Purslane is tastier than meat! Neighbors from Turkey taught me how to cook weed.
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Purslane is tastier than meat! Neighbors from Turkey taught me how to cook weed. Try this recipe, you will definitely love it! Delicious, cheap and very useful. Delicious breakfast for the whole family.
➡➡➡ Please activate subtitles (cc) and select language ⬅⬅⬅
To support my channel:
💰Paypal: www.paypal.me/...
💳 DONAT: card №4355092182956946
📧Cooperation and advertising: draganelena1881@gmail.com
Zen channel zen.yandex.ru/...
Main channel / elenadraganhttps:
My Personal Instagram / draganchela
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------------------------------
Ingredients:
Purslane (Semizotu) - 230 gr
Onion -1-2 pcs.
Egg -3 pcs.
Pepper paste - 1 tsp
Vegetable oil - 30-40 ml.
Butter - 1 tbsp. (15 gr)
Salt 1/3 tsp
Black ground pepper 1/4 tsp
Paprika
Bon appetit!
If you want purslane recipes, then be sure to write in the comments! 😉😊
#purslane#weeds#weed#recipes#breakfast#friedeggs#turkishrecipes#turkishcuisine#turkishfood#turkey#cookingelenadragan #elenadraganrecipes#delicious
Два РЕЦЕПТА ИЗ ПОРТУЛАКА: ruclips.net/video/-Y0GoKNTthI/видео.html
Рецепты из портулака:
1. Летний, освежающий салат из портулака.
2. Портулак с соевым соусом.
Пробовали портулак? Какой рецепт Вам понравился больше всего? 🥰🤗❤
Длие
😮🎉😂
Еда для коров
Такую снедь нужно рекламировать на турецком языке, на турецком канале.
Заходит Пятачок с Виннипухом в магазин, а там одну тушонку свинную продают.
Пятачок достаёт автомат и с криком НЕНАВИЖУ - тратата, тратата, тратата по полкам.
@@АдминСтимович Читать умеете? Вы находитесь на турецком канале. Идите с миром.
Вкуснее мяса может быть только хорошо приготовленное мясо
С языка сняли
Даже не самое лучшее приготовление мяса
🔥👍🤣
Точно
овощи - это не еда, это то, что едят с едой))
Трава-это трава, рыба -это рыба, а мясо -это МЯСО
ни кто не оспаривал сей тезис
@@ЕленаРябинская-к6о так же, птица- это птица, лягушка-это лягушка, собака- это собака, кошка- это кошка, какашка- это какашка
Как можно сравнить ботву сорняков и мясо. Совсем крыша отъехала 😂😂😂😂😂😂
Мясо это убитые животные, которые ничем от нас не отличаются, кроме того что они слабее нас.
Если есть возможность заменить мясо, то лучше заменить.
@@ЕленаРябинская-к6о есть люди для кого в радость поесть траву со вкусом мяса, так как денег не хватает.
Моя бабушка родилась в 1941году,много рассказывала, как они во время войны и после войны выживали и готовили еду из лебеды, солодка, крапивы, лопуха.. А в90х в трудное время бабушка нас внуков так же выкормила травами и кореньями, и знаете мы никогда не болели, и сейчас будуче взрослой крепкий иммунитет. И ещё бабушка сама варила хозяйственное мыло, и много других хитростей знала, мы в деревне жили, и когда что-то по хозяйству управлялась или что под дому дела, мне все рассказывала и показывала и при этом добовляла:"запоминай, тебе это пригодиться!"
Крепкий имунитет от активного образа жизни и от генетики. А не от трав.
а вы знаете что лебеда теперь это КИНОА?
@@MaxMax-tj6zyне знала
Моя бабуля с 1914 года умерла 2009 тоже рассказывала чем питались в войну голод ,
@@SERG__ZV вы, наверное, очень молоды. Для внуков витамины и минералы в травах и кореньях очень даже способствовали укреплению их крепкого иммунитета.
Большое спасибо за необычный рецепт! Хотелось бы попробовать, но вроде у нас такой травы нет. Многие в комментариях удивляются, что портулак съедобный. Так ли это?
А ведь изначально наш Создатель в пищу человеку дал только растения: "Бог сказал: «Я дал вам на земле все растения с семенами и все деревья, приносящие плоды с семенами. Это будет вам пищей" (Бытие 1:29). Бог позаботился о людях и дал им все растения, „сеющие семя“, которые вместе с урожаем фруктовых деревьев должны были служить здоровой, сохраняющей жизнь пищей. Так что все травы несут определенную пользу человеку.
А вы как считаете?
@@ГалинаСеркина-я7м можем поделиться😂
Вы библию не внимательно читали скорее всего. Там не об одном боге говорится.
То что вы прочитали это просто что врачи в древности разрешали что-то в пищу а что-то нет.
Там очень много искаженного текста который неоднократно меняли и переписывали.
Ты сиди уто тихо, сразу видно что ничего не смыслишь в Великой Библии!
@@ГалинаСеркина-я7м Приезжайте,я вам мешок нарву.😉
@@user-rh4jc8xs8r это что?,вместо спасибо?
Приглашаю всех на мой огород за портулаком! Из за этого полезного растения целое лето тяпку из рук не бросаю, а он лезет и лезет! Нормальному бы растению такую плодовитость! 😅
И у меня также, дождей нет, а он растёт таким жирным, выдирала, выдирала и плюнула, я думаоа, что портулак съедобный должен быть каким-то другим😏
Предлагаю самовывоз
Из моего огорода
Совершенно без возмено
Сегодня, честно приготовлю,помидоры пропали ,а эта обьедатина живёт ,здравствует и размножается ,завтра напишу ,вкусно это или как 😂❤
Надо продавать таким гурманам как эта,желательно оптом мешками.😂
Как начнёшь готовить портулак, он исчезнет как помидор или огурец. Закон подлости
До 25 лет жила Дагестане у нас огороде этого сорняки было очень много.мама моя покойная говорила нам снимайте с корня и коровам давали чтоб молока было много она же очень сочная.только через лет 20 я узнала что его можно кушать пока сестра из Турции не позвонила и не сказала что у них на рынке продаётся и не дёшево.вот теперь живя Москве думаю где взять семена что посеять у себя на огороде.❤.всем добра и мира.Алахх нам даёт столько лекарственных трав ,а мы из магазина кушаем всю химию и бегаем в аптеку за химии.
