Knuspriger Käse-Börek aus nur 5 Zutaten / Adana Börek aus dem Backofen - Kikis Kitchen
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- Hallo zusammen, wer unseren Vlog gesehen hat erinnert sich bestimmt an den leckeren Käse-Börek aus dem Antalya-Urlaub. Als Reaktion habe viele von euch geschrieben, dass wir den mal Nachbacken sollen und da ich den sowieso total lecker fand, zeige ich euch in diesem Video die Zubereitung 😍 Ihr braucht lediglich 6 Zutaten. Die Zubereitung dauert keine halbe Stunde und das Ergebnis ist knuspriger, blättriger Käse-Börek, den man einfach lieben muss 😋 Wünsche euch ganz viel Freude beim Nachbacken.
Dieses Video wurde unterstützt durch Tante Fanny -
Instagram: www.instagram.d...
Tik Tok: / kikiskitchen
Vlog-Kanal: / @kikihamza
🔴 Mein Shop: www.kikiskitche...
Premium Pfannen & Töpfe: kikiskitchen.d...
Premium Tortenring: kikiskitchen.d...
Tortenretter mit Griff: kikiskitchen.d...
Tortenplatte: kikiskitchen.d...
Streichpalette: kikiskitchen.d...
Winkelpalette 2.0: kikiskitchen.d...
Vanilleextrakt SPAR SET: kikiskitchen.d...
Tragt euch für meinen kostenlosen Newsletter ein, um Aktionen und Sneak Peaks nicht zu verpassen: kikiskitchen.d...
▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach
▶️ Zubereitungsdauer: 25 Minuten Aufwand zzgl. 40 Minuten Backzeit
▶️ Portionen: 24
▶️ Auflaufform 40 x 27 cm: kikiskitchen.d...
▶️ Z U T A T E N
350 g Butter
750 g Filo- & Yufkateig
500 g Käse, z.B. Gouda 48% Fett
Außerdem:
2 EL der geklärten Butter aufbewahren
60 ml Milch
1 Ei
🔥 200°C Ober-/Unterhitze
🕖 15-20 Minuten, nach dem Wenden erneut 15-20 Minuten
▶️ Nährwerte
Angaben pro Quadrat:
73 kcal / 1222 kJ
5 g Kohlenhydrate
2 g Eiweiß
5 g Fett
Angaben pro Portion (4 Quadrate):
292 kcal / 305 kJ
19 g Kohlenhydrate
8 g Eiweiß
21 g Fett
✔️ Kommentieren. Liken. Abonnieren.
Hallo zusammen 🙋🏻♀️ Wer hat den Urlaubsvlog auf Hamzas RUclips-Kanal gesehen und erinnert sich an das kleine Lokal mit dem leckeren Börek? 😍🤤
Der Chef des Lokals hat mit verraten, dass er die fertigen Böreks auf Feuer goldbraun backen lässt.
Solche Spezialitäten werden in der Türkei traditionell per Hand zubereitet und in dem Fall tiefgefroren versendet, damit sie vor Ort fertig gebacken werden können.
Ich zeig euch heute, wie ihr die leckeren Käse Börek (türkische Bezeichnung hierfür: Adana Böregi) ohne viel Equipment Zuhause im Backofen zubereiten könnt 🧀
Welches ist euer Lieblingsbörek? Kommentiert gern mal, damit ich mir notieren kann, welches Börek ich als Nächstes abfilme 🥰
Ups 🙈 muß ich mir gleich anschauen 👍👍
Ich liebe Börek mit Schafskäse und Petersilie oder mit Spinat😍
Danke für das Rezept 😘
Wow Kiki..ich hatte nicht erwartet dass du dieses Rezept so schnell aufzeichnen wirst! 😳🥳 du überraschst uns immer wieder!! vielen Dank für diesen einfachen und unwiderstehlichen Börek 😍🙏🏼❤️
Danke liebe Tugce ❤️❤️❤️ Seit ich aus Antalya zurück bin habe ich soooooo sooo Lust drauf 😍 vor allem geht es wirklich schnell. 🙌
Hallo kiki also manches machst du echt toll aber manchmal auch nicht Adana börek muss auch normales yufka rein
Einfach und köstlich. Sieht so lecker aus Kiki. Ich danke dir so sehr für das Rezept.
