Servus Jörn, dein Spießbraten ist schon eine Augenweide und die Portweinzwiebeln sind der absolute Knaller, ich sage nur eine ganze Flasche. Danke dir und einen Gruß nach Rheinhessen aus Gründau 👍🔥💯
Moin Jörn, du wirst immer besser! Klasse Rezept, wird nachgebaut. Dass man die Zwiebeln so einfrieren kann, ohne dass es zu Geschmacksverlust kommt, ist mir neu, aber das werden wir testen. Danke und Grüße Joe
Hallo Jörn, da hast du ja wieder was sehr leckeres gezaubert, so ein Spiessbratenbrötchen mit den lecken Portweinziebeln ist schon eine richtig Gaumenfreude. Vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👌🔥👏👍💫
Ich habe letztens bei meiner Zwiebelsuppe und nem acht von neun Ergebnis an dich gedacht. 100% Zwiebelquote ist ja selten. Ich hoffe du hast an dem Tag Lotto gespielt! 🍀🐞🎰
Hallo Jörn ich liebe Zwiebeln und auch deine miso Zwiebeln und ich kann mir jetzt schon vorstellen wie die Portwein Zwiebeln schmecken. Dazu der spiessbraten ein träumchen. LG Mario
Habe mich schon von vielen wunderbaren Rezepten deines Kanals inspirieren lassen. Meine Waage und Familie sagen Vielen Dank dafür :-P War immer Mega gut! Welches Messer benutzt du denn zum aufschneiden? Ich suche etwas anständiges zum tranchieren ohne Wellenschliff
Hallo erstmal vielen vielen Dank für deine Videos. Mich würde interessieren, ob man mal eine Riderzunge grillen oder zu ähnlich verarbeiten kann. Das wäre mal was neues. Rinderzunge gepökelt und gekocht ist mega lecker. Liebe Grüße von der Ostalb.
Ja passiert. Eben nochmal geschaut. Beim Aufspießen war kein Fail, es dauerte nur etwas länger, daher der Schnitt) Ich dachte Du meinst das mit den Zwiebeln :)
Das ist mal ein Brötchen, Hammer 👌🏻. Gestern bei uns auf dem Weihnachtsmarkt ein Brötchen mit einer Scheibe Furztrocknem Spanferkel und einem kleks Senf für 6,99€ 🙈🙈
Klasse Video 👍Gerade ging Yourbeef Bestellung raus. Ich wusste ich hätte den Pfefferbraten mitbestellen sollen. Wo gibt es Rosenbrötchen ? Dachte das wären Kaisersemmeln.
Hallo Jörn, lecker lecker, vielen Dank für dein Video. Frage: Warum grillst du das Brötchen nicht an? und warum gibtst du beim Braen 77 Grad cel ein und nimmst ihn schon mit 75 Grad cel ´raus?
Hi Manfred. Wenn der Braten bei 75° aus dem Grill kommt, zieht er noch locker auf 77° nach. Hätte ich ihn bei 77 rausgenommen, wäre er bei über 80 gelandet. Bei den Brötchen will ich ja, dass sie innen weich und saftig sind und aussen leicht kross.. so kann man das Brötchen besser essen als wenn es zu knusprig ist.
