Vivendo in Inghilterra, ogni volta che viene fuori un nuovo video di Chef Barbato per me si ferma il mondo e non c’è altro che le sue ricette ed il sapore dell’Italia! ❤️❤️❤️
Grazie Chef ricetta che mi ricorda il periodo invernale la' dove cadeva il mio onomastico , e la nonna e mamma facevano tipo le tue castagnole , che puntualmente ne gustava mezza via dove abitiamo . Bei ricordi !!!
Complimenti Stefano ... mi ricorda una ricetta della mia amata nonna Maria ... ha immerso l'uvetta nella grappa invece del rum ... e le ha fatte con farina di lievito invece del lievito ... Mi è piaciuto molto il tocco delle bucce d'arancia nel burro. ... Ottima ricetta per condividere una piovosa domenica pomeriggio con la famiglia... Saluti dall'Argentina - Buenos Aires ☺🍷💪
Ciao Stefano, anche da noi in Sardegna si realizza un dolce molto simile, ma senza uva passa, dal momento che quest' ultimo ingrediente mi piace realizzerò questa tua ricetta. Grazie Besos
Ciao Chef. Ti seguo da un mese circa, trascorro alcuni pomeriggi lavorando e vedendo i tuoi video. Sei una bella compagnia. Come diceva Totò, un cuoco in famiglia fa sempre bene. Hahaha. Grazie a te sto cucinando di più a casa. Mia moglie è felice. Hahaha. Un abbraccio da Madrid. Spagna.
Fatte....Veramente STREPITOSE!!! chef.. non avendo rum bianco ho usato la grappa però...peccato che a "domani saranno più buone" non arriveranno...Grazie per la ricetta
Woooow che bella ricetta è simile alla mia👍👍👍 non metto di solito il rum che avanza dall uvetta... Le mie sono mezze ubriache... Bravo Stefano sei un grande e simpatico 😘👏👏👏
che voglia mi hai fatto venire! mio marito me le chiede da tanto tempo, mo guardando il tuo video, ma soprattutto vedendo come le gusti :) le devo proprio preparare, grazie per avermi fatto ritornare la voglia di preparare dolcetti fritti fritti...la mia dolce metà, ringrazia, adesso andrà a letto più contento ehehehehehehe...già pregusta ciaooooooooooooo
Grande chef!! Il migliore come sempre.. Una domanda, per caso bisogna usare arance di qualche tipologia pregiata magari biologiche? In quanto non mi fiderei molto di usare la buccia di arance da supermercato..o sbaglio a diffidare?
Grande cheffo, che delizia questa ricetta. Una domanda: mi sono sempre chiesto, ma l'olio che si utilizza per friggere viene usato solo per questa preparazione e buttato? Oppure si può ricuperare, riutilizzare. Ciao mitico 😉
Da rifare sicuramente!Potrei usare la farina autolievitante,visto che mi risulta difficile pesare pochi grammi con la mia bilancia,o ne conterrà troppo di lievito per questa ricetta?
Ottimo come sempre! Due domande...posso sostituire lo zucchero semolato con lo zucchero a velo? (Immagino che in tal caso vada cosparso qualche minuto dopo e non subito). E inoltre, con quelle dosi, quante castagnole si ottengono circa? Grazie
Caro chef magnifica ricetta! Una domanda diversa...io ho lo stesso tuo termometro. Quando arriva a temperatura comincia a suonare (come ha fatto con te). Come si fa a zittirlo senza spegnerlo o modificare la temperatura? Come hai fatto a tenerlo tutto il tempo con la sonda nella pentola senza farlo suonare?
Dalle mie parti (VR/VI) le castagnole sono chiamate anche "favette" e sono fatte con un impasto più duro da cui si ricavano delle palline che poi vengono fritte (mai piaciute molto: troppo asciutte per i miei gusti). Con l'impasto versato a cucchiaio sono le frittelle (o "frittole", che però non è il paese dove si perdono nel tempo Troisi e Benigni ;-)): ho sempre trovato curioso come lo stesso nome indichi spesso cose diverse a seconda della parte d'italia in cui lo si usa, magari anche a breve distanza. Ricordo che nostra madre faceva le frittelle con la polenta, oppure con il semolino (più "leggere"). Verso l'estate c'era poi la versione fatta con l'erba "smarasìna" (o "maresìna": ossia l'erba amara, il Tanacetum partenium), dall'aroma particolare. Poi, tra età, salute e tutto si è persa la tradizione... Comunque, solo 42? Ma dovevi fartene 44, in fila per sei col resto di due: i fondamentali, caspita!
