете определить, хорош ли ваш продукт, спросите их. Я как дегустатор далеко не гуру. Если у вас сахарный дистиллят, это просто неинтересно. Нечего показывать зрителям. А зерновые и солодовые я оцениваю очень субъективно и требовательно. Кроме того, у меня иногда сбоит обоняние - сегодня почти ничего не чувствую, а на другой день - ноты и оттенки. Когда будете уверены в своем продукте - пишите личным сообщением, а не в коментах. Тогда поговорим.
чтобы получить СС не ниже 40% Тогда, при второй дробной, мне легче управлять разделением фракций и органолептикой. Просто мой индивидуальный технологический процесс этого требует. Больше ничего не скажу))
Приветствую Лео! хочу написать не сколько тебе, а сколько подписчикам. Данный способ хорош для новичка, которому надо определится понравятся ему зерновые дистилляты или нет. Если человек решил, что это его тема, то не стоит раздумывать, и сделать самому парогенератор. Бюджет 4000 руб на момент март 2016 г. Огромное количество гемора отпадает сразу, а качество и выход значительно лучше!!!
Не согласен. Пароводяной котел - да круче, что и говорить. А пароген - геморрой сам по себе. Ну и что качество и выход лучше - это совсем голословно. Содержимое куба я могу отжать до 0% об. Качество - не хуже чем из пароводяного котла. Получается пароген круче чем пароводяной куб???
А у куба дно из нержавейки , или сейчас индукционнки продвинутые пошли ? Как по вашему , сильно отличается сэм ферментного от солодового осахаривания ?
Вариант интересный, уже сам это думал пробовать, плохо что у моего куба горловина меньше. Вот если-бы еще сравнить но очень точно и аккуратно на одинаковых абсолютно брагах по выходу, какая реально будет потеря при отжиме густой части и при ее кипячении, т.е. что целесообразнее по потерям спирта.... и по потерям по времени дистиляции и затратам энергии, греть то густую часть тоже и время и деньги......
Красавэлло!!! Мля, за этот мешок, определенно тебе медаль полагается! Чуть не выбросил около 30 л яблочной мезги не полностью отжатой от браги, чертовски ароматной и явно спиртуозной. Крайне полезный видос!
Доктор Губер Миджет 2017 куб 25 литров, плита индукция. Без мешка нагревал и перегонял на 1000 Вт, подгорело. С мешком, погорело. ХЗ что ей надо. Помогите советом.
Перегоняю густейшие зерновые браги (к примеру гречишная в соотношении гречка к солоду 3 к 1 с гидромодулем примерно 1 к 4, ГОС) на индукционке без мешков и фальшдна на максимальной мощности 2 кв. без намёков на пригорание. Перед тем, как решился попробовать на максимальной мощности, исходил из того, что дробина в почти кипящей среде на дно не осаждается и значит пригара быть не должно, главное на дать налипнуть дробине на дно до того как брага в баке начёт активно сама перемешиваться при кипении.
Процесс: заливка браги в куб, крышку куба пока не закрываю, мощность плиты на максимум (на моей 2 кв.), нагреваю, помешивая лопаткой и не давая дробине налипнуть на дно. Визуально по мере прогрева куба видно, как дробина "гуляет" со дна на верх. При температуре в баке около 70 градусов закрываю куб, устанавливаю дистиллятор, перегоняю при той же мощности быстро прямотоком без укрепления. По окончанию перегона на дне бака может быть совсем немного местами незначительное налипание дробины(на пригар!), снимается протиранием обычной мочалкой.
Это хороший способ, но канительный, главное успеть вовремя крышу установить, хотя потери всё же будут, проверено.....
Канитель как раз в мешках, днах, отжиме дробины пр.
Нагрев происходит быстро, перемешивать при нагреве труда не составляет.
А вот как потери проверены можно узнать и в чём они заключаются?
Я так полагаю, чо при нагреве до 70 градусов никакого испарения нужного нам продукта не будет.
+Dmitriy Sharov делаю так же, ничего не пригорает.
Сегодня проверил этот метод и я в шоке.Ничего не приглрело на индукции 2 квт
Dmitriy Sharov пробую, плита 3,2 кв
великолепно. Решена одна из самых мутных задач при перегонке зерновых браг. Серега красавчик, мое уважение
Отличный рецепт!!! Супер! Леопольд снова регулярно радует своими роликами! Давай не теряйся!!!