Hi Bresk. Der wird nicht kalt. Der Braten hat 2 Stunden gebraucht um innen zu merken, dass es außen heiß ist... beim Anschnitt hatte der innen 78° (ist also nachdem er vom Grill kam noch 3 ° gestiegen)
Hallo Jörn, meinst du man kann die Portweinzwiebeln am Vortag machen, und am nächsten Tag nochmal aufwärmen? Oder leidet die Qualität darunter? Liebe Grüße Hans 😉
Kurzes Feedback, ich hab die Portweinzwiebeln für den Spießbraten am Vortag gemacht da waren sie lecker! Was soll ich dir sagen, die restlichen Zwiebeln am 2. Tag dann gegessen, da waren sie der Hammer- noch intensiver geschmacklich!😋 Also das nächste mal ruhig 2 Tage vorher machen!🔥👍🏻
Hi Klaus. Also in jedem Fall vom Carport bis an meinen Esstisch im Wohnzimmer und somit alles was ich brauche. Von der Aussenküche bis zum Esstisch freilich auch. Bin mega zufrieden damit. Mit dem Block halt WLAN überall aufm Grundstück
@@BBQausRheinhessen Hallo Jörn, Ich danke Dir für die schnelle Antwort, spiele mit dem Gedanken mir einen zu kaufen dein Urteil ist mir da sehr wichtig, wünsche dir einen schönen Abend. 👍👍😊😊
Eigentlich wollte ich wissen, wie man einen Pfefferspießbraten macht. Jetzt wurde das Teil fertig gekauft 😂. Soll das ein Witz sein? Was ist denn das für ein Grillkanal? Wie ich so ein Ding auf den Spieß drücke und übers Feuer hänge weiß ich auch selber. Sorry, aber der war nix.
Deswegen heißt das Video auch nicht "Wie man einen Pfefferspießbraten mach" :) Ich habe auf meinem Kanal schon 14 Spießbraten selbst hergestellt, Du wirst also sicher genug Anregungen finden.
Wenn du mal einen unvergesslichen Spießbraten machen willst melde dich mal bei mir. Ich komme aus dem Land des Spießbraten, meine Vorfahren haben ihn aus Brasilien importiert, verfeinert und über Generationen perfektioniert. Deine Videos sorgen immer dafür, dass ich Sodbrennen bekomme und raus an den Grill möchte vor Hunger. Also weiter so und wegen dem Spießbraten einfach bei mir melden.
Das sieht sooo Mega aus!!! Und hat sicherlich auch richtig gut geschmeckt. Du bist ein wahrer Inspirator! Weiter so!! 💪
Immer wieder gerne
Servus Jörn, dein Spießbraten ist schon eine Augenweide und die Portweinzwiebeln sind der absolute Knaller, ich sage nur eine ganze Flasche. Danke dir und einen Gruß nach Rheinhessen aus Gründau 👍🔥💯
haha ne ganze Flasche Portwein hat noch keiner Zwiebel geschadet :)
Ich will jetzt auch Spießbraten!
Gemüsezwiebelroulette ist immer wieder interessant!
haha ja ist wirklich so... ich verlasse mich da auf nix mehr
Kannste auch nicht. Letztes WE waren 2 von 3 durch….😢
Moin Jörn,
du wirst immer besser!
Klasse Rezept, wird nachgebaut. Dass man die Zwiebeln so einfrieren kann, ohne dass es zu Geschmacksverlust kommt, ist mir neu, aber das werden wir testen.
Danke und Grüße
Joe
Hallo Jörn, da hast du ja wieder was sehr leckeres gezaubert, so ein Spiessbratenbrötchen mit den lecken Portweinziebeln ist schon eine richtig Gaumenfreude. Vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👌🔥👏👍💫
Ich habe letztens bei meiner Zwiebelsuppe und nem acht von neun Ergebnis an dich gedacht. 100% Zwiebelquote ist ja selten. Ich hoffe du hast an dem Tag Lotto gespielt! 🍀🐞🎰
ich konnte mein Glück selbst kaum fassen. Ich hätte Lotto spielen sollen an dem Tag
Habe ich gerade nachgebaut. Alter Falter, was war das lecker. In Zukunft nur noch Portweinzwiebeln. Vielen Dank für das mega Rezept 👍👍👍
So solls sein. Das freut mich sehr.
Hi, wir haben das gestern nachgebrutzelt ....das war echt super...tolles Rezept...mega einfach...super lecker 😋 einen schönen 4. Advent noch !
Das freut mich wirklich sehr
Schönes saftiges Ergebnis und auch lecker Zwiebeln
👍
die Kombination war echt göttlich
Klasse wieder Mal einen Spießbraten.
