댓글 처음 다는거같아요. 나이가 같고 같은 호텔을 나왔지만 일 한 시기가 달라 못 봤네요. 저는 일식으로 변경하기위해 빠른 이직을 했고 일식에서 유명한 호텔에서 근무하다가 얼마전 요리를 관뒀습니다. 개인사업으로 이어가기엔 막막한 마음이 컸고 급료는 적고... 그래서 취미로 하려고요. 멋있습니다. 솔직히 부럽습니다. 요리사 힘든거 누구보다 잘 알기에 항상 응원하겠습니다.
오픈 주방이라 할 게 없어도 굳이 염도 체크하고 뭐라도 하는 시늉이라도 하는 거 정말 대단해요. 손님 입장에선 가게에 오래 머문 게 아니라 사장님이 아무것도 안 하고 뻘하게 서있으면 사장님이 꼭 별것 안 한 것처럼 비치죠.. 힘들어도 저렇게 찰나의 보이는 모습까지 신경 쓰는 거 정말 본받을 점이네요. 🤙🏻
@@HaminCho-x4r 작년에 메이저리그로 진출한 일본인야구선수인데 뭐하나 흠잡을 데 없는 완벽한 사람이거든요 야구로는 투수와 타자 둘다 하는데 투수로는 160km 강속구 뿌려대고 타자로는 홈런1위임 키 193cm 에 얼굴마저 모델처럼 잘 생겼음 근데 이렇게 완벽한 스펙인데 성격과 마인드마저 너무 완벽합니다 이제까지 살아오면서 한번도 나쁜 짓이나 구설수에 오를만한 행동을 안 한 건 당연하고 평소에도 욕이나 음란한 농담 이런 걸 듣는 것조차 싫어합니다 길거리에 쓰레기있으면 쓰레기줍고 나이가 이제 26인가 그런데 정말 티없이 너무 맑고 깨끗한 영혼을 가진 사람이더군요 지금 건대 정면 사장님도 얼굴이 연예인만큼 잘 생겼는데 어쩜 다른 곳에 한 눈 안 팔고 저렇게 자기본업에 충실하고 완벽할까...갑자기 오타니 선수가 떠올랐습니다
이분 보면서 진짜 공감되는게 사장입장에선 매일 똑같은 음식 파는거니까 안먹어볼수도 있는데 무조건 먹어봐야함...내입에도 만족스러워야 손님도 만족함..음식뿐만 아니라 커피쪽도 마찬가지..에스프레소류,아메리카노 별거 아닌거 같지만 고객이 재방문을 하냐 안하냐가 결정되는거죠 제일 많이 판매되고 기본이 되는 베이스는 매일매일 체크해야함..
자기 하고픈 일에 의지도 확고하고 신념도 있고 그게 또 어리석은 똥고집 같은게 아니라 주방기기 하나하나까지 섬세하게 신경쓰면서 음식의 질도 최상으로 제공하려는 그 정성과 노력이 정말 너무너무 멋있고 존경스럽네요.. 똑같이 20 중반에 무모하게 상경을 했지만 사장님께서는 뚜렷한 목표가 있었던 반면 전 아무런 꿈도 없이 그저 막막하게 독립하고 싶은 마음 하나로 서울로 왔고 1년 반이란 세월 동안 목표도 꿈도 찾지 못했네요 보면서 제가 많이 부끄럽고 한심스러웠습니다 그리고 사장님이 정말 멋있으시고 앞으로 대성하실 분 이라 느꼈습니다 저도 본받고 노력하겠습니다!
사장님 얼굴도 반반하신데 컨츄리 정신으로 서울에서 성공함 해보자 하는 뚝심있는 목표하나만으로 멋지게 길을 내고계시는거 같아 부럽고 대단하십니다. 저보다 나이가 어리신데도 형같고 음식하는 분들은 부지런함 성실함 때문에 존경하게 되는데 얼굴보면서 다른일도 많이 하고싶었을텐데 빨리 정착하는 모습 본받고싶네요. 나중에 시간나면 꼭 가보겠습니다!
@@IlllIIII-IlI 이게바로 영업전략이야.... 요리잘하는거...??? 프랑스 가정식 처럼 뭐 정성들여 두세시간 해서 맛이 달라지는거 아니면 또다른 영업전략을 세워야지...... 국수가 요리잘해서 될 요리니????? 자격증 수두룩해도 망하는가게가 태반이다.... 생각의 깊이가 그렇게 얕으니 네가뭘하겠니..
이사람 크게 될것 같네. 얼굴 잘생겨서 방송도 탈 수도 있고 말도 잘하는듯. 여기서 한 2-3년 월 500정도가 한계일듯은 한데 아끼고 모으면서 발전 또 발전하면 나중에는 큰식당도 가능할듯. 여자만 잘만나면 됨. 어쨋든 지금 저 나이에 월500이면 직장인보다는 나은거고... 가능성으로 따지면 직장인보다 훨 좋지요. 지금 모습 그대로 화이팅 하세요.