Wird nachgemacht 👍🤩
Offf wenn man das Video anschaut bevor man gefrühstückt hat🥲
Aufjedenfall sieht das Börek unfassbar lecker aus🤤❤😍
😂 Das ist keine gute Idee. Da bekommt man direkt noch mehr Hunger 😋 Danke ❤️
Ey kiki ich danke dir sooo sehr 😍ihr habt mir einfach in meiner Bestellung paar Sachen dazu gelegt, ich hatte 6 große Flaschen schwarzkummelöl bestellt und ich habe mich sooo sehr auf die anderen Sachen gefreut die ihr umsonst dazu gelegt habt 🥺voralllem deine Haselnuss Creme schmeckt unnormal geil 🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Liebe Kiki , kann man nicht einfach butterschmalz nehmen und schmelzen ? Das ist doch geklärte Butter ?
Yufkaları kaç kat dizdin Canim çok güzel olmuş ellerine sağlık 😊
muss mich jetzt mal melden, das Rezept habe ich gemacht Mega lecker wahnsinn 😍😘😋und auch kalt is es sehr gut das Rezept bekommt von mir 5 Sterne 👌👌👌👌👌👌der filoteig ist echt der hammer gabs sogar beim Lidl im angebot das war Zufall 😋😘wir kommen aus Neumarkt I.d.opf
Huhu , Grüße nach NM , ist eine meiner Lieblingsstädte ❤Komme aus dem Raum Hersbruck
@@Heiksns 😊😍👍
Könnte man denn auch 'baklavalik yufka' nehmen? Sieht mega lecker aus.
Müsste klappen, da er auch mega fein ist und sehr knusprig werden würde.
Ja, das kannst du auch ruhig nehmen.
Kann man das nicht mit normalen Blätterteig von Aldi machen oder Baklava Teig vom Türken? Hab dieses filoteig noch nie gesehen
Hallo Kiki, soeben gab's bei uns dein Käse Börek und es schmeckt einfach nur himmlisch. Dank dir und Tante Fanny hab ich ein neues Leibgericht. Nur sieht es bei mir nicht so lecker aus wie bei dir, da das Umdrehen leider nicht so gut geklappt hat 🙈, aber geschmeckt hat es trotzdem. Liebe Grüße aus Bayern 👋
Leute hier sind mega viele fehler,ihr könnt euch es nicht vorstellen
Ich, wie ich auf die Nährwertangaben in der Infobox warte, weil dieses Rezept einfach unglaublich ist. 👁👄👁😍😍😍
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş 😋😋😋 yufkayı nerden alabiliriz ? Im allen Supermarkt oder wo kann man das kaufen
Was eine sympathische Frau 🙏😍😳 ich liebe deine Rezepten 🤗
Mein erster Kommentar überhaupt auf RUclips😄
Nach dem nächsten Einkauf im türkischen Supermarkt wird das Rezept nachgemacht. Danke.
Danke für alle Rezepte bis heute, danke für die Liebe zu Eurer Arbeit.
Danke Dir Kiki, dass Du den Kochmuffeln das Kochen näher gebracht hast.
Weiter so!