Einfach Super.
geht einfach immer
Sieht super lecker aus. Werde es mal auf meinen Smoker ausprobieren.
Bekommt man schon Hunger beim Zuschauen.Lecker.
Sehr schön 😊 Spießbraten geht immer. In Kombi mit Bacon und Pfefferkörner plus die Zwiebeln - der absolute Burner 👍🏻 Schöne Adventszeit 🕯️🕯️
so schauts aus. Dir auch eine frohe Adventszeit
Den Braten hatte ich zu Weihnachten letztes Jahr...ultra lecker 😍
Der ist echt klasse. und der Pfeffer innendrin nicht zu aufdringlich. echt ne super Sache
Dein Pfefferspießbraten super toll, sieht einfach nur lecker aus. 😋😋😋👍
danke Dir sehr
Sehr cool... Spießbraten macht ja nun wirklich nicht unglücklich... Daumen rauf.
Du könntest auch in unser Dorf kommen mit deinem eigenen Stand. Unglaublich toll. Vielen herzlichen Dank und beste Wünsche
Vielen lieben Dank :)
Der Spießbraten sieht ja mal superlecker aus. Geile Geschichte!!
Der war auch der Kracher!
Wow, das sieht phantastisch aus 😋👍👍
Der war auch super lecker
Ich rieche den Braten regelrecht... den gibt´s bei uns an Silvester. 😋🥳
Das wird super Michaela
Herrlich, gute Anregung für's Wochenende. 😊👍👍
Grüße aus dem Rheinland
wunderbar! Dann Feuer frei!
Hallo Jörn ich liebe Zwiebeln und auch deine miso Zwiebeln und ich kann mir jetzt schon vorstellen wie die Portwein Zwiebeln schmecken. Dazu der spiessbraten ein träumchen. LG Mario
Ich liebe dein Messer!🥰 und deine Videos 😊
Das G-60 ist auch ne Waffe :)
Oh ho ho ho - ja, den Pfefferspießbraten hatte ich auch schon mehr … der ist Weltklasse! 😍👌🏻😋👍🏻🥰
absolut. der kommt immer gut
Habe mich schon von vielen wunderbaren Rezepten deines Kanals inspirieren lassen. Meine Waage und Familie sagen Vielen Dank dafür :-P
War immer Mega gut!
Welches Messer benutzt du denn zum aufschneiden? Ich suche etwas anständiges zum tranchieren ohne Wellenschliff
Moin Marcel. Danke für das Lob. Das Messer ist ein Global G60: amzn.to/3FpjTu7
Jedes Mal ein Fest in Wiesbaden ein Spießerbratenbrötchen zu bestellen🤣 Die Blicke sind unbezahlbar!
Mein Geschmack!!! 👍👍👍
MERCI und Gruß aus Alzey sendet dir
Stephan
Danke Dir. Grüße zurück
Hallo erstmal vielen vielen Dank für deine Videos.
Mich würde interessieren, ob man mal eine Riderzunge grillen oder zu ähnlich verarbeiten kann.
Das wäre mal was neues.
Rinderzunge gepökelt und gekocht ist mega lecker. Liebe Grüße von der Ostalb.
Hi. Rinderzuge und Innereien wirst Du leider nie auf meinem Kanal sehen.
@@BBQausRheinhessen Schade ... aber es liebt halt nicht jeder Innereien und Zunge.
Mega cooles Video. Wie eigentlich immer. Aber hey lass bei 2:09 doch den fail drinnen. Keiner ist perfekt. Und das macht dich nur noch sympathischer 🔥
Ja passiert. Eben nochmal geschaut. Beim Aufspießen war kein Fail, es dauerte nur etwas länger, daher der Schnitt) Ich dachte Du meinst das mit den Zwiebeln :)
Wie immer wieder Klasse 🤤
danke Dir sehr
Geniales Teil. Vor allem wegen den Portweinzwiebeln.👍🏼👍🏼👍🏼
haha ja die können beide schon was
Das ist mal ein Brötchen, Hammer 👌🏻.