🤗❤️
Здравствуйте ,я могу вам дать рассаду от портулака ,у нас полно в огороде ,живём Московская область Одинцовский район город Голицыно, у меня они появились ,когда я просила семена из Армении, семена базилика ,семена петрушки ,семена была размешенна и вот у меня полный огород портулак
Ваши соседи вам скажут огромное спасибо!!!когда посадите!😊
В Дагестане очень много блюд готовят из портулака , это и курзе и чуду и просто жарят и конечно маринуют . В Махачкале на рынке всегда целые горы портулака и крапивы продают . Вы точно жили в Дагестане ?
Я знаю, где на улице в Тбилиси растет портулак. Специально пошла и собрала семена, но не удалось пока размножить на своей земле. А я его очень люблю!
Я не могу избавиться от этого счастья в своём огороде. Не знаю, смогу ли это есть. 😳
😂Я тоже😂
Не тратьте время!!! Я проэксперементировала..... это такая хрень!!!!! Конечно,если тебя с детства кормят этой хернёй,то им всё нравится 😂😂😂😂😂
Мой свёкор со свекровью каждое лето мариновали эту траву. Заказывали на зиму с зубчиками чеснока, заливая рассолом . Не могу передать какая вкуснятина. Трава такая мясистая, масленая. Зимой можно как холодную закуску и с яйцами очень вкусно..Главное приготовить правильный маринад. Помню добавляла соль, сахар, и уксус.
@@mayanurmuhamedova5933 расскажите рецепт, просим))
@@РинаВершинина-х8г Херню пишете вы. Вот когда будете кушать всяких червяков кузнечиков и тараканов, тогда посмотрим что скажете.
Сегодня приготовила по вашему рецепту. Очень вкусно. Зря люди критикуют. Всегда любила яйца с помидорами, но с партулаком вкусней. Живу на Кубани, всё пробовала, и с фасолью, и с лопухами. Есть с чем сравнить. 👌
Здравствуйте! Сегодня убирал сорняк с огорода и часа через два увидел ваше видео с портулаком. Пошёл в огород, нашел портулак и решил по вашему рецепту сделать. Вместо томатной пасты положил свежий помидор порезанный и добавил чеснок сухой получилось очень вкусно.Честно даже не ожидал! Спасибо за рецепт.
На здоровье 😊
Правильно чесноком вкусно ,даже сметана чесночные соусом обалденный вкусно,попробуйте так тоже👌👍
Это армянский рецепт. У них в ходв мело растений, который мы выбрасываем дураки.
щерица например, прекрасно , никакого шпината не надо. По культурному, амарант. Полезнейшая трава
Можно есть со сметаной или запивать айраном или кефиром
Ой, рецептов иасс! И лучшее осмьивское средство! Удачи всем!
Люди не язвите, вот именно в травах много витаминов и микроэлементов! Люди во время войны лебеду кушали и выжили
Всё что называем сорняки что-то в какой то стране это съедобно,надо просто ознакомится о свойствах,из листьев калачиком суп варили,и лебеду тоже готовят,но надо знать когда и как готовить чтоб полезно и вкусно было, все пишут избавится от портулака сложно,но от неё нет такого вреда как от амброзии и собратьев
Что они только не кушали в войну и нам бы не помешало, а то всякую дрянь едим из магазинов, а на действительно полезную еду фукаем....
Очень вкусно ,я так давно делаю,даже заквашиваю на зиму.
Так здоровее нынешних, и умом в том числе
Лобода (Лебеда - рос) - це всім відома кінуа quinoa. Дуже корисна. Зараз її їдять як щось надзвичайне. Так, мені мама теж розказувала, що під час війни вони їли лободу.
Самый лучший рецепт с портулаком, это когда его нет на участке. Хуже сорняка не бывает. Просто чума.
Дві чуми
Не сказала бы, очень хорошо пропалывается
Начните его употреблять в пищу и он очень быстро у вас закончится на огороде! Будите еще высаживать из-за его нехватки! 😅
@@ЯнаКуринная-м1йповзрослейте!...
Яснотка или глухая крапива , сныть и кислица, а портулак ем с удовольствием
Ели наши бабушки и мы едим травы лебеду, крапиву, мокрицу, и .., а вот портулак не пробовала . Обязательно попробую.В травах много витаминов . А вам спасибо за рецепт.
Как хорошо что я это увидел! Как раз портулак на подходе и слышал что его армяне очень любят. Давно хотел попробовать но не знал как готовить. Спасибо!
Да любим,у нас на полях уйма растении которые многие называют сорняки
Здраствуйте у нас в огороде Портулака в этом году очень много и не только портулака и много лечебных трав появилось я этому очень радуюсь
Природа знает что подарить вам именно в это время для вашего здоровья. Принимайте все с благодарностью.
Летом так и питаемся:портулак,мангольд,фасоль зеленая,лебеда и щирица.Ну последняя,самая любимая.Готовлю также в зажарке,но прежде окунаю в кипятке и тушу под крышкой, заливаю яйцами и сверху кинза.Подаю с соусом из кефира и чеснока.Нямь нямь,попробуйте😋👍
Приезжайте ко мне, оборвите , вам польза и Ия от сорняка избавлюсь
Можно добавить мелко нарезанные помидоры.
❤❤❤
Раньше когда в 30 е годы был голод в стране,питались травой,подножным кормом ,говорили,бабушка говорила из лебеды пекли лепешки,но сейчас то ,вам есть нечего ,вы перешли на сорняки,и не надо утверждать ,что это вкуснее мяса,вкуснее мяса есть только очень вкусное мясо
@@СЛАВЯНКА-к5ш Кому сорняк а кому вкусная,полезная еда.Если я в сезон ем травы,не означает,что я голодаю и не могу позволить себе купить мясо👀
Портулак первый раз встретила у азербайджанцев.
Очень вкусно солят, и пекут тонкие ...типа пирогов.
Часто встречаю у армян, дагестанцев.