InstaBlaster
Рад Вашему возвращению,маэстро!!!
Хорошая идея, правильная. Леопольд, ты посмотри как радуются подписчики твоему возвращению. Я думаю, что это самый лучший стимул продолжать развитие своего канала. Искренне желаю удачи.
Делаю с мешком для стирки белья. Удобно что шить не надо, и затяжки есть. Одно отличие моего метода: я не подвешиваю. Стелю на дно РПНку из нержавейки. Обычно в два слоя. Так как нагреваю на обычной плите с небольшим радиусом комфорки, мне хватает 3 рулона РПН. На РПН ставлю вплотную три блюдца, и сверху ставлю мешок. Ни разу ничего не пригорало. (Куб доктор губер 25 литров).
Что такое РПН?
Можно подробней про блюдца
Андрей Власов щ
Огромное спасибо за видео. Подошёл мешок для стирки белья. Мешок не подвешиваю, а на дно куба кладу меньший по размеру дуршлаг из нержавейки с ручками, на него ставлю больший по размеру дуршлаг с ручками из тонкой нержавейки, чтобы, смяв его, протиснуть в отверстие куба. Мой куб с широким отверстием. Кладу мешок на дуршлаг и заливаю в него затор, завязываю и кладу сверх мешка камень от всплывания. Ручки в дуршлагах дополнительно препятствуют соприкосновению мешка с дном куба. Сделала три выгонки - НИЧЕГО НЕ ПОДГОРЕЛО!!!
недавно купил в магазине, называется мешок для стирки белья. работает на 100%. идеально
еще можно мешок для картошки (белый) он вроде из полиуретана, не плавится до 170 градусов
Для тех у кого обычная молочная фляга 38л , купил алюминиевые круги для пельменей 2 шт, разрезал болгаркой пополам чтобы в горловину проходили укладываешь на дно брагу заливаешь через мешок ( каша остается в мешке) , мешок завязываешь и на огнь (перегоняю на газе) ни разу ничего не пригорело.
Хуйня! Дробина остается в мешке (это да), а вот крахмал просочившись через мешок пригорает под пельменницей
@@ПетрФилипыч-я3ъ точно пригорает, вы пробовали?
@@МойДом-МояКрепость мешок покупал на АлиЭкспрессе, варил в 20-ти литровой кастрюле, и что интересно когда кипело пузыри поднимались между мешком и стенкой кастрюли, а в центре температура не доходила и до 90º и как результат пригорело именно под пельменницей, а вокруг неё чисто и мозоль на ладошке потому как деревянная ложка была коротковата, нужна ложка как минимум на две руки (т.е. длинная)
Спасибо за эксперимент. И рад что у вас всё наладилось!!!
скажите пожалуйста зачем при первом перегоне зерновой браги вы включили дефлегматор?
Лео, посмотри на лайки, вы идете в правильном направление!!! Моё почтение😊
Спасибо огромное!
Благодаря Вашим роликам всё больше хочу собрать аппарат типа " Антоныч" или " Берсек" . Продолжайте, Ваш опыт для меня бесценен.
Спасибо за рецепт. Очень важен.
как же не додумался. гениально и просто.ммммолодец
Сергей, как всегда познавательно и интересно ! Спасибо за рецепт камрад, будем пробовать !
Верх мешка подогнуть край,сделать место для нитки капроновой,лески,подшить,вставить шнурок,леску,при переливе закрепить на шпильках,лить через мешок,занятуть обратным узлом,как вещь мешок,на остаток узла утяжилитель положить в бак.
Из Кургана Леопольду привет! Смотрим всё классно! Калькулятор работает!
Привет Кургану!))
Мастер-класс от самого Билла Мюррея!!!! :))) Та-да-да-да-да-даа - Хост Бастерс! :)
Леопольд салам алейкум казахи тебя любят. Ждем ролики.
Оперативник Володя Винокуров из "Тайн следствия"? Так вот куда он ушёл из сериала! Занялся настоящим мужским делом.😊
Спасибо Лео, за урок, возьмем на вооружение. Да, и с фальшдном действительно будет безопаснее.
Серега - Красаучег! :) очень полезный лайфхак для самогонщиков!