Gestern bei uns auf dem Weihnachtsmarkt ein Brötchen mit einer Scheibe Furztrocknem Spanferkel und einem kleks Senf für 6,99€ 🙈🙈
7.50€ habe ich zu melden und da ist noch lange nicht Schluss.
selbst gemacht ist immer besser sehr geil sieht mega aus LG und GlückAuf!
Muss ich auf jeden Fall nach machen 🤤
oh das solltest Du :)
Du machst „zuviel „ gute Sachen 😜😜😂😂😂. Komme mit dem nachgrillen nicht hinterher
Die Rezeptwickelmaschine im Keller quietscht schon.
Hallo Jörn,
war geschmacklich bestimmt der Knaller!
Mir tropft der Zahn!
stimmt, das war echt lecker
9:31 Das sieht mal megageil aus - da bekommt man sogleich ein dezentes Hüngerchen :-)
haha genau so solls sein :)
Klasse Video 👍Gerade ging Yourbeef Bestellung raus. Ich wusste ich hätte den Pfefferbraten mitbestellen sollen. Wo gibt es Rosenbrötchen ? Dachte das wären Kaisersemmeln.
Hallo Jörn, lecker lecker, vielen Dank für dein Video.
Frage: Warum grillst du das Brötchen nicht an? und warum gibtst du beim Braen 77 Grad cel ein und nimmst ihn schon mit 75 Grad cel ´raus?
Hi Manfred. Wenn der Braten bei 75° aus dem Grill kommt, zieht er noch locker auf 77° nach. Hätte ich ihn bei 77 rausgenommen, wäre er bei über 80 gelandet. Bei den Brötchen will ich ja, dass sie innen weich und saftig sind und aussen leicht kross.. so kann man das Brötchen besser essen als wenn es zu knusprig ist.
@@BBQausRheinhessen Ah, danke, verstanden 👍🪓🌶
Sehr geil. Was ist das für ein Seitenbrenner ???
Das ist ein Beefeater ProLine Kocher. Ein Biest!
Hi Jörn,
schönen Teil! Aber hab mal eine Frage, wenn du den Braten 15min ruhen lässt, was machst du damit der nicht kalt wird?
Hi Bresk. Der wird nicht kalt. Der Braten hat 2 Stunden gebraucht um innen zu merken, dass es außen heiß ist... beim Anschnitt hatte der innen 78° (ist also nachdem er vom Grill kam noch 3 ° gestiegen)
Ein Traum 😍
Hätte ich doch bloß nen Drehspieß 😅
Das geht garantiert auch ohne
@@BBQausRheinhessen keine Frage aber so richtig geil wirds am Spieß.
Vielleicht mal n Grund wieder zu investieren 😅
Hallo Jörn, meinst du man kann die Portweinzwiebeln am Vortag machen, und am nächsten Tag nochmal aufwärmen? Oder leidet die Qualität darunter?
Liebe Grüße Hans 😉
Moin Hans. Das kannst Du defintiv so machen. So ziehen sie sogar noch mehr durch. Also ran an das Spießbratenbrötchen :I)
Kurzes Feedback, ich hab die Portweinzwiebeln für den Spießbraten am Vortag gemacht da waren sie lecker! Was soll ich dir sagen, die restlichen Zwiebeln am 2. Tag dann gegessen, da waren sie der Hammer- noch intensiver geschmacklich!😋
Also das nächste mal ruhig 2 Tage vorher machen!🔥👍🏻
Boahhh☺😛😛😛😛😛🤜👌schaut super aus
Bin total begeistert von deinem Gaskocher! Was genau ist das für ein Gerät?
Hi Michael. Das ist ein Beefeater Gaskocher. Das Teil ist ne Waffe!