Пальчики оближешь 😋
У меня этот портулак остался в памяти,как вкус детства! Это было в 60-х годах ....Мы детьми играли во дворе нашей хрущёвской новостройки,где было много всяких сорняков.Моя тётя позвала нас с сестрой домой и велела пойти и набрать этой травы,которую она называла дандури и мы её пособирали и принесли ей.Она её помыла,поварила аль-денте, - 7 минут и в холодную воду перекинула остывать. Вскипятила 1 литр воды + 1 ст.л. соли+ 1 ст.л. уксуса винного + 1 ст.л. растительного масла и специи по-вкусу,а потом остудила этот маринад и залила дандури прямо в кастрюльке,накрыла крышку и постояло до утра,а утром сварила картошечку с укропом и маслом сливочным и подала нам её с готовым дандури! Вкус блюда был изумительный! Я его помню с тех пор потому что каждый листик этого портулака хрустел во рту и всем нам очень понравился,лучше любых маринованных огурцов и других маринадов,которые я не люблю и только квашенными кушаю,а портулак с таким рецептом - лучше любого гарнира подойдёт и к мясу тоже,но с отварной молодой картошечкой - это просто чудо! Рекомендую всем попробовать и если понравится,то потом заготавливать на зиму либо в баночки,либо в заморозку! Мира и добра всем хорошим людям,кто против войны и за мир во всём мире! Кстати,портулак в консервации можно встретить в продаже и я как-то видела его в интернет-магазинах,но советую сделать самим - это легко и наверняка будет вкуснее,чем из магазинов!
Спасибо … обязательно сделаю
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Я тоже закрывала,тушила ,салаты делала, бесподобно вкусно
Спасибо …
Первый раз попробовала маринованный портулак на Кипре , мама мне жаловалась что замучил этот бурьян , показала как выглядит , а я видела что продают эту траву в магазинах , сказала маме , теперь она готовит с яйцами и кушает с удовольствием ) !!!
Видно ви сгрузии,по грузински ето растение дандури
Портулак оооочень полезный ,особенно у кого диабет ,очень помогает снизить сахар в крови .
В девяностые вместе со всем народом выживали как могли. Я портулак рвала на огороде, хорошо промывала в воде, затем нарезал стебли с листьями длиной 5-7 см, отпускали в кипящую воду на 2-3 минуты, укладывала в стерилизованные банки и заливала маринадом как на огурцы, специи клала какие были. Закатывала баночки и на сутки укрывала одеялом. Зимой хоть в суп, хоть в салат или в другую закуску. Конечно портулак не лучше мяса, но к мясу неплохая закусочка. Попробуйте! Всем доброго дня 🪻🪻🪻
Краснодар . У нас он тоже везде растёт. Но мы едим по армянскому рецепту.
Просто моем под краном. Отвариваем в кипятке.
Остудить и нарезать .
А дальше 2 варианта:
- посолить+ чеснок+ майонез
- посолить+маринованный лучок+ раст.масло.
Приятного аппетита.
Он на вкус похож на грибочки.😊
а сколько минут отваривать?
Я точно так же готовлю борщевик! Получается очень вкусно, после термообработки он становится не такой ядовитый и жгучий как крапива в кисловатый как щавель. Очень вкусно сказала тещя, она пробовала первой и пока жива. А вкуснее мяса бывает только хорошо приготовление мясо.! Не морочьте людям фабэржэ!!!
Вот дожили , траву уже едим
Не видела что бы армяне кроме мяса что то ели тем более траву наештесь одуванчиков тоже была пропаганда
@@Алевтина-е1о да ладно, а долма?
Конечно, с яйцами будет не плохо!👍👏🤣🤣
Каша из топора!
Да хоть с чем у нас жратва есть пусть траву кушают она полезная спа сибо😢
Это нас готовят к выживанию. 😢
В натуре.
С языка сняли..мне соседка в детстве расказывала что лепешки из лебеды готовили..голодные времена были.😮
Угостилась в детстве у тети в гостях в виде салата.потом из туалета невылазила.больше пробовать не хочу.😂
К выживанию, хватит жрать всякую дрянь, дикросы самыеиполезные
Спасибо большое за рецепт! Попробую приготовить, так как этот сорняк очень хорошо растёт на моём огороде. Только вчера вела с ним неравный бой. Я очень люблю всякую дикую травку, а о нём услышала впервые. Благодарю Вас!
Всю жизнь ели и едим портулак в Грузии. Лусший рецепт самый простой, отварить, слить воду,соль,чеснок и уксус, елму нравится. Я без уксуса предпочитаю. Саерху растительное масло. Прекрасная закуска и гарнир к мясу , к жаренной курице! В молодости даже консервирлвала. Люблю очень. Очень полезен для кишечника, особенно с проблемами...
Да,я тоже из Грузии,также готовили
У меня зять из Грузии и точно так же готовит портулак, только ещё добавляет пару кусочков острого перца. Очень вкусно.
@@mananalataria5359 какой он на вкус получается? Что хотя бы напоминает? Тоже в саду есть. Извести невозможно.
@@Ludmila_Goncharova вот и мне интересно тоже!
Мы в Грузии называем ,, дандури,, получаются мягкие, с лёгким хрустом, слегка напоминает варёные грибы опята. Как смогла, описала, но это пробовать надо!
В Азербайджане из портулака делают и соленья и типа окрошки. В летнее время этот салат просто спасение, и не надо сытных и жирных блюд, от него и так сразу приходит сытость. Обожаю! Если бы люди знали,что у них под ногами настоящее сокровище, не боролись бы с этим всеми методами. Всевышний обо всём позаботился ,просто люди этого не видят и не понимают.
Мы в Украине от этого сокровища не можем избавится...
@@NV-yv5jrтолько сегодня думала об этом, дёргая его на огороде, вот люди едят и хвалят, а куры не хотят))
@@NV-yv5jr а вот и напрасно! К нам в гости в 90-х приезжали друзья родителей из Украины. Если вы хоть раз были в Азербайджане, то вы имеете представление какое изобилие на столе стояло. И вот, среди всего этого изобилия все гости были просто без ума от этого салата. Так что, если хоть раз приготовите, всю жизнь будет на вашем столе. В сезон собираю много, отвариваю и храню в морозильной камере. Когда захотелось ,салатик готовится буквально за 5 минут. В портулаке насчитывается энное количество витаминов и микроэлементов. Не сосчитать! Никогда больше не выбрасывайте его. И будете здоровы.