Ты не знаешь зачем я от твоего канала отписывался? Леопольд да ты просто мега мозг, хотя я этот метод знал, с меня подписка и конечно же 👍
Супер. Молодець
Молодец коллега так держать.Я так же учусь и на твоих видео.
Лео, ты лучший, так держать!)
Лео , лайк!
А если заморочиться и максимально процедить, и потом отжать дробину, немного промыть и еще отжать - перед погоном, или большие потери будут ???
даже если совсем без потерь по спирту, по времени потери будут больше, чем привязать мешок. Даже такой короткий и неудобный.
Я под мешок подставлял фальшь дно, а вот подъем мешка не предусмотрел и была авария. Положил булыжник и так вышел из положения.
есть тема с мешками для деликатной стирки недорогие и разные объемы и мешок уже готовый.
Леопольд молодец. продолжай дальше так👍
Огонь, дух экспериментатора 💥
Леопольд привет!!! у меня опять вопрос к маэстро винокурения!!!! пшеницу в джин корзину что получится? у нас в Надыме ЯНАО... 38 р 100 гр стоит много не купиш....доставка очень дорого от 900р....из фруктов и ягод только брусника черника и морошка и только 1 месяц в году...короче только сахар....посоветуй что нибудь начинаещему винокуру для вкусняшек...кроме лимона и можевельника?
Спасибо
Отличное видео!! Скажите, а для перегонки густой яблочной браги вместе со жмыхом работает ваш рецепт?
не пробовал. Жмых точно не подгорит, если мешок дна не коснется. а если сахара все сбродили, то и мякоть, что через сетку пройдет, не пригорит
Леопольд респек и уважуха !!!
100% работает, перегонял осадок сливовой браги, на газу. Под мешок, на дно поставил сетку от пароварки.Ничего не пригорело . Метод хорош, раньше осадок просто выливал.
Под мешок можно подставить решётку из микроволновки.
Если в куб пролезет.
Здравствуйте, поделись опытом. Если ставим солодовую брагу по красной схеме в ПВК, при перегонке в режиме подстил есть рекомендации на какой мощности нагрева вести перегонку. Встречал информацию, что не рекомендуется зерновые и фруктовые браги на первом перегоне выгонять на большой мощности. По двум причинам много образуедся кислот и исключаем запах пригара. Что скажешь по этому поводу?
Если перегон на ПВК, то пригар исключается в принципе. Про кислоты не задумывался, брагу по схеме как в ролике перегонял впоследствии на максимальной мощности и всё было отлично.
А я не привязываю, кладу мешок на фальшдно. Или ставлю внутрь высокую банку тоже на фальшдно и густую часть заливаю в нее а жидкую вокруг. Так и гоню без ПВК.
А фальш дно не справляется?
А зачем первый перегон с такой царгой делать.
в прошлом году еще хотел такую фигню сшить из старых штор..)) но что то руки не дошли....теперь убедился что это точно сработает..)
Какой фирмы у вас индукционная плита? Как в работе? Хочу приобрести а понятия о них не имею. .на газу работаю. ..высота нужна. .не хватает
А актуален ли такой подход, если у меня в ёмкости тэн? можно сообразить какую-то передвижную полку для дополнительной фиксации мешка. И можно ли взять мешок, который обычно идёт в комплекте с прессом (материал мешка обычно капрон, если не ошибаюсь, но там сетка значительно меньше)?
молодец земляк. так держать.
Спасибо!
Лео как обычно красавчег! Но я тоже как и предыдущий подписчик работаю с мешком для стирки оч.удобно есть замок, засыпал, закрыл замок как на сапогах " женских" и подвязывать не надо, в плане зерна мешок герметичен.
Вы это при перегонке или затирании делаете?
+Russianmoonshine при затирании
+Russianmoonshine Ну да, что то я не подумал что будет с мешком при долгом кипячении. Скорее всего ваш вариант самый верный.
Евгений, не понятно, почему ваш мешок не надо подвязывать ? Кидаете его на дно, так и Лео может кинуть его на дно.
Перегоняю густейшие зерновые браги на газе без мешков и фальшдна на максимальной мощности 2 кв. без намёков на пригорание.
