BACALLÀ AMB TOMÀQUET CONFITAT A LA MOUSSELINA D´ALLS - Mas Romeu Restaurant -

BACALLÀ AMB TOMÀQUET CONFITAT A LA MOUSSELINA D´ALLS - Mas Romeu Restaurant -
Us portem una recepta de cuina boníssima per a que la pugueu fer a casa aquests dies de confinament: Bacallà amb tomàquet confitat a la mousselina d'all Una recepta clàssica del #MasRomeuRestaurant que sempre triomfa! 👌 Apunteu els ingredients:
Aquesta recepta de cuina la tenim dins les Jornades del Bacallà que el Restaurant Mas Romeu estaría fent ara si estiguèssim oberts...
Feu aqeusts recepta de cuina i ja veureu que bona, i si la publiqueu etiqueteu-nos que ens farà Molta ilusió 💕
.
Apunteu els ingredients:
-4 talls de morro de bacallà dessalat (200 gr).
-150 cl d'oli d'oliva verge.
-5 grans d'all.
-llaurer i guindilla.
PER EL TOMÀQUET CONFITAT:
-600 gr tomàquets madurs.
-5 unitats grans d'all.
-1 ós de pernil.
-1 dl d'oli d'oliva.
-sal i sucre.
PER A LA MOUSSELINA D' ALLS:
-2 rovells d'ou.
-6 unitats de grans d'all.
-2 dl d'oli de girasol.
-sal i vinagre.
PER A LA GUARNICIÓ:
-Pebrots del padrón, patates fregides, etc...
Restaurant Mas Romeu de Lloret de Mar.