Nefis Ağlayan Pasta

Yapımı kolay olup, lezzeti ile damaklarda iz bıra ağlayan pastayı neredeyse sevmeyen yoktur. Yumuşacık keki, bol çikolata beğenileri toplayan, çayın, kahvenin yanına çok yakışan ağlayan pasta
Malzemeler
Keki için;
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Keki ıslatmak için;
1,5 su bardağı süt (300 ml)Üzeri için;
2 paket krem şanti
2 çay bardağı süt (250 ml - krem şanti için)
1 paket hazır çikolata sos (Ben evde yaptım sosumu)
2,5 su bardağı süt (500 ml - çikolata sos için)
Hazırlanışı
Öncelikle uygun bir karıştırma kabına 4 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri alalım. Köpük köpük oluncaya kadar mikser yardımıyla çırpalım. Ardından 4 yemek kaşığı süt, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 su bardağı unu karıştırma kabının içerisine ekleyelim. Tüm malzemeleri güzelce karışıncaya kadar mikserle tekrardan çırpalım. Kek hamurumuz hazır. Şimdi dikdörtgen borcama alarak tabanını ve kenarlarını bir fırça yardımıyla güzelce yağlayalım. Daha sonra kek hamurunu borcamın her yerine eşit bir şekilde yayılmasına dikkat ederek boşaltalım. Kekimizi önceden 160 derece ısıttığımız fırında, fansız ayarda 30 dakika boyunca pişirelim. Sürenin sonunda keki fırından alalım ve sıcağıyla üzerine 1,5 su bardağı oda sıcaklığındaki sütü her yerine gelecek şekilde gezdirelim. Kek sütü hızlıca çekecektir. Bir kenarda soğuması için bekletelim. Diğer taraftan ağlayan pastanın çikolatalı sosu için 1 paket hazır çikolata sosu ve 2,5 su bardağı sütü tencereye alalım.Tel çırpıcıyla karıştırarak koyulaşıncaya kadarÇikolata sosu kaynayıp koyulaştıktan sonra ocağı kapatalım ve soğuması için bir kenarda bekletelim. Pastanın krem şantisi için uygun bir karıştırma kabına 2 paket krem şanti, 2 çay bardağı soğuk sütü alalım. Mikserle krem şanti katılaşıncaya kadar çırpalım.Kekimiz iyice soğuduktan sonra hazırladığımız krem şantiyi kekin üzerine alalım. Bir spatula veya pasta sıvama aparatı ile her yerine iyice yayalım. Krem şanti sürmeden önce kekin güzelce soğuduğundan mutlaka emin olalım. Aksi halde krem şanti eriyerek dağılabilir. Krem şantiyi güzelce sürdükten sonra tamamen soğuyan çikolata sosunu krem şantinin üzerine boşaltalım.
Pastamız hazır olduktan sonra en az 2 saat boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Dolaptan aldıktan sonra dilediğiniz büyüklükte dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
#ağlayanpasta #pasta #pastatarifi #pastatarifleri