Vivendo in Inghilterra, ogni volta che viene fuori un nuovo video di Chef Barbato per me si ferma il mondo e non c’è altro che le sue ricette ed il sapore dell’Italia! ❤️❤️❤️
Grazie Chef ricetta che mi ricorda il periodo invernale la' dove cadeva il mio onomastico , e la nonna e mamma facevano tipo le tue castagnole , che puntualmente ne gustava mezza via dove abitiamo . Bei ricordi !!!
Mamma mia..adoro!! Sono fra i miei dolci preferiti. Likeeee👏
Chef che spettacolo!! Buonissime! La sua ricetta è fenomenale, grazie!!
Grande chef!!!! Grazie per questa ricetta, l’aspettavo! 😊 numero uno!
Complimenti Stefano ... mi ricorda una ricetta della mia amata nonna Maria ... ha immerso l'uvetta nella grappa invece del rum ... e le ha fatte con farina di lievito invece del lievito ... Mi è piaciuto molto il tocco delle bucce d'arancia nel burro. ... Ottima ricetta per condividere una piovosa domenica pomeriggio con la famiglia... Saluti dall'Argentina - Buenos Aires ☺🍷💪
Li farò sicuramente anche perché è da un sacco di tempo che non preparo dolci. Chef sei sempre il migliore ed il più simpatico. Continua così😉👍
Ottime...
appena finito di farle...Grazie mille Stefano. Ti seguo sempre con affetto e simpatia. 🙅♂️😊
ho preparato...le castagnole, erano buonissime. Grazie per il consiglio Stefano
Sei troppo simpatico ...in questo periodo terribile almeno con te ci sta un sorriso ...grazie
Ciao Stefano, le farò senz'altro grazie x le tue belle ricette...
Ciao Grandissimo Chef... Bentornati in Italy!!! Buonissime le castagnoleeeeeeee!!! Abraccio da Archy
Muchas gracias chef a mi me encanta yammmmm un saludo de Maroc
👍🏻 morbide profumate proprio facile&velocissime, che goduria! 👏🏻😍
Li farò grazie, conplimenti.
Fantastiche che bell aspetto!!! 😋😋😋 ottimo avere la lista degli ingredienti a portata di mano 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Grazie 😊
Buonissime ...grazie per la ricetta.
Grazieee
Ciao Stefano, anche da noi in Sardegna si realizza un dolce molto simile, ma senza uva passa, dal momento che quest' ultimo ingrediente mi piace realizzerò questa tua ricetta. Grazie Besos
Simpaticissimo e bravissimo chef!!!😁😁😁👍👍👍
Ciao Chef. Ti seguo da un mese circa, trascorro alcuni pomeriggi lavorando e vedendo i tuoi video. Sei una bella compagnia.
Come diceva Totò, un cuoco in famiglia fa sempre bene. Hahaha. Grazie a te sto cucinando di più a casa. Mia moglie è felice. Hahaha. Un abbraccio da Madrid. Spagna.
Fatte ieri sera, veramente buone! Grazie Chef!
Grazieee
Buonissime le devo fare anche io grazie
Davvero una bella ricetta😃
Mmmmmm Buoniiiii chef😋😍😘
Sei bravissimo e simpaticissimo 😘❤
La ricetta delle parigine fritte si può avere?
Hola chef!🤗!! Me encantan sus recetas!😋 soy su fan😍 saludos desde Mexico 🇲🇽😉
Excellent recipe! Truly the best ever! Love listening to your voice, so Italiano & sooooo simpatico😅👍👨🍳
grande Chef, con te ho riscoperto il piacere di cucinare
Buona giornata e un salutone dalla Spagna, chef!!!!
Fatte....Veramente STREPITOSE!!! chef.. non avendo rum bianco ho usato la grappa però...peccato che a "domani saranno più buone" non arriveranno...Grazie per la ricetta
Come sempre metti allegria e spiegazione eccellente.