Вот тоже из Баку пишу. Тоже самое, что шпинат оказывается. Но когдая шпинат с яйцом готовлю, еще чеснок поджариваю, чтоб вкус в масло отдал. Портулак никогда так не тушила. Надо попробовать
@@sunlife8766Рецепт салата напишите..))
А мы вывести не можем с огорода😢.
Это просто ужас
Счастливые дачники у кого его нет.Это просто бедствие,ничем не изведёш.
Начинаем его есть) я думаю, что как только огородный сорняк поймёт свою значимость, моментально сбреется с огорода в царские палаты.
@@этоЯ-п2ыэто точно
А его с овощами на зиму закатываю,зимой и в суп ,и так покушать 👍
пробовала готовить его по разным рецептам, т.к. в огороде этого сорняка много. Но, скажу вам, бурьян- есть бурьян и никаким сливочным и оливковым маслом это не исправить. И это при том, что я очень люблю разные овощи
😂😂😂Краснодарский край, г. Темрюк. Свой огород, мы это растение называем солонец. Тоже скармливали его корове, гуси и куры не едят. Сохнет долго, тк сочный. Боремся с ним 😂😂, а он растёт.
Спасибо, я тоже такого же мнения.
@@ЕленаЭскендерова Его надо срывать маленьким, пока он свежий и сочный, кисленький. Здоровенный отрастает и уже не то.
@@ЕленаЭскендерова Пробовал и так и эдак но как то не пошел. Как говорится на вкус и цвет товарищей нет.
Аналогично. Пробовала и мариновать и в салат добавлять листики. Трава травой. И это при том что я люблю шпинат,кинзу,базилик,черемшу и тд.
Здравствуйте,спасибо за рецепт. А можно немного отварить портулак (дандури)добавить по вкусу уксус,немного чеснока ,соль,растительного масла вот и все. Привет из солнечнойГрузии
Вот это правильный способ
Спасибо за такой простой рецепт , обязательно попробую
Я ещё добавила капусты и огурчиков, вкусный салатик 😊
Всегда хотела попробовать! Много слышала о нем. Благо в огороде его полно. Будем есть теперь, а не выбрасывать😂
Не знаю как этот бурьян с огорода вывести,как вы это едите
А как это полезно и 😋
Дякую за рецепт. Я ніколи з нього нічого не готувала, він дійсно на городі росте, як бур'ян, завжди викидала. А спробувала приготувати за вашим рецептом -не м'ясо звісно, але смачно. Дякую!
Зашла в интернет и прочитала его полезные свойства. Теперь утром на огород
У меня этого добра на даче завались, я его за сорняк всегда считала. Теперь обязательно приготовлю.
Точно говорят "век живи - век учись"
Можно мариновать, солить, готовить пхали, жарить с яйцами и пр.пр.Раньше банки с портулаком выпускали у нас в Абхазии.
А как на зиму готовить?@@irinasazonova2287
Осторожно, он сильно слабит, у меня была диарея.
В Турции все что мы выпалываем как сорняк моют и едят всем семейством . Нас с дочкой,приглашали к семейному столу ( турки ) в 2006 ,но мы отказались,а зря.
Приготовила я портулак по этому рецепту... как-то вкуса не поняла, наверное, надо ещё пробовать )
По вкусу он сам кисленький, как щавель. И полезный- пока в огороде выполешь- стройняшкой станешь😂
Вот- вот!!!
У меня вместо картошки вырос портулак. Теперь буду стройнеть выпалывая его
Молодец! Сжато, аппетитно и по делу! Надо попробовать после такого!
Нет ничего вкуснее мяса, а это бурьян который едят только коровы.
Le mucche mangiano la portulaca e tu mangi la carne, l'uomo e ciò che mangia, la carne ,il latte ,il formaggio sono buoni perché tutto dipende da cosa ha mangiato la mucca, il ciclo della vita.😊
Интернет это хорошая штука. Увидила видео что если есть портулак на учаске неизбавляйтесь очень полезная трава. Аставила один куст. Теперь весь огород в портулаке 😮
😂😂😂😂😂😂😂
Да, разрастаеться он знатно.
Ну а если это и пища, и лекарство? Причем, пища широко распространенная, то надо пробовать готовить.
Портулак по армянски: взять большой пучок, хорошо промыть под проточной водой. Поставить на огонь воду и с момента закипания варить его 5 минут (не больше), вынуть и в холодную воду, чтоб быстро остудить. В баночку часть портулака прослаиваем выдавленным чесноком итак пока портулак не кончится. Заливаем маринадом: на 1 литр питьевой воды 1 столовую ложку соли и 80 грамм 9 процентного уксуса. На следующий день можно кушать.
Я раньше примерно так делала и закручивала в баночки на зиму. Очень вкусно.
Спасибою! По моему, это хороший рецепт!
Я тоже так делаю ещё помидоры с чесноком зеленью и сразу кушаете тоже очень вкусно приятного аппетита ешьте на здоровье
Спасибо.
Спасибо за рецепт!❤
Блин у меня такого пол огорода, устал полоть....обязательно попробую, СпасиБог!
У нас в Украине портулак - это стихийное бедствие. Растёт, как на дрожжах, жирное, неубиваемое растение. Даже в сорваном состоянии продолжает жить. У нас такое изобилие овощей, что никому в голову не приходит есть эту гадость, животные и птица тоже игнорируют этот бурьян
А мы курицам давали , они очень любили эту растению 😊
Не говорите за всех украинцев 😉Портулак-уникальная культура.О её пользе много написано ещё во времена Гиппократа,просто многие не интересуются дарами природы.Наталья Земная щедро делится своими знаниями о лечебных свойствах трав.
@@Tata_Tatka я житель сельской местности Запорожской области и никто не использует этот бурьян в пищу.Я не говорила о всей Украине. Если она вам до души, то ласкаво просимо к нам на прополку на все лето. И нам хорошо будет и вы на всю зиму запасетесь деликатесом
А вот и не гадость. У себя на даче под Киевом я его выпалывала, а потом увидела в инете, что это полезная штука. Стала резать в салат. Очень вкусненько. Только нужно следить, чтоб до цветения захватить.