스탠재질과 화이트로 통일, 구석에 걸어놓은 플랜테리어까지 셀프로 하셨다고 해도 진짜 많이 보고 배우지 않으면 실제로 실행하기 힘든데 멋지네요. 훤칠한 외모만큼이나 가게 위생상태, 매장분위기, 성실함 저도 보고 배워야겠다는 생각이 듭니다. 언젠가 한 번 들러봐야겠네요. 사업 번창하세요!
저도 지금 23살 막 전역한 사람입니다 저도 소자본창업 목적으로 지금 가볍게 식당에서 주방보조 들어가서 가벼운거 부터 배워서 해보고 있습니다. 대학은 안들어갔지만 그래도 중간 중간에 돈 모아가면서 공부 여러가지 해보려고 노력중입니다 좋은 참고 자료가 된거 같아서 감사 인사 드려요 사장님 꼭 좋은 성공 하시길 바라겠습니다 👍🏻
저도 전직 외국계 특1급호텔 전직호텔리어로 식음팀 6년근무후 퇴사후 30대초반 새로운인생 n년차 도매사업 하고있어서 전직 현직 비슷한 동지만난것같아서 반갑네요!~호텔에서 일하신 정신력이면 승승장구 일취월장 하실꺼에요!!!이글을 보신 30대 초반 자영업자 모두 응원합니다!~ 기회가되면 가보고싶어요오:)
성실한 태도보다는 장사에 대한 감이 있어 잘되실듯 욕심 안부리고 회전율 좋은 적은 메뉴수, 인테리어에서 보이는 비용 절감, 요리에 대한 나름의 비법, 대학로라 가격대도 잘 정한걸보니 나름의 시장분석도 제대로 한 것 같고 코시국에 뭔가 걱정 덜될 것 같은 식당 분위기도 굿
진짜 제목보고 와닿는게.. 호텔리어들 처우개선이 시급합니다. 아직도 월급체계가 잘못잡혀있어서 평균 연봉 2400못받는 직원도 허다함… 호텔의 비용은 인건비나 유지비용이 많이 드는 것도 사실이긴한데..인건비에서도 너무 줄이려 하다보니 직원 질과 근무환경 저하->서비스 질 저하 -> 반복의 악순환이 끊이질 않음… 제발 호텔다니는사람들 처우개선이루어졌으면…그저 푸념입니다.
![[#돈잘버는젊은사장] 월급 160만원을 받았던 알바생이 연 매출 800억의 영앤리치 사장님이 되기까지💰 | #지금꼭볼동영상](/img/1.gif)
영상속 매장 정보
상호 : 정면
주소: 서울특별시 광진구 능동로13길 88 1층
영업시간 : 11:30 ~ 21:00
매주 월요일 휴무
우측상단 배너광고는 소정의 광고비를 지원 받았습니다
pos솔루션은 "한울정보통신"
카페가있는 코다리조림 전문점 "황금코다리"
업소용 주방용품&설비 "고려주방"
마라탕 창업은 "소림마라"
프리미엄 도넛창업 "파파도나스"
최저가! 고퀄리티! 업소용소스는 "30소스몰"
bit.ly/3hY5Vn9
(제육,떡볶이소스 외 다수)
빈속에 비타민먹다 속 다 버립니다. 사장님께 아침식후에 비타민먹으라고 조언좀 해주세요.
코로나
끝나면
과천인데
꼭 찾아가
보고 싶네요
너무 고생해서
안스럽네요
잘될겁니다
건강 챙기시고요
한번 꼭 먹으러 간다,,,,!
엠비탸이가머세요
가보고 싶다.
완벽한 위생상태, 정직한 식자재, 바닥부터 찍고 올라온 경력, 잘생긴 외모, 군더더기 없는 인테리어, 한국인이 좋아하는 속도 뭐 하나 빠지는게 없네요 요식업 1인 창업의 교과서 같네요 저런 음식점가면 돈내고 나올때 가치있게 돈 쓴거 같아서 뿌듯하죠
사장님 반드시 성공할분이네요.
저도 요리하는데 저분만큼 열정이 부족한게 많이 느끼네요 많이 노력하고 잘해야한다는게 와닿내요 아맞다 나는 안 잘생겼지..;
한국인이 좋아하는 속도 ㄹㅇ
ㅇ
ㅋㅋ 댓글만 보고 또 한국인 특유의 눈코입 달리면 잘생겼다 해주는 그런건가 했는데 ㄹㅇ 잘생겼네 ㅋㅋ
조곤조곤한 말투와 차분한 목소리.
정말 교육 잘 받고 바르게 자란 청년 느낌이 든다. 부모님 뿌듯하실듯.