Dann bekommst du natürlich auch direkt ein Herz ♥️ freue mich über jede Nachricht hier 🥰 Danke für deine lieben Worte, haben mir direkt meinen Morgen versüßt ✨
Ich rate dir flieg nach adana. Ivh denke man sollte die spezialitaeten in der eigenen stadt essen. Glaub mir es wird dort anders schmeckrn. Ausserdem gibts dort auch andere traditonelle essen. Kannst ja ein video machen wenn du zb alles probierst
Die meisten Lokale bekommen die aus Adana angeliefert. Die werden überall
auf Gasherd gelegt und erwärmt. Extra nach Adana für das borek finde ich nicht lohnenswert. Dann lieber gaziantep
@@kemalbm3811 ja massenproduktion und liefefung ist anders als es in adana in einer der aeltesten börekci zu essen. Adana lohnt sch in jeder hinsicht.
Ich, die alle Videos momentan suchtet und sehnsüchtig auf neue Videos wartet.. Gleich wird erstmal der San Sebastian gebacken :)
😍🥰 Ohhh den gab es vor einer Woche auch noch bei mir. Absoluter Lieblingscheesecake 😋
Ghee/Butterschmalz und das Butterklären kann entfallen 🤗
Direkt zum iftar ausprobiert. Schmeckt sogar meinem Mann der nur selbstgemachten Jufka kennt aus Bosnien von Schwiegermutter und mir. Also Hut ab 🤭
Mega Lecker 😋😋 wird nachgemacht🫶🏼❤️❤️💯💯🥰🥰🥰
Sieht so lecker aus 😘😘
😋😋😋😋…Käse Börek…😋😋😋😋…und dieses Rezept von KIKI…
Immer etwas neues und anderes was man nachmachen kann…und bei KIKI lernt man immer was dazu…da wird es in meiner Küche nie langweilig…
Lecker Schmecker…❤️👍😋😍😃…
Schöne Grüße MARGIT…
Wie viele Schichten teig hast du gemacht bevor du Käse draufgemacht hast? :)
Man schichtet vor und nach dem Käse genau die Hälfte. Bei meiner Formgröße waren es 15 Schichten vorher und 15 nachher. Man kann da aber auch variieren und zum Beispiel nur zwölf Schichten machen ☺️
@@KikisKitchen danke für die schnelle und zuverlässige Antwort 🤗❤
Eigentlich ist dieser Börek mit Yufkateig und Filoteig kombiniert. Nur mit Filoteig wird er meiner Ansicht nach zu mächtig
Kann man das rezept ein tag vorher vorbereiten und erst am näcjsten tag ausbacken?
Ohhh lecker endlich gibt's das Rezept ich hab das Käse börek schon in eurer insta Story gesehen und da ist mir schon das Wasser im Mund zusammen gelaufen und endlich kann ich es daheim selber nachmachen🤩😋🥰
Es schmeckt auch unfassbar lecker. Man bekommt gar nicht genug 🤤 wünsche dir ganz viel Freude beim Nachbacken ❤️
Kiki es sieht echte lecker aus ellerine saglik… Und eins muss ich dazu sagen Gazi kaşar würde echt dazu gut passen
Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen 🤤😍 Vorralem Käse ist ja so mega lecker. Kiki, falls du mal Lust hast dich damit auseinander zu setzen, wäre es herrlich wenn du die Teig Blätter glutenfrei machen könntest. Es ist ziemlich schwer, gute Türkische glutenfreie Küche zu finden. Ganz liebe Grüße Vanessa ❤️
Hamzas Shirt: wieviele Nike-Logos passen drauf 😁
Könntest du vielleicht mal zeigen wie man su böregi macht? Liebe deine videos ❤️
Wie viele Schichten Yufka hast du gemacht? Einmal vor dem Käse und nach dem Käse? Im Video hast du es leider nicht erwähnt...
Kann man statt der geklärten Butter auch ein Gemisch aus Eiweiß und Milch verwenden? :) oder wird es dann eher trocken dadurch?
Hey Linh, im Prinzip genau 50/50 vor und nach dem Käse. Je nach Backform Größe ändert sich die Zahl. Bei mir waren es 15 Blätter vorher und 15 nachher. Es ist bei diesem Rezept aber überhaupt nicht schlimm wenn es dann zum Beispiel nur 11 oder 12 sind.