@@BBQausRheinhessen
Danke für die Info
Rosenbrötchen von Harry. Voll cool.
ich weiß, dass die sicher nicht hochwertig sind.. ABER sie sind für ein Spießbratenbrötchen echt gut.
Mega 🤤👍
haha sowas von
Die Zwiebeln kommen auf jeden Fall demnächst auf den burger!!
Ist immer gut die im Eisfach zu haben.
Ich kann das eben schon in der Pfalz riechen😎😀
das glaube ich sofort. Das kam richtig gut.
Wenn Du mal mit einem Braten früher fertig bist vor die Gäste kommen wie haltest Du ihn warm ohne das er trocken wird?
Einfach bei 65° warmhalten... das kann ein Spießbraten sehr lange ab
@@BBQausRheinhessen vielen Dank für Deine Hilfe
Gruß Thomas
@@BBQausRheinhessen würdest Du einen Virginia Schinken auch auf 160grad im Pellet Smoker machen?
Gruß Thomas
Mega
danke Dir
ja lecker! ^^
Hallo Jörn, wieviel Meter Reichweite hast Du bei dem Meater ?
Hi Klaus. Also in jedem Fall vom Carport bis an meinen Esstisch im Wohnzimmer und somit alles was ich brauche. Von der Aussenküche bis zum Esstisch freilich auch. Bin mega zufrieden damit. Mit dem Block halt WLAN überall aufm Grundstück
@@BBQausRheinhessen Hallo Jörn, Ich danke Dir für die schnelle Antwort, spiele mit dem Gedanken mir einen zu kaufen dein Urteil ist mir da sehr wichtig, wünsche dir einen schönen Abend. 👍👍😊😊
Gestern Zwiebelsuppe im Dutch gemacht 10 Metzgerzwiebel und auch 100% Ausbeute. Das kann nicht mit rechten Dingen zugehen😂😂😂😂
ich nehme dann mal 2 !!!!!!!!!!
für Dich immer!"
Geilomat 🤤👍
genau so solls sein
😋🥰
danke Dir
Wie man einen Pfefferspießbraten macht? Kauf dir einen Pfefferspießbraten! Fertig.
Daher heißt das Video auch "Spießbratenbrötchen mit Portweinzwiebeln"
MIAMMMM 😋😋😋😋
ja, das waren auch meine Worte :)
Yeeeeeeeeeahhhhhhhh
so gut :)
Leider schimpfen meine 3 Dammen immer wenn es Schweinenacken gibt (zu fettig)
🍔👍
danke Dir
Eigentlich wollte ich wissen, wie man einen Pfefferspießbraten macht. Jetzt wurde das Teil fertig gekauft 😂. Soll das ein Witz sein? Was ist denn das für ein Grillkanal? Wie ich so ein Ding auf den Spieß drücke und übers Feuer hänge weiß ich auch selber. Sorry, aber der war nix.
Deswegen heißt das Video auch nicht "Wie man einen Pfefferspießbraten mach" :) Ich habe auf meinem Kanal schon 14 Spießbraten selbst hergestellt, Du wirst also sicher genug Anregungen finden.
Wenn du mal einen unvergesslichen Spießbraten machen willst melde dich mal bei mir. Ich komme aus dem Land des Spießbraten, meine Vorfahren haben ihn aus Brasilien importiert, verfeinert und über Generationen perfektioniert. Deine Videos sorgen immer dafür, dass ich Sodbrennen bekomme und raus an den Grill möchte vor Hunger. Also weiter so und wegen dem Spießbraten einfach bei mir melden.
kommentar
Nice :)
RUNTERschneiden...aber bei wegfrieren kriegen die Leute zuviel...😬
Was soll denn das Brötchen dabei
naja... Braten mit heißen Zwiebeln auf der Hand muss nicht sein :)
geil lecker aufm schützenfest 8 euro ein brötchen
so ist es inzwischen leider