У меня, к сожалению, не получается
такое трепетное название-МЕДУЗКА！👏👏😀
Всё правильно, только я использую куб с фальш дном. главное мешок.🙂👏
А меня последнее время мучает идея сделать куб с двойными стенками. внутренняя стенка из проволочной сетки
Приветствую, я хочу перегнать ЗЕРНОВУЮ брагу, у меня аппарат с сухопарником, плюс царгой 50 см (4 РПН) и дефлегматорм (такой, понимаешь гибрид), в каком конструктиве это лучше сделать для достижения макс аромата? Нужно ли использовать дефлегматор во 2-й перегонке?
Буду честен. У меня мало опыта изготовления ароматных напитков, поэтому Вам нужно спрашивать не у меня, но у тех, кто постоянно ими занимается. Например у SEMon
Я видел видео где один мужик сделал из двух дешевых кастрюль алюминиевых бункер в большой бак и густую брату в нее а жидкость наливал по краю до половины идея супер все сделок на кепка в гороже просто и удобно
"все сделок на кепка в гороже"..............Это ты о чем?
Здравствуйте. Чем-то отличается процесс и результат, при перегонке на газовой плите?
Леопольд скажите для чего на холодильнике нужен воздушный клапан или даже на дефлегматоре. У меня колона с холодильником и воздушным клапаном, загружаю спирт - сырец в переводе на спирт к примеру 2500 ч/с, а выход получается 2250 или того меньше. Вопрос куда 250 гр. ч/с теряется не в этот ли самый клапан уходит?
Если вы имеете в виду трубку связи с атмосферой, то штука полезная - хотя бы потому, что можно избавится от запахов при перегонке. А в случае, когда трубка отбора оказывается погружена в отбираемый дистиллят, в аппарате не накапливается давление. По спирту-сырцу - в ролике про дробную перегонку я упоминал про неотбираемые хвосты. Самые тяжелые сивушные масла кипят при температуре выше 100°C , поэтому остаются в кубе.
Очень хорошо, сейчас просмотрю заново тот ролик, у меня они все записаны. Кстати, большое спасибо ещё раз за ролик, по которому я научился ставить брагу в 3 приёма. Сейчас на обычных Саф-Велюр крепость достигает 14%. Есть правда уточнение; Антон Подоляк советует не ставить гидрозатвор, поскольку бактерии должны дышать. Сделал, на половину, затвор ставлю не плотно и получается великолепно. Конечно, та аппаратура которую Вы тестируете, просто шикарна. Разбогатею куплю. Спасибо.
Кислород дрожжам нужен на начальном этапе. Для размножения и увеличения в размерах. Но для этого достаточно аэрировать сусло, энергично его перемешав. Делается это до или во время внесения дрожжей. Потом кислород не нужен. А господин Подоляк много всего говорит. Например про то, что брагу нужно затворять на молодой месяц, ставить рядом иконку и осенять бродильную емкость крестным знаменьем))
Ну мы же "трезвые люди" и до снятия пробы отсеиваем зёрна, рациональное в одну корзину, личные ощущения в другую. За кислород благодарю. Вот так по зёрнышку и профессионалы. Изготовил другу на свадьбу дочери "Коньяк", так даже глядя на вид уже приложиться хотелось ВСЕМ. Не могу объяснить, но на утро никто не болел. УДИВИТЕЛЬНО.
а если под куб положить пламярассеиватель (для газовой плиты) пригарит? как вы считаете?
всегда лайк
Если на картинку не смотреть, то как будто Виктор Гусев комментирует перегон густой зерновой браги.
Лео все супер только бы еще знать как материал называется...
нейлон
Здравствуйте, Сергей.Как вам позвонить? Хотелось бы увидеться.
Лео Добрый день, есть вопрос Кодзи...как относишся к этим ферментам? многие хвалят многие ругают....стоит заморочится с ними... ты не пробывал? вот что в Инете нашел
1. Рисовый дистиллят - имеет специфичный вкус, грибов и сыра. На сугубого любителя. На рисовом дистилляте получается самый большой выход продукта.
2. Кукурузный дистиллят - после выдержки на щепе бурбон бурбоном. Делал и делать буду.
3. Пшеничный дистилялт - абсолютно никакущий, водка водкой.
4. Ржаной дистиллят - имеет интересный кисловатый привкус, делал его 1 раз, планирую еще. Сильное вспенивание, убегает, гад, из емкости.