ㅇㅈㅇㅈㅇㅈ
날티가안남
아니 역대출연진 중 제일 존잘이네 ㅋㅋ
방송탔으니 장사 잘되겠다
방송탓다고다잘되나 유지를잘해야지
@@못물면짖지마 정답 ㅋ
누가보면 공중파 인줄
근데 이 사장님은 원래 성실하신거 같아서
방송타면 올라갈 일만 남고 떨어질 일은 없으실듯
@@Whatisthis809 ㅇㅈ이요 주변에 행주부터 시작해서 집기류 다 스텐 말씀하시는거보니까 호텔에서 일했던게 티가날정도로 몸에 배있으시네요 ㅇㅇ
00:20 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ누가 저렇게 머리감는데 옆에서 자기소개해달라캄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아개웃기네 더 웃긴건 아무렇지않게 감으면서 열심히 대답해주는겈ㅋ⫬ㅋ⫬ㅋ⫬ㅋ⫬ㅋ⫬ㅋ⫬ ㅠㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ자연스럽길래 딱히 이상한 점을 못 느꼈는데 다시 보니깐 쥰내 웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅅㅂ 못느꼈는데 댓글보고 다시 보니까 좃내 웃김
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅁㅊ
약삼키는데 목젖부분 확대하는게 더웃김 ㅋㅋ
이야 완전 쌩오픈 인데, 웬만한 자신감 없었으면 저렇게 장사 하지도 못하겠구만 ㄷㄷ 열정과 의지에 한번 놀라고, 잘생김에 한번더 놀라고ㅋ 더 잘 되실껍니다 진짜!!
댓글 처음 다는거같아요.
나이가 같고 같은 호텔을 나왔지만 일 한 시기가 달라 못 봤네요. 저는 일식으로 변경하기위해 빠른 이직을 했고 일식에서 유명한 호텔에서 근무하다가 얼마전 요리를 관뒀습니다.
개인사업으로 이어가기엔 막막한 마음이 컸고 급료는 적고... 그래서 취미로 하려고요. 멋있습니다. 솔직히 부럽습니다. 요리사 힘든거 누구보다 잘 알기에 항상 응원하겠습니다.
잘생긴 얼굴에 깔끔한 식당과 메뉴. 3박자가 두루두루. 애초에 틈새 시장을잘 노리고 파악한사람이네 저런 가게면 안될수가없지.
장사하고계세요?
@@김준해-s8g 아니요 ^^
친구냐?
결국얼굴
@@maising3192 친구냐 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
본 중에 제일 솔직하고 담백하신듯. 스킵 안 하고 쭉 봄. 이거 계기로 잘 되실거같아요
1년전 영상인 줄 모르고.. 네이버지도에 쳐보니 평점도 4.86이고 미슐랭 가이드 23이라고도 나오네여 열심히 하는 20대가 잘 되셔서 생판 모르는 남이지만 보기 좋아여
딱 백종원이 원하는 장사상이네요 위생있고 메뉴적게 자신있는거만 인건비적게하고 음식자신있고 근데 얼굴도 잘생겨서 성공못할수가없겠다
골목식당 나오셨으면 진짜 난리낫을듯ㅋㅋㅋㅋ잘생기기도 해서
아ㅋㅋ 저기 손님별로 안다니기만 했으면 골목식당 나오는거라고ㅋㅋ
이 사람 진짜다 절망속에 간절함이 진심으로 사람들에게 보이고있어 위생을위해 모든 조리기구 스텐으로 맞춘거 칭찬함
다른 것보다 국수에 목숨을 걸었다고
당당하게 말하는 모습이 너무 멋있다.
저렇게 말하기까지 얼마나 뼈를 깎는
노력을 했을까.
그러게요
목숨 걸어본 사람은 성공 혹은
성공 근처라도 가죠 응원합니다
여기는 성공 할수 밖에 없네.. 엄청 깔끔하다 .. 깨끗한게 최고다.. 정말.. 육전봐라.. 와 감탄이 나오네..
오늘 진정한 자영업자 이야기네요.
외모 . 언변 . 음식 . 매장 상태 뭐 하나 빠지는게 없네요. 번창 하세요.
오픈 주방이라 할 게 없어도 굳이 염도 체크하고 뭐라도 하는 시늉이라도 하는 거 정말 대단해요. 손님 입장에선 가게에 오래 머문 게 아니라 사장님이 아무것도 안 하고 뻘하게 서있으면 사장님이 꼭 별것 안 한 것처럼 비치죠.. 힘들어도 저렇게 찰나의 보이는 모습까지 신경 쓰는 거 정말 본받을 점이네요. 🤙🏻
음식 : 국수
반찬 : 사장님얼굴
ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅗㅜㅑ...
반찬?
국수 한젓가락 호로록후 고개들고 사장님 얼굴한번보고ㅋㅋ
인터뷰 화법이 직설적이라 너무 상쾌하고 웃겨욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ조심스레 뮬어보는 거 없이 막 갖다 꽂는 화법ㅋㅋㅌㅋㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋ재밌게 보고갑니당
진짜 개웃겨욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 지금 뭐드신거에요??? 하고 얼굴 냅다 클로즈업ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
5:36
심지어 자기소개 할 때 머리감는 뒷모습ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ부터 시작인데 바로 인터뷰 시작 ㅋㅋㅋㅋㅋ 여기 웃겨욬ㅋㅋ
이렇게 자신의 일에 사소한 것이라도 최선인 사람은
꼭 나중에 보면 성공하시더라구요.
