Røgning af fisk - tips & tricks til kold- og varmrøget fisk // Opskrifter | P. Clausens Fiskehandel

Jakob er hoppet en tur over i vores intime røgeri, for at snakke lidt om, hvordan man røger fisk.

[@svendslvkjr]

Tak for din gode vejledning, din Bavian

[@drdavidlivingstone5274]

Jeg har prøvet med en lille del æbleflis til kammusling.
Det var faktisk ret godt.
Men elsker mad man laver en konserveringsmetode med.
Ofte bliver det næsten bedre og man tilføjer en ny smag man kan arbejde videre på når man tilbereder det ved varme bagefter

[@fishmonger9586]

Savner helt mit gamle job som røgerimester 😄

[@strandhst7294]

Verdensklasse !

[@dagensdummestekommentargar6109]

Elsker dig bro. Kæmpe video. GG ses på grillen.

[@Testo-Frede]

Konge vært

[@Raffdkx]

4/20 hver dag hahahaha🤣

[@birkedhoj2]

Jakob. Det med geografien.... Det er det "det døde hav"

[@johnlundsteffensen5851]

Hvor lang tid skal en ørred filet i saltlage? til varmrøgning.

[@clausensfisk]

Et par timer ca. med en saltlage på 30%

[@johnlundsteffensen5851]

@@clausensfisk Hej min gode mand! Mange tak for svar. Og mange tak for alle dine dejlige videoer...inklusive dit dejlige humør.

[@MrErikii]

i mellem 10 min og 16 år LOL