HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- I cook hash in my own way. Because I... don't like the traditional one.
Do you happen to have a cool mountain stream flow past your house?
No? It's a pity!
Because it would be better to put a couple of front beef legs in running water - let them get wet for a day.
A pair of tails, if you wish, also let them lie in the water.
It doesn't matter if it's in running water or just cold. It was customary to put food in running water because it is usually cooler than stagnant water, that is, for the sake of food safety. In general, the legs should lie down in the water in order for the skin to swell, and the smells from it to come out into the water.
But you can fight the smell with another method: for example, boil your feet in fresh water for forty minutes.
Welcome to the official RUclips channel of Stalik Khankishiev, do not forget to subscribe to our channel and like our video.
To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
Social media:
Instagram ► / stalic1962
Telegram ► t.me/stalic
Facebook ► / stalic.khankishiev
Zen ► zen.yandex.ru/...
VKontakte ► stalic_...
Odnoklassniki ► ok.ru/stalik.k...
Official sites ► stalic.ru - online store with my books
► stalic.livejou... - my old blog, recipes and photos
Я родом из Казахстана,почти что русский)А Сталик интернациональный поэт кулинарии!Долгих ему лет жизни,прекрасный человек!
Салам из Дербента, с удовольствием смотрю и слушаю вас, от одного вашего эфира поднимается аппетит, СПАСИБО, ЧТО ВЫ ЕСТЬ, ВСЕХ ЗЕМНЫХ БЛАГ ВАШЕЙ СЕМЬЕ ЖЕЛАЮ 🙏❤️
бегом верхний базар , покупайте копыто. 10 ого число три штук покупал привез домой. сейчас как раз замочить положил копыт.
Здравствуйте Сталик! Приятно смотреть и слушать образованного, жизнерадостного человека. Здоровья вам и вашим близким!
Скучаю по хашу)) вы очень вкусно готовите и рассказываете о блюдах.Всех благ вам и процветания
Приятно видеть человека который с безграничной любовью занимается кулинария. Ваш канал-кладезень знаний и опыта для любого кто берёт в руку поварскую ложку. Как рождённый в Среднем Азии немец могу сказать что богаче среднеазиатской кухни вы нигде не найдёте. Желаю вам здоровья,удачи и успехов в продвижении канала.
Спасибо большое!
Казалось бы, хвосты и ножки) Но какое полезное блюдо многонациональной кухни!
И вновь уникальный рецепт. Спасибо ❤
Сталик вы кулинарный Волшебник! Желаю Вам всех благ! Радуйте и сближайте народы мира своим неповторимым желанием научить всех вкусно жить!
Ну, наконец то хоть один авторитетный эксперт по хашу рассказал про уксус. А то на меня всегда смотрели с недоверием, когда я его просила к хашу . Спасибо Вам огромное и дай Вам Бог здоровья! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту (это будет мой первый хаш).
Причем тут авторитет, это дело вкуса.
Для меня лично уксус отвратителен в хаше.
Уксус с чесночком - это обязательно! Он помогает для усвоения хаша организмом!
До чего же красиво и вкусно выглядит Хаш! Уважаемый Сталик, Ваш подход к приготовлению отражает тот факт, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой, полезной. Приятного аппетита :)
Хаш это очень хорошее и вкусное блюдо, а самое главное очень полезное. Говорят хаш даже больного человека с койки может поднять. Спасибо за рецепт😊
Я не удержался... Напишу, дорогой Ханкишиев, преклоняюсь перед вашим талантом! Allah sizi qorusun!
У этого блюда даже есть красивая легенда ,спасибо вам сталик за очередной шедевр !
Всё никак не решусь заказать его себе )))
Благодарю Вас за прекрасное видео и вообще за Ваш по-настоящему нелёгкий труд!
Это интереснЕЕ чем кино))).
Даже настроение сразу становиться лучше!
Удачи и Здоровья !!!
Отлично,завораживающе.Очень захотелось попробовать вашего хаша и посидеть с вами за дастарханом!
Большое вам спасибо, Статик за ваше разъяснение вкусного и полезного блюда, я абажаю говяжьи хвосты они очень вкусные! Мне очень понравился ваш рецепт, спасибо!
Спасибо огромное за секреты и красивый рецепт 🔥🔥🔥 обожаю хаш
Умница,куча позитива и аппетита,здоровья и новых рецептов
Все шикарно❤ И подача, и съёмки, и рецепт❤❤ Всех благ❤❤❤
Хаш, это классное блюдо, очень вкусное
Сталик большое вам спасибо! Дай бог вам здоровья! Обязательно приготовлю по вашему рецепту хаш. Я всегда готовлю по вашим рецептам и всё получается очень вкусно. 👍🤝
Добрый лайк Вам, Сталик, за это исцеляющее блюдо!
Оно мне как раз и помогло в быстром восстановлении после перелома, никакие таблетки\мумиё не помогали. А когда мне рассказали про это блюдо, и как и с какими специями готовить - вот тут я почувствовал разницу!
После этого друзьям рекомендую Хаш в качестве восстановления хрящевой ткани.