열심히 사시는 분들 보면
저 스스로를 돌아보게 되는 거 같아요.
골목식당 같은데 준비도 안된분들이 그냥 자기 손맛 믿고 시작한 케이스 보다가 호텔 출신에 빡시게 기성품없이 하시는거 보니까 되게 멋있고 믿음가네
와...얼굴이 저렇게 잘 생겼는데 차분하고 본업에 완벽주의성향까지 있네...
좀 과장하면 오타니같음
무조건 성공하시겠네요 조만간 방문하겠습니다
오타니가 뭔데요??
@@HaminCho-x4r 오타니 쇼헤이는 MLB 사기캐 야구선수입니다.
@@HaminCho-x4r 작년에 메이저리그로 진출한 일본인야구선수인데 뭐하나 흠잡을 데 없는 완벽한 사람이거든요
야구로는 투수와 타자 둘다 하는데 투수로는 160km 강속구 뿌려대고 타자로는 홈런1위임
키 193cm 에 얼굴마저 모델처럼 잘 생겼음
근데 이렇게 완벽한 스펙인데 성격과 마인드마저 너무 완벽합니다
이제까지 살아오면서 한번도 나쁜 짓이나 구설수에 오를만한 행동을 안 한 건 당연하고 평소에도 욕이나 음란한 농담 이런 걸 듣는 것조차 싫어합니다
길거리에 쓰레기있으면 쓰레기줍고 나이가 이제 26인가 그런데 정말 티없이 너무 맑고 깨끗한 영혼을 가진 사람이더군요
지금 건대 정면 사장님도 얼굴이 연예인만큼 잘 생겼는데 어쩜 다른 곳에 한 눈 안 팔고 저렇게 자기본업에 충실하고 완벽할까...갑자기 오타니 선수가 떠올랐습니다
@@kommando7483 여친도 이쁨
마지막까지도 홍보가 아닌 깔끔한 마무리... 진짜 존경합니다
같은 남자지만 진짜 멋있다 신념있고 잘 생겼고 자신의 일에 자신감 있고 위생관념까지 있는 요리사 흥했으면 좋겠다
인정이네요 동갑인데 신념 자신감 개념..
여자 손님이 아이스크림 사줄만함..
위생이 제일 우선인데 확실히 기본이 된거 같아서 보기좋다
이분 보면서 진짜 공감되는게 사장입장에선 매일 똑같은 음식 파는거니까 안먹어볼수도 있는데 무조건 먹어봐야함...내입에도 만족스러워야 손님도 만족함..음식뿐만 아니라 커피쪽도 마찬가지..에스프레소류,아메리카노 별거 아닌거 같지만 고객이 재방문을 하냐 안하냐가 결정되는거죠 제일 많이 판매되고 기본이 되는 베이스는 매일매일 체크해야함..
10년이 지나도 집한채 못살것같다.. 이말 참 공감됩니다 ㅠㅠㅠ 저역시 호텔은 아니지만 개인업장들 돌며 요식업종사하다가 현재 창업준비중이온데
자극받는 영상이네요 잘봤습니다!
인물도 능력도 거기에 검소하기까지...
실패하기 힘든 멋진 분이신듯!!
사장님만 봐도 국수가 맛있을 것 같네요!ㅎ
남자가봐도 진국인 사람이다
결혼은 저런 남자랑 해야된다
기본 인성과 마인드가 참 좋다고 느껴지네요
ㄹㅇ 얼굴도 잘생겼고 부지런하고 요리도 잘해 성격도 차분해 여자들이 딱 원하는 결혼 상대 아닌가
못생긴 남자들이 인성도… ^^
@@성이름-k3m6z 헉 ㅜㅜㅜ 제송합니당 !!!!!! 후에에엥!!! 나나 박박 무서웡 ㅜㅜ
근데 저런 남자가 전국에 백명이 있을까말까 아님?
일단 얼굴이 저게 연예인급이지 일반인이냐
@@claudiablackhre 근데 여자랑 다르게 남자는 외모허들이 낮음 사장님처럼 타고나게 잘생기지 않아도 피부 깨끗하고 자기한테 맞는 헤어스타일,옷스타일 하고 체중관리 확실하게 해서 핏 예쁘게만 맞추면 어지간히 하자있는 얼굴아니면 평타는 가볍게 침
나온 젊은 남자 사장들 중에 가장 센스 있고 예의 바르고 절도 있는 사장이다. 계속 바르게 살면 꼭 성공할 사장이다.
사장님 말씀하시는게 얼마나 정직하시고 선한 분인지 느껴지네요. 잘생긴 외모에 성품도 좋은 분인 것 같은데, 무조건 성공하실겁니다! 응원합니다👍
얼굴도 잘생기고 일도 깔끔하고 마인드도 성숙하고.. 대단하시네요
일하면서 대답하는것도 나름 귀찮을텐데 표정변화없이 친절히 잘설명해주시네요 특히나 머리감을땤ㅋㅋㅋ
대성하셨으면 좋겠습니다 이십대중반에 무작정 상경해 서류전형에 떨어져도 면접만이라도 하게 해달라는 자신감 정말 많이 배웁니다. 꼭 성공하시며 언제 가서 시식한번꼭 하고싶네요
인터뷰 하는것도 진짜 정석이네.. 뭔가 사람이 깔끔하다
신세대 답게 깔끔하고 군더더기 없는 창업맨 칭찬합니다.