5. Ячневый дистиллят - вкус неоднозначный, на виски мало похоже
6. Гречневый дистиллят. Его тоже делают, но о вкусе рассказывают мало. Либо редчайшая дрянь, либо чистая амброзия.
Спасибо
В зависимости от того, какие кодзи. Если строго спиртовые - первые 3-4 дня вонючка из бродилки, потом ходишь и думаешь, как бы не отхлебнуть. Делал и чисто ХОСом (засыпал зерно, залил водой до 35 градусов, засыпал кодзи, размешал) и полу ГОСом (зерно сварил, кашу залил в бродилку, либо долил холодной воды либо так остудил, потом закинул кодзи). Первый вариант удобен - минимум посуды пачкаешь, абсолютно никаких лишних телодвижений, а вот полуГОСом быстрее, причём заметно быстрей.
Вот тебе тема, изучай.
forum.homedistiller.ru/index.php?topic=41658.0
Рисовый самый окуенный! Какие грибы и сыр? Чистая карамелька! Самый простой (легко отфильтровать брагу от риса перед перегоном), быстрый (5 дней на дубовых чипсах достаточно для вкуснейшего напитка), ну и как сказали самый большой выход.
Пшенично-ячменный после бочки тоже хорош!
Ржаной очень резкий "на нос", но очень вкусный на вкус :)
Гречишный при первой пергонке воняет так, как будто канализационные воды решил перегнать, но потом тоже ничего, но выход мал.
Кукурузный, как кукурузный.
Однозначно на кодзи первым делом делать то, для чего они предназначены - для риса. Но это при условии, что есть неплохой аппарат, который позволяет на выходе получать 91-94 градуса, иначе вполне возможно, что без укрепления получаются "грибы и сыр" :)
Спасибо за совет....найду Кодзи...(кстати где взять?) сделаю рис...у меня Миджет 2016 думаю получится...
Спасибо за совет....найду Кодзи...(кстати где взять?) сделаю рис...у меня Миджет 2016 думаю получится...я так понял рис очень вкусный получится? какой рис надо? сортов куча...
Спасибо за совет....найду Кодзи...(кстати где взять?) сделаю рис...у меня Миджет 2016 думаю получится...я так понял рис очень вкусный получится? какой рис надо? сортов куча...
Я гоню в хлопковом мешке. Просто и без замут
А я собирался использовать мешок из материала, который используют на почте для упаковки посылок.
там материал слишком плотный. Моментально забьется и жидкая часть не будет вытекать.
+Russianmoonshine, не думаю, что забьется, только если материал сильно "сядет" при нагреве. Буду пробовать. ;)
+Russianmoonshine у меня такая же плитка и куб. Я перегоняю без мешка с дробиной, ни разу не пригорало! Может я чего не так делаю ))) Нитки я бы под прокладку навесил, что бы они не давили (резали) ее с верху. Воду от охлаждения сливай в емкости, потом на этой воде можно пиво сварить или брагу поставить )) Без отходное производство.
А какая фракция в кубе более подвержена пригару крупная-крупа или наобарот мука?
Я чисто с мукой не работал, но, с мукой, при осахаривании и брожении, большая часть крахмала переходит в спирт. Образуется плотный осадок (дрожжи + твёрдые отходы осахаривания), с которого удобно слить брагу и перегонять, как обычно. Если нагревать, не размешав осадок - пригорит точно. Дробина, даже если мешать, пока не пойдёт кипение, пригорает, потому что нагрев в индукционной плите идет кольцом. В зоне действия кольца турбулентность жидкости мешает дробине пригорать. Но, в центре дна, создается зона, где плотность распределения дробины возрастает и начинается её прилипание. Если не мешать дробину при интенсивном нагреве, то она начнёт прилипать сразу. Здесь же, дробина приподнимается над нагревающей поверхностью. Как фальшь дном, только в мешке. И из неё вываривается спирт и ароматика (если нужно).
@@RussianMoonshine как всегда понятно и доходчиво, респект
Сергей, а ты попробуй установить на дно куба подставку из нержавейки, подобные комплектуются с микроволновыми печами и просто на него устанавливать мешок. Правда у твоего куба горло узкое.
Вот то-то и оно))
Насыпать на дно камушков.