Я живу в Украине,Винницкая обл.Ми с мужем летом каждий день добовляем портулак К солатам,закриваю в банки на зиму.Єто очень полезная вещь.
Попробовала...пойду котлетку возьму😋
Если к этому блюду добавите мацони с чесноком, будет еще вкуснее, но с мясом его конечно сравнивать нельзя.
Мацони с чесноком и без портулака вкусно😊
@@SvetLANASvetLANA-gg5rkДело в том, что мацун с чесноком - это традиционный соус армян при подаче к основным видам дикороссов, а также к голубцам и Толме в виноградных листьях. А дикороссов у нас произрастает достаточно много разновидностей!
Aa0@@SvetLANASvetLANA-gg5rk
Когда соседям говорю что я готовлю и ем портулак жареный с луком, маринованный они смотрят на меня как на ненормального. 😅Во первых это вкусно и очень полезно!!!!! И не менее важно что бесплатно🙂
Пусть смотрят:))
А вы его сначала отваривание , или сырым жарите ?
А я их сначала варю несколько минут, потом жарю с луком и нарезанными помидорами. Получается очень вкусно.
Это самый неубиваемый сорняк, от него вряд когда избавишься.
А если его начать есть?
может быть кто нибудь подскажет как от него избавится
@@user-Nadexа я искала,чтобы посадить. Очень люблю маринованный.
😂😂😂😂😂
Хвощ самый неубиваемый
Semizotu bagirsak dostudur, yumurtasız pişirirken bir tanede kabak doğrayın çok lezzetli olur.
Çig olarak doğrayıp sarımsaklı yoğurtlu,
Domatesli de ayrica salatasınida yaparız 🇹🇷Turkiyemden selamlar.
Teşekkür ederim ❤️
Точно, напомнили : семизоту - семиз -"жирный" по-татарски))
С кочужаном очень вкусно
Живу в Казахстане, боремся с этим сорняком все лето! А оказывается, что он сьедобный, смех да и только.Спасибо за видео ! И узнала как он называется! Здесь огороды поливают из арыка,просто заливается вся земля , ему влаги хватает, растет большими разетками, сочный. Но животные и птица его как то не очень любят. Ваше видео познавательное. Спасибо!
Это очень полезная зелень полезна даже против рака, у нас в Азербайджане тоже многие не обращают внимание к сожалению, в Турции и салаты из него делают
Мы в Узбекистане приготовим из этой травы - самсу.
@@User____001з
Я солю делаю пасту заправляю пирожки ваш рецепт тоже понравился спасибо её ещё называют армянская трава всё о травах смотрите в интернете даже от сахара полезна много витаминов
@@АктолепРисбаева напишите, как правильно сделать пасту. Ваш рецепт.
Всё вырываю как сорняки и выкидываю 😮 в первый раз такое вижу.
Мы тоже выкинули с огорода очень много их не знала съедобные но надо в аптеке спросить съедобные или нет в друг отравлении и реанимацию это растения если на солнце поставить на месяц если посадить она растёт снова это принципе чудо творца господа бога всевышнего может быть такие растения лечебные
Всё равно надо консультироваться со знающими людьми и желательно чтобы они стояли рядом с тобой и держали твою траву 🤣🤣
Век живи, век учись ...🤧
@@ИринаКадыркулова Смешно, даже оригинально. 🙍🥳
Вот еще два вкусных, быстрых рецептов из портулака ruclips.net/video/-Y0GoKNTthI/видео.html
ОООО дандур, очень вкусная зеленуха. Попробуйте после непродолительной варки, добавить слабый уксус и чеснок. Получается бомбическая закуска! В Армении его так едят.
Непродолжительной - это сколько? Час или 5 минут?
Очень вкусная и свежая молодая морковная ботва. Мыть отряхивать от воды мелко резать и толочь с солью , а там кто как любит или с чем есть , - масло , сметана , в окрошку , в начинку пирогов и с томатом, сывороткой ,добавляя пряности.
Точно так готовят борщ из топора, приятного!
Лечебные свойства портулака огородного
Портулак применялся как лекарственное растение еще во времена Гиппократа. Считалось, что трава обладает болеутоляющими, очищающими и слабительными свойствами. В Средней Азии ее использовали как жаропонижающее и противовоспалительное средство. Жители Древней Руси тоже применяли портулак огородный, но в основном наружно: для заживления ран и нейтрализации ядов при укусах змей и насекомых.
Какую пользу для здоровья принесет растение, если регулярно употреблять его в пищу?
Повысит тонус организма. Витамины С, группы В и норадреналин устранят мышечную слабость, прогонят усталость и плохое настроение. Вы станете более сильным и энергичным.
Снимет воспаление. За этот эффект отвечают флавоноиды, дубильные вещества и жирные кислоты. Портулак огородный можно кушать при воспалительных болезнях десен, ЖКТ, печени и почек, геморрое.
Снизит риск заболеваний сердца и сосудов. Портулак огородный уменьшит уровень холестерина в крови, укрепит сосуды.
Поможет сбросить лишний вес. В составе травы много химических элементов, которые нормализуют обмен веществ и помогают расщеплять жиры. Кроме того, портулак хорошо утоляет голод.
Защитит от кишечных инфекций. В Древней Руси листья растения применяли как лекарство от дизентерии. Вы можете употреблять продукт для профилактики пищевого отравления или ускорения выздоровления. А еще трава задерживает рост патогенной микрофлоры кишечника и помогает при дисбактериозе.
Снизит уровень сахара в крови. Овощ подходит для питания лиц с легкой формой сахарного диабета 2 типа. Но при том же заболевании 1 типа продукт есть нельзя, так как есть риск гипогликемической комы.
Сохранит молодость кожи. Полезное свойство для женщин. Благодаря присутствую витаминов А, С и Е растение ускоряет регенерацию клеток кожи, предотвращает появление новых морщин и улучшает цвет лица.
Есть сведения об использовании портулака огородного в народной медицине для лечения бородавок, трихомонадного кольпита, чешуйчатого лишая, псориаза, импотенции, гонореи.