И вот наконец я вижу рецепт этого блюда именно от Вас! Благодарю!
Один из вкуснейших шедевров азербайджанской кухни👍
Азербайджанской кухни?🤦🏻♂️
@@amg4908 Кавказский братан
@@amg4908 Именно!
Да правильно ❤❤❤❤❤❤❤❤
Как всегда! Вкусно!Красиво!Информативно!Браво!
Оригинально, Сталик, оригинально! Шикарно!👍🤝✊💪 Захотелось аж Хаш, хоть у нас в Осетии сейчас и пекло стоит)
Супер у меня аж слюнки побежали спасибо вам за рецепт 🔥🔥🔥🔥🔥
Дорогой ,Сталик передаю вам большой салам из Азербайджана если точнее из Белоканского района село Кабахчели в котором живут Аварцы и которые обожають хаш. Смотрим ваши ролики с удовольствием. Кстати,у меня дома в морозилке есть ножки. Как похолодает обязательно приготовлю хаш по вашему рецепту. Всем мира и добра.
Салам-Алейкум Аварцам Азербайджана ) на помощь Джавад Хану первым на помощь пришли Аварцы Азербайджана чтоб бороться с царской Россией!! Москва-Самух 🙋♂️
Сталик, счастья Вашей дружной кулинарной семье! Вы подаёте достойный пример и родителям, и детям!❤
Сталик лучший кулинар. Всегда смотрю с удовольствием умного, улыбчивого человека. Когда варю холодец, первую воду тоже сливаю, за то потом желатинка прозрачная и ароматная
Хаш. Простой, сытный, вкусный пастуший суп.
Хаш. Утренний суп очень хорош от похмелья. Подают с аджикой, хреном, горчицей и обязательно 100 грамм чачи или водки.
Хаш обычно зимний суп очень хорошо согревает.
У Вас как всегда получился шедевр👌👍
Самый крутой кулинарный контент о еде 🔥
Гениально! Превосходный натюрморт!
О Маэстро, это очень ммм не описать словами как вкусно, правда я лично предпочитаю его есть зимой в компании друзей, ваше произведение высше всех похвал. Браво!!!
Люблю все эти косточки, шкурки, хрящики. Когда холодец готовлю, половину съедаю))) Хаш - однозначно съела бы одна🤣
Так вкусно рассказываете и готовите!
Вы правы чем блюдо проще тем оно вкуснее❤❤❤❤❤
Какой наваристый Хаш ,супер!А Какой полезный!спасибо.
Салам из Азербайджана.Дааа надо срочно готовить.🤤
Как говорят мои родственники с Азербайджана "Хаш без водки - это не хаш"))
Сталик спасибо за ролик, как вы сейчас готовите , отец мой готовил так же ( лет 40 назад) без рубец никогда не готовил, всегда комплект)))))
Всем привет из Челябинска, уважаемый ты молодец это так приятно, Я попробую так сделать, я сам башкирин, он очень трудоемкий но думаю справлюсь. Это будет первый раз в жизни. Ты молодец что такие ролики делаешь, очень красиво и аппетитно выглядит. Дай бог тебе здоровья и благополучия уважаемый!!!!
Уважаемый Сталик! Смотрим с удовольствием вас и ваши передачи....! Прям завтра буду всё делать, а завтра уже лень вперёд меня родилась..... и всётаки ( tausend mal Dankeschön!!!
На самом деле, говяжий хвост,это нечто обалденное!!!) Помню на Тенерифе ел эстофадо, знаменитый суп из хвостов,по началу был скепсис,но тарелка была осущена,это очень вкусно!!!)
Сталик ты волшебник
Sizin videolara baxmaq bashdan-basha lezzetdir.
Это жидкий хододец.,просто в Средней Азии называется хаш.
Никогда не пишите о том, в чем не разбираетесь. Выглядите смешно и глупо.
@@Stalic62 Мы холодец варим так же и иногда едим его горячим с чесноком.Разницы никакой, в чем тут я не разбираюсь.Кстати свинину не используем.
А молоко это растаевший мороженое 🍦 правильно?? В АЗЕРБАЙДЖАНЕ знать не знают про холодца а Хаш кушают горячим с ночью варят и к утро только готовится на тихом огне и на завтрак кушают горячим!!
Ах Сталик, всегда я знал, что кулинария это искусство, а ты, дорогой Сталик - его маэстро! Спасибо!
Как всегда - бесподобно! Ах! Хочу хаш!😂❤
Здравствуйте уважаемый! Хаш как бы издревле был блюдом бедняков , так как готовился из отходов тогдашней разделки мяса - шкура , хвост, копыта . Его долго варили ,чтобы хотя бы бульон был наваристый и сытный. Насчёт того что вместе с топором и ножом был вместе изготовлен , я бы оспорил эту версию. Просто бедным людям надо было что то кушать , которое оставалось после разделки - хвост ,шкура, копыта - вот и готовили ,что было вместо мясо основного. Это не изысканное блюдо - это блюдо бедняков,которые выжили и донесли его рецепт до нас.