С возвращением! Рад видеть тебя в добром расположении духа. Вернулся наш Леопольд весельчак и балагур. Единственное что я не в курил из ролика, зачем вся эта ебота с густой брагой? Если ПВК нет и есть такой чудо мешок зачем гнать густую брагу? Не проще отфильтровать и сделать по белой схеме? Может я чего недопонимаю, но я бы сделал именно так. Или есть фишка какая, гнать с дробиной, о которой я не знаю? Поделись мыслями.
По белой схеме нужно дробину отделять на этапе приготовления сусла. А потом еще и белок вываривать. Это потери по конечному спирту и времени. Отжимать после брожения - снова потеря времени и , пусть и в меньшей степени, спирта. Плюс, мне кажется, органолептика интереснее получается.
+Russianmoonshine Ну не знаю. У меня ПВК от Домперегон, и когда есть время и желание "потрахаться" фильтрую дробину и гоню по белой схеме. Когда времени особо нет то гоню с дробиной. На мой взгляд по белой схеме получается более вкусный продукт, но ебани конечно больше в разы. Это сугубо моё мнение, возможно кому то больше нравиться с дробиной перегонять. Но если сравнивать то что получается у меня, я обеими руками голосую за белую схему.
Дружище, куда пропал?
Где купить игольчатый кран точной настройки.
Доброго здоровья. Хочу задать вам вопрос. У меня пригарела бражка.От этого самогон приобрёл привкус гари. Как можно от этого избавиться? С уважением Андрей
Оставь сырец в покое на подольше. Я оставлял на год. Потом перегони. Если сразу перегонишь - то сблюешь. У меня так было. Если у сырца цвет был прозрачный, то на выходе получишь дымный оттенок.
Еще вопрос как пользователь который попробовал оба варианта, что лучше миджет 2016 или не стоит заморачиватся и брать "Хард" СС-2. Деньги не вопрос, вопрос в целесообразности. Что даст большую скажем так творческую свободу. И кстати а почему первый погон в режиме дистилятора а не подстил?
1. Берите не Хард, а Медиум.
2. это мой индивидуальный технологический процесс. Таков мой замысел. Ролик ведь о другом
Та оно понятно, что ролик о другом... Ролик хорош как и все остальные у тебя, но не мог не обратить внимание и пытаюсь понять а в чем смысл? Потому как одно дело тупо копировать, а другое понять что и для чего ты делаешь и делать это осознано.
Привет а вода горячая идёт,хвосты не пойдут?
Я перегоняю по Вашему первому методу, нагревая до 70, приноровился и с большой плитой на примерно 800 Вт. Сергей извините за нескромный вопрос, а почему не на медной флейте?
ruclips.net/video/s7fV-kTodYQ/видео.htmlm15s
Пока мешки для стирки белья прийдут с Али, интересно, марля для мешка подойдёт?
нет
Я все-же мешки из синтетики не рискую нагревать, сегодня всё получилось, но завтра может стрельнуть. Предпочитаю в таком деле использовать х/б ткань.
Дело твое, но единственная альтернатива такой "москитке" - марля. Мешок из нее уже не сшить. Будет расползаться, рваться и давать запах вареных тряпок.
Ну я уже варил и не раз, никаких тряпочных духов нет, а ткань у меня фильтрует брагу также, как мешок из под сахара. Можешь судить о её плотности.
Тады оп. А ты марлю использовал или что другое?
Вот тебе как вариант ссылка на фирменный мешок для затирания, только нет картинки, а в общем мешок он и есть мешок, только цена хорошая www.beermag74.ru/index.php?id_product=650&controller=product&id_lang=2
Но я сшил из ткани, которой шьют тонкие летние штаны, юбки.
1. Аналогично. Как только сменил китайскую плитку на ю.корейскую, получил тоже самое. Странно, но ю.корейский ватт явно больше китайского. Начинает гореть. Хотя, надо посмотреть на размеры катушки, с помощью которой наводится индукция. Надо просто налить в куб воды и посмотреть, на какой площади образуются пузырьки (там будет хорошо просматриваться кольцо). Если у ю.корейцев кольцо меньше, то приведенная мощность на единицу поверхности будет тоже больше. Потому и гореть может. Если разницы нет, то ватты явно разные! :)
2. 10.img.avito.st/640x480/2158425910.jpg
Это вместо того, чтобы подвязывать. Заходит в сложенном состоянии в горловину хорошо. А на дне лепестки раскрываются и мешок стоит в этой приспособе.