Растертую кашицу из травы прикладывают к пораженным местам на 10-15 минут.
Из мясистых листьев обычно готовят настои: 1 столовую ложку сырья заливают стаканом кипятка и оставляют на 2 часа.
Семена портулака варят в молоке, а потом пьют в качестве средства от гельминтов.
Вред и противопоказания
Список противопоказаний к употреблению портулака огородного:
гипертония - помните про норадреналин, который повышает артериальное давление;
беременность - растение стимулирует тонус матки и может привести к выкидышу;
кормление грудью - высок риск побочных эффектов у младенца;
повышенная нервная возбудимость;
аллергия;
склонность к судорогам.
Портулак способен нанести вред здоровью, так как содержит сапонины. Эти вещества раздражают слизистые оболочки внутренних органов.
При умеренном употреблении портулака сапонины вызывают положительный эффект: усиливают секрецию внутренних желез, разжижают мокроту в бронхах.
Если же сильно налегать на траву, можно получить раздражение слизистых желудка и кишечника, столкнуться с тошнотой, рвотой, диареей.
В портулаке овощном содержится много щавелевой кислоты. Это вещество стимулирует перистальтику кишечника и помогает организму усваивать кальций. Однако при термической обработке щавелевая кислота образует неорганическое соединение, которое приводит к разрушению костей, а также накапливается в почках и мочевом пузыре в виде камней. Поэтому растение лучше кушать в сыром виде.
Как употреблять портулак?
В пищу используют листья и стебли растения, собранные до цветения. Потом они грубеют, их вкусовые качества ухудшаются.
Портулак едят в сыром, маринованном, вареном, жареном и тушеном виде. Но помните о том, что термически обработанный продукт может быть вреден из-за щавелевой кислоты.
Растение добавляют в острые салаты, супы, мясные и рыбные блюда. Стебли портулака очень удачно сочетаются с тушеной говядиной или свининой, а листья - с отварным картофелем, свежими помидорами и огурцами.
Попробуйте замариновать овощ, чтобы получить пикантную закуску к мясным блюдам. Для этого возьмите следующие ингредиенты:
стебли портулака - 200 г;
2 зубчика чеснока;
2 лавровых листа;
1,5 ст. ложки соли;
1 ст. ложку сахара;
1,2 литра воды.
Приготовьте 2 пол-литровые баночки. Положите на дно каждой по зубчику чеснока и лавровому листу. Стебли нарежьте длиной по 6-8 см и разложите в банки. Вскипятите в кастрюле воду с сахаром и солью. Залейте портулак. Когда жидкость немного остынет, закатайте банки.
Вот так ползучий сорняк с желтыми цветочками на самом деле оказывается целебным овощем с отменным вкусом. Если у вас нет противопоказаний к употреблению портулака огородного, добавляйте его в свежие салаты, ешьте с мясом и заготавливайте на зиму. Так вы сможете укрепить иммунитет, защитить организм от хронических болезней и плохого настроения.
Источник: clinica-opora.ru/
Панацея от болезней. И при чём очень питательная.
1:29
Нам природа даёт и лекарство и еду, прямо под ногами. Надо попробовать. Спасибо интернету, люди научат.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Да откуда такие дебилы берутся. А если тернет скажет "ешьте кал", то будете? Мочу, наверное уже пьёте?
Она тебе ничего не даёт мы её воруем убивая эту растительность. Не нужно приплетат благородство там где его нет. Щас завтра придёт медведь съест тебя и скажет ты ему мясо дала. А потом медвежьему богу помолится. Спасибо за мясные дары о великий Гризл.
Не видела семян в продаже, знаю портулак, как цветы.
Соседи - азербайджанцы любят портулак😊
Я так готовлю почти каждый день завтрак, только вместо томата свежие помидоры.
Боже, как много мы потеряли в 90 е. На огороде негде вступать ногой, а мы.. Не очень сытыми были временами. 😅😅😅😅😅😅🐈🐱🐕🐱🐈ЭТИ ТООЖЕ. 😂
Не знаю, в 90ые только огородом и спаслись. Своя картошка, из своих овощей и ягод соленья - варенья - компоты))) А сейчас на прилавках каких только продуктов нет. На любой кошелёк)))
Первый раз о том, что этот сорняк (как я думала) едят, я узнала от своего деда. Он сказал, что в войну благодаря этот траве они не умерли с голоду.
Завтра же приготовлю. Думаю это идеальное летнее блюдо, лучше мяса конечно же. А мужчине можно с кусочком мяса.
Спасибо за хороший рецепт.Даже не знала, что можно так приготовлять У нас в Грузии просто варят делают с грецкими орехами, очень полезно для желудка, именно у кого проблема.Здоровья вашим рукам.Обезательно попробую ваш рецепт.❤❤❤❤
Попробовала однажды, это глубоко на любителя
В 1982 г в наш город приехали на обмен опытом вьетнамки.
Они ползали по газонам, а мы смеялись, это была толстянка, так здесь у нас кличут портулак. И пироги, и супы и маринуют его. 🙏💕Спасибо. Сейчас начинается его сезон.
У нас была такая же история.только они еще и все одуванчики оборвали для еды))
Толстянка,это денежное дерево
@@larisalundina472 я в курсе, у нас называют так же, по народному и портулак.
А у нас называют жирная травка.Кому говорю,что полезная травка,можно готовить много блюд,смотрят и подозревают,что у меня с головой не порядок..😂
Как говорят со сметаной и подошва будет вкусной !
А яичницу можно прекрасно употребить с салатом из помидор с огурцами , например !
Но в любом случае спасибо за интересную информацию !
В Азербайджане тоже растёт я много кушал 😉
Ellerinize sağlık🎉🎉🎉 Semizotu kavurmasını çok güzel pişirdiniz. Şifa olsun. Biz az miktar bulgur ilave ederiz. İster su ilavet et çorba olsun. İsterse semizotlu pilav olsun. Hepsi çok 😍Hepsi çok lezzetli bşr o kadar da ŞİFALI
Teşekkürler 🤗
В супе портулак 👍👍👍
И в чём именно его лечебные свойства
У меня на даче пол огорода этой гадост заросло хорошо убирать когда вырастит и очень быстро вырывается а корейцы и азиаты они по моему все жрут что ползает и растет и присмокивают портулак это трава паразит и ее обязательно надо уничтожать
Никогда не ела,хотя сышала,что его готовят...🤷♀️ обязательно приготовлю ради эксперемента...может и мне понравится...🤔😉
Первые годы в Турции я категорически пробовать не хотела 😄
Только ради эксперимента, я его ел несколько раз гадость редкая, кисло - терпко - сорнячный вкус. Укроп, базилик, петрушка и т д, у этой травы есть вкус и желание её есть, а у него нет вкуса культурного растения сорняк сорняком. На огороде пару дней назад килограмм 50 выполол.