Woooow che bella ricetta è simile alla mia👍👍👍 non metto di solito il rum che avanza dall uvetta... Le mie sono mezze ubriache... Bravo Stefano sei un grande e simpatico 😘👏👏👏
Chef ! 👍 Con queste tue ricette , si diventa più larghi che lunghi ! 😂🤣
Grazie chef sei unico non mi perdo una ricetta
Grazieee
Fatte ieri, buonissime!!!
Sei forte! 😄😀😄
Chef Stefano Sono un americane che ama la tua passione deliziose pepite italiane! Very good, bene!
Complimenti sono molto buone, e avevi ragione, il giorno dopo sono migliori, le ho fatte ieri e oggi sono più buone
Ke buoneeeee sei troppo un grande chef
Bom dia
Adora muita bom UAU uau UAU ♥️♥️🙌💓
Le farò senz'altro 👍👏👏
Favoloso con l'uvetta la farò 😋👍🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Non sono da dolci ma questa la provo facile e veloce GRANDE Barbato N1 LIKE
Graziee
che voglia mi hai fatto venire! mio marito me le chiede da tanto tempo, mo guardando il tuo video, ma soprattutto vedendo come le gusti :) le devo proprio preparare, grazie per avermi fatto ritornare la voglia di preparare dolcetti fritti fritti...la mia dolce metà, ringrazia, adesso andrà a letto più contento ehehehehehehe...già pregusta ciaooooooooooooo
Buonissime. Like e video condiviso.Buona serata.
Sei fantastico ❤❤❤❤😂
Eccellente👏👏👏
Грациозно = con grazia !!!👨🍳👍
Comunque devo assolutamente provarle
"Ora andiamo a divertirci un po' " ahahahahaha😂
Sei mitico chef ❤️
Ahhaha
Bravissimo
ciao sono un grande fan e adoro il tuo canale! volevo chiedere se facevi un video riguarda la cheesecake giapponese, quello super morbido!
Grazie!!!!
bravo e simpaticoooo...
Ciao Chef, con cosa posso sostituire l'uvetta visto che in famiglia non piace? Grazie, come sempre chiaro e preciso!
In realtà questa é una ricetta bilanciata proprio per la presenza del l’uvetta, ma puoi fare la versione classica che ho già fatto e trovi sul canale
@@ChefStefanoBarbato e mettere le mele?..🤔
Grande chef!! Il migliore come sempre..
Una domanda, per caso bisogna usare arance di qualche tipologia pregiata magari biologiche? In quanto non mi fiderei molto di usare la buccia di arance da supermercato..o sbaglio a diffidare?
Grazie spieghimto bene ciao
Sei un mitoo ,grazie chef 🤗😘
Avevo giusto pensato di mettermi a dieta, queste castagnole ci cadono a fagiolo per tirarmi su di morale 😂😂👍🔝🔝🔝
Heheheh
Io sono veneto e faccio una ricetta simile ma con la *grappa* :-)
Grande cheffo, che delizia questa ricetta. Una domanda: mi sono sempre chiesto, ma l'olio che si utilizza per friggere viene usato solo per questa preparazione e buttato? Oppure si può ricuperare, riutilizzare. Ciao mitico 😉
Complimenti le farò solo nel posto di Rum metterò il succo del arancio
Da rifare sicuramente!Potrei usare la farina autolievitante,visto che mi risulta difficile pesare pochi grammi con la mia bilancia,o ne conterrà troppo di lievito per questa ricetta?
Si va bene
Grande Chef!! Ma la ricotta si può omettere o sostituire?
Senza è in altra ricetta, ho fatto anche la versione clásica
Ottimo come sempre! Due domande...posso sostituire lo zucchero semolato con lo zucchero a velo? (Immagino che in tal caso vada cosparso qualche minuto dopo e non subito). E inoltre, con quelle dosi, quante castagnole si ottengono circa? Grazie
Ciao ti seguo sempre, volevo chiederti se con questo impasto è possibile realizzare una piccola torta grazie
posso usare la farina d'avena al posto di quella di frumento?
Quando lo Cheffo cucina con qualche liquore è più soddisfatto del solito, fateci caso 😂
Castagnole in buca⛳ 👀👀
Grande Cheffo 😏
Credo che sia felice di natura!! E ciò è raro ormai!!
