6강 흑임자시루떡, 개피떡｜떡제조기능사｜에듀윌 자격증

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[@luciakwon9833]

흑임자는 실리콘 시루밑을 깔아야 예쁘게 나와요

[@김순옥-g2d]

잘하시네요

[@luciakwon9833]

이렇게 하면 불합격할듯
개피떡 치댈때 위생장갑 끼고 잘 치대야하고 두께는 4에서 5 밀리미터에요

[@luciakwon9833]

흑임자를 일어야 하는 작업도 빠졋어요

[@luciakwon9833]

비닐 밑에 물을 좀 바르면 안 밀려요

[@luciakwon9833]

12개를 분할하여 찍는게 도 쉽습니다

[@luciakwon9833]

흑임자 시루떡 찔때 설탕을 안깔아도 되는데 너무 헷갈리게 가르치네

[@nana-gz1lg]

강사가 엉터리로 가르치네요. 개피떡 반죽 두께도 잘못알고 있고
흑임자 시루떡 물주기를 너무 많이해서 떡이 쭉쭉 늘어나네요

[@luciakwon9833]

완전 망햇다 흑임자