Merhaba, bu klasik bir domates sosu olduğu için içinde kemik suyu havuç vs. var. Pizza sosunda taze domates, fesleğen, sarımsak, balzamik sirke gibi ürünler kullanılıyor. Bu sebeple aynı değil ama kullanabilirsiniz 😊
Çevirebilirsin tabii ki. Mesala napolitan sos için biraz soğan sarımsak soteleyip, fesleğen ekleyebilirsiniz böylelikle aromaları artırmış olursunuz. Kıvam vermek için: www.kisikates.com.tr/sef-usulu/slurry-roux-liaison-kivam-vericileri-nasil-kullanilir-723 bu içeriğimize göz atabilirsin, eminim yardımcı olacaktır 😊
Yarın sınavım var ve sizin reçeteniz benim gördüğüm reçete ile aynı kaybetmiştim ama sizi görünce çok mutlu oldum iyi ki varsınızzz🙏❤
Süper 😄👍 Başarılar diliyoruz 🙏🧑🍳👩🍳
Şefim mükemmelliğiniz sadece şeflikte değil ifade anlatım terbiyeniz
Ve kaliteli sunumunuz mükemmel çok şey öğrendim teşekkürlerrrr
@@kadirgarip2815 Çoook teşekkürler Kadir, eksik olma 🙏🌟🤩🤩
Bayağı klasik olmuş. Anam da böyle yapardı, Fransız usulü!
Elinize sağlık çok teşekkür ediyorum. 😊
Rica ederiz 🙏 Sevgiler 🌸😇
Teşekkürler şefim
Rica ederiz 😊👏👍
Elinize sağlık şefim teşekkürler
Rica ederiz, afiyet olsun 😊👍
Chef sezar sos tarifi verir mısınız emeğinize sağlık teşekküler
Tabii talebini planımıza dahil ediyoruz, teşekkürler 👏🌟
Elinize sağlık şefim
Çok teşekkürler 😇
Instablaster...
ben şefimi buldum :)
umarım iyi bir öğrenciniz olurum şefim
Hiç şüphemiz yok, hoş geldin 😊👏👏
Şefim bu sos pizza üstüne sürülenle aynı mı
Merhaba, bu klasik bir domates sosu olduğu için içinde kemik suyu havuç vs. var. Pizza sosunda taze domates, fesleğen, sarımsak, balzamik sirke gibi ürünler kullanılıyor. Bu sebeple aynı değil ama kullanabilirsiniz 😊
Harika video şefim bir şey sormak istyorum kemik suyunu gayet bol koydunuz kavurma eklememizin sebebi nedir acaba?
Orijinal reçetesi 😊
Daha kıvamlı olması için salçali bir kırmızı roux kullanabilir miyiz? Teşekkurler.
Merhaba, olabilir fakat onun yerine daha uzun süre çektirme yapabilirsin 😅👍
Şefim bu sosu makarna sosuna nasıl çevirebiliriz.Örneğin napoliten sosa? Biraz fazla sulu ya nasıl kıvam verebiliriz?
Çevirebilirsin tabii ki. Mesala napolitan sos için biraz soğan sarımsak soteleyip, fesleğen ekleyebilirsiniz böylelikle aromaları artırmış olursunuz. Kıvam vermek için: www.kisikates.com.tr/sef-usulu/slurry-roux-liaison-kivam-vericileri-nasil-kullanilir-723 bu içeriğimize göz atabilirsin, eminim yardımcı olacaktır 😊
Elinize sağlık şef, çok fazla et ürünü koyduk sanki domatesin tadı nın önüne geçer mi?
Onu damak zevkinize göre dengeleyebilirsiniz tabii ki ama bu tarif idealidir. 😊
@@KskAtesTV Teşekkür ü bir borç bilirim saygılar.
şefim kavurma olmazsa olur mu? teşekkürler
Olur tabii. Teşekkürler.
şefim sosu aldıktan sonra ne kadar süre saklamamız sağlıklı ve kalan soğanlı havıçlu kısmı ne yapabiliriz
Merhaba, taze kullanım için 3-4 gün ideal bir zamandır. Artan kısımları sebze çorbası gibi yemeklerde bekletmeden kullanabilirsiniz.
Şefim neden sade yağ kullandığınız yağ yanmasın diye mi acaba
Evet 😊👍
Kavurma nasıl yapılıyor?
Merhaba Aslıhan, kısık ateş uygulamamızı indirerek dilediğiniz tarife en doğru şekliyle ulaşabilirsiniz.
👏 👏 👏 👏 👏
👍👏🙏😇
Neden kavurma ekliyorsunuz?
Merhaba, kavurma etinin yağından faydalanıyoruz sosun daha lezzetli olması için. Tercihen siz kullanmayabilirsiniz.
🤗👍👍👍👍👍🌺
🙏🤩👍🌺
Biz sadece fesleğen domates salça.
Elinize sağlık 😊
Dünyanın sevdiği domates sos nasıl fransız olabilir.
Haklısınız 😅👍