Леопольд я делаю проще. Ни разу не пригорало не мука не дробина. Всё просто, выливаю всё в куб и начинаю греть. И до 70-75' постоянно перемешиваю. После просто закрываю куб и гоню как обычную сахарную.
Когда начинал работать с густыми брагами, делал так же. Все получалось. Но с этим кубом и на этой плите, как не изголялся, пригорало и все тут. Кстати, сшил новый мешок в метр длиной. Позавчера испытал. Процесс заливки браги и завязывания-подвешивания мешка занял 5 минут. После включил разгон на 3500 и пошел смотреть сериалы. Считаю, что проще так, чем плясать вокруг куба с мешалкой)))
Сергей, тогда вопрос, говоришь, что у тебя пшеничный солод, не пробовал, а вот на чистой пшенице, осахаривание на ферментах - резковатый (с нотками жжения неба) получается продукт, это после углевания и отдыха двухнедельного, головы не пустил, сто пудов, это норма для пшеничной, или я что то не так?, за видео, однозначно, лайк, приятно видеть учителя снова в деле
Сложно судить, представляя продукт по комментам)) Что-то не так. Но почему? Вариантов - море.
Спасибо, это я и хотел знать, буду экспериментировать, возьму др. пшеницу, может г. оказалась, затем чисто муку пшеничную в магазе и затирать начну с 45 гр. С, как солод
Объясните новичку, для чего перегоняют густые браги?
Наглое заявление " ткань инертна " нет у него никаких данных о том что происходит с материалом сетки в соприкосновении со спиртом .. Нет , а потому данные действия дурость неимоверная риск отравиться сто процентов !!
Возьми речной песок на дно насыпь и ничего не пригорит
Лео - что значит - проверил клампы магнитом? Они не магнитятся ведь.
А если не подвешивать, а сразу отжать и выбросить?
Во-первых, устанешь отжимать (проверено), а во-вторых, как ни отжимай, будут большие потери по спирту. Ну и затраченное время, что немаловажно. А мешок подвесить, когда уже рука набита, вопрос нескольких минут.
просмотрел снова и снова...а не тот ли это мешочек,что продаётса в магазинах-в них ещё стирают бюстгальтеры и прочую нежную продукцию?там ещё "молния"или просто затяжка-куча размеров..
не обращал внимание. Эту сетку метровой ширины продают в хозяйственных магазах погонными метрами. Стоимость - 80 рублей за метр.
проще мешок для стирки купить,, он стоит копейки материал тот же,, но уже готовый с молнией
Здорово! с перегонкой вопрос решен, а как быть с варкой?
С варкой давно вопрос решен. Лично я в этом кубе делаю заторы 1:3 на ферментах, даже если это солод. Просто так технологичнее: ruclips.net/video/7Z3UXc8YKFY/видео.html (работают А и Г, затор стопроцентно стерилизован)
Но можно и просто на солоде. Люди так делают - схема как у меня в ролике по ссылке, только подгадать температуру воды перед засыпью так, чтобы после засыпи температура затора сразу была около 65. (работает бета-амилаза) Если еще и ложку глюкоамилазы (Г) кинуть, будет вообще зашибись.
Спасибо, очень актуально при современных ценах на ПВК!
Кстати один очень любопытный момент - сейчас перегоняю густую ячменную брагу, куб 45л и НЕ ПРИГОРАЕТ! на газу и не пригорает! Не знаю почему не могу понять, но не пригорает.
)) это магия
Russianmoonshine Не дохвастался на четвертой перегонке пригорело!
Варил рис на кодзи и кукурузу на кодзи небыло у меня никаго пригара. плита геймлюкс 3,5кв разгон на полной мошности затем 2кв до суха. Оборудование хд-4
а почему через укрепление идет процесс?
это э получение сырца?
таков мой замысел))
Дорогой Леопольд , я начинающий самогоноварильщик 3 раза перегнал всего , получился или нет не знаю . У меня просьба . хочу отправить вам в почту до востребования бутылку самогона для дегустации . Вы потом через видео ролик скажете получился или нет. Если можно вы свою мне отправите , почтовые расходы я оплачу . Если согласны то индекс почтовый и фио .