Вот еще два вкусных, быстрых рецептов из портулака ruclips.net/video/-Y0GoKNTthI/видео.html
Мы на шурпу добавляем.очень вкусно. Узбекистан
У нас в Туркменистане тоже очень любят . Покойная тётка очень вкусно готовила самсу.😍😍😍
Мдааа...Видать жизнь в Турции не сахар... Я лучше дома в Беларуси мясо буду есть , чем портулак в Турции.
😂👍
Вот-вот! И море не нужно, лучше нормально питаться дома!
Но он очень полезен друзья.
Я из Сибири,но я травоядная.Мясом без травы не могу кушать.Крупы не люблю.Рис только в плове.
Травы- это источники микроэлементов.А мясо- это протеин.
В жарких странах потребляется огромное количество разной зелени чтобы получить микроэлементы: шпинат, петрушка, рукола, укроп, портулак и ещё много других нетипичных для Європы трав.
🇦🇿Я АЗЕРБАЙДЖАНЕЦ У НАС ТОЖЕ ГОТОВИТЬ ПОРТУЛАКАМ ХОРОШЫЙ ЕДА МЫ ОЧЕНЬ ДАВНО УЗНАЕМ ЭТО ЕДУ ОЧЕНЬ КРАСИВАЯ ЕДА👍
Отваривается порталак с сочными веточками,сцеживаем от воды ,рубим,добавляем чеснок толченный,уксус яблочный,киндзу,немного соли и остужаем....оооочень вкусно
Пожалуй с обработанным портулаком будут хорошо сочетаться толченые грецкие орехи.
ПОРТУЛАК ПОЛЕЗЕН ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ
Ух, ты!😮 Я борюсь с ним, но теперь буду просто кушать 😊
Я тоже😂
@@marsel.61 нет сегодня приготовила очень вкусно теперь буду часто готовить на обед
@@СимаБакрадзе позови меня в гости, я приеду сквозь злые ночи 🌃🤤
@@СимаБакрадзе😂я курям и зайцам даю его
А я по незнанию её поборола, хотя у нас её называют армянская трава, но вот как готовить мы не знали.. А вот теперь знаем а травки этой нет, ну теперь не попробуем...
Это правда вкусно. Мой дедушка армянин готовил нам в детстве, и с яйцами, и маринованные.
Слегка отварить, посолить, добавить чеснок и немного столового уксуса, это так вкусно, что вы не будете больше считать сорняком.
Готовлю так много лет. Очень вкусно. Научила свекровь армянка. Они вообще из любой травы шедевр приготовят!
Ну грибы же кушаем, а чем хуже портулак, если хорошо сдобрить. Только конечно нужно знать противопоказания. Не зря же говорят, не навреди
Bonjour Madame,
Merci beaucoup pour cette recette.
Il y a beaucoup de pieds dans le jardin.
Je vais faire cette fricassée pour la dégoûter.
Merci encore.
Bonne continuation 😘
Приготовила по вашему рецепту! Супер! Любителям шпината и всякой травы, думаю, понравится!!!
Трава и мясо разные вещи
Я думаю, что с такими ингридиентами любая трава будет вкусной. Главное, чтобы не горькая и не ядовитая.
И причем здесь портулак?
😊
Главная ценность этой травки в том что в ней Омега-3 больше чем рыбьем жире.Как то так
Источник информации напишите про омега 3
Откуда в сорняки жир? У меня даже птица это игнорирует.
Очень интересно... 🤔🤔🤔
От диабета, для глаз, для мужской силы. Теперь еще и ОМЕГА - 3. И все это пишут в комментариях.
Я с Кубани, у нас это самая противная трава, её не ест никакая живность, она очень долго не высыхает, чтобы сжечь, любая оставшаяся крошка растения тут же принимается и быстро растёт, ещё и выбрасывает цветки, потом очень сильно сеет свои семена. Вывести сложно, ей не страшна никакая засуха, вообще есть такую гадость вряд-ли полезно. Животные и птица даже очень голодная её не тронут.
Пошла за порту лаком. Ребята, в нём столько витаминов🤩Почему бы и не приготовить!? Спасибо за рецепт🙏👍
Эту траву нельзя складывать в компост, оставлять срезаную на земле, тем самым мы только ее размножаем, она спокойно осеменится.Выход только в бочку подгнет и залить полностью водой, когда перебродит почернеет можно под кусты вылить.Эти "зубы Дракона"всходят до осени .
у нас посреди лета, как траву после дождей вырвешь, так и полез. Я приноровилась омлет с ним делать.
У нас на ближнем востоке едят свежим с луком и помидорами и лимон очень вкусно
На днях первый раз так сделала. Пошло.
Мы живём на севере партулак пытаемся выращиватьсеменами на рассаду потом в грунт довольно сложно его выращивать это декоративный цветок
Молодые листочки с молодыми огурцами и зеленым луком, свежий салат!!!!! Сырые! Очень вкусно.
мне кажется с капустой без портулака будет получше
Моя мама консервирует портулак вместе с огурцами в банку, бывает и отдельно. Очень вкусно получается
Очень хороший рецепт.А я делаю ещё и салат.беру молодые веточки партулака,заливаю кипятком на 1-2мин.затем капусту нашинковать,огурчик свежей порезать соломкой,петрушку(или зелень какую любите) и партулак режу мелко.Подсолить,поперчить,можно заправить майонезом,можно любым маслом.Вкус у салата как будто добавили лимон,очень приятная кислинка.Можно как гарнир к мясу.Очень полезный.
Суп из топора.
Спасибо вам, попробовала очень понравилось. Всего вам доброго.