뭔가 심플 그 자체인데 갖추어야 할건 다 갖춘 느낌. 불필요한게 없고, 필요한만큼만. 말씀도 막힘없이 잘하시고.. 마인드도 되게 건강하신것 같네요.
대박집 운영할만한 기본자질을 갖추신듯.. 대단합니다.
집하고 가게 진짜 깔끔하다...얼굴 미쳤다 대박 진짜 돌았다 가게들어가서 사장님 얼굴보다가 배불러서 국수 못먹고 나올듯
자기 하고픈 일에 의지도 확고하고 신념도 있고 그게 또 어리석은 똥고집 같은게 아니라 주방기기 하나하나까지 섬세하게 신경쓰면서 음식의 질도 최상으로 제공하려는 그 정성과 노력이 정말 너무너무 멋있고 존경스럽네요.. 똑같이 20 중반에 무모하게 상경을 했지만 사장님께서는 뚜렷한 목표가 있었던 반면 전 아무런 꿈도 없이 그저 막막하게 독립하고 싶은 마음 하나로 서울로 왔고 1년 반이란 세월 동안 목표도 꿈도 찾지 못했네요 보면서 제가 많이 부끄럽고 한심스러웠습니다 그리고 사장님이 정말 멋있으시고 앞으로 대성하실 분 이라 느꼈습니다 저도 본받고 노력하겠습니다!
사장님 얼굴도 반반하신데 컨츄리 정신으로 서울에서 성공함 해보자 하는 뚝심있는 목표하나만으로 멋지게 길을 내고계시는거 같아 부럽고 대단하십니다. 저보다 나이가 어리신데도 형같고 음식하는 분들은 부지런함 성실함 때문에 존경하게 되는데 얼굴보면서 다른일도 많이 하고싶었을텐데 빨리 정착하는 모습 본받고싶네요. 나중에 시간나면 꼭 가보겠습니다!
헝그리 정신..??말씀 하시고 싶었던 걸까요..
@@방구석소라 저도 뭔가 했네요
ㅋㅋ ㅋㅋ ㅋ ㅋㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋ ㅋ 컨츄리 정신 헝그리 정신ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋ ㅋㅋ ㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋ
반반한거아닌거같은데요.. ㅜㅜ
@@방구석소라 컨츄리 정신 시골촌놈이 서울상경해서 성공해보자! 뭐 그런 늬앙스 아닐까요
완전 오픈주방...사장님의 자신감과 포부를 보여주는 것 같...👍
와 여기 23년 미쉐린 가이드 서울 됐네요 ㄷㄷ
우와
와..
오와 진짜.. 멋있다
@@YongZzang 1스타가 아니고 빕구르망입니다 ~! 알고 계셔야 할 것 같아 지나가는 길에 답글 답니다
빕구르망을 선동 오지게했노 ㅋㅋ
겁나 똑똑한 인재네. 쌀면 고른거하며 육전. 친절함에 스텐/오픈주방 콤보. 망할수가 없는 조합이다.
ㄹㅇ 공부 많이해보고 시작하는 느낌임
이분 진짜 개쩐다 사는것도 심플 일하는것도 심플 매장도 깔끔하게 심플 완벽 그자체 ....
오늘도 누워서 보고있는 나에게 박수를 친다..ㅠ
와 이분 미쉐린 2023 맛집 되셨네 ㄷㄷ 진짜 이게 노력의 진미다
진짜 셰프네요. 이렇게 음식에 기본이 된 사람들만 음식 팔았으면 좋겠습니다. 가보고 싶네요.
이분은 진짜다.....
창업해볼까? 하고 가볍게 생각했던 저를 후두려패주는 전문성과 진심 그리고 열정에 머리가 띵해집니다.
성공하는 사람은 딱 봐도 다르네요
배우고싶습니다 목숨을 거는 것
대충한 것처럼 얘기하셨지만. 스텐리스의 위생. 소재와 컬러를 이용한 일관된 인테리어와 익스테리어. 가게 이름. 메뉴 구성. 가구 선택. 그래이 엔 화이트 비주얼 아이덴티티. 감각도 좋고. 깔끔 외모까지. 굳굳.
이분 영상 너무 중독성이 있네요.. 아침에 일어나 황급히 출근해 재료손질하고 이것저것 야무지게 장사하시는것이 인상적입니다.. 가게 내부도 정말 깔끔하게 효율적으로 잘 디자인 하셨고 국수도 맛있어보이고 영상에서도 다들 맛있어하는것을 보니 더 대박날것 같네요
메뉴 가짓수를 줄인게 신의 한수네요. 오픈주방의 특성상 메뉴 여러가지 하다보면 냄새가 섞여서 식사에 방해 될수 있으나 조리과정이 딱히 복잡하지 않은 요리라 적합 하겠네요! 좋은 영상 잘봤습니다^^
사소한거 하나하나에 정성을 들이는게 진짜 대단하다
네이버 평점 4.95면 말 다했지
부디 사람조심하시고 지금의 마음가짐 쭈욱 가시길 바래요. 너무 멋있고 많이 배워갑니다.