Дорогой Андрей! Моими первыми критиками были мои друзья и родные. Если вы сами не можете определить, хорош ли ваш продукт, спросите их. Я как дегустатор далеко не гуру. Если у вас сахарный дистиллят, это просто неинтересно. Нечего показывать зрителям. А зерновые и солодовые я оцениваю очень субъективно и требовательно. Кроме того, у меня иногда сбоит обоняние - сегодня почти ничего не чувствую, а на другой день - ноты и оттенки. Когда будете уверены в своем продукте - пишите личным сообщением, а не в коментах. Тогда поговорим.
Сергей, скажите пожалуйста, зачем брагу перегонять таким образом? в смысле зачем использовать такой высокий дистиллятор и дефлегматор?
Дефлегматор лишний. Надо максимально быстро выгонять, а не варить всю эту бурдомагу, да ещё и с химволокном.
Таков мой замысел))
+Russianmoonshine так вот и интересно же, в чём этот замысел?))
чтобы получить СС не ниже 40% Тогда, при второй дробной, мне легче управлять разделением фракций и органолептикой. Просто мой индивидуальный технологический процесс этого требует. Больше ничего не скажу))
+Russianmoonshine о том и речь, что канал ведете, вроде все рассказываете, а до конца не договариваете. Советом не делитесь...
А чем ты измеряешь крепость ? Что за прибор ?
рефрактометр
можешь дать ссылку на прибор, который подходит для самогоноварения ?
Очищать пригар еще пол беды, а вот горелая вонь если будет?
а я уже думал что придется шкорябать каждый раз...
Приветствую Лео! хочу написать не сколько тебе, а сколько подписчикам. Данный способ хорош для новичка, которому надо определится понравятся ему зерновые дистилляты или нет. Если человек решил, что это его тема, то не стоит раздумывать, и сделать самому парогенератор. Бюджет 4000 руб на момент март 2016 г. Огромное количество гемора отпадает сразу, а качество и выход значительно лучше!!!
Не согласен. Пароводяной котел - да круче, что и говорить. А пароген - геморрой сам по себе. Ну и что качество и выход лучше - это совсем голословно. Содержимое куба я могу отжать до 0% об. Качество - не хуже чем из пароводяного котла. Получается пароген круче чем пароводяной куб???
А у куба дно из нержавейки , или сейчас индукционнки продвинутые пошли ? Как по вашему , сильно отличается сэм ферментного от солодового осахаривания ?
гений
Не понял, зачем брагу перегонять с дефлегматором?
Леопольд, я так понял в Мурманске живешь? Где берешь солод?
этот брал у Алексея с Дистиллейшнатхоум
Хорошо придумал)) Чего не сделаешь, лишбы кубик не мыть))
кубик не мыть придется а отдирать
дело не столько в мытье сколько в том что вкус испортится
Вариант интересный, уже сам это думал пробовать, плохо что у моего куба горловина меньше. Вот если-бы еще сравнить но очень точно и аккуратно на одинаковых абсолютно брагах по выходу, какая реально будет потеря при отжиме густой части и при ее кипячении, т.е. что целесообразнее по потерям спирта.... и по потерям по времени дистиляции и затратам энергии, греть то густую часть тоже и время и деньги......
Так если жалко времени и денег гони сахарку... :)
да я все гоню, а насчет денег.... зерновая у нас получается дешевле... сейчас по крайней мере...
Красавэлло!!! Мля, за этот мешок, определенно тебе медаль полагается! Чуть не выбросил около 30 л яблочной мезги не полностью отжатой от браги, чертовски ароматной и явно спиртуозной. Крайне полезный видос!
Спасибо! Запишу медаль в актив))
перегоняю
густейшую зерновую брагу на индукционке 3.5 киловатт в губеровском котле,ни подгарает ни капли без всяких мешков
с мешком? Котел обычный?
И я задаю этот вопрос : зачем при первом перегоне поставили деф. Да и вся конструкция , не очень разбираюсь, видимо штук 15 ТЕОР ТАРЕЛОК.
Доктор Губер Миджет 2017 куб 25 литров, плита индукция. Без мешка нагревал и перегонял на 1000 Вт, подгорело. С мешком, погорело. ХЗ что ей надо. Помогите советом.