Es gibt auch Börek-Varianten mit Butter/Öl und Milch, aber Fett wird auf jeden Fall benötigt. Wenn du das ganze etwas strecken möchtest, dann kannst du zB 1/3 der Butter mit Milch ersetzen. Ein Eiweiß kannst du auch hinzugeben, wenn du das noch verwerten musst. Das knusprigste Ergebnis hat man meiner Meinung nach mit der geklärten Butter, aber das ist auch nur mein persönlicher Geschmack ❤️
@@KikisKitchen Vielen Dank für deine Antwort! Ich werde es auf jeden Fall mal ausprobieren :) sieht sehr einfach und lecker aus!
Wie macht man den Teig selbst für dieses Rezept? Bitte mal ein Video dazu.
Wahnsinn du hast fast 500.000 Follower 🥳🙋🏻♀️
Noch leckerer wird es mit frisch gebackenem yufka teig 😋
Music is haram
WOW! Das ist ja suuuuper! VG Silke
Omg „vor 2 Minuten“ hab das Video noch nie so schnell liken können 😂
😂🙌
Das Rezept sehe ich erst jetzt 😅😍 voll verpasst
Guten Tag kann man es auch mit gehacktes füllen
Wie viele schichtest du den übereinander ?
Ich würde es gerne mit Hackfleisch versuchen hab es oft probiert aber irgendwie wird das immer zu trocken . Ich ärge mich dann immer sehr weil es dann nur noch für die Mülltonne ist . Mit Käse klappt es immer gut . Aber mit Hack ist es echt eine Kunst es saftig hinzubekommen , hast du vielleicht da einen Tipp , sonst dein Rezept ist mega .
Am besten eine rohe mehlige Kartoffel und eine Zwiebel ins Hackfleisch reiben..dann bleibt es saftig 😊
@@danielamuminovic7756
Danke für den tip ,Versuch ich beim nächsten mal Lg lidija
Juhuu! 🤩🥳 Das sah auf Insta schon soo lecker aus!!
Danke liebe Katja 🥰😘😘
Hab’s mit Strudelteig gemacht. Ist sehr schlecht geworden :/
Oh no 😪 Filoteig eignet sich am besten dafür. Mach es am besten so wie im Video gezeigt ❤️
Hat Hamza jemals Beim tastetest was negatives gesagt 😂
Dadurch, dass wir fast den gleichen Geschmack haben, eher nicht 😄 aber ich lade auch nur Videos hoch von Rezepten, die mega lecker schmecken 😛 Hamza ist aber echt SEHR kritisch, das glaubt man gar nicht..
@@KikisKitchen 😊😊😊😊
Yaman erst man Butter klären 😎😂
Geklärte Butter gibts bei uns in Österreich als "Butterschmalz" im Kühkregal 😀
Bei uns in Deutschland auch! Oder auch als Ghee bekannt
Tipp: Man kann geklärte Butter auch einfach kaufen. Das heißt dann Ghee. Das gibt es in türkischen/arabischen Supermärkten aber auch teilweise bei DM oder größeren Supermärkten.
Yammiiii sieht richtig lecker aus 🤤🤩 für taste test wäre ich jetzt gern auch da🙈
😂 Hamza müsste seinen Job mal für einen Tag abgeben 😋
@@KikisKitchen wäre super 🙈😍
🤤
Liebe Kiki!
Das sieht wieder mal richtig richtig lecker aus...(und leider auch gefährlich), aber mein Großer wird es lieben. Er liebt Rezepte mit viiieeel Käse;-)!!!
Vielen Dank dafür!
LG!!!
Hallo Kiki
Danke für Deine tollen Rezepte! Hast Du vielleicht ein Rezept für diese Börek Zigarren, die man dann auch im Ofen machen kann?