맨날 여자 가게 홍보해주고 여알바한테 찍쩝대는 영상보다가 오랜만에 자영업자 이야기 영상보는거같아 새롭네요
팩폭러 발골러 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
개웃겨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
기연님 본인이 프로불편러신건 아시는지
@@결지-e7x 여자가게 홍보해주고 여알바한테 찍쩝대는영상에서 불편하다 하는것도 아니고 사실을 말했을뿐인데 프로불편러는 뭔 프로불편러
🤣
다 모르겠고 핵존잘이네 ㅋ피부봐라..
여자손님이 더운데 먹으라고 아이스크림 사다주고 간거면 말다한거다 ㅋㅋㅋ
그것도 한개도 아니고 뭉태기로 ㅋㅋ
손님 많아지면 꼭 훈남 알바 하나 구해서 꽃미남 국수가게로 밀고가세요.
건대 입구근처면 평타이상은 할거임...
@@IlllIIII-IlI 이게바로 영업전략이야.... 요리잘하는거...??? 프랑스 가정식 처럼 뭐 정성들여 두세시간 해서 맛이 달라지는거 아니면 또다른 영업전략을 세워야지...... 국수가 요리잘해서 될 요리니?????
자격증 수두룩해도 망하는가게가 태반이다.... 생각의 깊이가 그렇게 얕으니 네가뭘하겠니..
@@IlllIIII-IlI ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 와 너진짜 무식한애가 신념가지면 무섭다더니 딱 너구나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
야 여기서 논현동과 한남동이 나오니??ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 거기 국수 집있어?? ㅋㅋㅋㅋㅋ
장인 몇십년 하신사람이랑 요리사자격증딴애가 몇년했다고 요리로 밀고나가라니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여기서 장인과 비교할줄은 ㅋㅋㅋㅋㅋ
무식한새키 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@IlllIIII-IlI 너같은애랑 대화를 하다보면 말야....상대가 화가나지않니 보통??ㅋㅋㅋ 무식한애가 신념에빠져 고집부리니 다들 대화를 안하려하지 ㅋㅋㅋ소통이 뭔지알고 있나모르겠다...좋아요 수를봐...그냥 저렇게쓰면 저런가보다해..
@@IlllIIII-IlI 그리고 동영상 안봄??? 저사장이 돈이없어서 국수집을 했다잖아... 언젠가 한식이든 양식이든 하시겠지...그럼 돈많이 벌라고 영업전략도 피우라는 거지.... 뭔놈의 주절주절 자료니 피셜이니 유식한척 오지니...역겹게..
@@IlllIIII-IlI 그리고 영업전략은 최대한 이익을 보기위해 기본바탕에 추가를 하는거야.... 기본바탕이 없는데 영업이 되겠어???? 음식점의 기본의 청결과 맛 아니겠어????자기가 자부한다잖아.... 멍청아...뭔 분석도 안하고 그저 눈깔에 보인다고 그것만 생각하고 그얕은 지식으로 애쓴다...뇌는 생각하라고있는거야 니처럼 장식품이 아니라...
보통 국수집에 있는 장비? 들이 아니네요. 고명으로 얹는 고기를 저런 기계놓고 썰다니... 정말 목숨걸고 국수집 운영하는 사장님이시네요 국물맛 보고싶다
사장님 인상도 좋고 진짜 피부 좋은사람들은 천운을 타고 태어난듯.. 아무렇게나 벅벅씻고 암만피곤해도 뭐하나 안나는..ㅠ 부럽다
준수한 외모에 젊은나이에 호텔 근무 경력까지 대단하시네요.
백종원 새마을 식당처럼 사장님 사진에 경력 써놓은 배너 하나 만들어 놓으시면 매출 분명 도움되실거 같아요.
중간에 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ손님 뻘쭘해하는데 카메라 계속 들이대는게 젤웃곀ㅋㅋㅋㅋ
사장님 번창하세요
이거 보고 여자 손님들 많이 올거 같은데... ㅋㅋ
꼭 성공하세요.
젊으신분이 정말 좋은경험을넘어 프로정신으로 대박나실것같아요.
화이팅.......
대존잘이다. 개인카페 운영하셔도
여자 손님들 줄 설것 같은데ㅎㄷㄷ
빠운영 해도됨 그냥 뭘해도 대박터질듯
저분도 잘생겼지만
요즘 엥간하면 다 잘생김
저분이 국수집을 한게 한수 임
이사람 크게 될것 같네. 얼굴 잘생겨서 방송도 탈 수도 있고 말도 잘하는듯. 여기서 한 2-3년 월 500정도가 한계일듯은 한데 아끼고 모으면서 발전 또 발전하면 나중에는 큰식당도 가능할듯. 여자만 잘만나면 됨.