лет 20 такой салат не ел, надо сделать
У меня на огороде его уйма. Теперь буду готовить! Спасибо за рецепт!
Портулак (семизот) моя мама готовила из него самсу , пирожки .
В голодные 90 е часто готовила летом это блюдо. Действительно вкусно и очень полезно. А ещё портулак маринованный вкусный.
Все, кто не ел маринованный портулак, многое потеряли. Промыть, отварить в кипятке минуты 2-3, чтобы стебли стали мягче. Откинуть на дуршлаг, в банки, залить кипятком, на 1 л воды 1 ст. ложка соли и чайная ложка, если банка литровая, эссенции уксусной и чеснок 3-4 зубка, лучше разрезать. Как всё остынет- можно есть. А если хотите можно закатать в банки. Не пропадёт.
Мы так и делали,потом зимой,как грибы,со свистом улетают,из банки вынешь,порежешь помельче стебли,чесночёк да укропчик зелёный сыпанёш и всё это польёшь маслецом костным не рафинированым,душистым,закусь под грибочки имитация,пальчики откусишь!
Если огурцов, помидор валом зачем портулак😮
@@olegoleg9981 , конечно это вкусно, НО ЭТО НЕ МЯСО!!!
@@ludmilaskuratovska8784портулак- это дикорос, что делает его намного полезнее огурцов и помидоров, тем более в них практически нет клетчатки. Чтобы быть здоровым- человеку надо обязательно употреблять зелень, и не одну веточку, а минимум треть от продуктов в тарелке. И необходимо, чтобы пища была разнообразной, а портулак добавляет это разнообразие. Когда -то мне не нравился вкус брокколи, но зная о ее пользе, ела, теперь она кажется очень вкусной 😊
Надо пробовать.
Очень хорошо добавлять в смузи и полезно,в портулаке много железа и Омега 3 жирных кислот,поэтому его ещё называют " рыбьей" травой. Можно засолить как малосольные огурцы.
Какие омега ? Какие глупости . И совсем он не вкусный , бурьян бурьяном
@@ТатьянаКузьмич-п9ьτόσο ξέρεις τόσο λες άσχετε
Вы не жили в деревне в Краснодарском крае! Бабушка в моем детстве часто готовила и с крапивой и с портулаком! Живя в городе забываются все эти рецепты! Спасибо вам, что напоминаете и не даете забыть!
Я выросла в краснодарском крае,не было у нас на столе портулака нИКоГдА! Армяне его готовили,а мы не могли избавиться от него в огороде.
@@Максим-т7б4щ мне сложно, что либо вам сказать, наверное время было другое! Я когда начинаю, на рынке искать ботву свеклы, для пирожков или крапиву в зеленый борщ, мама всегда говорит, что я вся в бабушку! А еще был очень вкусный салат с листьями одуванчика!
@@Максим-т7б4щЯ тоже с Краснодарского края. 56 лет. Выросла и сейчас тоже живу в посëлке. Никто и никогда у нас его не ели и не едят. Только армяне. В этом году я решилась сготовить. Мне очень понравилось! Я уже и замариновала, и засолила, и заморозили на зиму. А в супчике просто бомба! Сейчас хочу отдельно стебли с чесноком замариновать, очень похож на черемшу😂
@@ЕленаМихайлова-г1ь ага,,армянская закуска из портулака под украинскую горилку! Это вещь! На Кубани это практикуется до сих пор! А моченые арбузы...!!!ностальгия! Живу сорок лет в средней полосе,по распределению занесло и приросло,а Армавир до сих пор считаю домом. Хотя уже ни дома,ни родителей нет. Правду гласит пословица ,,где родился,там и сгодился,,. Привыкнуть к чужой стороне можно,но родину не забудешь.
А если яйца заменить мясом, то и портулака не нужно... 😁
😅Надо иметь свой огород чтобы кушать такие вкусняшка, а в городе это нельзя есть хотя по всей дороге растут. 😂🤩😊
Портулак це така гадость , загадив весь гортд , цей бур 'ян не можливо вивести , не хотілосяб його ні бачити еа гортді , тим більше їсти , це бур 'ян який вкорінився на городах на віки , його не можливо знищити , боремось з ним уже роки , в кого нема раді будем таким " щастям " поділитись даром
Да, да, да, гадость редкостная, плодит миллиарды семян, вывести невозможно. Живёт в мягком климате
Если научитесь есть, то плодиться
не успеет :) Пробейте ютубе или гугле очень полезная трава.
@@tureckierecepti мабуть ви не маєте огороду , вибачте , ну так як ця гадость розплодилась в нашому регіоні , то не може бути і мови про нього як про щось їстівне , це бур 'ян який не можливо знищити з огортдів , стоїть як щит , зрубав , два дні стоїть новий , а зрубаний якщо дощ приріс слідком , ніхто з тварин цей бур 'ян не їсть , рада з усіма поділитись цим бур 'яном безкоштовно.....
Как сорняк,конечно,-это жесть!,но ,как кулинарный ингредиент,то очень даже не плох.В качестве начинки для чебуреков получается очень вкусно,да и полезно.Обжарить лук до готовности пару средних луковиц,посолить,поперчить по вкусу ,снять с огня.Прямо сразу добавить подготовленные промытые листья портулака(без стеблей),перемешать.По желанию в эту смесь добавить пару мелко нарезанных сырых помидор.Использовать для начинки чебуреков.Если добавить при жарке лука,до выделится много сока и с фаршем невозможно будет работать.Приятного всем аппетита!😊
Чебуреки ел в енакиево Украина 1986г при мне приготовили ещё жене прихватил она оттуда. Я москаль вот это выпечка сок мяса с лучком иперчик внутри а запах вкуснота у нас их нажарят они сухие лежат сохнут вкуса нет
Портулак мы всегда ели и едим на Кавказе. На зиму заготавливаем. Так что про турков не знаю.
В Армении очень давно используют портулак,по другому названию дандур, из него и саление и салаты разные делаем, он очень полезный и вкусный. Спасибо за вашу работу !
🙏🙏🙏
Он такой же вкусный как фасол(лобя) Главный готовить правильно.👍
Видиш ты добрая,я разазлилась что сказала,только в турций