[역전의부자농부 310회 예고] 모시 농장 운영으로 연 매출 10억 원! 전남 해남 장순이 부자농부

[역전의부자농부 310회 예고] 모시 농장 운영으로 연 매출 10억 원! 전남 해남 장순이 부자농부
농지 면적 12,000평 모시 농사 14년 차 전남 해남 장순이 부자농부!
서울에서 23년 직장 생활하다가 남편이 본가의 상수도사업을 2011년 물려받으며 귀농하게 된 부자농부는
귀농 생활을 하며 시골 자원에 대한 가능성을 발견해 주변 특산물로 가공교육을 받기 시작했습니다.
해남의 쌀, 감자, 고구마, 홍화, 모시 등을 이용해 떡집을 개업하고, 이후 상품성, 사업성을 높이기 위해 제과제빵, 제조관리관리사, 평생학습사, 사회복지사, 청소년학습사 등 다양한 자격증을 취득했습니다.
부자농부는 친환경 재배 모시로 떡 가공을 주로 하고 있는데요,
모시를 기계로 베어 공장 앞마당에서 마을을 어르신들과 잎을 일일이 떼고, 삶아 1년치 모시잎을 저장하고 해남 쌀과 치대 모시떡 가공을 합니다.
2020년 쑥갠떡 분야 대한민국명인회 명인으로 선정, 지역에서 생산되는 작물을 이용한 가공품 연구로
지역 경제를 살리기 위한 노력을 계속하고 있으며, 수백 번의 실패를 반복하며 취득한 특허만 6개에 달합니다.
음식 치유, 자연 치유를 지향하며 떡, 빵만들기 등의 체험농장을 운영해 시골의 정취를 공유하고 있는 부자농부.
모시 농장 운영으로 연 매출 10억 원!을 달성한 전남 해남 장순이 부자농부의 비법을 만나봅니다~
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