어쨋든 지금 저 나이에 월500이면 직장인보다는 나은거고... 가능성으로 따지면 직장인보다 훨 좋지요. 지금 모습 그대로 화이팅 하세요.
그렇다기엔 직장보다 일하는 시간이 길잖음
@@미잉구-w4d 어떤 직장이냐에 따라 다를것 같아요. 좋은 직장 복지 좋은 곳이라면 직장다니는게 좋겠지만 , 그렇지 않다면 장사가 좋다고 봅니다. 다 좋은 직장 다니고 싶지만 현실은 그렇지 못하니까요..
20대에 월 500이상 받는 좋은직장 절대 못들어가요 ㅋㅋ 요즘 대기업들도 경력직 좋아하는 추세에요
@@미잉구-w4d 상사가 있냐 없냐의 차이도 있죠
@@미잉구-w4d 20대에 500버는 직장은 병원이나 로펌정도임
29살인데 아니 저리 반듯하게 잘났다니~~😍완전 호감형이네.
안될수가 없는 분이네요
꼭 크게 성공하세요
화이팅!!!
차가없다는것 하나만봐도 이분은 분명 성공하실듯! 마인드가 갑!
잘생기고 말투에서 느껴지는 고운 심성까지
스탠재질과 화이트로 통일, 구석에 걸어놓은 플랜테리어까지 셀프로 하셨다고 해도 진짜 많이 보고 배우지 않으면 실제로 실행하기 힘든데 멋지네요.
훤칠한 외모만큼이나 가게 위생상태, 매장분위기, 성실함 저도 보고 배워야겠다는 생각이 듭니다.
언젠가 한 번 들러봐야겠네요. 사업 번창하세요!
호텔출신이면 청결하나는 최고일듯
일반화시키지마삼 호텔일수록 바뻐서 유동적으로 할수있음
@ରେଫରି ରେଫରି 님이 알바한곳이랑 5성급이랑 같은줄아나..ㅋㅋㅋㅋ
케바케 5성이든 1성이든 나름인 듯
@crept seot 1성급 호텔은 뭐냐 여인숙이냐
@@sssnnnaasennd 여관요
와 머리감으면서 소개를 해도 존잘이라니
ㅈㄴ잘생겼다...
와 이분 분위기나 여러부분에서 굉장히맘에든다 가게 한번 꼭 가보고싶게만드는 에너지가 있네요
음식에 들어가는 재료 하나하나에 영혼을 갈아넣으시네요. 어떤 요리를 하든 이런 장인정신을 가진분이 크게 성공하시는거같아요 위생적인것도 그렇고 대성하시길 바랍니다.
이 분 2023 미슐랭 밥그루밍 되셨네요 멋집니다
13년 2월부터 14년 11월까지 단둘이만 있는 2월동기였습니다. 군대에서 서로 의지하며 지냈었는데, 내동기지만 자랑스럽고, 음식관련되선 거짓말안치는 애입니다.
군대에서의 부조리,구타도 자기선에서 없애려 했고, 동기와후임들을 자기보다 먼저 챙기는 애였습니다. 군대에서도 힘든거 있어도 내색안하고 주변인들 생각하며, 2월동기가 있어서 군생활버티는데 힘이되었습니다.
주방에서 칼세팅되어잇는거 언급없는데, 저는 가게에서 칼세팅된거만으로도 사장님의 깔끔함과 완벽함이 보여지는데 언급없어서 아쉽습니다.
나중에 다시가게 들리게되면 국수한그릇 잘말아줘라! 쓰릉흔다!!
밥을 산다는것도 아니고 대접해줘라? ㅋㅋㅋ 완전 그지 근성
@@셀린-v2y 덧글까지 달아주시고 글 수정하겠습니다~
위치를 알려주세요
@@ds7051 건대 “정면”입니다(서울시 광진구 능동로13길 88) 많은이용 부탁드립니다!