Danke und einen schönen Tag für Euch
Delicious 😘😍
Ich denke deine Nährwertangabe ist falsch 4 Quadrate haben Safe mehr Kalorien mindestens 400
Sieht richtig lecker aus 😋👍
Masallah 🌹
Jummi 🤤🤤🤤🤤
Hi Kiki,
woher hast du deine Bluse? Die Farbe gefällt mir sehr...
Oha geil😍😍
Kiki??
Mit blonden Haaren siehst du noch schöne aus..👌👌👌
Börek geht immer 🥰
100% 🙌❤️
Sieht mega aus werde ich defenetiv nachmachen 😘😋und berichten wenn wir es gegessen haben 👌lieben dank für das tolle Rezept
Schönes Rezept. Mir wär es zu viel Arbeit, aber trotzdem ein like
Würde das mit Kaşar funktionieren..oder doch fettig?
❤️❤️❤️❤️❤️
Du hast leider nicht erwähnt wie viele Schichten du pro Seite hast ?😢
Ist Kiki Türkin und ihr Mann Araber, oder andersherum 😊
Sieht super lecker aus 😍 obwohl ich eigentlich keine große Käse-Esserin bin
Manooo kiki ich muss wieder tschüss zu diät sagen wegen dir 🤪
Boaaa lecker kiki, danke für das tolle Rezept. Wie du sagst, ultra knusprig. Den Blick meines Mannes hätte ich mal für euren taste test aufnehmen sollen :))) mega lecker, ehrlicher weise liegt er mir jetzt aber etwas schwer im Magen. Liegt wohl an der Menge der Butter. Könnte man da noch variieren? Öl, Margarine o.ä? LG
Übrigens habe ich Gouda und Schafskäse gemixt .. für ein Foto hat es nicht mehr gereicht.. :))
Habe das Rezept heute nachgemacht. Bei mir ist es leider sehr fettig geworden. Nicht so schön wie im Video. Weiß jemand, woran das gelegen hat?
@@Gulbeyzaa Sorry, das verstehe ich nicht 😅. Trotzdem danke für die Antwort
Super lecker heute nachgemacht 👍🏼👍🏼
Du bist schneller als die Polizei erlaubt 😍 Soooo lecker
Kiki?
Bin Milcheiweiss Allergiekerin😫😫
Kannst du bitte vegane Börek backen??
Ich danke dir.🙏🙏
Dann nutz doch vegane Milchprodukte. Eier kannst du dann ja essen, oder nicht?
Kann man nicht einfach Butterschmalz nehmen?
Yummmy jetzt habe ich Hunger!
Boah war noch nie so schnell!
🏃♀️ 😍🥰
8:58
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHA
Wo bleiben die Vlogs von Hamza 🙈
Das sieht sooooo lecker aus Kiki...... Danke für das Rezept 😘
❤️❤️
Bitte macht auf mal Kürt Böregi nach ❤️
Wo gibs den den yufka Teig kiki?
Lecker will auch 😘
Deine Dani
Ich sollte einkaufen gehen😋♥️
Beim nächsten mal bitte eine kleine Flamme rein animieren, wenn du in die Hände klatschst xD danke
🤣🤣🤣
😍😍😍😍
Super rezept wird definitiv nach gebacken
Wow das ist bestimmt sehr lecker 🤗🥰👏
👍🏼sieht lecker aus
Yummiiiii 🤤🤤🤤🤤
Omg wie lecker sieht das bitte aus ❣️❣️❣️❣️
👍👌👏👐
Omg 😍 geht das auch mit Margarine? Und kann man den Teig auch selber machen 😋 hast du dafür vielleicht schon ein Video?
Mega mega mega muss das nach machen
Müsste auch mit Margarine klappen, aber mit Butter schmeckt es halt echt geil.
@@SuuSusi Genau, Margarine schmeckt nicht gut.
bester koch channel
Ich mag das wenn es so weich ist 😍😍😍
❤❤❤
🤤
Köstlich und lecker 😋