Cheffooo ma per farle senza glutine.. Che farina posso usare?
Il top besos
Complimenti per la ricetta. Ma potrei sostituire il burro con un altro ingrediente meno grasso? Grazie
Chef ne avevo bisogno. A natale non abbiamo mangiato niente😂
Si, giusto per riniziare a star leggeri 😂😂
😂🤣
Hahahah
Chef Stefano Barbato yoargenltina
Va benissimo con il rum
Havana Club, great choice.
Caro complimenti potresti fare le frittelle ripiene di mele e uvetta grazie di cuore
Bravo chef mai provato a farle con la friggitrice ad aria? Sarebbe interessante vedere una prova saluti
👏🏼👏🏼 mille likeeeeeee
Prima il like, poi guardo il video.
Ho appena comprato il rum scuro😅....posso usarlo ugualmente? 😋 Bravissimo come sempre chef👏👏👏
Si certo 👌
@@ChefStefanoBarbato ok...Grazie mille...appena le faccio ti dico come sono venute😋👍
Perfetto
Top!
Graziee
La tua domanda è.Saranno buone o non saranno? La mia risposta è sono buonissime. Complimenti sempre numbers One
Buona giornata. Posso mettere della Marsala al posto del rum??? Grazie e Buona giornata!!!
Sì certo
@@ChefStefanoBarbato Grazie 👋👋👋
Caro chef magnifica ricetta! Una domanda diversa...io ho lo stesso tuo termometro. Quando arriva a temperatura comincia a suonare (come ha fatto con te). Come si fa a zittirlo senza spegnerlo o modificare la temperatura? Come hai fatto a tenerlo tutto il tempo con la sonda nella pentola senza farlo suonare?
Imposta come limite una temperatura più alta e controlla che non la superi
@@ChefStefanoBarbato Perfetto! Grazie chef! 👍👏❤
Ciao, si può usare la friggitrice? Se è si, a che temperatura? Grazie, sei bravissimo. ❤️
Sempre 170 gradi
@@ChefStefanoBarbato Grazie.
Che buone mmmm
Mi piaceeee
E mannaggia a te!!!!😋😘👍
Hehehe
Mamma mia! Devo per forza rimandare la dieta!😆😆😆
Perchè ti vengono così bene maledizione🤣🤣🤣 !! Grande
Chef un consiglo quando dici farina 00 intendi farina comune o quella proprio 00 per dolci? Complimenti e grazie per le prime ricette e video☺
Farina comune
Chef, se ven espectaculares pero no veo en que momento le echa el ron.
Gracias
chef sei sempre il massimo ma hai un ristorante?
Poiché sono allergico all'uvetta, volevo sapere se fosse possibile farlo senza o sostituirlo con altri prodotti
Quanto costa lo sbrematore? Ma soprattutto dove lo trovo che è utilizzimo??
Ottima ricetta!!! Così finisco i superalcolici delle feste!!! 😉🤫
Se nn la metto? Va bene lostesso?
Sì certo ma metti comunque il rum
Hola! Tienes esta receta en español?
Si, mañana en mi canal en español cargo la misma receta
Mi piace
Chef cosa posso mettere al posto della ricotta?
Philadelphia
Chef il mascarpone va bene??? Non mi piacciono i formaggi....🙄
Buone che sono le castagnole
Dalle mie parti (VR/VI) le castagnole sono chiamate anche "favette" e sono fatte con un impasto più duro da cui si ricavano delle palline che poi vengono fritte (mai piaciute molto: troppo asciutte per i miei gusti). Con l'impasto versato a cucchiaio sono le frittelle (o "frittole", che però non è il paese dove si perdono nel tempo Troisi e Benigni ;-)): ho sempre trovato curioso come lo stesso nome indichi spesso cose diverse a seconda della parte d'italia in cui lo si usa, magari anche a breve distanza.
Ricordo che nostra madre faceva le frittelle con la polenta, oppure con il semolino (più "leggere"). Verso l'estate c'era poi la versione fatta con l'erba "smarasìna" (o "maresìna": ossia l'erba amara, il Tanacetum partenium), dall'aroma particolare.
Poi, tra età, salute e tutto si è persa la tradizione...
Comunque, solo 42? Ma dovevi fartene 44, in fila per sei col resto di due: i fondamentali, caspita!