Мой покойный отец перед варкой холодца всегда вымачивал ноги,и мясо ,и в течении суток через каждые 4-5 часов менял воду, холодец(бульон) получался прозрачный как слеза,правда он убирал всю пену
Здравствуйте Сталик. Сегодня получил свою 4-ю книгу из Ваших изданий - Плов. Первую я купил очень давно, как только она вышла - Казан Мангал. Смотрю Ваш канал более 10 лет. Еще с 00-х. Помимо блюд внимательно слежу за тем, с помощью каких приборов и техники Вы готовите. Казаны, ляганы шампуры - понятно. Но вот где купить, например квадратную шумовку, или половник(ложку) для сбора пены - ни разу не увидел на экране. Хотелось бы получать информацию и о мелких кухонных инструментах.
Желаю удачи🙏
Напишите пожалуйста как заказать книги!
. Эх я бы два литра выпил бы!!! Супер подача!!! Я тоже с чесноком люблю!!! 👍👍👍🤝
И рубец и ноги говяжьи тоже очень вкусные!
Это великолепно ! Это песня !
Дай Бог здоровья, смотреть одно удовольствие, привет из Баку !
Хочу собрать коллекцию книг Сталика, одна у меня уже есть
Как всегда, всё прекрасно, машаллах!
Смотрю этот ролик после добротной тарелки хаша. Сегодня открыла сезон хаша. Люблю хаш именно с чесноком и уксусом. Уксус забивает запах чеснока. Также уксус можно заменить лимоном или лаймом
Спасибо тебе очень вкусные блюда..
Ваши видео будут смотреть поколения на тысячи лет,всегда шедевр😎
Уважаемый Сталик, вы навсегда высоте
Я ела именно с хвостами и рубцов, нежнейший хаш
Сталик, родной мой человек, спасибо!!!
Все шикарно и вкусно!!!!
А что за музыкальное сопровождение???? Очень интересно
Спасибо Сталик ваше видео как терапия ,расслабляют 🍽️🥣
Здравствуйте, Сталик Гусейнович. Вот это блюдо, которое я готов есть каждый день.)
Восторг! Красиво как! Спасибо за отличное настроение и аппетит!
Браво! Спасибо !
Я уважаю Вас
Какая красота! браво, Мастер!
Сталик, братец, звук с микрофона не очень. С наилучшими... Спасибо за рецепт❤❤❤
Братец нашелся, наконец-то )))
Просто шедевр , нет слов , спасибо вам за рецепт 👍
Салам алейкум, всё аппетитно делаешь надо повторить срочно
Восторг и слюни 😊. Восхитительно!
Сталик, спасибо!
Как всегда - шедевр!
Так я и не понял копыта сколько варить первый раз ?
Шикарное блюдо и подача
Первый раз доводим до кипения?
Salam. Allah sizə və ailənizə can sağlığı, uzun ömür qismət eləsin. Amin. Həmişəki kimi möhtəşəm.
Мда красота. Представляю как это вкусно!
Красота что и говорить. Спасибо вам большое
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯🥇💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀😊🌱
Лайк ! одно из моих любимых блюд .
Хаш это еда бедных.Кокда богатые резали корову ,ножки довали бедным,сами мясо ели
Cпасибо, просто шедевр
Сварил как то, неделю ел. Устал. Да и нельзя его много.
Почтенный, в хаш НИИИИЧЕГО не кладут, ничего❗только вода ножки и вода, и едят с вчерашним хлебом, добавляя в хаш уксус, мяту, чеснок, соль, перец, лимонный сок, гранат, все по личному вкусу и +бакладжаны маринованные
ути-пути )))
"ничего не кладут", а потом список - весь прокисший оливье, бах, и в хаш )))
Теперь я знаю как выглядит змей-искуситель!))) И я понимаю почему Ева сорвала плод с запретного дерева в раю!)))
Сталик салам, алейкум уважаемый! Я смотрел очень много ваших блюд и готовил, это очень полезная информация, спасибо! Я прожил 22 года в Оше, сейчас уже 41год живу на Алтае! Подарите мне вашу самую любимую кулинарную книгу, заранее благодарю!
Бегу дарить, аж волосы назад!
Халявщиком Вы еще в Оше были, или уже на Алтае стали?
Спасибо Вам большое за Ваши труды! всегда с удовольствием смотрю Ваш канал. Одно но присутствует во всем этом прекрасном - нельзя смотреть на голодный желудок! даже когда сыт после просмотра Ваших роликов сразу тянет на кухню.
Свинина вроде как харам?
Все продукты из говядины, слушайте внимательно
Здравствуйте. Большое спасибо, очень круто.)
Как всегда шедеврально 👍🏻😁
Респект- Вы как всегда : "на высоте"... Мир Вашему Дому....
Eto shedevr kakoito spasibo
Кашачьи миски - ха ха ха, спасибо с утра развеселили . Спасибо и Вам удачного дня !
Супер🔥🔥🔥🤝🤝🤝👍👍👍
знаете, чего реально не хватает? не хватает всех нас там! уверен, что блюдо получилось обалденным как на запах, так и на вкус!
Спасибо ,буду готовить только так!!!!