@@셀린-v2y 알아서 돈주고 사 드시겠지 말 쌈박하게 하네 에휴
저도 지금 23살 막 전역한 사람입니다 저도 소자본창업 목적으로 지금 가볍게 식당에서 주방보조 들어가서 가벼운거 부터 배워서 해보고 있습니다. 대학은 안들어갔지만 그래도 중간 중간에 돈 모아가면서 공부 여러가지 해보려고 노력중입니다 좋은 참고 자료가 된거 같아서 감사 인사 드려요 사장님 꼭 좋은 성공 하시길 바라겠습니다 👍🏻
저도 전직 외국계 특1급호텔 전직호텔리어로 식음팀 6년근무후 퇴사후 30대초반 새로운인생 n년차 도매사업 하고있어서
전직 현직 비슷한 동지만난것같아서
반갑네요!~호텔에서 일하신
정신력이면 승승장구 일취월장
하실꺼에요!!!이글을 보신
30대 초반 자영업자
모두 응원합니다!~
기회가되면 가보고싶어요오:)
미슐랭 가이드 축하드려요
보다가 어디서 많이본 이름이다 했는데
소름 돋았네요
노력의 결실이라 생각합니다 축하해요
진짜 사람 단단하고 뚝심있네 외유내강스타일이신듯
성실한 태도보다는 장사에 대한 감이 있어 잘되실듯 욕심 안부리고 회전율 좋은 적은 메뉴수, 인테리어에서 보이는 비용 절감, 요리에 대한 나름의 비법, 대학로라 가격대도 잘 정한걸보니 나름의 시장분석도 제대로 한 것 같고 코시국에 뭔가 걱정 덜될 것 같은 식당 분위기도 굿
이분은 무조건 성공하실듯 파이팅입니다. 얼굴도 존잘ㅎㅎ
아 너무웃겨요 할거없어서 물먹고 염도체크하는데 제작진은 뭔가 의미있는 행동인줄알고 자꾸 뭐하시죠 이러곸ㅋㅋㅋㅋ
네이버 리뷰평점 4.9면 말다했다.중간중간 사장님 외모에대한 리뷰도 있네요 잘생겼다고ㅋㅋ국수 좋아하는데 한번 먹으러 가고싶은 집이네요
말씨도 좋고 얼굴도 잘생겼고 일도 깔끔하게 열심히 하고 다 멋지네
0:24 자기소개를 왜 이럴 때 해 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아놔
내말이ㅋㅋ
일부러그러는거지ㅋㅋ
이컨셉 레전드네 진짜 소자본 자영업자의 현실 반영 킹
ㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ
손님들이 줄을 설 것 같네요..마인드도 멋지시고 잘 봤어요. 사업하시면서 부동산 입지를 공부해두시면 도움이 되실 거에요. 응원하겠습니다:)
와 권율배우님이랑 너무 똑띠인데?
미쳤다... 너무 잘생김
맞아요 임시완 느낌보단 권율 느낌
어제 갔다왔는데 정말 청결하고 음식 먹는 동안에도 계속 국물 간이랑 더 필요한거 없는지 물어봐주시고 되게 잘 신경 써주셨어요! 재방문 의사 200% ! 정말 맛있었어요 !!
깔끔해보이시는게 얼마나 노력하셧으면 …이렇게 까지 깔끔하고 정확하게 아실까.. 꼭 성공하세요 나중에 자전거 사세요 머리도 비워지고 좋아요
진짜 깔끔하다 외모며 말하는거며 요리하는거며 모든게 깔끔하신듯...
인물이.... 아이돌?
물맛체크중입니다 할줄 알았넹 ㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ케
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
웅진?
크로스 염도체크하고 짜서 물 부으는줄 았았음
삶에지친기색이 눈에보여서 마음이아프다. 그래도 잘살아가는것같아 많은힘을받고간다.
오늘 가서 먹었습니다 정말 군더더기 없는 깔끔하고 정직한 맛이어서 너무 좋았습니다. 맛이 자극적이지 않고 담백해서 건강한 한끼 먹은 느낌이었어요 (+김치도 맛잇엇음)사장님 꼭꼭꼭 번창하세요 아 그리고 식탁에 머리끈도 구비되어있었습니다 이런 배려 좋아요
약간잘생긴 ph-1? 음식에 신념이있으신것같아서 좋네요 저런곳은 취향에 안맞을순있어도 맛없기는 어려움 그리고 풀스텐 너무좋다
그럼 ph-1은 뭐가되냐 ㅋㅋ
@@힙합좋아하는사람-z1i 덜 잘생긴 사장님
Ph1이랑 비교를하네 사장님이 훨 잘생김
호텔에서 일해서 그런가 육전 플레이팅이 ㅋㅋㅋㅋ 기깔나네요
와..사장님 마인드도 멋지고 목소리 좋고 조곤조곤 말씀하시는 화법이 너무 좋네요 식당 너무 깔끔하고 잘생긴건 덤 이네요 맛보러 여자친구랑 한번 꼭 가보겠습니다
젊으신데 싹수가 될성부른 나무임에 틀림없어 보이네요. 진심으로 원하시는 게 무엇이든 꼭 목표를 이룰실 거라는 것에 한치의 의심조차 들지 않네요. 마음 가득 응원하겠습니다. 한국에 들어가면 꼭 한번 들러보고 싶은 곳이네요
8:48 존잘남의 삶인가 부럽다
@@iiiiiii4246 그래... 그럴거라고 믿어보기라도 하자....
@@iiiiiii4246 우리같은 존못은 알리가 없죠 ......
ㅋㅋ 댓글 존나 웃기네
ㅋㅋ 댓글 존나 웃기네
진짜 제목보고 와닿는게..
호텔리어들 처우개선이 시급합니다.
아직도 월급체계가 잘못잡혀있어서 평균 연봉 2400못받는 직원도 허다함…
호텔의 비용은 인건비나 유지비용이 많이 드는 것도 사실이긴한데..인건비에서도 너무 줄이려 하다보니
직원 질과 근무환경 저하->서비스 질 저하 -> 반복의 악순환이 끊이질 않음…
제발 호텔다니는사람들 처우개선이루어졌으면…그저 푸념입니다.